Курица в маринаде по-гречески⁠⁠

Телеграм - Твои рецепты

Ингредиенты:

Йогурт без ароматизаторов — 1 стакан
Курица любые части — 2 кг
Лимон (средний) — 1 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Орегано сухое — ½ ст. л.
Перец черный молотый — по вкусу
Петрушка свежая — 1/4 пучка
Соль — 1/2 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

Смешайте йогурт, оливковое масло, давленный чеснок, орегано, соль и черный перец. Добавьте лимонную цедру и сок половины лимона. Тщательно перемешайте, а затем добавьте нарезанную петрушку. Поместите куриное мясо вместе с маринадом в большой пластиковый пакет и закройте пакет, не оставляя в нем воздуха. Отправьте его в холодильник на 30 минут. Теперь курицу можно поджарить в сковороде или на гриле, или запечь в духовке: разогрейте духовку до 190°С, поместите курицу в глубокий противень и отправьте в духовку на 45-60 минут или пока курица не станет золотисто-коричневой. В маринад можете положить еще немножко чеснока.