Добрый день, коллеги! Любезный друг привез из Гуанчжоу несколько любопытных образцов, один из них я сегодня и представлю.

Бренд Shizy energy!, а вот с названием конкретного блюда было посложнее - Гугл настаивал, что под крышкой находится «цветочный порошок для ногтей». Тем не менее, результата добиться удалось, нас ждут некие моллюски.

Упаковка - приятный плотный стакан, на этикетке энергичный чертёнок.

Вскрываем!

О, привет, фунчоза.

А тут богато! Целых 6(!) пакетиков с добавками, складная вилка, и упаковка лапши.

Замер для протоколу.

Что же в пакетиках?

Сушеная зелень, чили и немного сельдерея, судя по запаху.

Сердце любого дошика - пакет с глутаматом натрия и вкусовыми добавками.

Не сразу догнал, что это. Запах тонкий, не выразительный, консистенция упругая... Эноки! Маринованные эноки (или энокитаке), чуть подсоленные, без специй.

Перечное масло, чтобы регулировать уровень огненности.

Не стал выдавливать всё пасту на блюдце, чтобы не потерять ароматные граммы. В основе тертый имбирь. Ещё есть что-то сладковатое, похоже на грушу. Пахнет весьма привлекательно.

А это мидии оО Ну или какие-то их ближайшие родственники. Пахнет моллюском в масляном маринаде, без соли, немного пряностей. Я даже поколебался, стоит ли это есть, но любопытство быстро взяло верх.

Метод заваривания максимально простой - высыпаем все в стакан, заливаем кипятком, оставляем на 4 минуты.

Как по мне, рекомендованные 4 минуты - это слишком много для фунчозы, она разварилась. Люблю более упругую лапшу. Тем не менее, все вместе дало отличный результат. Пряно, ароматно, насыщенно, умеренно остро (на половинку стандартного Булдака, я бы сказал). Добавить что-то дополнительно не захотелось, прям вещь в себе.

Ароматный насыщенный бульон и добавки с разными текстурами создают впечатление полноценного сытного блюда, доброго обеда, которого заслуживает любой хороший человек.

Упаковка: 8/10

Вкус: 8/10

Оригинальность: 9/10

Острота: 5/10

Спасибо, что дочитали до конца. Доброй трапезы и хорошего дня!

P.S. Никитос, спасибо за подгон!

Хочу поделиться простым, но невероятно вкусным рецептом сладко-острых помидоров на зиму — закуска получается ароматной, пикантной и отлично сочетается с любыми блюдами, даже украшает праздничный стол.

☝️ Больше полезного в моём телеграме, там каждый день полезные посты. А также есть ЧАТ, где садоводы общаются и делятся опытом

Для заготовки отбираю зрелые, но не переспелые томаты: они должны иметь насыщенный сортовой окрас, но оставаться упругими. Переспелые плоды при консервировании часто лопаются, теряя вид и текстуру.

Банки тщательно мою и обязательно стерилизую — использую как литровые, так и трёхлитровые, с обычными или закручивающимися крышками. На дно каждой банки кладу горошины душистого перца, пару бутонов гвоздики, дольки чеснока, веточки укропа и кусочки острого перца чили. Болгарский перец очищаю от семян, нарезаю дольками и добавляю в банку вместе с плотно уложенными помидорами, стараясь заполнить ёмкость максимально аккуратно и без пустот.

Пока банки наполняются, в кастрюле нагреваю воду. Первый раз заливаю помидоры кипятком, оставляю на 10 минут, затем сливаю воду и повторяю процедуру ещё дважды — это помогает обеззаразить овощи и делает их более упругими.

Третью порцию кипятка сливаю в кастрюлю, добавляю туда соль, сахар и кипячу пару минут до полного растворения. В завершение вливаю уксус, перемешиваю и сразу заливаю горячим маринадом в банки. Закатываю крышками, переворачиваю, укутываю и оставляю до полного остывания.

Готовые помидоры получаются сочными, с идеальным балансом сладости, остроты и пряного аромата. Эта заготовка — находка для тех, кто любит яркие вкусы и качественные домашние консервы.
☝️ Больше полезного в моём телеграме, там каждый день полезные посты. А также есть ЧАТ, где садоводы общаются и делятся опытом