Отвечаю: Санитарные правила и нормы, или СанПиНы, это стандарты, которые обеспечивают санитарно-эпидемиологическое благополучие людей
А теперь к сути...
Колбаса на развес должна продаваться по строгим правилам. По правилам торговли, ценники на товары закрепляются в ценникодержателях, вмонтированных в оборудование или установленных на специальных стойках. Вся колбаса должна храниться только на охлаждаемых прилавках, при этом рядом не должно быть сырой рыбой или мяса. На одном прилавке с колбасными изделиями имеют право располагаться только мясные копчености. Обратите внимание, ножи и доски, на которых режется колбаса, должны быть промаркированы. В добросовестном магазине их регулярно стерилизуют. А срез батонов должен быть закрыт пищевой плeнкой. Заранее нарезанная колбаса заворачивается в пленку, поверх которой магазин обязан наклеить свою этикетку, на которой помимо цены должен быть указан состав продукта, условия его хранения, срок годности и дата упаковки.
Соблюдать эти требования здесь и не пробовали. Говорят приказ Директора Кластера - Екатерины Валерьевны. Видимо ДК нынче царь, бог и закон... СанПиН Екатерине неводом и не читан, а если и читан, то не понятен😉
С просроком дела не лучше
Как-то так
Гниль
Плесень
Плесень
Дохлый салатик
Моющее сдохло
Зефирки
Авокадо
Сдохли в апреле
Недавно но и немало времени прошло
Вот так все грустно...
Попробуем разобраться в ситуации. Отправляем жалобы в прокуратуру, Роспотребнадзор и конечно же в суд😅
Ну что, продолжаем эксперимент на этой неделе? Отвечаю на мало вопросов, зато почаще.
посылаю воздушные поцелуйчики
Для ЛЛ:
почти просрочку и просрочку не получится фудшерить из-за налогов и законов
косметика с пептидами не может стоить дешево, аналог - косметика с ретинолом. Косметика с кислотами и ниацинамидом не может заменить косметику с пептидами и ретинолом.
Почему так много продуктов оставляют портиться (особенно фрукты-овощи), неужели нет взаимовыгодного варианта их реализации?
Всё просто. Если продукты передавать в благотворительные организации, то это засчитывается торговому предприятию, как реализация, с которой компания платит НДС 20%. А если утилизировать, то просто закуп. Дешевле выкинуть. Кроме того, есть штрафы согласно Федеральному закону от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов". В нем указано, что в обороте не могут находиться продукты, срок годности коих истек. К обороту относится и бесплатная раздача просрочки.
Кстати, месяц назад (вот это вовремя я, да?))), появилась инициатива фудшеринга, которая как раз призвана решить ряд проблем с передачей еды с подходящими сроками годности незащищенным слоям населения. Но я бы не уповала сильно на неё, так как ТС будут до последнего получить свои деньги, распродавая такие товары на полках с уценкой (а потом попадает под ФЗ-29). А на скоропорт я бы вообще не рассчитывала, т.к. температурные режимы в сетях соблюдаются кое-как.
Высказывание под вчерашним постом от @ThelittleBeads, которое я не могу игнорировать
Ну пептиды это дорогая вещь. Есть при этом вполне эффективные недорогие активы типа аха кислот или ниацинамида, и у белорусских брендов вполне приличные (какие надо) % есть. Если брать не топ сегмент активов все так же хуже? Потому что в люксе тож полно фигни где силиконы в начале списка компонентов
Пептиды для омоложения кожи лица - дорогая вещь. Да, крыло от самолёта, даже учитывая, что в крем надо совсем немного, несколько миллиграмм?
цены за 1 грамм
Как же Витекс умудряется продавать пептидный крем за 566рублей? Производитель может добавить любую короткую цепочку аминокислот и наклеить лейблу «пептиды». Поэтому смотрим в состав.
Можно ли пепетиды заменить на: аха кислоты или ниацинамид? Нет. Пептидный крем может немного сгладить неглубокие морщинки, так же как и косметика с ретинолом или бакучиолом, которые также достаточно дорогие ингредиенты.
а вот и ответ на вопрос от @BayanAreSpam, подъехал: ретинол, который можно мазать днём без шанса получить красноту при свете дня. Кремушек реально убрал мелкие морщинки.
что может быть такого в креме за 45к?
уже всего за 30,3к, разбирайте, подешевело!
АHA-кислоты (фруктовые кислоты) используются в качестве поверхностных пилингов, а
при достаточной биодоступности ниацинамид оказывает противозудное, противомикробное, вазоактивное, фотозащитное, себостатическое и осветляющее действие, объясняет автор научных исследований Йоханнес Вольраб
В общем, ингредиенты немного из разных миров.
Про силиконы. Зависит от типа силикона, чистоты его переработки и дружественности кожи. Люксовая косметика использует высокомолекулярные силиконы, которые с одной стороны, создают внешний эффект выравнивания рельефа кожи, а с другой - сохранять полезные ингредиенты в коже (именно поэтому на корейскую сыворотку обязательно нужно наносить поверх крем).
Приведу свой пример. Случился со мной ретиноевый дерматит от кремушка Элизабет Арден.
фотка из инета для понимания катастрофы: зудит, шелушится и болит
Какой крем меня спас? французский аптечный, в составе которого очень много силиконов (вкупе, конечно же, восстанавливающими ингредиентами - их тоже не мало), которые помогают коже восстановить свою защитную функцию.
В дешевой косметике силиконы могут вызывать комедоны и прочие неприятные вещи, но если ваша кожа их хорошо переносит - это просто прекрасно. Моя - нет, к сожалению.
Как же мне приятно! Пока не получается совмещать сопровождение клиентов, личную жизнь (о чём пишу тут) и блог на Пикабу.
Но вот вторую ночь пишу посты. Посмотрим, что будет в среду. Буду рада вашей поддержке в виде плюса, чтобы как можно больше людей узнали интересную для себя информацию.
ну вы поняли )))
Если у вас есть вопросы про: маркетинг, маркетплейсы, торговые сети, продукты питания, косметику, задавайте под этим постом, надеюсь, я отвечу.
И конечно, я продолжаю продолжать обещать, что когда-нибудь выйдут посты про:
- о мерчендайзинге и оформлении торговых залов, перестановках - уловки маркетплейсов и сервисов доставок - пост про Ермолино
- про заводское пиво - пост о тестах косметики, аллергики vs веганы - пост о бизнесе салонов красоты: как открыть, продвинуть и заработать и многое другое.
Если вас что-то интересует из темы ритейла, продуктов питания, косметики, пожалуйста, спрашивайте в комментариях или пишите на какую тему пилить следующий пост.
P.S. Обещать - не значит жениться. Фотографии выдернуты с поисковика, все права на картинки принадлежат их авторам, фото использовано в иллюстративных целях.
В Челябинске в сети магазинов Ариант, частенько вижу, когда наклейку "50% распродажа" по случайности (со слов продавцов) клеят прям на срок годности, который тоже по случайности истекает завтра, а иногда и через несколько часов.
К инициативе стандартизации информации о сроках годности продукта, предлагаю инициативу о создании общедоступной с открытым API информационной базы где производитель, под материальную ответственность и ответственность контролирующих органов, будет заносить информацию о продукте: подробный состав, консерванты, БЖУ на 100 грамм продукта, технологию приготовления, возможный побочный эффект и другую информацию.
Сейчас приходится использовать FatSercret или другие платные аналоги, в которых зачастую искомый продукт отсутствует.
Автор в посте о сроке годности рассказывает о реальной проблеме, но что интересно многое из этого уже реализовано, причем не только на законодательном уровне, но и внедрено у производителей. И это называется маркировка товаров.
Например возьмем молочную продукцию, а именно молоко, творог, сыр, о которых пишет автор. Уже довольно продолжительное время все они на упаковке должны содержать датаматрикс код, внутри которого есть не только дата производства и срок годности, но и много других интересных подробностей.
Смотрим на бутылку молока:
Дата видна четко, но что это дата производства или срок годности сразу непонятно. Можно конечно прочитать на этикетке, что это дата производства, и что срок годности пять суток, а в августе у нас 30 дней, Шуфутинский про третье сентября еще не спел... Неудобно, не спорю.
Но сверху мы видим код.
И у нас же есть смартфон?
Качаем приложение "Честный знак", ссылки оставлять не буду, ибо не реклама. Регистрироваться в нем не обязательно, хоть приложение это активно предлагает и вроде даже мотивирует акциями. Нас интересует сканирование кода, и почти моментально нам выводят на экран сколько дней до окончания срока годности.
Количество товаров попадающих под обязательную маркировку с каждым годом растет, из моего любимого это маркировка на сырках. Каждый сырок. Отдельно. Отмаркирован. И кроме срока годности маркировка позволяет понять, что этот товар не контрафакт, был действительно произведен на конкретном предприятии, прошел ветеринарный контроль в случае с молочкой, а дату производства не переклеили в магазине. В общем весьма полезная для потребителя вещь.
Сами наклейки (или печать на упаковке) с датаматриксами могут содержать сразу дату производства и срок годности, что кончено еще удобней, и например на многих лекарствах так и делают. Но везде это сложно реализовать из-за разных способов нанесения дат и кодов на упаковку.
Надеюсь все описанное выше было интересно и упростит кому-то проверку срока годности. Если будут вопросы по маркировке, пишите, постараюсь ответить на что смогу. Работаю в сфере уже не первый год.
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
Возможно когда-то правительство обязует всех производителей единообразно указывать срок годности на продукции, а пока рекомендую пользоваться плюсами маркировки.
Вся молочная продукция, теперь обязательно маркируется.
На продукции имеется qr-код, который можно считать с помощью приложения "Честный знак". Рекомендую, там очень удобно можно узнать и срок годности и др. полезную инфу о продукте.