Салат с курицей и свежими овощами
Легкий салат с курицей и свежими овощами. Простой и в тоже время вкусный, его можно приготовить и на праздничный стол и простой к ужину! Все ингредиенты в этом салате прекрасно сочетаются между собой, а специальная заправка придает салату неповторимый вкус и аромат!
Ингредиенты:
• Филе куриной грудки – 300-350 г
• Огурец длинноплодный – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Лук красный – 0,5 шт.
• Оливки черные б/к – 80 г
• Приправаа для курицы – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Салат листовой – 1 шт.
Заправка:
• Растительное масло – 50 мл
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Горчица зернистая – 0,5 ч.л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Приправа «Итальянские травы» - 1 ч.л.
Приготовление:
Филе куриной грудки вымыть. Обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Нарезанное филе переложить в миску посолить по вкусу и добавить приправу для курицы. Хорошо натереть специями каждый кусочек.
Обжарить филе на сковороде (на среднем огне) до золотистого цвета.
Огурец нарезать небольшими кусочками.
Помидор нарезать дольками.
Болгарский перец – соломкой.
Красный салатный лук – полукольцами.
Для заправки необходимо смешать растительное масло, лимонный сок, измельченный зубчик чеснока, горчицу и приправу «Итальянские травы».
Нарезанные овощи переложить в глубокую миску, добавить оливки.
Остывшее куриное филе нарезать на более мелкие кусочки.
И добавить к овощами.
Салат посолить по вкусу, добавить приготовленную заправку и перемешать.
Блюдо украсить салатными листьями и выложить приготовленный салат.
Салат готов! Приятного аппетита!