Салат с курицей и свежими овощами⁠⁠

Легкий салат с курицей и свежими овощами. Простой и в тоже время вкусный, его можно приготовить и на праздничный стол и простой к ужину! Все ингредиенты в этом салате прекрасно сочетаются между собой, а специальная заправка придает салату неповторимый вкус и аромат!

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки – 300-350 г

• Огурец длинноплодный – 1 шт.

• Помидор – 1 шт.

• Болгарский перец – 1 шт.

• Лук красный – 0,5 шт.

• Оливки черные б/к – 80 г

• Приправаа для курицы – 1 ч.л.

• Соль – по вкусу

• Салат листовой – 1 шт.

Заправка:

• Растительное масло – 50 мл

• Лимонный сок – 1 ст.л.

• Горчица зернистая – 0,5 ч.л.

• Чеснок – 1 зубчик

• Приправа «Итальянские травы» - 1 ч.л.

Приготовление:

Филе куриной грудки вымыть. Обсушить и нарезать небольшими кусочками.

Нарезанное филе переложить в миску посолить по вкусу и добавить приправу для курицы. Хорошо натереть специями каждый кусочек.

Обжарить филе на сковороде (на среднем огне) до золотистого цвета.

Огурец нарезать небольшими кусочками.

Помидор нарезать дольками.

Болгарский перец – соломкой.

Красный салатный лук – полукольцами.

Для заправки необходимо смешать растительное масло, лимонный сок, измельченный зубчик чеснока, горчицу и приправу «Итальянские травы».

Нарезанные овощи переложить в глубокую миску, добавить оливки.

Остывшее куриное филе нарезать на более мелкие кусочки.

И добавить к овощами.

Салат посолить по вкусу, добавить приготовленную заправку и перемешать.

Блюдо украсить салатными листьями и выложить приготовленный салат.

Салат готов! Приятного аппетита!