За последние 13 лет их число упало почти в два раза: с 21 до 12 процентов.
О том, что этот праздник связан с Воскресением Христа знает меньше половины (42%). Пять процентов путают его с Рождеством, а треть опрошенных вообще не в курсе, с каким историческим событием он ассоциируется.
При этом отмечать его планируют 86 процентов россиян.
Такие данные опубликовал вчера ВЦИОМ (Всероссийский центр изучения общественного мнения )
Неудивительно, что при таком отношении на первый план выходит кулинарная составляющая: 55 процентов собираются печь куличи и красить яйца, 64 процента накроют праздничный стол.
На ночную службу пойдут 8 человек из ста опрошенных. Зато восемнадцать из ста отправятся на кладбище.
Социологи утверждают, что Пасха все больше становится исключительно светским праздником. Историко-культурной традицией и не более того.
Очень много внимания в статье уделялось происхождению символов, которые обычно считаются пасхальными, таким, как куличи, крашенные яйца и традиция их бить. Но то, что эти символы использовались славянами задолго до прихода христианства на Русь, широко известно. В середине апреля славяне в древние времена отмечали свадьбу неба и земли, готовность к плодородию, к посеву. В этот день пекли куличи цилиндрической формы, символизирующие мужское начало и красили яйца как символ мужской силы, а так же делали круглые по форме творожные блюда как символ женского начала. В общем, нет причин обсуждать, что эти, якобы пасхальные обычаи, совершенно не имеют подтверждения в Библии и пришли из язычества. Но меня буквально ошеломил небольшой перечень того, что согласно православным канонам запрещено делать в Пасху. Вот этот перечень в скриншоте:
Как это всё интересно. Итак, в Пасху запрещается произносить бранные слова. А в другие дни это нормально? Ну, судя по оговорке на счёт Пасхи, в другие дни это вообще обычное дело. Интересно, что Библейский принцип гласит: "Пусть с вашего языка не сходит никакое гнилое слово. Говорите только доброе, то, что укрепит других, — когда это нужно, — чтобы ваши слова приносили пользу тем, кто вас слушает" (Эфесянам 4:29). Если пользоваться этим принципом, то в любой день не будет бранных слов. Так уж правильнее этому учить, а не запрещать браниться в Пасху. Тогда и в другой день не будет бранных слов.
Ругаться и обижаться в Пасху также не рекомендуется. Про склонность обижаться в Библии сказано: "Не спеши обижаться, потому что обида живёт в груди глупых" (Экклезиаст 7:9) Вообще, конечно, обида - это эмоция. Она может в любой день возникнуть. Но глупо оставаться в этой эмоции надолго и лучше от неё скорее избавиться. И это актуально в любой день, независимо от даты. Не смотрите на даты, старайтесь всегда бороться со склонностью обижаться. Не надо ждать для этого Пасхи)))
Заниматься физическим трудом в Пасху также запрещается. Ну, это уже восходит к традициям фарисеев, религиозных руководителей времён Иисуса. Они, например, осуждали его за то, что он исцелял людей в субботу, так как считали целительство работой. А суббота была для них святым праздником. Кроме того, они доводили всё до абсурда, приравнивая срывание колосьев и растирание их в руках к жатве и молотьбе. Иисус же на их запреты отвечал так: "Мой Отец до сих пор трудится, и я тружусь" (Иоанна 5:17). И ещё привёл им наглядный пример: "Если бы у вас была одна овца и в субботу она упала бы в яму, то разве вы не вытащили бы её?" (Матфея 12:11). Этим Иисус дал им понять, что добрые дела можно делать в праздник, даже если кто-то считает это физическим трудом. Да и человек, считающий определённый день праздничным, сам будет избегать в этот день делать что-то лишнее. К чему запрет?
Согласно статье, запрещено посвящать день решению своих забот. Не очень понятно, что имеется в виду, так как часто появляются неотложные заботы. И такие дела могут неожиданно случиться в любой день. А запреты лишь приводят к тому, что вызывают у людей чувство обеспокоенности и вины, если нужно вдруг выполнить какое-то неотложное дело, связанное с повседневными заботами.
И последнее - запрещено выкидывать со стола остатки еды. Вообще Иисус показал, что не стоит быть расточительными, и даже к еде нужно относиться бережливо. Когда он чудом накормил тысячи голодных людей, то сказал своим ученикам об остатках еды: "Соберите всё, что осталось, чтобы ничего не пропало" (Иоанна 6:12). То есть то, что пригодно для пищи, и в любой другой день неправильным будет выкидывать со стола. А если что-то уже стало для пищи непригодным? В Пасху нельзя утилизировать? Нужно ждать следующего дня, чтобы выбросить несъедобные остатки? По большому счёту, все эти запреты просто абсурдны.
Прочитал на URA. ru статью о чистом четверге. Там много пишут о том, что в этот день важно мыться, стирать одежду, убираться в доме и выкидывать старые вещи. И поясняют, что без этих дел в этот день невозможно достичь духовного очищения.
Само по себе, это действительно важные дела. Принимать душ вообще уместно и каждый день. Чистый четверг - не исключение. Стираю одежду я по мере её появление в грязном виде. Ждать для этого чистого четверга не буду, это понятно. Но судя по статье, стоит всё-же подождать. При работе моей стиралки в этот день сразу резко начну духовно очищаться.
По поводу уборки в доме. Я работаю в этот день. Убирался накануне, потому что отдыхал. Как мне теперь-то духовного очищения достичь? Надо было что-ли раньше не убираться, и придя в четверг с работы начать ещё дома впахивать? Духовно-то хочется очиститься. И срочно перебрать старые вещи, может есть что-то для утилизации, чтобы ещё больше духовного очищения получить.
В общем, как по-моему, все эти дела в чистый четверг никак не могут помочь духовно очиститься. Можно быть супер чистым и супер глянец дома навести, но при этом замышлять что-то недоброе или оставаться в рабстве вредных привычек, таких как игровая зависимость или курение. Где при этом духовное очищение?
Ну, читаю дальше и вижу, перечень того, что в чистый четверг делать запрещено. Вот это ещё интереснее. Скриншот даже сделал.
Итак, тяжёлый физический труд не приветствуется, иначе я не сохраню чистоту тела и духа. Ребята, да у меня на работе тяжёлый физический труд! Выходной день в чистый четверг не предусмотрен. И что мне теперь делать? Оставаться духовно грязным или сказать шефу, что отказываюсь от тяжёлой работы? Как-то не очень всё это идёт.
Про алкогольные напитки ничего против не скажу. Единственное, что хочу уточнить, так это то, что в Библии нет полного запрета на употребления алкоголя. Даже более того, сказано:
"Впредь пей не одну воду, но употребляй немного вина, ради желудка твоего и частых твоих недугов" (1 Тимофею 5:23).
То есть, умеренно употреблять алкоголь вполне уместно. Но если уж кто-то решил алкоголь в чистый четверг не употреблять - это его личное дело.
В этот день, также по мнению URA. ru, запрещается ссориться и конфликтовать с окружающими, так как это нарушит духовную гармонию. А в какой другой день ссоры и конфликты принесут духовную гармонию? Я уверен, что ссор и конфликтов стоит вообще-то избегать в любой день. Чем для этого чистый четверг выделяется? Абсолютно ничем. Практичный совет из Библии по этому поводу:
"Пусть с вашего языка не сходит никакое гнилое слово. Говорите только доброе, то, что укрепит других, — когда это нужно, — чтобы ваши слова приносили пользу тем, кто вас слушает" (Эфесянам 4:29).
И стоит учить этому следовать в любой день, а не запрещать ссоры лишь в какой-то конкретный.
Как оказалось, в чистый четверг не принято заниматься гаданиями. Ну, это меня вообще ввергло в ступор. Почему такие ограничения лишь в чистый четверг? В Библии прямо сказано о неприемлемости гаданий: "Никто из вас не должен... гадать, заниматься магией, верить в приметы, колдовать, заклинать, обращаться к вызывающему духов или предсказателю или спрашивать о чём-нибудь умершего" (Второзаконие 18:10, 11). Всё это в любом случае является обращением к сверхъестественным силам, которое расценивается как отступничество. Но согласно URA. ru получается, что если кто-то, возможно, не прочь погадать, то в чистый четверг это вообще-то не принято. Про другие дни пояснения нет. Странно всё это.
В общем, эти запреты восходят к традициям фарисеев, религиозных руководителей времён Иисуса. Они, например, осуждали его за то, что он исцелял людей в субботу, так как считали целительство работой. А суббота была для них святым праздником, который для работы не предназначался. Неважно, что человек страдает. Нельзя лечить в субботу и всё тут. Кроме того, они доводили всё до абсурда, приравнивая, например, срывание колосьев и растирание их в руках к жатве и молотьбе.
Подобно абсурдно выглядят также советы и запреты в отношении чистого четверга. По большому счёту - все они напрасны. Они лишь ограничивают людей, но не учат поступать действительно правильно.
На сон грядущий хочу оставить пост, в котором хочу спросить у людей, как они справляют Пасху.
Расскажите про свои (семейные, как вариант) традиции, м.б. у кого-то из вас есть обязательные мероприятия, которые необходимо сделать на Пасху.
Как готовитесь к Празднику? Ощущаете ли какие-то эмоции волшебные/светлые/прекрасные, в общем все, что заставляет душу, сердце и Вас лично радоваться в этот день?
Христианская Пасха считается праздником «в честь воскресения Иисуса Христа» (Российский энциклопедический словарь. М., 2001. Кн. 2. С. 1152). Однако «ни в Новом Завете, ни в писаниях апостольских Отцов не упоминается о праздновании воскресения Христа. Идея священности каких-либо дней была чужда первым христианам» (The Encyclopædia Britannica. 1910. Т. 8. С. 828).«В празднование христианской Пасхи проникли многие языческие обычаи, связанные с празднованием прихода весны. Яйцо — это символ зарождения жизни ранней весной. [...] Кролик — это языческий символ плодородия» (The Catholic Encyclopedia. 1913. Т. 5. С. 227).«Весенний языческий праздник дал христианской П[асхе] ее обряды (освящение куличей, изготовление сырной пасхи, крашение яиц и т. п.)» (Большая советская энциклопедия. 2-е изд.М., 1955. Т. 32. С. 216).
Удивительно, но по опросам общественности именно сдобное творение (кулич) называют "пасхой", именно об этом творении говорят во время пасхи и именно куличи в спешном порядке покупают. Но относится ли кулич к христианству? Ответ однозначный: нет, не относится.
Печь куличи - это древнейшая языческая традиция как славян, так и ряда других народов. Люди пекли куличи в качестве символа плодородия и начала весны, начала пробуждения природы. И раскрашивали яйца - тоже как символ новой жизни, подходящий к куличу по различным параметрам.
Поэтому освящение кулича на празднике пасхи - это языческая традиция. Пасха (пейсах - евр. - избавление, переход) - это праздник выхода евреев из египетского рабства. О праздновании еврейской Пасхи рассказывается в Библии, книга Исход, глава 12. Кулич "пасхой" стал именоваться лишь в виду слияние номинального христианства и древних языческих обрядов. В Ветхом Завете пасхой назывался закалаемый агнец, который был прообразом жертвы Христа. Пасхальный кулич никогда не применялся в пасхе, о которой говорится в Библии. Агнца пасхального употребляли в пищу с горькими травами и опресноками, то есть пресными незаквашенными лепешками.
Традиция красить яйца также существовала задолго до появления христианской религии. Возникла она из языческих верований и была также связана с культом плодородия. Как не воевала церковь со всеми языческими привычками, она не смогла отучить людей от почитаемых ими обрядов. Тогда в сознание народа был внедрен новый миф о Марии Магдалине и императоре Тиберии, где яйцу приписали иной смысл. Якобы Мария подарило яйцо императору, которое вдруг стало красным прямо на его глазах, что возвестило о воскресении Христа. На самом деле традиция расписывания яиц сохранилась из древних культов, но получила новую трактовку, а праздник встречи весны теперь стали именовать праздником воскресения Христа или Пасхой. Фактически же Библия показывает, что праздник Пасхи отмечали лишь евреи. Первые же христиане не участвовали в праздновании Пасхи, так как воскресение Христа, так же как и его рождение, Библия не предписывает отмечать каким-то особым образом. Итак, христианская Пасха не только никак не связана с Библией, но ещё и полна того, что является последствиями языческих культов.
Дореволюционная жизнь во многом была привязана к церковному календарю. Влияли и религиозные убеждения, и просто верность традициям, несоблюдение которых осуждалось. Как показывают дневниковые записи и мемуары, в той или иной степени церковные праздники и посты соблюдали если не все, то многие.
Великому посту предшествовала Масленичная неделя, которую также называли Мясопустной. В это время традиционно не ели мясо, но остальные продукты были разрешены. Главным блюдом были, конечно, блины. В это время работало множество ярмарок, балаганов. Популярным развлечением было катание на санях, которые старались украшать, например, лентами и бубенцами. Пик веселья и чревоугодия приходился на последние четыре дня – с четверга по воскресенье. Их называли Широкой масленицей. В воскресенье часто проводили ритуал, истоки которого были ещё в дохристианских верованиях – сжигали соломенное чучело в женском платье, которое также называлось масленицей.
Б. М. Кустодиев "Масленица" (1919) Национальный художественный музей Республики Беларусь, Минск
Воскресенье называлось Прощёным, и люди просили друг у друга прощение, чтобы по возможности с чистой совестью приступить к Великому посту. «У нас в доме, поздним вечером, все вдруг делались тогда кроткими, смиренно кланялись друг другу, прося друг у друга прощенья», — вспоминал И.А. Бунин в автобиографическом романе «Жизнь Арсеньева».
Великий пост длится 48 дней. В этот период верующие воздерживаются от «скоромной» пищи, не устраивали свадеб, отказываются от интимных отношений, развлечений тоже старались избегать.
Первая неделя Великого поста называлась Фёдоровой (на субботу приходился день Феодора Тирона). Первый день Великого поста – Чистый понедельник. Были у него и другие народные названия, например, Понедельник-плоскозуб, Тужилки по Масленице. Считалось, что в этот день пост был особенно строгим, однако многие люди ещё не успевали отойти от веселья, чревоугодия и иногда злоупотребления горячительными напитками. В некоторых местах устраивались кулачные бои, которые должны были помочь отойти от веселья. В Вятской губернии это называли «выколачивать лепёшки», в Тульской – «блины вытрясать». В Нижегородской губернии проходила «козья масленица», когда по городу водили украшенного венком и лентами козла. В Костромской губернии молодожёнов всю неделю угощали караваями-тужильниками, которые пеклись на Масленичной неделе. В Кромском уезде Орловской губернии на санки сажали мужика или мальчика с бородой из пеньки, давали в руки донце, гребень и намычку (детали прялки) и заставляли прясть. Бабы и мальчишки возили его по всей деревне и пели:
Масленица — кургузка, Без тебя нам жить груска: Сыр, масла полизала, Нам, дурам, не сказала…
Многие традиционно ходили в баню. В некоторых местах считались всё ещё допустимым в понедельник веселиться и кататься с горки на санках весь день, в некоторых – допустимо, но только до похода в баню, которая означала финальный переход к посту. В каждой местности были свои ритуалы.
В пятницу первой седмицы после вечерни служился молебен в память о Чуде святого Феодора. Согласно преданию, император Юлиан Отступник, желая оскорбить верующих ,приказал градоначальнику Константинополя в первую неделю Великого поста окроплять еду, продаваемую на городских рынках, идоложертвенной кровью. В это время во сне константинопольскому архиепископу Евдоксию явился святой Феодор Тирон и предупредил его о замысле императора. Святой повелел употреблять в эти дни в пищу коливо (кутью). В некоторых местах Фёдорову субботу называли Малой масленицей и в этот день чествовали молодожёнов и угощали их постными блинами. Важными датами на протяжении Великого поста также считались Лазарева суббота – суббота шестой седмицы (недели) Великого поста, следующее за ним Вербное воскресенье и далее Страстная неделя, предшествовавшая Пасхе.
В. Г. Перов "Чистый понедельник" (1866)
Традиционно считалось, что пост должны держать все люди старше трёх лет, но к детям относились менее строго. Из воспоминаний Е. Андреевой-Бальмонт, супруге известного поэта, которая выросла в богатой купеческой семье: «Прощёное воскресенье. В понедельник сразу год ломался. Великий пост. У нас в доме он чувствовался очень сильно. Унылый звон в церквах. Мать несколько раз в день ходила к церковным службам. Постная еда, ненавистный мне запах кислой капусты, постного масла. Гороховый и картофельный суп без пирожков, картофельные котлеты с черносливом, кисель из миндального молока. За чаем ни конфект, ни пирожного — сушки и большие баранки. По воскресеньям — мармелад и пряники. Я ненавидела эту еду и питалась одним хлебом и огурцами. Никакие уговоры и наказания не помогали, я не могла преодолеть своего отвращения к постному маслу. Когда я стала постарше и по собственному почину хотела пропоститься 7 недель, доктор запретил мне это, настолько заметно я в одну неделю истощилась и похудела. Когда нам стали давать постом скоромное, я сама на себя накладывала воздержание; не ела свои любимые кушанья, отказывалась от варенья и мятных пряников… Братья смеялись над “великомученицей Катериной”, старшие сестры хвалили меня, и я очень была довольна собой, когда долго выдерживала такой “настоящий” пост. Маленькими мы говели только последние дни первой недели, или страстной недели. Потом, когда подросли, мы всю неделю ходили ко всем службам. В церкви мы никогда не сидели и привыкли выстаивать длинные службы без особого утомления. До четырнадцати лет я очень ревностно исполняла все обряды — не только охотно, но страстно. Вечером перед исповедью мы читали покаянные молитвы, я перечитывала их по собственному почину по нескольку раз… Постом у нас не устраивалось ни вечеров, ни танцев. Ездили в концерты и в итальянскую оперу, где у сестер была абонирована ложа».
Особенно строгим пост был в первую и последнюю седмицы (но в первую многие на самом деле соблюдали его не так строго). Верующие должны воздерживаться от мясных и молочных продуктов, яиц. В понедельники, среды и пятницы пост ещё строже, и особо ревностные христиане питались раз в день холодной пищей без масла. В субботы и воскресенья допускалось употребление растительного масла и вина. В Благовещение (если оно выпадало на время поста) разрешалось есть рыбу, а в Лазареву субботу – икру. При этом раки с точки зрения христиан были и не мясом, и не рыбой (отсюда поговорка), поэтому многие их употребляли в пищу. Но все вышеуказанные ограничения – это идеал, к которому следовало стремиться, а на практике значительная часть людей соблюдала эти ограничения не так ревностно. В 1816 году вышла книга «Русская поварня» помещика В. А. Левшина, где он отмечает, что «стол постный русский имеет три разделения: собственно постный стол, в котором не подают рыб; стол рыбный и полупост, в котором подают рыбу, молочные, яичные и с маслом коровьим пищи». Среди популярных продуктов были грибы, ягоды, квашеная капуста, горох.
С. А. Виноградов "В церкви" (1880-е)
Помимо ограничений в пище верующие должны каяться в грехах, думать о душе. Из воспоминаний митрополита Вениамина Федченкова о последних годах крепостного права: «Вот Великий пост. Медленно заунывно зовет колокол. Сначала церковь пустовата, а к концу недели не протолкаться. Мы, школьники, после семи лет должны уже тоже исповедоваться. Маленькие грешники! Батюшка исповедует нас целой группой, человек по пятидесяти. Какие уж там грешки?! Но каждого прощает особо. И мы радостно бежим домой. Есть не полагается после исповеди. Мать также радуется с нами, тихо улыбаясь:
- Ну вы уже скорее ложитесь спать, чтобы не согрешить перед причастием. И мы ложимся и спим счастливо, как безгрешные ангелы. На другой день все причащаются: и господа, и крестьяне - из одной Чаши. И все становятся такими добрыми, милыми, тихими, ласковыми, спокойно-радостными! Все поздравляют друг друга: "Со Святыми Тайнами!" Приезжаем домой, а там мама, торжественно настроенная, целует нас, ухаживает за нами и угождает чем-нибудь особым, небудничным: чай с вареньем, белый хлеб, за обедом суп с маслом (рыбы нельзя, а в первую неделю и без постного масла), жареная картошка, оладьи... Мы ныне причастники. Даже и пословица была акая: "Что ты как именинник!", а иногда "как причастник". И как отрадно было мне смотреть на исповедников в храме, очередью тянувшихся к батюшке. Иных он отпускал скоро, а другие почему-то задерживались». Также было принято заниматься благотворительностью. Интересно обстояло дело с развлечениями. С одной стороны они осуждались, однако еще при Петре III в разгар поста в Россию стали приезжать с концертами иностранные артисты, и это никого не смущало. Из дневника внучки Кутузова и жены австрийского посланника Дарьи Фикельмон, описывающем Петербург пушкинского времени, в дни Великого поста постоянно встречаются записи вроде: «Позавчера у нас снова собралось большое общество, а вчера Станислав Потоцкий для всех нас дал последний бал. Принц Альберт ребячился как никогда. Великий князь Михаил тоже, но был рассеян и озабочен. Перед балом я повезла Сенявину в любительский концерт…» (10 апреля 1830 года). Барон Модест Корф сетовал, что во время Великого поста 1842 года «по сравнению с предшедшими годами было и концертов как-то чрезвычайно мало, и раутов в большом свете всего лишь два или три…» В дворянской среде посещение подобных мероприятий не возбранялось, а позже такое же отношение укоренилось и среди богатого купечества. Одно время был запрет на театральные представления, но в 1876 году его отменили.
Некоторые люди постились все дни, некоторые со всей строгостью говели отдельные недели. Из воспоминании Марии Каменской, дочери художника Федора Толстого, о жизни в Академии художеств первой половины 19 века: «Покуда все это творилось, время себе шло да шло, и незаметно настал Великий пост, пришла пора молиться и каяться в грехах. Все академические начали поочередно говеть. Серьезнее всех, кажется, принялся за это религиозное дело Иван Петрович Мартос (недаром он происходил из духовного звания). (Прим. Мартос – автор знаменитого памятника Минину и Пожарскому на Красной площади) Он мало того что говел с дочерью своей Катенькой в академической церкви, но после, службы уводил свою Катеньку будто бы гулять, а сам потихоньку от домашних водил любимую дочь по тюрьмам и больницам навещать заключенных и страждущих и там давал ей деньги, чтобы она делала вклады и помогала неимущим… И все домашние знали, куда Иван Петрович повел дочь, но все молчали, потому что старичок хотел, “чтоб это было тайно”… Кроме этого тайного добра, которому старичок Мартос научал свою дочь, у него явно дом битком был набит бедными его и жениными родственниками, которые жили у него на полном его иждивении… Да, можно сказать, что Иван Петрович был истинный христианин».
Воскресенье, предшествовавшее Пасхе, называлось Вербным. На этот день приходился Вход Господень в Иерусалим. Вместо пальмовых веток, которыми приветствовали Иисуса, освещаются веточки вербы. В этот день открывались традиционные вербные базары, ярмарки, работали балаганы, устраивались различные увеселения. Из книги Д. А. Засосова и В. П. Пызина «Из жизни Петербурга 1890-1910-х годов»: «После масленицы шел великий пост, но на шестую Вербную неделю опять начинались развлечения. Была уже весна, вторая половина марта — начало апреля, и вербы покрывались пухом. На Конногвардейском бульваре и Мало-Конюшенной улице устраивались вербные базары. По обе стороны улицы сооружались деревянные ларьки, украшенные кумачом с надписями: “Здесь вафли”, “Яр-базар”, “Чудеса”. Торговля была рассчитана на невзыскательную толпу молодежи, учащихся младших классов, детей, для которых эти базары были заманчивы и интересны. Тут же торговали живыми птичками разных пород, выкрашенные в желтую краску воробьи сходили за канареек. Продавали рыбок для аквариумов, черепах, шла торговля детскими игрушками и особыми “вербными” чудесами: пищалками, “чертями”. Предлагались “тещины языки”, “иерихонские трубы”, “американские жители”, надувные свиньи, павлиньи перья.
На этих базарах — под стать карнавалам — допускались некоторые вольности. Идет, например, толпа школьников, у каждого “иерихонская труба”, корпус из яркой бумаги с пищиком, и все разом гудят. Встречается девочка, ей до щеки можно дотронуться павлиньим пером или морской травой, выкрашенной в ярко-зелёный цвет. Можно раздуть в лицо незнакомцу «тещин язык», свернутую в спираль бумажную трубку, которая при надувании разлеталась в длинный мешок с перьями на конце. Этот “язык” трепетал, пищал, его совали прямо в лицо. Общий хохот, никто не обижался.
Каждый покупал себе чёртика. Искусные кустари мастерили их из проволоки, обшивали бобриком ярких цветов. В руках у чертика были две металлические тарелочки или цветочки. В большой моде был “американский житель”: стеклянная пробирка с водой, сверху затянута резиновой плёнкой. Внутри маленький стеклянный чёртик с рожками, хвостиком, выпученными глазками. Он плавал на поверхности воды. Но если нажать пальцем резиновую пленку, он опускался вниз, крутясь вокруг вертикальной оси, затем снова поднимался. Почему эта игрушка получила такое название — непонятно. По-видимому, кустарь, который её мастерил, имел такое представление об американцах. Доходили, может быть, слухи, что народ этот энергичный, подвижный, ему приходится вертеться, чтобы заработать, но почему его загнали в воду — тайна. На этих базарах в обе стороны шла сплошная толпа, стоял невероятный шум. Крики зазывал, звуки пищалок, визг ребятишек, крики мамаш, потерявших своих детей. Вербные базары были настоящим праздником для детворы. В большом количестве продавались вербочки — пучки веточек ивы или вербы с пушистыми почками, первыми признаками весны. Они украшались лентами, яркими бумажными цветами. После Вербной недели — седьмая Страстная, последняя неделя великого поста. Все развлечения запрещались церковью, как в первую и четвертую недели».
Н. К. Пимоненко "Страстный четверг" (1887)
Страстная неделя посвящена последним дням мирской жизни Иисуса Христа. В этот день пост особенно строг. Много интересных ритуалов приходилось на Страстной, он же Чистый четверг. В этот день убирали дом и начинали готовиться к Пасхе. В качестве символа грядущего обновления домой с вечернего богослужения «Двенадцати страстных Евангелий» приносили горящую свечу, от которой зажигали лампады и огонь в печи. В ночь со среды на четверг Страстной недели или утром в Чистый четверг некоторые готовили четверговую соль. Рецепты у нее были разные, но общий принцип один: крупную смоченную соль смешивали с квасной гущей или мякишем ржаного хлеба, вымоченным в воде, затем помещали в печь на несколько часов. Получившуюся твердую темную массу потом толкли в ступке. Люди верили, что четверговая соль может лечить болезни, отпугивать нечистую силу, ее использовали в различных ритуалах. В пятницу полагалось воздерживаться от пиши. В субботу все с нетерпением ждали Пасхи, даже те, кто не отличался религиозностью и не соблюдал пост. Это был главный праздник в году, а ещё отличный повод встретиться со всеми родственниками и друзьями. О Пасхе у меня уже был подробный пост
С. Ю. Жуковский "Пасхальный натюрморт" (1915)
P.S. Примеры постных блюд из «Русской поварни» В. А. Левшина
Грибы сухие с хреном.
Грибы сухие разварить в воде мягко, положить на блюдо; хрен растворить с квасом и облить грибы.
Грибы соленые.
Каким образом оные заготовляются, о том писано в ином месте; но обыкновенно заготовляют впрок солением грибы березовые черные, грузди, рыжики, волнянки и опенки. Оные подают с луковицами, изрезанными ломтиками, посыпав перцем и полив постным маслом и уксусом.
Редька тертая с гренками.
Редьки натереть на терку, спрыснуть солью, смочить маслом немного, стереть, сложить в блюдо; развести квасом и пустить в него малыми кусочками нарезанных гренков, т. е. против жару засушеных тонких ломтиков ржаного хлеба.
Ботвинья.
Взять листов свекольных свежих, или сушеных, либо трав крапивы, или других во щи употребляемых, разварить, отжать, изрубить мелко, развести квасом. В ботвинью прибавляют обыкновенно крошеных луку, огурцов свежих или соленых, а когда угодно, вареной мелко изрубленной свеклы.
Ботвинья запарная. В горшочек положить просеянной ржаной муки, налив водою, накрыть горшочек и поставить в печь. Когда упреет, процедить сквозь сито в большой горшок, прибавить вареных и изрубленных свекольных листов, запустить квасною гущею. Зависшую таковым образом батвинью разводят квасом и подают с вышесказанными приправами.
Капустное крошево.
Кислой рубленой капусты, взяв из кадки, положить на блюдо, смочить маслом постным, стереть ложкою, спрыснуть солью и перцем, развести квасом.
Кочан кислой капусты.
Оный подают целый и к оному масло, уксус и перец.
Свекла.
Свежую свеклу испечь в горячей золе, или сварив в воде, облупить с нее кожу и подавать на блюде. К оной подают уксус, масло и перец.
Крошат же и прибавляют этой свеклы и в ботвиньи.
Горох колодкою.
Разварить горох в воде мягко, откинуть на решето, чтоб осяк; после протереть сквозь сито, сминать ложкою на блюде и обделать горкою, или иною формою испестрить для украшения; сверху сделать ямку, и налив в оную масла, подавать.
Гороховый кисель холодный.
Заварить гороховой муки на воде, мешая ложкою, и когда начнет садиться, выложить на блюдо, застудить и подавать, облив маслом.
Толокно с брусникою.
Толокно делается из овса. Распаривают овес в кадке способом раскаленных камней и поливания горячею водою. После сего ставят в горшках в печь; смочив горячею водою, распаривают; подсушив, толкут к сбиванию лузги; сполов, подсушивают еще, мелют в жерновах мягко, и просеянная чистым ситом овсяная мука составляет толокно. Оное, смочив немного горячею водою, с прибавкою моченой брусники, стирают подобием горки и подают.
Кулага.
Взяв ржаной и мелко смолотой ржаного солоду муки, наливают горячею водою в горшочке и, накрыв, упаривают в печи. Ягоду калину разваривают в воде, протирают оную сквозь сито в горшок; туда же кладут из горшочка распаренный раствор, доливают водою; накрывают горшок крышкою, обмазывают по шву тестом и упаривают долго в печном вольном духу.
Тесто соложеное.
Взять просеянных частым ситом муки гречишной и ржаной ситной пополам; замесить их на горячей воде густо в горшке, поставить, накрыв, в печной вольный дух и парить, чтоб рассолодело. По мере упревания разводить понемногу горячею водою, вымешивать и продолжать упаривание, пока сделается в густоту жидкого киселя. В это время положить для духу толченой гвоздики и анису. Выставить горшок на печь, или в иное теплое место, положить в тесто ломтик ржаного хлеба, чтоб позакисло; тогда составить в холодное место и брать из горшка для употребления. Чем белее цветом выйдет это тесто, тем считается добротнее.
Щи.
Капусту кислую стирать ложкою, спрыснув солью и мукою; смочив постным маслом, прибавить крошеного луку, развести горячею водою и варить. Когда поспеют, заправить соком миндальным или маковым.
Если щи постные варятся из свежей капусты или травы, надобно траву или капусту, изрубив, поджарить в постном масле, спрыснуть мукою и солью, прибавить к тому же луку; поужарив, развести в горшочке горячею водою и варить; когда поспеют, приправить соком миндальным, или маковым, или конопляным.
Щи с крупами и грибами.
Оные варятся из капусты квашеной и свежей вышеписанным образом, кроме того, что прибавляется в них белых сухих грибов и засыпаются слегка крупами гречневыми или просяными.
Коливо.
Ячных или перловых круп разварить в воде очень мягко; когда поспеют, отвару большую половину слить, добавить миндальным, или маковым, или конопляным молоком и пригреть, мешая на огне. Разваренные таковым образом ячные крупы подслащивают медом, и это называется кутья.
Источники:
Андреева-Бальмонт Е. А. «Воспоминания» (М., 1997)
Засосов Д. А., Пызин В. И. «Из жизни Петербурга 1890-1910-х годов»
Левшин В. А. «Русская поварня» (1816)
Федосюк Ю. А. «Что непонятно у классиков, или Энциклопедия русского быта XIX века» (2006)
Фикельмон Д. Ф. «Дневник. 1829-1837: весь пушкинский Петербург» (2009)
Для христиан это время праздновать воскресение Христа и собираться вместе с семьей и друзьями, но в некоторых странах мира этот праздник отмечают немного иначе. В одних странах Пасха означает таинство убийства, а в других — самобичевание. Некоторые страны даже используют праздник, чтобы избавить сельскую местность от кроликов с масштабными охотничьими соревнованиями.
Филиппины
Пасха на Филиппинах — праздник не для слабонервных. Некоторые жители предпочитают распять себя или нести деревянные кресты в честь страданий и смерти Иисуса. Несмотря на то, что церковь это осуждает, преданные последователи продолжают традицию распятия наряду с другими формами самобичевания. Они считают, что это показывает благодарность за удачу, которую они получили, а также способ попросить прощения за любые грехи, которые они совершили. Однако не все прибегают к самоповреждениям. Многие просто берут отпуск на всю пасхальную неделю, когда дают панату, то есть обещание Богу. Также они воздерживаются от таких пороков, как алкоголь или курение. Радио и телевидение заменяют обычные передачи религиозными программами.
Бермуды
В Страстную пятницу жители Бермудских островов отправляются в такие места, как пляж Хорсшу-Бей. Они запускают своих ярких самодельных воздушных змеев, как символ вознесения Христа на небеса. Пасхальные блюда состоят из лепешек из трески и горячих булочек с крестом, на что повлиял тот факт, что Бермудские острова являются заморской территорией Великобритании. Суеверие гласит, что вы должны съесть горячую булочку с крестом, иначе рискуете сжечь свой дом. Празднование пасхального воскресенья гораздо более традиционно. Здесь охотятся за яйцами возле старейшей англиканской церковью Святого Петра, которая расположена в Сент-Джордж.
Италия
В каждом городе или регионе Италии есть свой уникальный способ празднования Пасхи. На Сицилии горожане несут статуи по улицам. Также здесь проводится танец дьяволов, где деревенские артисты носят железные маски. Местные жители раздают окрашенные в красный цвет яйца и подают такие деликатесы, как паста реале, кассатедде и кассата.
Во Флоренции местные жители наряжаются в костюмы 15 века и отмечают традицию Скоппио-дель-Карро. Зрителей угощают продолжительным фейерверком, который, как говорят, принесет хороший урожай. Чтобы испытать настоящую католическую Пасху, можно отправиться в Ватикан, где Папа проводит мессу с балкона базилики Святого Петра в пасхальное воскресенье. Также можно увидеть его в Страстную пятницу, когда он появляется в Римском Колизее.
Норвегия
В то время как большинство семей пытаются разгадать тайну того, где спрятаны пасхальные яйца, Норвегия любит читать или смотреть детективы об убийствах. Многочисленные детективы транслируются на большинстве телевизионных станций. Даже товары повседневного спроса включают в свои этикетки загадочные убийства.
Большая часть страны закрывается на пасхальные каникулы. Большинство магазинов закрыто, взрослые не работают, а дети не ходят в школу. Семьи направляются в хижины в горах, где они могут насладиться идеальными условиями для катания на лыжах. Они усаживаются у огня, чтобы прочитать свои детективные романы об убийствах.
Новая Зеландия
В большинстве стран празднуют кролика на Пасху, но не в этой стране. Как и в Австралии, в Новой Зеландии появились кролики, которые стали массовым инвазивным вредителем. Уже более 25 лет новозеландские охотники охотятся на кроликов на полях Центрального Отаго Южного острова. Происходит 24-часовая охота, когда команды соревнуются, кто сможет подстрелить больше кроликов. Призовые деньги присуждаются победителям, которые застрелят около 1000 кроликов. В целом около 20 000 кроликов будут убиты во время этого события, которое, хотя и является трагическим, необходимо для защиты природной экосистемы. Другие инвазивные виды, такие как хорьки и опоссумы, также являются целью этого мероприятия.