Отруб Три тип и коньяк фламбе
Ну что погнали , кто там против алкоголя в приготовлении , щас начнется срач 🤣 крышка не квадратная , фольга не того размера , мясо сырое !😃
Три-тип — треугольная мышца, уникальная по вкусу и структуре. Стейк нарезается из треугольной мышцы, которая расположена в тазобедренной части. Стейк отличается насыщенным вкусом говядины, высокой мраморностью и приятной мягкостью по сравнению с другими кусками, взятыми с задней части бычка. В Бразилии этот кусок мяса ценится больше, чем Рибай. Альтернативные стейки по сочности и насыщенности вкуса незначительно уступают премиальным стейкам. От нежных и мягких до брутальных со структурными волокнами.
Приятного аппетита!
Крылья KFC
Куриные крылья 1кг Маринад: Красный перец 2 ст.л. Молотый черный перец 2 ст.л. Перец чили 1 ст.л. Соус чили Соль по вкусу Вода Кляр: Мука 300 г Крахмал 90 г Разрыхлитель 1 ст.л. Перец чили 1 ст.л. Молотый черный перец 2 ст.л. Красный перец 2 ст.л. Паприка 2 ст.л. 3 яйца Вода 100-120 мл. Добавить кляр 120-140 г
Телеграм - https://t.me/Notacookbonappetir
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Шорт-коктейль "Галилео"
Привет-привет!
Сегодня сделаем вкусный коктейль с интересной подачей - и называется он "Галилео"
Истории у него я не нашел, пишут, что назван о в честь итальянского физика, механика, астронома, философа, математика Галилео Галилея. Но кто придумал коктейль неясно. В зарубежном интернете коктейль с таким названием и составом не ищется.
Рецепт посоветовали в пикабушном коктейльном чате.
----------------------------------------------------
А для приготовления понадобится:
1. Текила сильвер - 20мл;
2. Ликер "Трипл-Сек" - 20мл;
3. Красный вермут - 20мл;
4. Кампари или апероль - 20мл (да, это конечно не совсем одно и то же, но подходят оба варианта);
5. Абсент - 5мл (в оригинальном рецепте его нет, но мы добавим: хуже от этого не станет);
6. Лимон - 1слайс (на украшение);
7. Бокал рокс со льдом - 1шт;
8. Шот - 1шт.
Кидаем в рокс лед. Отмеряем все ингредиенты.
Сливаем красный вермут и апероль (или кампари) в рокс на лед.
А текилу и трипл-сек в шот:
После чего добавляем в шот чуть абсента и поджигаем:
Не забываем добавить в рокс слайс лимона.
Даем шоту погореть и переливаем в рокс:
Немного перемешиваем, и всё готово!
Коктейль получился лучше, чем я рассчитывал)
Это интересное сочетание вкусов - яркое, цитрусовое, чуть горьковатое, "свежее". Пару капель абсента абсолютно не портят вкус, а добавляют еще одну интересную вкусовую ноту. Крепость чувствуется не сильно, в коктейле около 15 процентов алкоголя.
Баранина в бочке, лучший рецепт)))
За качество сильно не пинайте😉
Говяжьи щёки и хвосты в пиве
Нам надо 9 кг говяжьих щёк, 4 кг говяжьих хвостов, пива тёмного литров 8, лук репчатый пару кг и пару кг паприки.
Щёк немного подкоптили на дубовых дровах.
Жирные хвосты закинули в казан и растопили немного жир. Закинули щёки.
Минут 30-40 топим жир с хвостов и убавляем огонь и добавляем пиво.
Вся эта радость томится в общей сложности часов 12. Переодически добавляем пиво и меняем местами нижние куски с верхними.
Часов через 10 кидаем лук, через час крупно нарезаную паприку. Добавляем гранулы чеснока, перец соль.
Тушим еще час и блюдо готово:)
Как его назвать кто подскажет?
Всем вкусностей и хорошего настроения, а я иду мариновать 100 кг свиных рёбер:)
А ещё я бываю тута https://vk.com/zharimkoptimvarim
Друг познается в чате
«Чат на чат» — новое развлекательное шоу RUTUBE. В нем два известных гостя соревнуются, у кого смешнее друзья. Звезды создают групповые чаты с близкими людьми и в каждом раунде присылают им забавные челленджи и задания. Команда, которая окажется креативнее, побеждает.
Реклама ООО «РУФОРМ», ИНН: 7714886605
Курица в соли в казане на огне первый раз
Никогда не готовил и вчера решил испробовать курицу в соли.
нам надо:
1 курица 1,5-2 кг
смесь приправ: копченая паприка, гранулы чеснока, гранулы лука, соль, перец, ложка горчицы и грамм 50 растительного масла.
Пекарская бумага
Фольга
7 кг соли
Картошка
Курицу заматываем в бумагу и потом плотно в фольгу. На дно казана высыпаем два кг соли, кладем курицу, вокруг картошку и засыпаем солью.
Зажигаем огонь и готовим до температуры курицы, в самом толстом месте, 70 градусов.
Курица готова, результат запеченная в своём соку. Картошка приготовилась отлично и в целом блюдо достойно внимания!
Буду готовить ещё.
Всем вкусностей и хорошего настроения, а я иду приготовлю ещё что нибудь.
А ещё я бываю тут https://vk.com/zharimkoptimvarim