Крупный сорт Смородины
Крупный сорт Смородины, с размером Вишни
Первоисточник https://t.me/sadavodz/21
Отличный сорт Моркови
Отличный сорт Моркови Вита Лонга 🥕 Может кому понравится данный сорт)
Первоисточник видео https://t.me/sadavodz/19
Какая икра вкуснее?
Хватит убивать баклажаны и кабачки ради их икры!!!!
Разница как между красной и черной икрой? Кто какую больше любит?
Рецепты:
Кабачковая:
1. Чтобы приготовить икру кабачковую, сперва моем и чистим кабачки, лук и морковь. Нарезаем всё кубиками, морковь режем мельче.
2. Кабачки, морковь и лук в большой кастрюле заливаем водой и варим 30 минут. После варки воду можно слить, тогда икра получится гуще.
3. Остуженную массу пропускаем через блендер.
4. В получившееся пюре добавляем растительное масло, соль, сахар, лавровый лист и черный перец.
5. Всё тщательно перемешиваем и варим 45 минут.
6. Добавляем в кабачковую икру томатную пасту и уксус, варим ещё 15 минут. Икра из кабачков готова.
7. Во время варки овощей моем и стерилизуем банки и крышки. Разливаем горячую кабачковую икру в подготовленные банки и закрываем.
Баклажанная:
Сделайте на баклажанах несколько наколов зубочисткой, положите на противень и запекайте около 45 минут при температуре 180 °C.
Очистите готовые баклажаны от шкурки. Ножом измельчите мякоть и переложите в сито, подставив под него какую-нибудь ёмкость. Слегка подсолите овощи, прижмите их сверху тарелкой и оставьте, чтобы стёк сок.
Разогрейте в сковороде масло на сильном огне и обжарьте нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета. Пропустите помидоры через мясорубку или натрите на тёрке и добавьте к луку. Хорошо перемешайте и готовьте, пока не выпарится часть жидкости.
Выложите в сковороду баклажаны и тщательно всё соедините. Немного убавьте огонь и тушите 5 минут. Добавьте соль, перец и измельчённый чеснок. Если вы хотите закатать икру на зиму, добавьте уксус и перемешайте.
Надо ли опудривать хранящиеся кочаны капусты золой и мелом?
Хранение зимой овощей в свежем, непереработанном виде — занятие не из простых. Те, кто на это отважился, имеют в своем арсенале несколько приемов, позволяющих сохранять урожай без потерь.
Один из таких приемов — именно опудривание: обсыпка плодов небольшим количеством специальных сухих смесей. Однако далеко не всегда упомянутые приемы оказываются эффективными. Почему так происходит и как избежать ошибок — разбираемся с экспертом.
Отвечает агроном Василий Яковлев:
— Изначально, в сезон, в процессе формирования и созревания кочанов, опудривание белокочанной капусты золой используют как средство защиты от слизней, а также крестоцветной блошки и капустной мухи. Эффект, как показывает опыт, прямо скажем, средний — работает только в сочетании с применением более сильных средств. Это же касается и опудривания смесью золы и табачной пыли, а также применяемой некоторыми дачниками смесью золы и гашеной извести. Вот последнюю лучше не применять — будет больше вреда, чем пользы.
Что же касается использования золы и/или мела в качестве опудривателя при хранении кочанов, то здесь они дают полезный подсушивающий эффект, прекрасно регулируя уровень влажности хранящейся продукции. Это же, в свою очередь, позволяет заметно понизить вероятность возникновения всякого рода гнили. Поэтому использовать эти компоненты не возбраняется. Однако следует помнить: опудрить кочаны один раз при закладке — этого отнюдь не достаточно. Придется весь срок хранения не менее одного раза в месяц следить за состоянием защитного слоя — он склонен к отсыреванию. И по мере этого отсыревания его следует обновлять.