Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Регистрируясь, я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Новое яркое приключение в волшебной стране пасьянса Эмерлэнде!

Эмерланд пасьянс

Карточные, Головоломки, Пазлы

Играть

Топ прошлой недели

  • Oskanov Oskanov 9 постов
  • Animalrescueed Animalrescueed 44 поста
  • Antropogenez Antropogenez 18 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая «Подписаться», я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
11
redisson237
redisson237

Ответ на пост «Как я всю жизнь неправильно жарил котлеты (и почему они разваливались и были сухими)»⁠⁠2

3 часа назад

В ответ на:

Как я всю жизнь неправильно жарил котлеты (и почему они разваливались и были сухими)

Делаю с хлебом, без хлеба, с молоком и без, с яйцом, без яйца, из куры/говяды/хрю, месЮ по полчаса или прям сразу мешаю ложкой фарш и на сковороду, сразу жарю, или на следующий день, или после заморозки...Хоть с луком, хоть с морковью, хоть картохи бахну(не люблю особо правда), хоть безнихрена,
всегда вкусные, сочные прожаренные...

Так что мне изменить в рецепте, чтобы получались сухие и невкусные?!!! Задолбался всех котлетами кормить!!!

[моё] Кулинария Лайфхак Мужская кулинария Котлеты Приготовление Ответ на пост Текст
6
19
Mimilio
Mimilio

Ответ на пост «Как я всю жизнь неправильно жарил котлеты (и почему они разваливались и были сухими)»⁠⁠2

6 часов назад

Мой рецепт идеальных котлет. Вкусовщина конечно, но дети просят меня, а не жену котлеты приготовить.
1. Фарш делаю сам. Не особо важно, что намешать, но мне нравится свинина с жирком и курица.
2. На сливочном жарю лук до румяности и мягкости. Ненавижу хрустящий лук в котлетах+масло даст вкус.
3. Батон замочил в молоке.
4. Всё через мясорубку.
Добавляем соль перец
5. Фарш херачим в тестомесе до появления белковых нитей. У меня всё это один комбайн, так что мыть + крюк и всё.
Перед жаркой котлету чуток отбить(из руки в руку) и жарить.
Грамовок нет, всё на глаз. Понимаю, сам всегда с весами готовлю, но тут на глаз.
Приятного аппетита.

[моё] Контент нейросетей Кулинария Лайфхак Мужская кулинария Котлеты Приготовление Нейронные сети Ответ на пост Текст
4
5
NashelNaMP
NashelNaMP
Интересное с маркетплейсов

Разоблачение вселенной⁠⁠

6 часов назад
Перейти к видео

Тряпки для зеркал на Али

На Яндекс Маркет

Подпишись на ТГ Канал!

Показать полностью
Короткие видео Вертикальное видео Полезное Удобство Юмор Уборка Лайфхак Видео Telegram (ссылка)
0
1194
user9007194
user9007194

Как я всю жизнь неправильно жарил котлеты (и почему они разваливались и были сухими)⁠⁠2

8 часов назад

Короче, история.

Лет пять назад начал жить один. Котлеты делал регулярно - дешево, сытно, вроде несложно. Но постоянно одна фигня: либо разваливаются на сковороде, либо снаружи подгорели а внутри сырые, либо готовые но сухие как подошва.

Думал проблема в фарше. Покупал разный - свинину, говядину, смешанный. Результат один - говно.

В прошлом году устроился на новую работу. Начальник отдела, Сергей Петрович, пригласил всех на корпоратив к себе домой. Он сам готовил. Делал котлеты при всех на кухне.

Я попробовал - охренел. Сочные внутри, с корочкой снаружи, держат форму идеально. Спрашиваю - как так?

Он говорит - подойди, покажу.

Ошибка первая - добавлял хлеб

Я всегда делал как бабушка учила: фарш, яйцо, размоченный хлеб, лук. Сергей Петрович посмотрел и говорит - вот хлеб убери нафиг.

Я такой - как убрать? Все так делают же.

Он объясняет - хлеб впитывает сок из мяса, котлета получается сухая. Хлеб добавляли в СССР чтобы растянуть фарш, мяса мало было. Сейчас зачем?

Ошибка вторая - яйцо целиком

Я бил яйцо целиком в фарш. Сергей Петрович говорит - только желток надо, белок не нужен.

Почему? Белок при жарке сворачивается, становится резиновым. Из-за него котлета жесткая получается. Желток дает сочность и связывает фарш.

Ошибка третья - мало месил

Я быстро перемешал фарш и всё, лепить начинал. Сергей Петрович взял фарш и начал месить руками минут пять. Говорит - надо чтобы фарш стал вязкий, липкий. Тогда котлеты держат форму.

Еще он об стол фарш бил раз десять. Говорит это выбивает воздух, котлета плотнее получается.

Ошибка четвертая - не охлаждал

Я слепил котлеты и сразу на сковороду. Сергей Петрович говорит - нет, в холодильник на полчаса минимум. Фарш охладится, жир застынет, котлеты не развалятся при жарке.

Ошибка пятая - жарил на среднем огне

Я ставил средний огонь и жарил до готовности. Сергей Петрович делает по-другому:

Сковорода раскалена до дыма. Котлеты кладет - шипит сильно. Минуту-полторы на сильном огне с каждой стороны - получается корочка.

Потом огонь на минимум, крышку закрыл, и минут 10 томятся. Внутри доходят, сок не вытекает.

Что я сделал дома

Пришел в выходные, решил попробовать.

Купил фарш свино-говяжий. Добавил только желток, соль, перец, немного тертого лука (совсем чуть-чуть). Месил минут пять пока руки не устали. Бил об стол. Слепил котлеты, в холодильник на час.

Достал. Сковорода раскалена, масло. Положил котлеты - минуту на сильном с одной стороны, перевернул - еще минуту. Потом огонь на минимум, крышку закрыл, 10 минут.

Открыл крышку. Котлеты с корочкой, держат форму, не развалились. Разрезал - внутри сочные, сок идет.

Попробовал. Первый раз в жизни у меня получились нормальные котлеты.

Что изменилось

Прошел год. Делаю котлеты раза два в неделю стабильно. Всегда получаются. Родители приезжали месяц назад, мать попробовала и спрашивает - ты где научился так готовить?

Рассказал про Сергея Петровича. Она говорит - надо же, я всю жизнь хлеб добавляла, думала так правильно.

Главное что понял

Котлеты не должны быть сухими. Если сухие - значит что-то не так делаешь. Хлеб, белок, слабый огонь - всё это убивает сочность.

Рецепт короткий

  • 500г фарша (свинина+говядина)

  • 1 желток

  • Соль, перец

  • Немного тертого лука (по желанию)

Месить 5 минут. Бить об стол. В холодильник на час. Жарить: минута на сильном огне с каждой стороны, потом 10 минут на минимуме под крышкой.

Всё.

Может кто-то не знал про это, как я. Попробуйте, реально другие котлеты получаются.

Показать полностью
Контент нейросетей Кулинария Лайфхак Мужская кулинария Котлеты Приготовление Нейронные сети Текст
369
sobroker
sobroker

Как продать квартиру быстро и выгодно: подготовка к продаже и показы покупателям⁠⁠

9 часов назад

Как быстро продать квартиру - вопрос, который мучает каждого собственника, решившегося на сделку. Тут нет волшебной кнопки «продать за час», но есть нормальный рабочий набор действий, который реально экономит и время, и деньги. Здесь мы собрали в одну инструкцию то, что действительно помогает, а не просто красиво звучит в объявлении.

Как продать квартиру быстро и выгодно: подготовка к продаже и показы покупателям

Быстрая продажа - это не удача и не «повезёт/не повезёт», а скучная системная работа: привести квартиру в порядок, собрать документы, не завысить цену, нормально оформить объявление и не срываться с показов. Если всё это сделать по-человечески, шансы продать квартиру быстро и без ощущения, что вас «скинули по цене до костей», становятся намного выше.

Подготавливаем квартиру к продаже

Начинать надо не с объявления в интернет, а с самой квартиры. Чистую и уютную жилплощадь покупают охотнее, показов будет больше, и торговаться люди будут меньше.

Делаем генеральную уборку и микроремонт

Генеральная уборка - это не вариант, а обязательно. Чистые окна, полы без волос и пыли, санузел, в котором без содрогания, кухня без «ароматов» прошлой недели - базовый минимум. Микроремонт (подтянуть ручки дверей, вкрутить лампочки, приклеить отошедшие обои, освежить швы в ванной) визуально омолодит квартиру без серьезных трат, и покупатель не будет видеть заброшенное жилище.

Создаем нейтральный интерьер

Нейтральный интерьер - это когда покупатель видит квартиру, а не вашу жизнь. Уберите половину мебели, все личные фотографии, сувениры с отпускных поездок и гигантские постеры с кумирами. Максимум света, минимум хлама, простая мебель на фоне. Так люди легче представляют себя в этой квартире, и торг становится мягче.

Маскируем недостатки

Сколы, потёртости, старые шторы, которые пахнут 2005-м - всё это скрыть или быстро исправить. Только нельзя маскировать серьёзное: протечки, перепланировки и прочие юридические беды. Честно рассказали о них - сделка не развалится на финале.

Красиво фотографируем квартиру

Фотографии - это первый фильтр, через который потенциальный покупатель решает: позвонить или пролистать дальше. Даже если вы знаете все лайфхаки по продаже, без нормальных фоток объявление проиграет конкурентам.

Основные правила:

  • Снимайте при дневном свете, без жёлтых ламп и теней от люстр

  • Покажите все комнаты, ванную, кухню, коридор и то, что видно из окна - без скрытия размеров

  • Покажите общий вид дома с улицы, подъезд и вид из окна.

  • Не перегибайте с фотошопом: заметная обработка вызывает недоверие и разочарование на осмотре

Как оценить рыночную стоимость квартиры

Быстро продать - значит попасть в рынок. Завышенная цена потопит спрос, заниженная - вы потеряете деньги. Смотрите на реальные объявления с похожими параметрами в вашем районе: метраж, этаж, тип дома, ремонт, до метро, где парковка.

Полезно:

  • Сравнить цены на крупных площадках (Циан, Авито, Домклик) на аналогичные объекты

  • Посмотреть, сколько времени висят объявления конкурентов и дают ли скидки

  • Если нужно продать быстро, закладывайте цену на 5–10% ниже среднего - звонки пойдут кучей

Создаем привлекательное объявление

Грамотное объявление - это не просто перечень квадратных метров. Нужно рассказать, чем эта квартира лучше, чем ещё двадцать таких же рядом.

Обязательно укажите:

  • Расположение, транспорт (до метро, остановок), инфраструктуру (школы, садики, магазины, аптеки)

  • Тип дома, этаж, площадь, количество комнат, состояние ремонта

  • Фишки: тихий двор, вид на что-нибудь, гардеробная, кладовка, паркинг, закрытая территория

Пишите как человек, а не как робот. Никаких кричащих «супервыгодно» и «уникально» - просто честно о преимуществах. Люди чуют фейк за версту.

Устанавливаем правильную цену за квартиру

От цены зависит, сколько позвонит людей в первые дни. Стартовую стоимость корректируйте в зависимости от того, что важнее: скорость или максимум денег. Если нужна скорость - небольшой дисконт к рынку, если ждёте максимума - оставляйте запас для торга.

Практично:

  • Ориентируйтесь на реальную цену продажи (смотрите на объявления с пометкой «продано» или статистику района)

  • Если за 2–3 недели нет звонков и показов, пересмотрите цену и сбросьте.

Подготавливаем документы для продажи

Чем раньше документы собрали, тем быстрее сделка. Полный пакет бумаг повышает доверие покупателя и может ускорить его выбор именно вашей квартиры.

Обычно нужны:

  • Правоустанавливающие документы, выписка из ЕГРН, паспорта собственников

  • Справки об отсутствии долгов по коммунальным платежам, иногда технический план и бумаги БТИ

Если квартира с долгами или залогом - разберитесь со схемой закрытия заранее и спокойно объясняйте её покупателям, не паникуя.

Организуем показы квартиры

Даже идеальное объявление и честная цена не помогут, если вы срываете половину звонков и недоступны. Чем больше живых осмотров, тем выше шанс получить реальное предложение.

Рекомендации:

  • Отвечайте на звонки и сообщения быстро, не откладывайте показы на «когда-нибудь потом»

  • Готовьте квартиру перед каждым визитом: проветрите, включите свет, уберите видимый хаос

  • Не давите на людей во время осмотра, но будьте готовы спокойно отвечать на вопросы про дом и документы

Работа с риелтором или самостоятельная продажа: плюсы и минусы

Многие думают: риелтор или сам? У обоих есть плюсы и минусы.

Плюсы риелтора:

  • Помогает оценить рынок и выставить цену, чтобы квартира не зависла

  • Фильтрует «туристов» и серьёзных покупателей, организует показы, помогает с документами

  • Сопровождает всю сделку и подстраховывает вас от косяков в договоре

Плюсы самостоятельной продажи:

  • Экономите на комиссии агентства

  • Полный контроль над ценой, показами и переговорами

Но сами вы можем напрописать дичи в договоре, выбрать опасный способ расчёта или просрать сделку на финале из-за юридического косяка.

Что делать, если квартира в ипотеке

Продать ипотечную квартиру можно, но надо заранее продумать схему с банком. Чаще всего банк погашает кредит за счёт денег покупателя, или используется аккредитив.

Важные моменты:

  • Согласуйте условия с банком: какие документы нужны, в какой последовательности погашать кредит, будет ли банк участвовать в расчётах

  • Выберите безопасный способ передачи денег: аккредитив, банковский счет, ячейка или сервис безопасных расчётов

  • Разберитесь, как долго снимается обременение и как регистрируется переход собственности, чтобы честно сказать покупателю реальные сроки

При работе с сервисами срочного выкупа всё проще: они сами покупатель, выкупают ипотечную квартиру за свои деньги по согласованной цене. Вам не нужно искать людей, объяснять им про ипотеку и риски - достаточно один раз обсудить схему, отдать документы и дождаться расчёта.

Реально ли продать квартиру за 2–3 дня

За 2–3 дня с объявлением и показами - нереально, просто поиск покупателя занимает недели. Но если работаете с сервисом срочного выкупа, где компания сама покупатель - можно.

Компания оценивает объект, проверяет документы и выкупает квартиру за свои деньги, без ожидания «живого» покупателя. Процессы идут параллельно, поэтому от обращения до денег может пройти всего несколько дней. Условия обсуждаются заранее и фиксируются в договоре.

Такой формат удобен, когда нужно быстро закрыть ипотеку (избавиться от звонков банков и коллекторов) и не мучиться с показами и торговлей - вы работаете с одним понятным покупателем, а не с толпой сомневающихся людей.

Показать полностью
[моё] Авито Квартирный вопрос Продажа недвижимости Лайфхак Жилье Полезное Длиннопост
1
12
Drakoshad
Армейский юмор
Серия ЦУ

Проход (проезд) запрещен (закрыт)⁠⁠

10 часов назад

Однажды в детстве я увидел такую табличку. Она висела на шлагбауме, который загораживал въезд в военную часть.

Тогда мне эта надпись показать невероятно странной. Зачем несколько раз повторять одно и тоже? Что за особо непонятливые люди в камуфляжной форму ходят через этот шлагбаум? Разве не понятно, что если проход (пешком) запрещен, то очевидно и на машине или велосипеде ехать туда нельзя?

Сегодня, спустя много лет, я часто вспоминаю эту табличку. Когда пишу кому-нибудь письмо на работе, разговариваю с рабочими делающими ремонт и тд и тп. Она является одним из лучших примеров, как нужно ставить задачу. И странной она мне совсем не кажется. Наоборот, сейчас я иногда ловлю себя на мысли, что можно было бы ещё подробнее написать, как именно нельзя пересекать невидимую черту.

Как говорится, кто в армии служил, тот в цирке не смеётся.

[моё] Армия Истории из жизни Странный юмор Юмор Тупость Лайфхак Диалог Ремонт Текст
1
12
xengg
xengg
Видеохостинг на Пикабу

Идея для оформления новогоднего стола)⁠⁠

11 часов назад
Перейти к видео
Канапе Новый Год Залипалка Праздничный стол Праздники Еда Украшение Лайфхак Идея Новогодняя елка Посуда Закуска Видео Вертикальное видео Короткие видео
1
7
user11360443
user11360443

Лень — двигатель торговли: Как я научил нейросеть (GPT-4.1) продавать мой хлам на Авито⁠⁠

11 часов назад

Всем привет!

История стара как мир. Решил я разобрать балкон. Ну, знаете, это мифическое место, где хранятся коробки от айфона 2015 года, лыжа (одна) и куртка, которую "на даче поношу".

Собрал кучу вещей. Сфотографировал. И тут наступил этап, на котором сливается 90% людей: нужно создать объявления.

Сидеть и выдумывать: "Продам куртку, синяя, размер М, состояние хорошее"... Скучно. Долго. Душа требует автоматизации, а лень шепчет: "Забей, выкинь".

Но я ж программист. Я решил, что если лень работать мне, пусть работают роботы. Взял новую GPT-4.1 и заставил её батрачить на меня.

"Железный человек" на минималках

Я написал расширение для браузера, которое делает всё за меня. Работает это так:

  1. Я кидаю фотку старого тостера (или чего угодно).

  2. Жму правую кнопку мыши.

  3. Выбираю пункт "Avito Fill!".

  4. PROFIT!

(Тут должна быть гифка, где текст появляется сам собой - но мне лень и ее нет)

Что оно делает?

Оно смотрит на фото вашими глазами (через GPT-4.1 Vision).
— Видит, что это тостер? Пишет заголовок: "Тостер Tefal, надежный как танк".
— Видит царапину? Пишет в описании: "Есть следы бытования, на скорость жарки хлеба не влияет".
— Самое главное: оно само придумывает продающее описание, чтобы покупатель захотел это купить, а не просто пролистал.

Реальный тест

Решил проверить на старом мониторе.
Я (руками): Монитор LG, 24 дюйма, работает.
Нейросеть:
Заголовок: Монитор LG 24MP58, IPS матрица, Full HD
Описание: Продаю надежный монитор LG. Отличная цветопередача благодаря IPS матрице. Подойдет для работы, фильмов и игр. Глаза не устают. В комплекте кабель питания и HDMI. Битых пикселей нет. Причина продажи — купил побольше.
Цена: (Подставила среднюю по рынку).

Как думаете, какое объявление сработало? Монитор ушел за вечер.

Где взять и сколько стоит?

Сразу скажу — расширение бесплатное. Денег за него не беру, рекламу казино не показываю.
Делал для себя, делюсь с вами.

Есть один нюанс:
Для работы нужен ваш API ключ от OpenAI. Это стоит копейки (сейчас GPT-4.1 очень дешевая), но позволяет мне не брать с вас абонентскую плату. Инструкцию, как получить ключ за 2 минуты, я зашил прямо внутри расширения.

Ссылка

Качайте, тестируйте, разгребайте балконы!

👉 Скачать для Google Chrome

Если у кого-то не сработает или нейросеть назовет ваш диван "космическим кораблем" — кидайте скрины в комменты, посмеемся и починим.

Показать полностью
[моё] Авито Нейронные сети Лайфхак Программирование Длиннопост Искусственный интеллект Эффективность Генерация текста Личный опыт Openai Разработка Расширение для хрома Опыт IT Текст
4
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии