Bellissimo
Когда пришли гости, которые тебе не нравятся
Когда пришли гости, которые тебе не нравятся
Не думал, что за 5 лет проведённых на пикабе, я буду постить про жрачку. Но так получилось, что я не могу не поделиться с вами такой находкой.
Для лл: нашел торговую марку вкусных спагетти и макаронных изделий.
Итак, я, как и все поклонники Васи В - как любили макароны, так и будут любить макароны иногда готовлю классическую пасту болоньезе и как бы я её не готовил усердно всегда чего-то не хватало, а чего не понятно. По привычке брал спагетти, которое рекламируют из каждого утюга, но - всё не то, нет того вкуса, который обычно получаешь поедая пасту в ресторане или кафе.
Некоторое время назад я с продуктовой корзиной прогуливался по магазину с целью приобретения товаров легкой промышленности для получения жизненной энергии, хорошего настроения и полировки продуктами жизнедеятельности "белого фаянсового друга" и обратил внимание на спагетти марки La Molisana (не реклама) с "желтыми" ценниками и массой 0,5 кг (букатини - такие спагетти-трубочки) подумал, а почему бы сегодня на ужин не приготовить пасту? Купил.
После приготовления и употребления я понял - это тот самый вкус (пошли вьетнамские флэшбеки Антуана Эго - критик из м/ф "Рататуй") и в следующий визит я купил их и простые спагетти той же марки. Пробовал их употреблять без излишеств - с маслом и отварными сосисками, как оказалось не в рецепте дело, а всё дело в качественных и вкусных макаронных изделиях. Ниже приложу фотографии и немного процесса приготовления.
А какие макаронные изделия для пасты вы рекомендовали бы попробовать?
Подача пасты карбонара в ресторане, отмеченном 1 звездой Мишлен
Ресторан называется Aroma, Рим.
Макароны с водкой - звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой)
У итальянцев паста сродни хлебу, вот сколько есть у вас намазок на хлеб, и сколько блюд вы едите с хлебом, столько же и у них всяких разных видов и подвидов пасты(соусов и прочей дребедени с которой они смешивают пасту )
Есть в Москве, ресторанчик Ян Примус. И есть в нем салат с ростбифом. Душистый и приятный салат и все как-то не доходили руки рецепт узнать.
А тут и не пришлось. Захотелось мне пасты, а пасту я делаю с остатками, того что есть в холодильнике. Была буженина, говядина в нарезке, все немного лежалое. И всегда есть грибы, шампики или вешенки, а в морозилке белые кусочками. Но белые для супов.
Начнем с обжарки лука. Масло ароматизированное с розмарином, если нет готового. Просто в масло бросьте ветку розмаринчика и уберите спустя минуту.
Жарим лук - прошу обратить внимание, жарим, а не варим.
Попутно пока жарится лук - строгаем кубиками вешенки. Мои полузамороженные были, использовал половину.
Лук начал подгорать, закидываем грибы. Эти сначала дают влагу, потом как губка все собирают, все вкусы. Пусть жарятся, пока нарезку - нарежем, да тавтология, но и бог с ним.
Делаем глоток пива. Вспоминаем про спагетти. Распараллеливаем процесс.
Закидываем мяско к грибам, пусть схватиться. Оно ведь готовое, нам надо просто, чтобы это все обменялось вкусами.
Паста сварилась, сливаем воду. Достаем микс салата - руккола, шпинат и еще что-то. Пакетами продается. Вообще достаточно рукколы.
Смешиваем салат с макаронами, кладем основу.
И вот что удивительно, это вкусно и пока горячее и вкусно, когда остывшее. И вот когда остывшее, это вкус того самого салата с Ян Примуса. И эта нотка - это смесь хорошего обжаренного лука и вешенок. Холодную основу смешивал, просто с рукколой - тоже очень вкусно.
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Первая попытка приготовить каннеллони с мясом. Безумно вкусное блюдо.
Ингредиенты:
Фарш – 400 гр.;
Протертые томаты – 1 уп. (500 гр.);
Мясной бульон – 300 мл.;
Чеснок – 3 зубчика;
Лук – 1 шт.;
Соль – по вкусу;
Травы – орегано и базилик или итальянские травы;
Каннеллони – 10-12 шт.
Для начинки возьмем домашний фарш (смесь говяжьего и свиного). Можно использовать любое другое мясо или овощи.
Макароны каннеллони подержать в кипящей воде пару минут, они станут менее хрупкими и будет проще их наполнять. Главное не переварить, они должны держать форму.
Для приготовления начинки лук измельчить и обжарить, добавить фарш, перемешать, посолить. Потушить минут 10, помешивая. Для лучшего вкуса добавить четыре столовых ложки протертых помидоров.
Каннеллони заправить и отложить.
В глубокой сковородке смешать протертые томаты, чеснок, травы и бульон. Погрузить в томатный соус фаршированные макароны, накрыть крышкой, убавить огонь. Через 30 минут все готово.
Перед подачей посыпать сыром.