Накидал тут свою версию летних ачивок и дебаффов.

Странное и прохладное московское лето наконец осталось за кормой. Движемся дальше. Попробую вспомнить, что было вкусного у меня в этом сезоне – назову несколько блюд, которые произвели на меня неизгладимое впечатление.

Мясо в беконе

Начну с праздничной домашней кухни. Моя любимая подруга Маша в кои веки решила отпраздновать день рождения и позвала меня отметить это замечательное событие в узком душевном кругу.

Пожалуй, необходимо сделать две важные ремарки. У Маши всё, абсолютно всё, очень-очень вкусное. Это большой талант, и сердце Беспечного Едока тает, когда он у неё в гостях. Так что я мог с закрытыми глазами ткнуть пальцем в любое произведение кулинарного искусства на её столе, и оно легко бы заняло первое место в любом хит-параде.

Однако надо сделать выбор, и я его остановлю на блюде фрикадельки в беконе.

Как вам концепция? Мне такое очень по душе. Это просто праздник какой-то!

Второй любопытный факт, о котором надо упомянуть – сама Маша не ест пищу животного происхождения. Вообще. Благодаря ей в моём меню появились удивительные вегетарианские блюда вроде селёдки под шубой без сельди (вместо рыбки – оливки). Но для дорогих гостей она приготовила это. И не только. От мясных блюд и закусок ломился стол. Эх, хорошо! Спасибо, было очень вкусно и здорово! Надо чаще встречаться...

Чебурек «Сырный микс»

В самом начале лета я наконец добрался до чебуречной «Шурик» на Рогожском рынке. И не пожалел. Не случайно мне эту чебуречную рекомендовали читатели. Там действительно хорошо. Любой чебурек, как мне кажется, удовлетворит все потребности любителя жанра, но я остановлюсь на сырном миксе – чебурек с моцареллой и творожным сыром за 200 рублей.

Восторг, других слов нет. Ради этого стоило выйти из дома и доехать до Заставы Ильича. Если любите чебуреки, возьмите на заметку это заведение.

Курзе с говядиной

Дагестанские пельмешки курзе мне достались в составе аутентичного бизнес-ланча «Обед горца» за 530 рублей в замечательном сетевом проекте «Дагестанская лавка» (я был в филиале на Орджоникидзе).

На обед горцу подают компот из кураги, наваристую куриную лапшу (суп дня) и курзе с говядиной, смазанные сливочным маслом.

Никогда до этого не пробовал эти штуки, и они мне очень понравились. Готовят в «Дагестанской лавке» на месте, под заказ – можно сказать, еда домашняя, сделано с душой. Отличное упругое тесто, прекрасное халяльное мясо. Вкусно.

Марлин в соусе терияки на подушке из риса с броколи и бок-чой

Эту композицию (даже название звучит как музыка, а на вкус...) я отыскал в меню фиш-бистро «Рыбная мануфактура №1» на улице Архитектора Власова (это тоже сеть, в городе больше десяти предприятий питания).

Из десяти съеденных блюд мне понравилось подавляющее большинство, искренне рекомендую заглянуть в любой филиал и попробовать самим.

А в мою летнюю подборку самых-самых попадает Марлин в соусе терияки на подушке из риса с броколи и бок-чой за 749 рублей.

Рыба, рис, брокколи и китайский салат бок-чой – под ароматным и очень уместным здесь соусом терияки. Вкусно и полезно, весело и здорово – получилось весьма интересное блюдо.

Вегетарианская шаурма по-израильски

Как и в случае с «Дагестанской лавкой», обеденный вариант из моей любимой рубрики Московский бизнес-ланч, куда я собираю необычные комплексные обеды в столичных предприятиях питания. Надеюсь, вы следите за моими похождениями в поисках интересных ланчей.

Вегетарианский комбо в кафе израильской кухне It's Shakshuka в гастрохолле «Тишинская площадь» обошёлся мне в 480 рублей. На обед подают напиток с неопределёнными вкусовыми качествами, чечевичную похлёбку (вполне достойную) и фалафель в пите.

Шаварма великолепна. Внутри питы – четыре шарика фалафеля, хумус, салат Исраэли, Айсберг, солёные огурцы и три соуса: амба, тахини и схуг. Всё играет, ингредиенты дополняют друг друга и создают вполне сочную палитру, что не всегда удаётся добиться с использованием фалафеля. Здесь отлично.

Вегетарианский борщ

И ещё один московский бизнес-ланч, и тоже вегетарианский. Не подумайте чего такого, я люблю мясо. Просто совпало... Этот обед я заказал в вегетарианском кафе «Джаганнат» на Земляном валу. Стоил 400 рублей.

В «Джаганнате» каждый день недели – разный ланч, я был во вторник. И мне в комплексе больше всего понравился борщ.

Удивлены? Казалось бы, что тут особенного – приготовить борщ без мяса? Но надо пробовать. На мой субъективный вкус, этот борщ выигрывает у своих мясных коллег в очень даже респектабельных предприятиях питания. Как говорится, мне «зашло». Да сам обед вполне хорош. Имейте в виду, если окажетесь в районе Курского вокзала.

Хрустящие баклажаны

А здесь мне сложно было выбрать что-то одно. Я в полном восторге после визита в новый ресторан итальянской кухни Porta Rossa на Красных воротах. И вкусная еда, и привлекательные цены, и душевная атмосфера заведения оставили исключительно положительные эмоции. Хороши тартары (попробовал из говядины и из морской форели), нежная пицца, шикарная паста Болоньезе, и десерт, который просто тает во рту. Настоятельно рекомендую к ним заглянуть.

Но в эту подборку, пожалуй, я включу самое неочевидное блюдо – хрустящие баклажаны с томатами за 350 рублей.

Удостоился этой чести салат за качество исполнения, которое полностью соответствует моим представлениям о прекрасном, хрусте баклажанов и вкусовых сочетаниях. Тютелька в тютельку, каким я его и представляю в идеале. Ну а если вам баклажаны фиолетовы, попробуйте в Porta Rossa что угодно другое. Не пожалеете.

За сим откланиваюсь. Доброй вам осени и всего самого вкусного!

Тоже рассказывайте, чем вам запомнилось ушедшее лето. Чего добились, чему удивились, что интересного попробовали?

Canon 60d + sigma 105 macro

Мало ли чего там на календаре.

Подписывайтесь на ТГ, там еще больше лисичек! https://t.me/gingerzima

Случайно наткнулся на прошлый пост, заинтриговало, пролистал все от начала и до конца. Обычно не пишу комментариев, но тут сложно пройти мимо. Удивительная конечно жизненная история, но удивительная только из-за недостатка вводных данных, которые ТС упорно скрывает. На деле, я уверен, все проще, чем пытается  преподнести автор. Постараюсь собрать немного наблюдений. Получится длинный и, скорее всего, где то непоследовательный комментарий, но просто очень много вопросов и сумбурных мыслей под впечатлением, поэтому заранее прошу простить.

Примечательно, что ТС очень неплохо соображает, развернуто  доносит свои мысли, пишет грамотно, без ошибок, соблюдая пунктуацию и  отступы для удобства чтения, не смотря на то, что почти в каждом посте пишет, что писать ему дается ну очень тяжело. В общем, точно не глуп и очень рассудителен, хотя в одном из постов писал, что голова почти не соображает и ему приходится прилагать невероятные усилия, чтобы собраться и перейти от мысли к действию.

Отвечает ТС только на те комментарии, на которые отвечать ему удобно, опять же ссылаясь на то, что отвечать ему физически очень тяжело, но потом пишет очередной пост про политику. Отвечает на комментарии до тех пор, пока не появляются неудобные вопросы, которые попросту игнорирует. Один раз, к моему искреннему удивлению, согласился принять от одного доброго комментатора сывороточный протеин, но, в итоге, почему то слился и отказался, хотя идея то была не плоха и могла принести результат. Естественно этот отказ от такой необходимой для его организма вещи, вызывает сомнения и подозрения. Можно было бы, конечно, сослаться, как обычно делает ТС, на отсутствие документов и смартфона ( насчет смартфона не очень понятно, возможно что-то пропустил, но был пост про новый телефон за 4500, если память не подводит, но потом появляются опять посты про кнопочный, да и все это время фотографии на что-то же делает?), но ведь всегда же можно с кем-то договориться (сосед, хозяйка дома, да, в принципе среди прохожих можно найти добрых людей), есть множество вариантов. Поэтому напрашивается вывод, что он для себя решил, что ему это попросту не нужно.

Касательно врачей, я так понял, что из-за отсутствия документов, ТС не может ходить в бесплатную поликлинику, поэтому, умирая уже несколько лет, каждый раз пишет очередной последний предсмертный пост, усердно пытаясь найти врачей на пикабу, надеясь, что по скудной поверхностной информации, которую он предоставил и по десяткам одних и тех же фото в разных позах, ему сразу поставят диагноз и скажут какую травку во дворе сорвать, чтоб все прошло . Ни на специализированных сайтах, ни на форумах, где будут такие же или приближенные проблемы, ни на сайтах, где отвечают исключительно врачи, а именно на развлекательном  портале, ну прям ни разу не странно.

Вспомнился случай, когда один приезжий товарищ, по сложившемуся стечению обстоятельств, срочно нуждался в медицинской помощи, но ни документов с собой, ни полиса у него как назло небыло. Так ему один неравнодушный знакомый просто дал свой полис и сопроводил до поликлиники, где по этому полису ему оказали полный комплекс необходимой медицинской помощи, снабдили необходимыми лекарствами на ближайшее время и выписали рецепт. Это не призыв к такому же действию, все же, наверное, это какое-никакое мошенничество, а, скорее подтверждение тому, что в ситуации ТС можно найти выход, было бы желание, а добрых неравнодушных людей в России очень много.

Опять же, касаясь добрых и неравнодушных. На пикабу хоть и целое море троллей, злых и агрессивных комментаторов и персонажей, у которых вся кровь ушла в их 49,5, не добравшись до головы, но так же здесь и очень много добрых и отзывчивых людей, специалистов в самых разных отраслях, умных и с некоторыми неплохими возможностями. Более того, иногда даже злые тролли и умные отзывчивые специалисты – это одни и те же люди, в зависимости от настроения и отношения к автору. Периодически, без преувеличения, на пикабу, благодаря сплочению, упорству и просто вере в правое дело творили очень заметные и очень значимые дела. Так что пикабу – это не просто огромный болт и врожденный сарказм – это еще и сила, способная менять жизни людей.

Так почему бы просто развернуто не написать историю своей жизни (за столько лет на пикабу уже можно было бы), полный анамнез, нормально представиться и раскрыться (раз к психологу путь закрыт). Ответить на все интересующие вопросы, а именно :

1 – Откуда вы, что произошло с документами, почему нет возможности их восстановить, какие попытки были для этого предприняты и куда обращались?

2 – С чего началось это истощение, эта диета была вынужденной из-за финансового состояния или это следствие каких-то убеждений или психических отклонений?

3 -  Почему вы так упорно не замечаете советов, которые дают вам в комментариях? Что мешает разнообразить свой рацион питания? Употреблять хотя бы наваристый бульон, чтобы получать необходимые витамины и в то же время постепенно растягивать желудок? Есть не только крупы, но и рыбу, зелень, мясо, фрукты, какие-то сопутствующие витаминные и лекарственные комплексы, которые вам недавно прописали? ( кстати так и не ответили, что сказал вам врач, кроме выписанных препаратов).

Ведь если дело в отсутствии зубов, то почему нельзя все измельчать с помощью блендера? Нет денег на блендер? Так почему тогда не открыть здесь донаты и, после того как все открыто рассказали о себе и своих проблемах, ответили на вопросы, не попросить помощи на этот самый рацион и врачей? Я уверен, здесь найдутся люди, желающие помочь, еще ни таким помогали. Один персонаж с Камчатки вообще только так и живет, скидывая те же чеки и ничего, раздобрел даже.

Гордость? Или все же нежелание получать помощь? Пока что мне кажется второе. Пока что кажется, что вам доставляет удовольствие скидывать десятки ужасающих фотографий своего скелета, обтянутого остатками кожи в разных позах, писать одни и те же посты, кстати не без доли сарказма в некотрых, хотя делать физически это вам неимоверно тяжело и несколько лет подряд ждать диагноза от местных пикабушных врачей.

Вообще вопросов еще очень много, но боюсь, что этот комментарий превратиться в рассказ.

Вы либо уже измените свой подход в написании постов, либо в наконец прислушайтесь и разнообразьте свой рацион, либо уже прекратите постить одно и то же, ведь, очевидно, это не приносит абсолютно никакого результата.