Острая корейская жареная курочка с сыром
Простите меня
Простите меня
Так вкусно, что с ума можно сойти))) Обычный отварной картофель, который мы замешиваем в тесто. И начинка из курицы и сыра! Фантастика, а не лепешка! Готовьте обязательно, очень нежно, ароматно и вкусно!
Часть продуктов необходимо подготовить за ранее. Отварить картофель (в кожуре) и куриные бедра.
картофель 5-7 шт
мука 4-5 ст.лож
яйца 2 шт
соль, черный перец
куриные бедра 2 шт
сыр 100-150 гр
Картошку чистим и натираем на мелкой терке. Добавляем соль, черный перец, муку и яйца.
Замешиваем тесто. Оно остается липким, поэтому лучше замешивать ложкой. Готовим начинку, сыр нарезаем ломтиками. А курицу разбираем на кусочки.
Тесто делим пополам и часть отправляем на разогретую сковороду, в небольшое количество масла. Смачивая ложку водой, выравниваем тесто на сковороде. Будьте аккуратны, горячо!
Равномерно выкладываем слой из курицы и сыра.
Сверху накрываем оставшимся картофельным тестом. Точно так же мокрой ложкой выравниваем поверхность нашей лепешки. Обжариваем на медленном нагреве минут 7-8 с каждой стороны.
Что бы перевернуть лепешку используйте большую тарелку смазанную маслом.
Румяная корочка, потрясающий аромат, это в первую очередь! А потом, нежная картошечка, много мяса! И расплавленный сыр, который так аппетитно тянется! Готовьте на здоровье! Подробности смотрите на видео.
Рецепт придуман не мою, но очень вкусно и достаточно быстро.
Куриная грудка
Сыр
Багет
Чеснок
Петрушка
Масло сливочное
Соль
Перец
Куриную грудку режем поперек волокон на не большие кусочки.
Солим, перчим.
Обжариваем до золотистой корочки. Быстро! Не пересушиваем!Не надо жарить до полной готовности, тогда кусочки будут хрустящие и сочные.
Берем багет🥖, режем на несколько цилиндров. У меня получилось четыре. Вынимаем мякиш. Можно сразу слопать 👎, можно сухарики сделать, кому -что.
Измельчаем петрушку и чеснок, заливаем растопленным сливочным маслом. Масло не жалеть!!!!😁 Наплюйте на калории, от этого зависит вкус и вид блюда.
Кусочки куриной грудки заворачиваем в кусочки сыра и запихиваем, засовываем, заталкиваем их в цилиндрики багета. Сыра я положил достаточно много.😜
Берем фольгу, на нее укладываем цилиндры багета, прижимая их друг к другу.
Сверху багет обильно!!!! смазываем растопленным сливочным маслом с петрушкой и чесноком. Заворачиваем в фольгу.
И!!!! в духовку на 20 мин, при 180 С.
Опппа!!! и ВКУСНЯТИНА готова. Можно есть как отдельное блюдо, можно как закуску.🍺
Куриные отбивные в луковом (можно заменить чесноком) кляре с ароматными овощами и сыром! Сначала готовим на сковороде (на этом можно остановиться), а потом запекаем в духовке (для тех, кто любит сыр). Какой вариант выбрать? Решайте сами – все равно будет вкуснота! Получаются отбивные вкусные, сочные и праздничные.
Ингредиенты:
куриная грудка – 700 г.,
перец сладкий – 2 шт.,
помидор – 1 крупный,
лук – 1 головка,
сыр – 200 г.,
яйцо – 3 шт.,
сметана – 3 ст.л.,
майонез – 3 ст.л. + (1 дес.л.),
мука – 4 ст.л. (с горкой),
соль, перец (приправы) – по вкусу,
растительное масло – 2 ст.л.
Приготовление:
Филе режем на кусочки и отбиваем не сильно тонко. Перчим и солим с двух сторон, оставляем на время.
Для кляра измельчаем на блендере (терке) лук (можно заменить чесноком), добавим сметану и майонез, яйца. Смешиваем, солим и перчим. Всыпаем муку. Готово.
Обжариваем кусочки мяса, обмакивая в кляр в небольшом количестве масла. С двух сторон до румяного цвета.
Режем кубиком перец и помидор, добавим соль и перец, майонез и часть натертого сыра.
Я запекаю отбивные в той же сковороде. Раскладываем поверх шубку из овощей и обильно посыпаем сыром. В духовку при 200 градусах на 20 минут, для того, чтобы расплавить сыр. Готово.
Подробнее рецепт отбивных можно посмотреть на видео ниже:
Очередной “all-in-one” рецепт, требующий минимума времени и всего одну посудину для приготовления. Удобно, особенно, если тебя не встречают после работы готовым ужином, и всё надо делать самому.
Ингредиенты:
куриное филе — 500 грамм;
растительное масло — 2 ст. ложки;
чеснок — 2 зубчика;
помидоры — 2 шт.;
грибы (шампиньоны) — 100 грамм;
вода/бульон — 600 мл;
мука — 1 ст. ложка;
зелень листовая (шпинат, салат, щавель) — 1 пучок;
макароны (любые)— 250 грамм;
соль, перец — по вкусу;
сыр (по желанию) — 30 грамм.
• Чеснок трём на тёрке, куриное мясо режем крупными кусками, помидоры — дольками, грибы — тонкими пластинками.
• В большой и глубокой сковороде обжариваем курицу до золотистого цвета, добавляем грибы, помидоры, чеснок, жарим 5 минут, засыпаем ложку муки и готовим ещё 1 минуту.
• Вливаем воду или бульон, засыпаем макароны, солим, перчим и варим после закипания 10-15 минут, пока не выкипит вода и не приготовятся макароны.
• Снимаем с огня, посыпаем зеленью и тёртым сыром, перемешиваем и подаём.
Приятного аппетита!
Рецепт простой и вкусной куриной грудки
Потребуется:
Куриная грудка - 3-4 штуки,
Помидорки,
Сыр, я беру адыгейский,
Специи, я беру для курицы,
Немного зелени
Делаем надрезы в грудке, этакие кармашки для помидорок и сыра. Кладем по очереди кусок помидора и сыра. Зелень туда же.
В итоге получаем нечто вроде этого. Посыпаем специями и в посуду для выпечки. Можно это дело залить сливками или еще чем, но я предпочитаю простую перченую курочку.
Теперь это добро закидываем в духовку градусов этак 180 и полчаса ждем в предвкушении.
Итога - на фото. Всем вкусняшек и позитива. Дам с праздником.
Привет, фитнес-няши и прочие спортсмены! Я снова вам полезного принес: в этот раз будем готовить затейливый салат из куриной грудки и грейпфрута, который прекрасно подойдет в качестве завтрака, да и на ужин будет вполне уместным. Но сперва небольшое замечание про грейпфрут: обязательно чистите его тщательно. Удаляйте все кусочки белой пленки, которые сможете, иначе блюдо будет горчить. Итак, начнем.
Ингредиенты:
куриная грудка — 1 шт. (200 грамм);
грейпфрут — ¼ часть;
салатная зелень (листья салата, руккола, шпинат) — 1 пучок;
мягкий сыр (фета, рикотта, парижская буренка) — 100 грамм;
растительное масло — 1 ст. ложка;
лимонный сок — 1 ч. ложка;
мед — 1 ст. ложка;
соль, перец — по вкусу.
БЖУ на 100 грамм: Б-13, Ж-5, У-4, ккал-111.
Куриная грудка нам нужна готовая, и если у вас таковой нет, то самый быстрый способ ее приготовить — обжарить кусочками по несколько минут с каждой стороны на сковороде. Также вполне подойдет отварная грудка. Итак, готовую грудку разрежем на кусочки, добавим к ней порванные руками листья салата (или ту зелень, что у вас есть), нарезанный кубиками сыр, почищенный и разделенный на небольшие дольки грейпфрут. В отдельной миске смешаем масло, мед, сок лимона, соль, перец, заправим получившимся соусом салат и… Собственно, все, можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Ингредиенты:
куриное филе — 200 грамм;
шампиньоны — 200 грамм;
сливки 20% — 200 мл.;
мука пшеничная — 2 ст. ложки;
сливочное масло — 30 грамм;
репчатый лук — 2 шт.;
твёрдый сыр — 200 грамм;
растительное масло — 2 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу;
петрушка — небольшой пучок.
Куриное филе нарезаем плоскими ломтиками, лук — мелкими кубиками, грибы — тонкой соломкой. На разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем кусочки куриного филе с каждой стороны до золотистой корочки. Убираем курицу, выкладываем лук и жарим до прозрачности, минуты 3-4. Лук ни в коем случае не должен быть пережаренным или хрустящим. Убираем лук, наливаем еще чуть-чуть масла и выкладываем тонким слоем грибы, только не все сразу, иначе они выделят много влаги и будут тушиться, а нам нужно их обжарить. Обжариваем грибы частями до золотистого цвета, и дальше нам для соуса потребуется сухая сковорода, поэтому либо моем эту, либо берём другую. На сухую сковороду высыпаем муку, жарим несколько минут до золотистого цвета, добавляем сливочное масло и хорошо смешиваем с мукой. Вливаем сливки, солим, перчим и греем, постоянно помешивая, пока соус не загустеет (около 5 минут). Засыпаем грибы, нарезанную соломкой курицу и лук в соус, тушим пару минут. Сыр трём на крупной тёрке. Раскладываем по кокотницам/формам/тарталеткам жульен, засыпаем щедро сыром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, пока не расплавится и запечётся сыр. Не забудьте при подаче украсить петрушкой.