Люля кебаб по-домашнему
Люля кебаб по-домашнему
Ингредиенты:
•Фарш - 1 кг
•Луковицы крупные - 3 шт
•Большой болгарский перец - 1 шт
•Морковь - 1 шт
•Картофель - 2-3 шт
•Чеснок - 4 зуб
•Яйца - 2 шт
•Соль, перец, специи по вкусу
•Зелень
Люля кебаб по-домашнему
Ингредиенты:
•Фарш - 1 кг
•Луковицы крупные - 3 шт
•Большой болгарский перец - 1 шт
•Морковь - 1 шт
•Картофель - 2-3 шт
•Чеснок - 4 зуб
•Яйца - 2 шт
•Соль, перец, специи по вкусу
•Зелень
Ходит много легенд как делать люля чтобы те держались на шампуре. И морозить. И топориками рубить. И шампур шириной с доску.
Все гораздо проще.
К килограмму мяса из которого собрались готовить добавьте 0.5 кг. куриной грудки и хорошо вымесите. Всё!
Баранина, свинина, щука... Теперь ничего не упадёт!
Ну а чего бы и нет =)
А тО в предыдущей моей публикации пишут, что и не люля вовсе показала, а котлеты))
Только не критикуйте антураж, это мы на стройке своей))
Почему настоящие? Да потому что состоит только из мяса-лука-специи) А не вот это вот всё, что предлагает общепит))
Приготовим сегодня люля -кебаб ,одно из самых известных и популярных блюд в мире .Приготовим его на сковородке,он получается очень ароматный и сочный.
Потребуется:
Говядина 500 гр.
Свинина. 500 гр.
Сало свиного 200гр.
Перец болгарский 400 гр.
Кинза 30 гр.
Лук. 1 шт
Специи:
Черный перец
Копчёная паприка
Соль по вкусу
Сухари обычные или панко 25 гр.
Сухой чеснок
Сухая аджика
Все специи по 0,5 ч.л