Домашняя уха в казане
Ну, Пикабу это ж всё ещё сервис авторских постов?)
так вот, сегодня купили наш первый казан и впервые пробовали Уху в казане на костре
Ребяяяят! Это что-то невероятное! Очень вкусно
Всем добра, удачи и вкусных ужинов)
Ну, Пикабу это ж всё ещё сервис авторских постов?)
так вот, сегодня купили наш первый казан и впервые пробовали Уху в казане на костре
Ребяяяят! Это что-то невероятное! Очень вкусно
Всем добра, удачи и вкусных ужинов)
Задарили мне на др афганский казан, решил пробу снять. Сначала прокипятил в нем литр молока, подготовил так сказать, затем тщательно вымыл...казан готов к употреблению. Для приготовления купил 1,5 кг свиных ребер, морковь, 0,5 пива. Лук, чеснок, картофель свое с огорода.
Ребра посолил, поперчил и обжарил.
Лук перьями, морковь соломкой поджарил.
Молодой картофель порезал кубиками и тоже обжарил.
Все сложил в казан: сначала мясо, затем лук с морковью и сверху картофель. Посолил, поперчил, добавил чеснок, черный перец, листья лавра и сушенный острый перец. Влил банку пива и 150 мл воды. Поставил на плиту, после срабатывания клапанов, огонь на минимум...тушил около часа.
Мясо получилось нежнейшим и сползало с кости, картофель пропитался ароматами, сохранил форму и не развалился. Вкусно получилось, рекомендую...Всем добра.
Решаем с мужем, что будем готовить на ужин:
- Давай что-нибудь постненькое, чтобы желудок после праздничных обжоров отдохнул? Картошечку с кефирчиком, например.
- О, а давай в казане пожарим?
- Точно, на сале!
- Давай!!!
Наш постный ужин:
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Первый пост, прошу строго не судить.
Рульки, морковь, лук, чеснок, перец, сельдерей, лавровый и зелень отправились в казан( + пиво туда же), на 2,5 часа.
этим буду смазывать рульки перед и во время запекания (соевый, масло растительное, горчица, черный молотый и давленный чеснок)
на гарнир капуста тушенная с луком (капуста свежая и квашеная 50/50)
прошло 2,5 часа, рульки достал, соусом смазал...пока в сторону, пусть пропитаются
в казан чуть растительного...лук пожарил, добавил капусту и пару стаканов бульона от рульки...тушим минут 40-50, огонь небольшой
казан в сторону, на решетку на печку, рульки на решетку...переворачиваю, периодически смазываю смазываю...запекаю до образования хорошей корочки
готово, подаю
Сегодня так захотелось лёгкого блюда в приготовлении,когда положил все в казан,горшок,кастрюлю и забыл на какое-то время..а еда сама готовится)
Потребуется:
1 кг Куриных ножек
2 шт.Луковицы
15 шт. зелёной алычи или соуса ткемали (50-80 гр.)
Пучок:кинзы
петрушки
лука
укропа
4 зубчика Чеснока
Соль
Специи
300мл. Сухого белого или красного вина
Приготовим нашими золотыми руками люля -кебаб,готовится просто ,вкусно,быстро))
Потребуется:
1 кг говядины
300 гр.сало
1 шт.луковицы
Кинза
Лаваш
Соль
Специи
Традиционно грузины в ЧАНАХИ кладут все овощи.Его можно считать полноценным горячим блюдом,так и первым.Все зависит от количества бульона.
Потребуется:
Баранина. 1,3 кг
Лук 5 шт.
Баклажан 2 шт.
Помидоры 5 шт
Картофель 1 кг
Морковь 2 шт
Болгарский перец 3-4 шт
Хмели-сумели
Соль
Зелень (кинза,базилик,укроп)
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi