Пышные оладьи из манки. Рецепт на кефире без муки
Если вы хотите приготовить по-настоящему пышные и вкусные оладьи, но при этом обойтись без использования муки, то этот рецепт – именно то, что вам нужно! Благодаря некоторым секретам, оладьи из манки получаются удивительно воздушными и нежными, и при этом готовятся легко и просто. Возьмите на заметку этот рецепт и сохраните в свою поваренную книгу – и тогда в нужный момент вам останется только собрать необходимые ингредиенты и следовать инструкциям, зная, что результат вас точно не разочарует. Удачи в приготовлении и пусть у вас без сомнений всё получится!
Пышные оладьи из манки.
Рецепт:
Манная крупа - 2 стакана.
Кефир - 1 стакан.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1,5 - 3 ст.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Яблоки - 1,2 шт.
Щепотка соли.
1. Высыпаем в миску два стакана манной крупы.
2. Добавляем стакан кефира любой жирности.
3. Присоединяем к смеси 2 яйца, 1,5 столовых ложек сахара и щепотку соли.
4. Все хорошо перемешиваем и оставляем полученную массу на один час.
5. Через час добавляем 0,5 чайной ложки соды и перемешиваем.
6. Натираем на крупной терке 1-2 яблока, добавляем их к смеси. Всё хорошо перемешиваем.
Начинка всегда может быть разной: это могут быть яблоки, груши, ягоды, изюм и так далее.
7. На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем оладьи и жарим их с двух сторон на небольшом огне до румяного цвета.
Видео рецепт:
Из обычного лесного шиповника делаю витаминную пасту с витамином С, когда-то давно бабушка рассказала и показала
Лесной шиповник
Беру ягоды шиповника и перемалываю в мясорубке. Добавляю сахар и тщательно перемешиваю. Раскладываю в банки и убираю в холодильник. Утром когда пью чай, то намазываю на хлеб или так ем вприкуску. И вкусно и очень полезно. Без термической обработки в шиповнике сохраняется максимальное количество витамина С. Сахар можно заменить мёдом. Попробуйте, не пожалеете !
Что посмотреть на выходных? конечно, лучшие романтические фильмы!
Видео-завтрак
Сегодня я участвовал в деловом завтраке с интересными людьми по зуму. Им давали драники, сырники, яичницу с лососем и шампанское.
У меня всё, пойду утлый бутик сделаю себе 😓
Круассан на завтрак
Источник: Простые рецепты со всего мира
Ингредиенты:
🟡Круассан
🟡Авокадо
🟡Помидор
🟡Сок лимона
🟡Соль, перец
🟡Сыр
🟡Листья салата
🟡Яйцо
Приятного чаепития 😊
Сезон груш: как выбирать, хранить, готовить
В октябре мы еще можем позволить себе составлять домашнее меню, исходя из сезонности. Груши – определенные лидеры в списке покупок и один из символов осеннего урожая. В кулинарии их любят не только за десерты и ароматное варенье, но и за возможность применения в диетическом, здоровом питании. Все просто: груши полезны, питательны, низкокалорийны. С ними можно включать фантазию на полную и запекать, фаршировать, жарить. С 11 по 17 октября 2023 года в сети магазинов «Магнит» пройдет «Фестиваль груш», а значит вас ждут большой выбор, разнообразные сорта и приятные цены. Приходите, выбирайте, готовьте! А пока мы расскажем о плюсах этих фруктов и их пользе на кухне.
Сорта: чего ждать от каждого?
Порой от разнообразия в магазине разбегаются глаза. Давайте кратко изучим каждый вид, чтобы вам было проще выбрать:
«Вильямс» и «Пакхамс». Груши этих сортов зеленого цвета, достаточно крупные и объемные, с неровно выраженной, шероховатой поверхностью. Мякоть спелого плода сладкая, сочная и хрустящая. В период потребительской зрелости плод на разрезе имеет светло-кремовую окраску и гладкую структуру. Вкус сладкий.
«Санта Мария».Плоды этого вида легко узнать по форме: она ромбовидная. Основной окрас таких груш желто-зеленый, но может отличаться и розовым румянцем. Для сорта характерны сочная и ароматная мякоть.
«Конференция». Форма груш этого сорта удлиненная, а кожица – матовая, плотная, зелено-желтая. При разрезе вы увидите мелкозернистую мякоть желтоватого, кремового или розоватого цветов, для «Конференции» характерен нежный десертный вкус.
Китайский сорт «Я».Хрустящие, твердые, круглые – так можно описать этот вид груш. Они имеют мягкую кожуру желтого цвета в мелкую крапинку. Этот сорт обладает сильным грушевым ароматом, сочностью и некоторой терпкостью в послевкусии.
Слово о пользе груш
Первое, о чем стоит помнить: одна груша (при ее низкой калорийности) – поставщик 20% дневной нормы клетчатки. Эти пищевые волокна необходимы пищеварительной системе для ее хорошей работы, а также для благоприятной среды жизни полезных бактерий. Если сравнить груши с яблоками, раскроется интересный факт: по сладости первые не уступают вторым, а ведь содержат меньше глюкозы и больше фруктозы. Значит, груши требуют меньше инсулина для своего усвоения. Это можно объяснить тем, что в мякоти груш есть сорбит – природный сахарозаменитель. Включать груши в рацион на постоянной основе – отличное решение для тех, кто стремится снизить потребление белого сахара. Наука открыла в грушах и еще один компонент – арбутин, вещество, обладающее антибактериальными свойствами.
Как выбрать и хранить груши?
Судить о спелости груш по внешнему виду сложно. Дело в том, что они созревают от сердцевины к кожуре, изнутри наружу. Это один из немногих фруктов, которые для продажи не созревают на дереве – их собирают раньше, но они продолжают дозревать после сбора. С твердыми бочками тоже все непросто: прочная текстура может говорить не о незрелости, а быть особенностью сортов, которые скрывают внутри спелую и сочную мякоть.
Спелость груш не всегда можно определить по внешнему виду: созревают они изнутри наружу
После покупки уберите груши в холодильник, да так, чтобы они меньше бились друг об друга. Есть рабочий известный способ: если плоду необходимо дозреть, упакуйте его в бумажный пакет вместе с бананом или яблоком и оставьте на подоконнике.
Что создать на кухне из груш?
Шарлотка из груш – хит сезона, выбирайте для нее плотные сладкие плоды. Такие груши подойдут также для любых открытых пирогов. В начинке груши хорошо сочетаются с миндалем, сырами, шоколадом и заварным кремом. А если вы отварите очищенные груши в подслащенном вине со специями, получите десерт ресторанного уровня. И не забывайте об использовании груш в несладких блюдах: их дольки добавят изысканности зеленому салату, мясу и даже рыбе. Несколько идей уже готовы: рецептов из груш.
Сочные хрустящие груши хороши не только сами по себе, но и в разнообразных рецептах
В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509