С рюкзаком по миру. День 166-169. Малайзия. Город Куала-Лумпур. Сингапур
Перелет прошел как обычно, единственное – у AirAsia очень мало места для ног, поэтому с моим ростом было категорически неловко. Прибыл в Куала-Лумпур. Наконец-то в этот раз я здесь не просто для пересадки, а уже для визита в город. Как обычно очень большая очередь на паспортный контроль. Дико большая!
Окей, контроль пройден, штамп поставлен, багаж получен.
На первом этаже автобусная станция, прямо в аэропорту. В кассах можно купить билет практически в любую точку, мне же нужно было попасть на автобусную станцию Puduraya, которая находилась ближе всего к Chinatown, где я забронировал хостел. На улице очень жарко и влажно. Не так как в других местах, серьезно, очень влажно и жарко!
Приехав в город, выйдя из автобуса на улицы я был удивлен. Удивлен не приятно. Грязно, много мусора на улицах. Много бомжей, спящих на улице. Много индийцев, запах в некоторых местах как в Дели, честное слово. В сочетании с жарой и влагой все это меня немного расстроило.





Я забронировал место в общей комнате в Submarine Guesthouse на 2 ночи за 11$. Хозяин этого геста – иранец Макс, который, кстати, учился в СССР и немного знает русский. Очень приятный мужик, всегда спросит как дела, подскажет, поговорит. Заселил меня в двухместную комнату, где моим соседом был программист-разработчик из Финляндии по имени Тукка. Ну мы, естественно, пол вечера болтали на IT тематику, про удаленную работу, путешествия и вообще за жизнь.
К вечеру я начал чувствовать себя плохо, болел желудок. Есть не хотелось совсем. Долгие попытки уснуть не увенчались успехом, пока я не посетил белого друга и не изверг содержимое желудка. Кажется, с тем самым кебабом было что-то не так... Ночка прошла так себе.
В Куала-Лумпуре мы с Лёней жили в разных местах, но рядом. Этим утром я зашел к нему в хостел, чтобы отправиться потом на южный автовокзал за билетами в Сингапур.
Сидим мы в лобби, общаемся. Тут из одной комнаты выходит сонный мужик…которого я знаю! Еще когда я был в Бангкоке, я познакомился в хостеле с прикольным мужиком румыном по имени Simeon. Он работает преподавателем в университете, занимается фотографией, постоянно шутит) Ну вот надо же так, встретиться случайно в другой стране! Посидели, поболтали, обсудили Куала-Лумпур и предстоящий Сингапур. Позже он прислал мне фотку из Бангкока из моего любимого хостела))
Решили прокатиться на электричке. Поезда и вагоны выглядят прилично, единственно в вагонах очень много битых окон. То-есть они не совсем разбиты, а все в трещинах. На вокзале много касс, где можно купить билеты на разные направления, выбрать компанию, тип автобуса и прочее. Мы выбрали ночной автобус в Сингапур, куда отправимся через пару дней.
Забавный момент. Идя по надземному переходу от станции электрички и метро к вокзалу, прямо у самого входа в автовокзал стоял чувак и дул косяк.



Вернулись обратно в город и пошли гулять в сторону большого парка Lake Gardens. Путь пролегал через бизнес-район, там чисто, цивильно, высотки, сотрудники офисов, много европейцев. Очень много людей спят на улицах, правда много, абсолютно везде, поэтому в некоторых местах мы видели запрещающие знаки.



Город совсем не пешеходный, правда. Он приспособлен для авто и мототранспорта, но вот ходить пешком там не очень удобно. Иногда нет переходов, нам пришлось переходить довольно оживленную дорогу, чтобы попасть на сторону парка. Перед входом в парк есть скульптуры британских исторических личностей и модели поездов.



Сам парк выглядел прикольно, много зелени, лавочек, безумно жарко. Плюс ко всему моя нога болела, есть я ничего не мог, поэтому я ходил через силу, попивая водичку и периодически кимарил от бессилия.
Закончив осмотр парка, я направился обратно в хостел, чтобы немного отдохнуть, так как вечером я договорился встретиться с местным парнем по имени Tang.
Еще будучи в Непале, я писал забавную историю оттуда - Откуда берутся стереотипы о суровости русских
Так вот, этот тот самый малазиец, или как правильнее говорить – малаец. Мир тесен, да)
В 7 вечера он подхватил меня по пути с работы в юго-западной части города, и мы поехали отведать местной кухни. Работает он, кстати в банке. Ездит на малолитражке местного производства. Я мысленно готовился весь день к тому, что вечером мне нужно будет кушать, ибо желудок был категорически против. Но время идет, а упускать моменты не хочется.
Сначала мы зашли в индийскую забегаловку для некоего аперитива, а потом в китайскую. Но где же локальная еда, спросите Вы? А вот и не видел я тут именно малайской еды. Здесь очень смешаны культуры, поэтому в основном вся еда — это смесь индийской, непальской и китайской кухни. Едален здесь полно, и дешевых, и средних, и дорогих. Столики заполнены даже в 11-12 ночи.


Сам Tang не коренной малаец, его родители из Китая. Пару слов о населении. Большая часть здесь – индийцы, китайцы и непальцы. Примечательно, что почти все непальцы работают здесь в охране, и в основном это бывшие военные. Армия в Непале, да, я тоже удивился. Хотя, будучи в Непале, я видел много военных на пробежках.
Позже прокатились по спальным районам, выглядит очень неплохо, обычные коттеджи, тишина. Tang показывал, где он вырос и где ходил в школу. В пригороде намного лучше.
А еще мы были на рынке, и неподалеку он показал мне удивительное для меня место. Все же знают фрукт дуриан? Так вот, он привел меня в место под названием Durian Station. Это как ресторан с буфетом, но с одними дурианами. Штук 15 разных сортов. Люди сидят и кушают дурианы, запивая все это кокосами. Пробовать не стал, не любитель, да и желудок мой меня не радовал.


После славной экскурсии Tang отвез меня до Chinatown и мы попрощались. Я агитировал его на поездку в Россию. Уснуть мне так и не удалось с полным желудком, легче не становилось…
Последний день в столице Малайзии мы оставили на самое известное – Menara Tower и Petronas Towers. Решили прогуляться пешком через парк, да и поглазеть на улицы.






В холле Menara Tower есть всякие магазинчики, кафешки, сувенирные лавки. Билеты продаются разные – просто подъем, подъем на 2 уровня, посещение музеев, каких-то представлений и прочего. Я подниматься не захотел, т.к. билет стоит недешево, да и я уже был на Бурдж-Халифа в Дубае, поэтому не хотелось тратить деньги впустую, а Лёня решил подняться, так что фото сверху – его. А я поедал вкусную мороженку, пока его ждал)
После мы направились к Petronas Towers. Petronas – нефтяная компания, везде ее заправки. Кстати, бензин здесь дешевый, около полдоллара за литр. Дорога пролегала через бизнес-район, вокруг высотки и чистота. Впечатляет, выглядит величественно и красиво.
В магазинах здесь продается много напитков-электролитов, по эффекту как регидрон, который пьют при обезвоживании организма, когда, к примеру, наступает пищевое отравление. Как и в моем случае, кстати) Вероятно здесь он популярен по причине постоянной жары. По сути, весь день я пил его и съел пару мороженок. Решил воздержаться от еды, чтобы в Сингапуре чувствовать себя лучше.
Тем временем мы подошли к парку перед башнями. Сочетание зелени и стекла смотрится очень круто. В парке есть фонтанчики с питьевой водой, но на вкус она мне категорически не понравилась. Много людей занимаются спортом, отдыхают, читают книжки.
Подводя итог. В Куала-Лумпуре я не увидел Малайзии, я увидел здесь смесь кучи культур. Смесь Индии, стран ближнего востока и чуточку Китая. Впечатления так себе, правда. Много грязи. Надо в будущем поездить по этой стране, по маленьким городам и отдаленным. А Куала-Лумпур…разок заехать стоит, для галочки)
Ну а вечером мы отправляемся на ночном автобусе в Сингапур, город из детских книжек)
Наш автобус отправлялся в 23-55, в пути ориентировочно 5 часов. Автобус очень комфортный, 3 широких удобных кресла в ряду, где можно откинуть спинку и подложку под ноги, чтобы лечь.
Периодически проваливаясь в сон, мы ехали на идеальной дороге в сторону Сингапура. И вот ближе к утру мы быстро прошли через малайскую границу, пересекли длинный мост и подъехали к сингапурской границе. Тут уже пришлось взять с собой все вещи, т.к. мы меняли автобус. Далее прошли в большое помещение с паспортным контролем, только начали заполнять миграционные карточки, как нас перехватила сотрудница пограничной службы и провела без очереди на досмотр.
Вот тут началось интересное. Такого пристального и детального осмотра не было у меня никогда. Как обычно перед прохождением сканера попросили выложить всю электронику из рюкзаков, я, как обычно, выложил нетбук и камеру, а всяческие зарядники и прочую мелкую электронику оставил в рюкзаке. Провели сумки через сканер, после чего нас попросили открыть сумки и выложить практически все, что там было. Они осмотрели все зарядники, жесткий диск, провода, флешки. Я опустошил почти весь рюкзак. Про некоторые вещи они спрашивали: “А для чего это? А что это?”. У меня сложилось впечатление, что они это делали не с целью сохранения безопасности, а просто им было крайне интересно, с чем же я путешествую. После этого досмотра на наземной границе, я кое-как запихал все обратно в рюкзак, так как спешил, а после нас провели в специальную комнату для иностранцев, где мы уже продолжили заполнять миграционную карточку, отдали паспорта, визы, с нас сняли отпечатки пальцев, и после некоторого ожидания выдали паспорта с печатями о въезде в город-государство Сингапур. Водитель автобуса ждал нас неподалеку все это время, как и все остальные пассажиры нашего автобуса) А дальше мы помчались по пригороду в сторону центра.
За окном автобуса в большинстве своем были фабрики, заводы, склады и прочие коммерческие строения. Выглядело все очень аккуратно, чисто, опрятно. Дороги идеальны. Я еще толком ничего не увидел, но мне уже здесь понравилось.
Нас высадили на Beach Road около 5 утра. Первое, на что я обратил внимание выйдя из автобуса – климат. Здесь не было так влажно, как в Куала-Лумпуре. Второе – чистота. Это просто восхитительно. Все опрятно, ровно, разметочка на дороге свежая, огни отражаются на вычищенных стеклах окружающих зданий. Дойдя до метро Lavender, мы попытались купить билеты в терминале с помощью банковской карты, но почему-то не вышло. Пришлось снимать наличные в банкомате, и, как оказалось, с карты Тинькова я снял без комиссии местного банка! Это, безусловно, приятный плюс. Метро выглядит современно и минималистично. Ничего лишнего, чистота.


Забронированный хостел находился в районе Chinatown. Только начинало светать, на улице людей было мало, взору только начинали открываться окружающие нас высотки. Еще один момент, бросающийся в глаза: широкие дороги, очень большие перекрестки. Ну о качестве и говорить не стоит, оно изумительное. Так как заселение в хостел было только после обеда, мы оставили рюкзаки в лобби, а сами расположились на диванчиках и уснули.
Проспав пару часов, я проснулся и отправился на прогулку по уже солнечным улицам этого великолепного города. Я отправился в сторону Marina Bay. На улицах чистота, много сотрудников коммунальных служб убирают улицы. Погода великолепная – солнце, голубое небо. При все этом не особо чувствуется жара. Все отлично просматривается, пыли нет от слова совсем. Это просто великолепно, чувствуешь себя здесь иначе, испытываешь комфорт, восторг и счастье)





На всех светофорах установлены кнопки, звуковые сигналы. Довольно много автомобилей, байков тоже прилично. Видел очень много крутых кастомных чопперов, на которых разъезжали сотрудники офисов в официальных костюмах. В центре, где сконцентрированы офисы много индийцев, европейцев, китайцев. Дошел до парка The Lawn@Marina Bay, который окружен небоскребами. В парке зеленый газончик, вокруг дорожка, где люди выходят на пробежку. Есть лавочки, окруженные небольшими декоративными бассейнами.
У набережной Marina Bay открывается замечательный на вид на все вокруг. Неподалеку я увидел интересные навесы с вентиляторами, под которыми можно присесть и освежиться.
Далее я отправился в большой парк, который находится восточнее отеля Marina Bay Sands. В нем немноголюдно, красиво, есть много мест для отдыха. Открывается хороший вид на Marina Bay. В нем же находятся знаменитые футуристические деревья.




Зашел перекусить в один из ресторанчиков неподалеку. Отведав супчику за 10 SGD (SGD - сингапурские доллары) или примерно 7 американских долларов я решил возвращаться в хостел, так как близилось время заселения.
Остановились мы в хостеле под названием 5footway.inn Project Ann Siang. Обошелся он нам в 16.5$ с человека за ночь в шестиместном номере с включенным завтраком. Это дороже на 3-4 доллара самых дешевых вариантов жилья в Сингапуре с завтраком, но находится он в районе, близком к основным достопримечательностям и неподалеку от кучи мест с дешевой едой. Дешевой по Сингапурским меркам.
Немного отдохнув, вечером мы пошли прогуляться на Food Street. Название улицы говорит само за себя, там много кафе, ресторанчиков, а на соседних улицах куча сувенирных лавок. После ужина пошли снова в парк у Marina Bay Sands, но уже любуясь на вечерние пейзажи.



Тот самый торт из нашего детства
👑Это был самый дорогой мультфильм Disney на тот момент. На его производство ушло около 6 млн долларов.
🎬Для сравнения: «Золушка», вышедшая девятью годами ранее, стоила студии почти 3 млн долларов.
🍿Несмотря на огромный бюджет, «Спящая красавица» не нашла отклика у зрителей и критиков и провалилась в прокате.
🤔А вам понравился этот мультфильм?
Источник: Знания - это сила
Швейцарское сырное фондю с белым вином: рецепт и история традиционного блюда
Когда за окном холодно и хочется чего-то по-настоящему уютного, швейцарское сырное фондю становится настоящим спасением. Этот горячий, тягучий сырный деликатес умеет согреть не только тело, но и душу, превращая простую трапезу в настоящее маленькое празднование. Сегодня мы погрузимся в мир фондю, расскажем немного о его истории и поделимся классическим рецептом с белым вином.
История фондю: от швейцарских альп до мировых столов
Сырное фондю - это не просто блюдо, это символ швейцарской кухни и уюта горных деревень. Считается, что первые упоминания о сырном фондю датируются XVI веком. В те времена фермеры в Альпах искали способ использовать оставшийся сыр и черствый хлеб. Они растапливали сыр на медленном огне, добавляли немного белого вина или даже бренди и окунали в эту смесь хлеб.
Название «fondue» происходит от французского слова fondre, что значит «таять». Это очень точно описывает процесс приготовления, сыр буквально плавится в горячей кастрюле, превращаясь в кремовую, ароматную массу. Со временем фондю стало национальным символом Швейцарии, а сегодня его подают в ресторанах по всему миру, сохраняя старинные традиции.
Ингредиенты для классического фондю с белым вином
Для приготовления настоящего швейцарского фондю вам понадобятся следующие ингредиенты:
Сыр: 400 г - традиционно используют смесь Грюйер и Эмменталь (по 200 г каждого). Эти сыры обладают идеальной плавкостью и богатым вкусом.
Белое сухое вино: 200 мл - лучше швейцарское, но подойдет любое качественное сухое вино.
Чеснок: 1-2 зубчика - для аромата.
Кукурузный крахмал: 1-2 чайные ложки - помогает сделать фондю гладким и предотвращает расслоение сыра.
Лимонный сок: 1 чайная ложка - для лёгкой кислинки и стабилизации сыра.
Мускатный орех: щепотка - по вкусу.
Черный перец: по вкусу.
Хлеб: свежий багет или деревенский хлеб, нарезанный кубиками для обмакивания.
Приготовление фондю: пошагово
Подготовка кастрюли
В традиционном фондюшнице (или в тяжелой небольшой кастрюле) натираем дно и стенки зубчиком чеснока, это добавит легкий аромат и защитит сыр от пригорания.Растапливание сыра
Влейте белое вино и нагрейте его на среднем огне. Постепенно добавляйте натертые сыры, постоянно помешивая деревянной ложкой по кругу. Сыр должен плавиться равномерно и превращаться в гладкую кремовую массу.Добавление крахмала и специй
Смешайте крахмал с лимонным соком до однородной пасты и введите в фондю. Это предотвратит расслоение сыра. Добавьте мускатный орех и немного свежемолотого черного перца по вкусу.Подача к столу
Традиционно фондю подают прямо в кастрюле на маленькой горелке, чтобы сыр оставался горячим. Нарежьте хлеб на кубики и подавайте их вместе с длинными вилочками для обмакивания.
Советы для идеального фондю
Не перегревайте сыр: слишком сильный огонь сделает фондю густым и комковатым.
Используйте смесь сыров: один вид сыра может быть слишком мягким или слишком твердым.
Постепенно добавляйте сыр в вино, чтобы он плавился равномерно.
Если фондю получилось слишком густым, можно добавить немного вина или апельсинового сока для аромата.
Атмосфера фондю
Фондю - это не просто еда, это целый ритуал. В Швейцарии его едят за столом в кругу семьи или друзей, делясь кусочками хлеба и смеясь, когда кто-то случайно роняет свой кусочек в сыр. Это блюдо о том, как простые ингредиенты могут создать настоящую магию и согреть даже в самый холодный зимний вечер.
Готовить фондю дома - это настоящее удовольствие, но хочется ещё больше вкусных идей, верно? Тогда загляните на канал ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ! Там вы найдёте рецепты, которые сделают каждый ужин особенным: от классических швейцарских блюд до неожиданных кулинарных шедевров. Не откладывайте на завтра, пусть кухня наполнится ароматами прямо сегодня!