Сырное
Таки скромная тарелка с моими сырами.
Камамбер,качотта долче,монтерей джек,шевр,буренкас,ну и сырная лепёшка.
К
Таки скромная тарелка с моими сырами.
Камамбер,качотта долче,монтерей джек,шевр,буренкас,ну и сырная лепёшка.
К
Самый простой способ приготовить питу, в которую можно добавить начинку, а можно есть и просто так
Ингредиенты:
➡️Мука - 350 гр
➡️Соль - 1 ч.л.
➡️Растительное масло - 2 ст.л.
➡️Горячая вода - 200 мл
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509
Нежнейшее куриное филе в сладком, немного кисловатым соусе; запеченные в духовке овощи и для чуть более приглушенных тонов- немного вареного риса.
лепешки наан - 3 шт.
сырой рис - 100 гр.
кинза свежая
куриное филе - 425 гр.
blackened - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
мука - 50 гр.
соль - 0,25-0,5 ч.л.
черный перец - 0,25-0,5 ч.л.
молотый имбирь - 1 ч.л.
Овощи:
сладкий перец - 1,5 шт.
соцветия брокколи - 150 гр.
лук-шалот - 1,5 шт.
оливковое масло - 1 ст.л.
соль - щепотка
черный перец - щепотка
Соус:
сладкий тайский соус чили - 175 гр.
соевый соус с низким содержанием соли - 40 гр.
яблочный сок - 65 гр.
рисовый укус - 35 гр.
кетчуп - 0,75 ст.л.
арахисовое масло - 0,75 ст.л.
перец халапеньо - 1,5 шт.
чеснок - 1,5 зубчика
кукурузный крахмал - 1 ч.л.
вода - 1 ч.л.
Пошаговые фото здесь
Свежие в Telegram
Нарежьте куриное филе крупными кубиками размером 5см. Натрите мясо смесью "blackened" и уберите его в холодильник на минимум 2 часа, чтобы пропиталось всеми ароматами. Выньте за 30 минут до приготовления.
Отварите рис и займитесь приготовлением соуса. Смешайте сладкий тайский соус чили, соевый соус, рисовый укус, кетчуп, арахисовое масло, нарезанный халапеньо (можно вынуть семена) и натертый чеснок в сотейнике. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, затем варите 5-8 минут, пока соус не уменьшится примерно на 1/3. Разведите кукурузный крахмал в воде и влейте в соус, продолжайте варить несколько минут.
Включите духовку на 250 градусов и подготовьте овощи для запекания. Нарежьте перец полосками, лук-шалот на четвертинки, перемешайте соцветия брокколи с оливковым маслом, солью и черным перцем. Выложите овощи на бумагу для выпечки и запекайте 15 минут, помешивая, затем выньте брокколи и продолжайте запекать еще 10 минут.
Пока овощи запекаются, смешайте яйца, соль и черный перец в одной миске и муку с молотым имбирем - в другой. Окунаете кусочки курицы в яичную смесь, а затем обваляйте их в мучной смеси. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте курицу до готовности.
Затем перемешайте ее с большей частью соуса и добавьте запеченные овощи.
Поставьте сковороду в духовку еще на 5 минут для полного пропитания ароматами.
Для подачи на лепешки наан выложите рис,
затем немного соуса, курицу с овощами и посыпьте все свежей нарезанной кинзой.
Пишу о жизни и работе на труднодоступной станции метеорологической сети нашей необъятной Родины!)
Часть жизни описана в серии постов
Жизнь на труднодоступной станции в тайге!.
Часть работы описана в серии постов
Работа на метеостанции!) .
Серия постов с рецептами Рецепты с ТДС. .
Мой супруг очень любит лепёшки. Поэтому я всегда пытаюсь удивить его чем-то необычным и вкусным :) Так что на просторах интернета я нашла рецепт слоеных лепешек и теперь хочу поделиться им с Вами, мои дорогие :)
Для создания сего шедевра нам потребуется :
Мука -300 грамм;
Мука для посыпки стола при раскатке -50 грамм;
Крахмал любой - 50/70 грамм;
Сахар - 1 чайная ложка;
Соль- 1/2 чайная ложка;
Вода тёплая - 220 миллилитров;
Растительное масло - 50 миллилитров.
Приступаем к процессу :
1. Подготавливаем всё ингридиенты.
2. Смешиваем тёплую воду с солью и сахаром, добавляем в муку нашу жидкость и замешиваем тесто. В финале замеса теста добавляю немного растительного масла, чтобы было проще домесить тесто.
3. Готовое тесто делим на 8 частей.
4. Берём одну часть теста и тонко раскатываем. Очень тонко, желательно, чтобы толщина раскатанного кружка была 1 мм. Далее кружок смазываем маслом и посыпаем крахмалом. После этого сворачиваем края с двух противоположных сторон к центру. Смазываем маслом и посыпаем крахмалом. Далее сворачиваем заготовку в рулет, прищипывая по длине рулета края. Потом рулет сворачиваем в улиточку.
Вот такой отряд улиток у меня получился :)
4. Раскатываем каждую улиточку в тонкую лепёшку.
5. Жарим на небольшом количестве растительного масла на среднем огне под закрытой крышкой. Я жарила на печи, поэтому не буду рекомендовать временной тайминг обжарки. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Лепёшка должна подняться.
6. Выкладываем лепёшки на тарелку и наслаждаемся результатом.
Смотрите какие они слоёные и хрустящие!)
Такие лепёшки можно сделать сладкими, добавив больше сахара в тесто или добавив сладкую начинку из джема или варёной сгущенки на этапе посыпки крахмала.
Также можно сделать их несладкими ( не знаю как описать что-то не сладкое :))), добавив сыр/кобаску также на этапе посыпки крахмала.
Только раскатывать такие улиточки с начинкой нужно очень очень аккуратно!
Конечно, мороки с такими лепешками много, но, когда у тебя такой вид из окна, можно повозиться на кухне подольше :)
🥞🧀🌿🍳
** Лепёшки с сыром и зеленью на сковороде**
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 стакан теплой воды
- 100 г тертого сыра
- Зелень по вкусу (укроп, петрушка)
- Соль
- Масло для жарки
Инструкции:
1. В глубокой миске смешайте муку с солью. Постепенно добавляйте теплую воду и замешивайте тесто до однородной консистенции. Дайте тесту немного отдохнуть.
🕰️
2. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте каждый волчком на плоской поверхности, посыпанной мукой.
🥣
3. Посыпьте каждую лепешку тертым сыром и нарежьте свежую зелень. Затем аккуратно сверните лепешку в рулет.
🔥
4. Нагрейте сковороду с маслом на среднем огне. Положите на сковороду лепешку и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
🍴
5. Готовые лепешки с сыром и зеленью подавайте горячими, украсив свежей зеленью и добавив приправы по вкусу.
Приятного аппетита! 🌟🍽️
Привет, друзья! Сегодня мы с вами окунемся в мир простых и одновременно невероятно вкусных домашних рецептов. И вашему вниманию предлагается один из таких рецептов – лепешка с картошкой и сыром. Это блюдо станет отличным дополнением к обеду или ужину, а также замечательным перекусом в течение дня. Секрет успеха этого блюда заключается в простоте ингредиентов, которые легко найти в любом магазине, и быстроте приготовления, что немаловажно для современного ритма жизни. Итак, давайте приступим к приготовлению сытной и ароматной лепешки с картошкой и сыром!
лепешки с картофелем
Рецепт:
Мука – 100г.
Соль - щепотка.
Молоко – 60 мл.
Сливочное масло – 10г.
Начинка:
Картофель - 2 шт.
Майонез – 1 ст.л.
Сыр моцарелла – 100г.
Сливочное масло - для жарки.
1. Очищенный и порезанный небольшими кусками картофель отправляем в воду и варим до готовности.
2. В просеянную муку добавляем щепотку соли, молоко и растопленное сливочное масло. Всё перемешиваем.
-Вместо молока можно использовать воду или кефир.
3. Перекладываем мучную смесь на рабочую поверхность и замешиваем довольно мягкое тесто, затем кладем его в пакет и отправляем в холодильник на 15 минут.
4. Сливаем воду с готового картофеля, подсаливаем его, и при помощи картофелемялке превращаем в картофельное пюре. Добавляем майонез.
5. Раскатываем отдохнувшее тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности в тонкий пласт.
6. Выкладываем половину тёртого сыра за тем картофельное пюре и оставшейся сыр.
7. Края теста аккуратно собираем и слепливаем их вместе в центре. Слегка приминаем шов.
8. Перевернув лепешку швом вниз, начинаем растягивать ее сначала руками (надавливая сверху), а затем скалкой. Воздух, скопившийся внутри, выпускаем с помощью зубочистки.
9. На растопленное сливочное масло жарим лепешку с двух сторон на умеренном огне, чтобы тесто успело пропечься.
10. Когда нижняя сторона подрумянилась, смазываем верх лепешки растопленным сливочным маслом и переворачиваем на другую сторону. Доводим до готовности.
Видео рецепт лепешки:
Телеграм - Твои рецепты
Ингредиенты
-Мука- 250гр
-Разрыхлитель- 1чл
-Соль
-Йогурт- 120гр
-Молоко- 120мл
-Зелёный лук
-Сыр- 150гр
-Яйцо
Приготовление
Соединяем все ингредиенты, формируем лепешку толщиной 1см. Разрезаем на треугольники. Выкладываем на противень и отправляем выпекаться при 180 град около 25 мин до золотистой корочки.