Сочное, ароматное мясо, приготовленное в духовке, станет украшением любого праздничного стола. Вы можете замариновать его заранее, а приготовить незадолго до прихода гостей.
Ингредиенты:
— свиной ошеек – 1,2 кг.;
— соевый соус – 100 мл.;
— кетчуп «Чили» — 4 ст.л.;
— горчица острая – 1 ст.л.;
— чеснок – 2 зубка;
— соль – 0,5 ч.л.;
— сахар – 1 ч.л.;
— черный молотый перец – 1 ч.л.;
— французские травы – 1 ст.л.
Приготовление:
Подготовить все ингредиенты. Мясо помыть и обсушить и приготовить маринад. Для этого в глубокой миске смешать соевый соус, кетчуп, горчицу, соль, сахар и черный молотый перец. На мелкой терке потереть чеснок или пропустить его через пресс и добавить к маринаду. Добавить столовую ложку французских или итальянских трав, которые прекрасно сочетаются с соевым соусом, и хорошо размешать до однородного состояния. Мясо опустить в маринад, хорошо натереть его маринадом со всех сторон, укрыть пищевой пленкой и отправить мариноваться в холодильник на 3 часа. Маринованное мясо поместить в форму для выпечки, сверху вылить весь оставшийся маринад и накрыть фольгой. Отправить форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Через час снимаем фольгу, увеличиваем температуру до 200 градусов и запекаем еще 15 – 20 минут до зарумянивания. Готовое мясо остужаем в форме, нарезаем порционными кусками и подаем к столу.
Свиной ошеек, запеченный в духовке в остром маринаде, готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Всем привет! Хочу поделиться с вами одним рецептом. Подобных на пикабу я не нашла, да и в интернете подобных не очень много. Есть блюдо под названием Гефилте Фиш (хотя не знаю, на сколько мой рецепт соответствует оригиналу, да я и не претендую). И так, погнали. Нам понадобиться:
лещ (у меня был чуть меньше 1 кг)
рис (1/4 стакана)
лук (3 шт)
морковь (1 шт)
сливочное масло (10 гр, но можно и без него, так как это лишний жир на жопе))))
подсолнечное масло
соль
перец черный
Для начала поставим вариться рис и пожарим лук и морковку. Солим так, чтоб на вкус было чуть солонее обычного, так сказать до состояния "с пивом потянет".
Пока все это жарится-варится. начинаем развлекаться. Папа мне презентовал вот такого красавца:
(не помню, в какой момент отменилось правило - кто рыбу поймал, тот ее и чистит)
Чистим рыбку от чешуи, потрошим, вынимаем жабры, плавники оставляем, голову не отрезаем.
Как-то вот так. Далее прибираемся на кухне, моем стены и потолок, принимаем душ.
Теперь начинается самое интересное. Наша задача снять с леща шкуру, оставив голову и плавники. Шкуру, естественно, нельзя повредить. Знаю, звучит страшно, но на самом деле не так страшен черт, как его малюют.
Я начинаю с нижнего заднего плавника. Слегка прорезаем рыбу вдоль от брюха до хвоста, суем туда руку и отсоединяем мясо от шкуры. Отходит она легко и порвать ее довольно сложно, потихоньку продвигаемся по всей тушке. Вот так вот:
Переворачиваем и снимаем с другой стороны, начиная оттуда же. Аккурато отрезаем хребет у хвоста и головы. Удобнее всего это делать ножницами. И вот мы сняли шкуру. Теперь нам надо отделить мясо от хребта и ребер. Насчет маленьких косточек в спине не парьтесь, они перемелются в мясорубке. К этому времени наша зажарка и рис должны быть готовы.
В мясорубке прокручиваем рыбу не менее 3х раз, туда же можно отправить чуток сливочного масла (помним про жир на жопе))). Хотя вряд ли это блюдо претендует на здоровое питание.
Теперь смешиваем рис (его должно быть чуть-чуть меньше, чем рыбьего фарша) с рыбой и зажаркой, кидаем одну небольшую щепотку соли и перец. И хорошенько все перемешиваем. Помните, у нас уже 2 ингредиента достаточно соленые. Кто-то может и на глаз сразу все посолить, но я так не умею, поэтому такие сложности. Теперь включаем духовку на 180 градусов. Противень смазываем маслом и выкладываем рыбу
На сторону, где голова кладем наш фарш, выкладываем по форме рыбы. Там где хвост надо класть меньше фарша, там, где брюшко - побольше. Накрываем второй половиной шкуры и скалываем в районе брюха зубочисткой. Смотрите, чтобы фарш не выпирал (это не очень красиво). Шкурку сверху смазываем маслом.
Рыбу засовываем в духовку (180 градусов на 30 минут). Я забыла смазать верх, поэтому хрустящей золотистой корочки не получилось(((
Всего на приготовление у меня ушло 1,5 часа. Из них - 30 минут рыба пеклась. По мне, заморочек много, но оно того стоит. Шкурка получается хрустящей, а внутри нежная начинка. Рыба хороша и горящей и холодной. Попробуйте приготовить это блюдо, оно очень вкусное, и вы точно удивите всех гостей.
Кстати, рис можно заменить на гречку. По мне, с рисом вкуснее, но тут дело вкуса, да и форму он держит лучше. Всем удачи)))
Объясню. Рецепт присутствовать будет и кот с лампой тоже (фигурально).
История котоламповая, поскольку пруфов нет.
Вспомнилось, т.к. решила превратить жарку курицы в небольшое извращение. А извращения, в той или иной степени, любят все (ну, извращения для каждого свои :з)
Таки вот.
Когда то давно, когда деревья были выше, небо чище, трава зеленее, а дети невиннее, решила я курочку приготовить. Пока маман отсутствовала.
Во мне сдох повар, поэтому просто пожарить или потушить это не ко мне. Было тогда. Душе хотелось праздника. Посему был откопан рецепт. Рецептище.
Придя домой, маман узрела примерно следующее (там ещё ложка была чайная для размешивания):
Как родителю подростка, ей некогда было вникать в подробности. Ей просто стало не очень хорошо.
Маман натура впечатлительная, но скрытная. Поэтому пошла советоваться к соседям. Да, именно потому, что скрытная. Мне кажется, она всегда подозревала мою интровертную сучность в чем нибудь таком.
Короче, феерии не будет, кто то из адекватных соседских женщин посоветовал сначала поговорить со мной (дай бог здоровья той женщине, детишек побольше и землю помягче. Хотя какая разница) и интрига перестала ей быть.
Ну и вот рецепт и раскрытие интриги со шприцем)))
Курица — 1700 г (ну там не сильно важно, просто остальные ингредиенты чуть убавить по желанию, но это не смертельно)
Соевый соус — 40 г
Бальзамик — 4 ч. л. (бальзамический уксус)
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Мед — 2 ч. л.
Горчица — 2 ч. л.
Зелень — 2 пуч.(можно без этого)
Перец душистый — 0,5 ч. л.(для мельницы, т.ч. можно любой горошком или просто молотый)
Остальные приправы для обмазки куры по желанию.
Берём куру и, смешав соевый, бальзамик и масло, начинаем практику по иглоукалыванию. Натурально, шприцем вгоняем в бедный трупик сей раствор. Из практики - лучше не в глубь, а, как бы под кожу, но чуть глубже... с подвывертом)
Ну да, она местами синяя! Что вы хотели?! Вообще то она не сильно живая, да ещё и обширяли чем то непортебным... да и с жопой х#йня вышла...
Даём трупу остыть (хотя куда уж больше) 2 часа при комнатной температуре.
Мёд, горчица, соль - смешать, обмазать куру.*
Если с зеленью, то ее в брюхо курицы запихать и уплотнить)**
И запечем в духовке 1,5-2 часа при 180-200гр.
Выключить духовку, вынуть, посыпать перцем, спрятать обратно, протереть от слюней стекло, через 10-20 мин. достать, подавать.
* Обмазка образует корочку. Это вкусно) и не даст вытечь наркотику (соусу) из куры;
**здесь должно быть фото рук, засунутых в бедную, изнасилованную птицу и замазанных квадратиками, но я не нашёль(;
А в конце должна быть фотка готовой, прекрасной куры. Но ее нет, потому что:
- в первый раз маман таки дали мне пизды ( видимо для профилактики или чтоб нервы успокоить), да и плёнка была дорогая, нех#й на ерунду тратить, да и если б кто в то время еду сфотографировал... одним разговором не обошлось бы))));
- второй раз у меня ее натурально муж умыкнул из духовки, а кости это как то не эстетично (хотя, опять же, на любителя);
- а третий раз, он будет, но позже))) Мне не хватило терпения до готовой курицы, чтобы написать пост :з
Все фото свежие, т.к. с первого раза не получилось ( плёнка дорогая... ну, вы помните).
Мы готовим два гарнира сразу! У нас тут всё-таки кулинарный канал. Поэтому я предлагаю Вам как одновременно приготовить курицу с рисом и картошкой по-деревенски.
Ингредиенты :
Курица бройлер – 1 шт
Рис – 200 г
Сухофрукты- 100 г
Картофель – 3 шт
Яблоко- 1 шт
Лимон- 1 шт
Специи- 1 ст .л
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 1 ст. л
1.Особенных заготовок в этом рецепте нет, поэтому сразу приступим к приготовлению ! Отвариваем рис и добавляем туда сухофрукты ( изюм и измельченную курагу ). Для сладости добавлю четверть зеленого яблока!
2. Выжимаем сок лимона , в сок добавим специи, соль( 1 ст.л), сахар(1 ст.л), 1 зубчик чеснока и 1 ст. л оливкового масла. Хорошо промазываем курицу нашим соусом и наполняем гарниром с рисом.
3. Помещаем курицу в кулинарный рукав ( пакет) и оставим промариноваться , минут так 20- 30.
4. Пока курица маринуется , займемся нашим 2 –ым гарниром – картошкой. Нарезаем ее на ломтики, хорошо солим, добавляем специи по вкусу и ложку оливкового масла. Все тщательно перемешиваем .
5. Укладываем нашу курицу на противень , к ней добавляем картофель. Ставим в духовку на 45 мин при температуре 200 С. Если хотите большей прожарки курицы , поставьте ее после 45 минут, на 15 минут при 150 С на обдув ( конвекция).
Если кому-то из вас довелось хоть раз в жизни попробовать щи из квашеной капусты, приготовленные в русской в печи, да еще томленые в чугунке, этот вкус не забыть уже никогда. И сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо
Картофель 5-6 шт
Квашенная капуста 500гр
Лук (Средний) 2-3 шт
Соль и перец по вкусу
Время приготовления 5-6 часов при температуре 170 °С.
Собственно, вопрос уже в теме поста.. Духовка газовая. Включаю самый слабый режим, закрываю дверцу - и зашкаливает за 100.. Приоткрытая дверца не вариант :/ измеряю щупом, который показывает и внешнюю температуру. Очень надо что-нибудь придумать, может у кого-то был опыт.. Дверь приоткрывать не вариант потому что внутри нужно создать водяную баню..
Для ленивых - вам даже не надо её чистить, только помыть, проще только в угли кинуть. На приготовление запечённого картофеля с розмарином у вас уйдёт +- 30 минут, самое то, если неожиданно придут гости. Этот рецепт картошки с розмарином очень вкусный и очень быстрый. Приятного просмотра.
Ингредиенты: 1) Картошка - 5-6 штук среднего размера 2) Розмарин - 1-2 целых веточки 3) Оливковое масло - 20 мл 4) Сливочное масло - половину ч.л. на каждую половинку картошки 5) Соль - по вкусу 6) Перец - по вкусу
Моём картоху, режем пополам, кидаем на противень, сверху смазываем оливковым маслом, соль, перец, веточка розмарина, половина чайная ложка сливочного масла на каждую половинку картохи. В разогретую духовку (у меня был режим конвекции с верхним нагревом) 220 градусов - 30 минут.
Несмотря на капризы погоды, лето неумолимо приближается. Значит, занятия в спортивном зале или домашние тренировки получится заменить на активности под открытым небом. Собрали для вас товары, которые сделают уличные воркауты интереснее, увлекательнее и полезнее.
Мегамаркет дарит пикабушникам промокод килобайт. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
В компактную поясную сумку поместятся телефон, ключи, кошелек или другие нужные мелочи. Во время тренировки все это не гремит и не мешает, но всегда находится под рукой. Материал сумки прочный и влагонепроницаемый, вещи в ней защищены от повреждений, царапин или пота.
С фитнес-резинкой можно тренировать все группы мышц: руки, ноги, кор, ягодицы. А еще она облегчает подтягивания и помогает мягко растягиваться. В сети можно найти огромное количество роликов с упражнениями разной степени сложности. Нагрузка легко дозируется: новичкам подойдет резинка с сопротивлением до 23 кг, опытным атлетам — до 57 кг. При этом оборудование максимально компактно и поместится даже в небольшую сумку.
Для тех, кому надоели обычные тренировки. Слэклайн — это стропа шириной 50 мм, с помощью которой осваивают хождение по канату. Тренажер учит сохранять баланс, прокачивает координацию и концентрацию, а еще дает отличную нагрузку на спину, руки и ноги.
Настольный теннис — простой в освоении вид спорта, который отлично помогает размяться и тренирует скорость реакции. В комплект входят две ракетки, три мяча, сетка, накладка и чехол — все, что нужно, чтобы поиграть вечером во дворе с другом или устроить небольшие соревнования. Этот недорогой набор подойдет именно для развлечения и веселья, устанавливается почти на любой стол.
Еще один вид спорта, которым можно заниматься, даже не имея серьезной подготовки — бадминтон. С набором от Wish Steeltec вы сможете потренировать силу удара, побегать и просто хорошо провести время. Детали яркие, так что их трудно потерять даже на природе. Леска натянута прочно, ресурса ракеток должно хватить не на один сезон.
Фрисби воспринимается как простое пляжное развлечение. Тем не менее перекидывание друг другу тарелки задействует все группы мышц и развивает скорость реакции. Эта тарелка летит далеко и по понятной траектории — отличный снаряд для начала. Кстати, фрисби — это еще и ряд спортивных дисциплин со своими правилами и техническими сложностями, так что игра с друзьями может перерасти в серьезное увлечение.
Стильный мяч из износостойкой резины отлично подходит для уличных тренировок. Вы сможете поиграть компанией в баскетбол или стритбол или просто отработать броски. При производстве используется технология сбалансированного сцепления: это значит, что снаряд не сбежит от вас и будет двигаться по стабильной траектории.
Футбол — один из самых популярных в России видов спорта. Играя, можно отлично побегать, потренировать меткость и отработать взаимодействие в команде. Футбольный мяч Torres Striker выполнен из качественного полиуретана и резины и выдержит не один десяток матчей, не потеряв упругости. Отличная балансировка и оптимальный размер делают его подходящим как для взрослых, так и для подростков. Он достаточно тяжелый, почти как в профессиональном спорте, так что совсем малышам не понравится.
Пляжный или обычный волейбол? А может быть, пионербол, как в детском лагере? Мяч TORRES SIMPLE COLOR подойдет для любой из этих игр. Камера отлично держит давление, поэтому вам не придется постоянно подкачивать его, а качественные материалы (полиуретан и бутил) сохраняют все характеристики даже при интенсивном использовании.
Многоскоростной велосипед с рамой 19-го размера подойдет как мужчинам, так и женщинам. Это отличный вариант для новичков: модель доступная, удобная. Поможет понять, нравится ли вам велоспорт. Конструкция велосипеда позволяет ездить по дорогам разных типов, поэтому вы сможете перемещаться по городу или отправиться в поход. Есть складной механизм — велосипед с ним легко возить в машине, на электричке и просто хранить в кладовке.
Более продвинутая модель для тех, кто уже оценил прелесть движения на двух колесах. Геометрия велосипеда предполагает вертикальную посадку. Это обеспечивает более удобное положение тела, чем на других байках. В конструкции предусмотрены детали для комфорта и безопасности: пружинная вилка с ходом 100 мм, сервисная подводка тросов и дисковые гидравлические тормоза.
Если вы не фанат велоспорта, но хотите получить свою дозу физической нагрузки, перемещаясь по городу, выбирайте самокат. В модели PLANK Magic 200 есть регулировка руля по высоте, надежные тормоза и прочная увеличенная дека из алюминия. Когда вы катаетесь на самокате, работают мышцы ног, ягодиц, спины и живота, а заодно добираетесь, куда нужно. Если вы решите сделать паузу в тренировках, самокат легко складывается для хранения.
Любая активность на свежем воздухе требует хорошей обуви, специально сделанной для занятий спортом. Яркие кроссовки Hoka RINCON 3 с облегченным весом амортизируют, снижают нагрузку на суставы. Выраженный рельеф подошвы обеспечивает сцепление с поверхностью вне зависимости от того, где проходит тренировка: на специальной площадке, асфальте или грунте.
Легкие женские кроссовки из линейки Clifton подходят для занятий на твердых покрытиях. Дышащий сетчатый верх поддерживает вентиляцию стоп, чтобы можно было тренироваться даже в жару. Подошва из легкой пены EVA гасит силу ударов. Кроссовки беговые, подходят для тренировок на длинных дистанциях.
Во время занятий на свежем воздухе важно защитить голову от перегрева. С этим отлично справится легкая и светлая бейсболка — например, от GLHF. Она удобно сидит на голове, не сваливается и не отвлекает от занятий, благодаря сетке голова меньше потеет. Козырек жесткий и не мнется.
Не забудьте защитить кожу от солнца — чтобы не было мучительно больно на следующий день после тренировки под открытым небом. В этом поможет крем против пигментных пятен с сильной защитой от ультрафиолета SPF50. Водостойкая текстура легко наносится и быстро впитывается, действует два часа — потом крем нужно обновить.
Удобные и стильные солнцезащитные очки защищают глаза благодаря фильтру UV400, который поглощает до 99.99% ультрафиолета. Они выполнены из легких материалов и плотно прилегают к голове. Ударопрочные поликарбонатные линзы с антибликовым покрытием подходят для разных видов спорта.
Используйте промокод килобайт на Мегамаркете.Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Реклама ООО «МАРКЕТПЛЕЙС» (агрегатор) (ОГРН: 1167746803180, ИНН: 9701048328), юридический адрес: 105082, г. Москва, ул. Спартаковская площадь, д. 16/15, стр. 6