Сердечное благо-дарю авторам сего мульта, автору звучавшей в нём музыки Алексею Архиповскому – виртуозу-балалаечнику. Руський Космос! И такой музыкальный шедевр идеально наложил ся на мульт. Без диалогов под космически-медитативный-транс – смотрится просто улётно!! И конечно, отдельная большая благодарность автору идеи наложить композицию «Ваня» на мульт «Про Ивана-дурака»! Мульт не только очень юморной, но и весьма специфический ). Добра ).
Здравствуйте уважаемые. Глянул репортаж про Краснодарский край, где идут судебные тяжбы с владельцами дворцов в природоохранной зоне, на побережье. Что по бумагам некапитальное строение якобы. Или место отдыха для ВСЕХ желающих, а на деле только для вип.
Так вот, живу в одном из северных посёлков, вокруг тысячи озёр, болота, речки, ягоды-грибы и т.д. Люди простые, с рождения привыкли ходить по лесам, рыбачить, охотиться. Был у нас "старый" рыбохотинспектор. А сейчас стал новый, пришлый. Инспектор природоохраны или как его там, поправьте пожалуйста.
Суть. Много где на озёрах стоят охотничьи и рыбацкие избушки. Некоторым лет больше чем мне, некоторые новые. Следят в меру сил и возможностей за ними люди. Не фазенды, а именно избушки. Любой желающий может передохнуть, заночевать,пожить. Никто не выгонит, если ты не портишь, не свинячишь. Строили их естесственно без всяких разрешений и т.д. Дорог нет. Пешком заносили инструменты, где-то на тягачах, где-то на лодке по воде. Ещё раз повторяю, это не берлоги рвачей, что готовы сетями вдоль и поперёк заставить озеро сетями, вычерпать всё неводом. Не промысловиков заимки спрятанные и замаскированые. Люди строили и знали, что молва разойдётся и будут приходить туда люди, кто сможет добраться. Никаких замков и прочего. Так вот сколько себя помню и было. "Старый" инспектор и сам принимал участие в строительстве некоторых, какие-то ставили бригады лесорубов лесхоза, какие-то просто компания заядлых рыбаков. Пришёл "новый" инспектор и начал это незаконно, то незаконно. Проблемы делает обычным людям. А когда ему указывают на явные нарушения природоохраны, воровство леса помалкивает. К крупным вырубающим лес компаниям вообще не сунется. И дошла молва (пока на уровне слухов) что обратился он к одному начальнику кое-какой лесной организации, чтоб тот его провёз по всем известным избушкам и спалить их, ибо незаконное строение. Нарушение. Начальник вроде бы пока отбрыкался от него. Так вот сижу и думаю, вроде по закону да, не положено, нарушение. А по-человечески нельзя же так. Чем тебе эти избушки помешали? Выслужиться что ли хочешь? Почему ж ты не пороешься на участках лесных угодий, что якобы взяты в аренду, частная территория. Где отгроханы нехило так упакованные фазенды. Где отдыхают "шишки". Почему ж ты не контролируешь вырубки компаний? Выделили под вырубку лесопосадки 1929-31 годов, где стоит табличка " Памятник природы". Вырубили, вывезли и продали. Но информация просочилась. Приехала лесная комиссия из города, что-то ездили, смотрели. Лесничий и лесники (пенсионеры) быстренько ушли на пенсию. Присудили лесхозу пару миллионов штрафа что ли. И всё. Ну, ошиблись лесники на 500 метров, бывает. Ага, по жипиэсу отводят делянки и ошиблись.Не на 5 метров, а на 500. И тишина. Путин приезжал, показуха как обычно. И новые деревья-то лесорубы высаживают (нет), и дороги ремонтируют (только что абы как вывезти лес), и в делянках-то у них чистота, прям в тапочках ходить можно, ягодки ни одной не разавили ( нет, только на танке проползти можно). А когда топят в болоте кубометры т.н. баланса (тонкого леса), чтобы добраться и выпилить шикарнейший участок ельника и сосняка это тоже хорошо? Так и живём. Простите уважаемые горожане, в первой части повествования вам наверное мало что понятно. Но просто мысли вразброд. Спасибо, если дочитали.
Что хотелось бы сказать в ответ на это видео? Я тоже был свидетелем эпичнейшего спора. Чувак купил новую семёрку в начале двухтысячных и приехал на ней в деревню в гости. Как следует поднажрав они погнали в магазин за добавкой, тогда в этих местах слыхом не слыхивали ни о каких дпс. Приехав обратно и ещё как следует влив в себя он с кем-то замазал на пузырь, что машина - зверь, и на 130 км/ч она войдёт в крутой поворот градусов 100-110. Проиграл. Уехал прямо в поле. Автомобиль в хлам, повезли в город на эвакуаторе. Ещё и бутылку отдал.
Самое интересное, что ни у кого не было сожалений о машине или о том, нафига вообще спорили. Вокруг этого была атмосфера молчаливого одобрения. Всё было чётко по-пацански. Все сказали - мужик и выпили проигранный пузырь. Он подумал - мужик, и повёз нулёвую семёрку в город на помойку. У пацанов летать бухими по дороге сотку ночью на мотоцикле без фар и тормозов было приятной обязанностью. Никто не задумывался "а зачем?", просто все так делают и мы будем так делать. Но были и те, кто умнел и переставал так себя вести. Чаще всего это происходило или после свадьбы, или после того, как им посчастливилось с трудом выжить после аварии по синьке и потом долго реабилитироваться. Лёгкие аварии никого не останавливали. Были и целеустремлённые (упоротые), которые за одно лето смогли в пьяном угаре утопить в одном и том же болоте на повороте сначала свою машину, потом батину, потом тёщину. С такими каждый здоровался уважительно снизу-вверх, заглядывая в глаза этому 130 килограммовому сверхчеловеку.
Кто следит за моей жизнью, сегодня переехал в деревню. Ребята, тут другая страна!
Ну по порядку: Инет - предварительно купил симку Тарифище, 4G ловит. Засунул ее в USb модем (мужик моей сестры дал на халяву). За симку отдал 500, обещали 700 на счету, через 3 года спрошу, где мои денешки, на счету было 567.
Магазины: Их на всю деревню аж три штуки. В одном не принимают карты и водка только за наличку. В другом принимают карты, но не продают сигареты. (Вы будете ржать, но сигареты есть только в отделении почты, которое рядом с магазином).
По удобствам: Холодная вода есть, сантехника убитая. Привез с собой плитку, разогрел мамкины котлеты с пюрешкой.
Местное население: полит корректно промолчу.
Плюсы: как назло пошла движуха, седня на продажу дом выложил, прораб обещал приехать через неделю и жестко меня сломать полностью на кой я уехал в деревню, ведь без меня работа стоит! Обещал даже хату мне снять, спецон для меня. Дом, что на фотке отдаем за 4 ляма.
Настроение: отражает видос.
Итог: наркология в октябре, полная потеря ориентиров, ковид в ноябре, промывка мозгов от матушки, уныние, депрессуха, переезд в деревню, взлет.
Поехали к друзьям в загородный коттеджный поселок, где все красивые и одинаковые двухэтажные домики со своими участками, разнящиеся только наличием/отсутствием веранды и формой балкона. Паркуемся под навесом, вытаскиваем подарки многочисленным детям и нагруженные заходим в дом. Дверь у них в поселке никто не запирает, прямо как в деревнях :).
В доме тишина! И это при трех то детишках. Вдруг ко мне под ноги выкатывается смешной пушистый клубочек. "Когда собаку успели завести?" - проносится у меня в голове. Мы скидываем обувь и пытаемся пристроить подарки и кульки в прихожей.
И тут к нам выходит молодой парень, лет 18-20, не так чтобы сильно удивленный и говорит: "Вы же к родителям? Они уехали, через пару часов будут."
Не знаю что мне было более удивительно, что нас, 35 летних, приняли за ровесников родителей двадцатилетнего парня, или то, что мы перепутали эти симпатичные одинаковые пряничные домики и почти уже вломились в гостинную к чужим людям.
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Этап 1. Подготовительный
Мы начинаем с отбора семян
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
И выбираем место для посевов
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
Также почву нужно подготовить
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Этап 2. Выращивание и сбор урожая
Контроль на каждом этапе роста
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Сбор и хранение
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Этап 3. Соложение
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Этап 4. Варка
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Этап 5. Брожение
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап 6. Созревание
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Этап 7. Фильтрация
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Этап 8. Розлив
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641
Засыпала под дождь и проснулась под дождь. Такая уж у нас зима на юге - травка зеленеет, календула цветёт.
Жду умельца, который обещался поставить новое крепление на входную дверь. Умелец не приходит и на звонки не отвечает. Иду к соседу Васе с той же проблемой, а тот валяется с сильной простудой.
Пока кормила собак, бездарно прокараулила кофе, замызгала плиту до заваривания конфорки. Позвонил родственничек, пребывающий в очередном запое, и пожаловался на свою горькую судьбинушку. Выслушала и, как могла, поддержала беседу. Настроение совсем упало. И дождь всё льёт и льёт...
Взялась было за уборку. А по комнате прыгает лягушка! Маленькая хорошенькая лягушка. Нагнулась над ней, она замерла и не шевелится. Я к ней с телефоном, она сидит, не упрыгивает. Положила рядом спичечный коробок для понимания масштабов - сидит! Короче, полюбовалась я на неё, подивившись, что она в зимнюю спячку не залегла там, где это положено лягушкам делать. И даже её пожалела. Стоило мне выйти из комнаты, как она куда-то ускакала.
А потом позвонила подруга и сказала, что отправила мне посылку с сухими грибами, которые сами собирали возле сибирской деревеньки. Ура!
Буквально через полчаса пришёл перевод от дочери, что тоже сильно порадовало, учитывая неминуемо надвигающийся Новый год. Настроение заметно улучшилось. Сварила ещё раз кофе, на этот раз не убежал. Пью в веранде, в незакрывающуюся дверь смотрю на дождь.
Приходит соседка Люба: "Вот тебе от нас с Васей маленький презентик - два десятка яиц. С наступающим Новым годом, так сказать!" И было мне это очень приятно.
Сейчас я пишу, а из-под шкафа доносится шебуршание - у лягушки, очевидно, там жилище. Пусть живёт.