Готовлю, пока готовится
Грязная плита специально, как и небрежная готовка. Буду рад, если поддержите подпиской, или хотя бы лайками
Грязная плита специально, как и небрежная готовка. Буду рад, если поддержите подпиской, или хотя бы лайками
Этот салат я попробовала в грузинском ресторане Супра во Владивостоке и была в восторге от простоты ингредиентов и их сочетания. Я так и не нашла аутентичный рецепт этого салата, поэтому решила повторить его по вкусу и виду.
Пропорций и граммовок не будет. Все делаю на глаз и вкус.
Ингредиенты:
Помидоры
Огурцы
Болгарский перец
Листовой салат (фриллис, айсберг)
Йогурт без добавок (желательно не кислый)
Чеснок
Укроп
Соль, перец
Красный лук и яйцо (по желанию)
Как готовим:
Режем все овощи средне-крупно. Мелкая нарезка делает сделает из салата суп.
В ресторанном варианте в салате был еще красный лук и яйцо, я делаю без этого, можете добавить, по желанию.
Для соуса смешиваем много укропа, 2-3 зубчика чеснока и несколько ложек йогурта. Посолить и поперчить по вкусу.
Все!
Очень вкусно и не банально, хотя состав салата стандартные огурцы-помидоры)
Если вы знаете, как называется такой салат в оригинале, буду очень благодарна.
tg и ig @alisascooking
Ингредиенты:
Мука 600г.
Сливочное масло (можно маргарин) 180г.
Кефир тёплый 240г.
Соль 1/2 ст.л
Для начинки:
Филе 400г.
Картофель 3-4шт.
Лук 1 шт
Соль, перец
Приготовление:
Сливочное масло разотри с мукой в крошку, добавь соль, перемешай. Влей теплый кефир и замеси тесто. Убери тесто в одноразовый мешочек минут на 15.
Подели тесто на кусочки и слепи шарики. Раскатай шарики, выложи начинку, сформируй курники( в виде открытых хинкалей или в форме треугольников).
К желтку добавь 4 ст.л молока и смажь силиконовой кисточкой курники. Отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Ингредиенты:
Сметана 70гр.
Сливочное масло или маргарин 100гр.
Мука 280гр.
Яичный желток 1шт.
Сахар 3ст.л
Соль щепотка
Разрыхлитель 1ч.л
Вареное сгущенное молоко 100гр.
Сахар+мак для украшения
Приготовление:
К муке добавляем разрыхлитель, щепотку соли, сахара, все перемешиваем. С помощью терки перетираем масло с мукой в крошку, в полученную крошку добавляем желток, сметану и замешиваем тесто. Перекладываем тесто в пакет и убираем в морозильник на 30 минут. Затем посыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто в тонкий пласт. С помощью ролика разделяем тесто, как показано на видео. На каждый треугольник кладем вареную сгущенку и скручиваем рогалик. Края хорошо придавливаем и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут
Вспомнил я рецепт студенческого салата. Вредно, но вкусно!
🛒Нам надо:
- Морковь сырая – 2 шт.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Яйца, сваренные вкрутую, – 2-3 шт.
- Вермишель быстрого приготовления – 1 пачка («Ролтон» с куриным вкусом)
- Майонез – 200-250 г
В такой салат по возможности добавляли колбасу любую – копченую или вареную
👨🍳Погнали готовить!
1. Вермишель мелко размять, не заваривая.
Добавить половину майонеза, перемешать.
2. Затем добавить:
- морковь, натертую на крупной терке (или терке для корейской моркови),
- измельченный чеснок,
- яйца, нарезанные мелким кубиком (или натертые на крупной терке),
- приправу из пачки.
3. После этого добавить оставшийся майонез (по вкусу), хорошо перемешать, дать время настояться минут 30.
Приятного аппетита!
Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку"
Ингредиенты для 2 порций, как на видео:
250-300г индейка или курица
3 ст.л. томатной пасты
томат свежий
3 зубчика чеснока
80-100г сливки 10%
соль, черный перец (по вкусу)
томат сушеный (по желанию)
Как готовить:
Мясо нужно посолить до жарки. Затем, на разогретую сковороду с небольшим кол-вом масла выкладываем индейку и обжариваем на сильном огне до легкой золотистости.
Добавляем томат, обжариваем на сильном огне вместе с ним. Следом забрасываем измельченный чеснок.
Время томатной пасты и сушеного томата. Добавляем их и хорошенько обжариваем. Огонь тут нужно убавить до средне-сильного. Томатная паста должна хорошо прогреться, чтобы сливки не свернулись. Можно добавить немного воды.
Сливки. У меня тут кофейные 10%, разницы вообще нет. Хоть 20%, хоть 10%, хоть молоко жирненькое налейте, разницы большой не будет.
Солим, перчим. Заливаем водой и ставим на средне-слабый огонь тушиться. Минут на 15, чтобы вода выпарилась и соус стал идеальной консистенции.
Вы прекрасны!
Ингредиенты:
400 г филе индейки
3 помидора
100 г шпината
250 мл 20% сливок
растительное масло
соль
Готовим:
1. филе индейки нарезать небольшими плоскими кусочками и обжарить с двух сторон.
2. когда подрумянятся, добавить нарезанные помидоры, обжарить пару минут и добавить шпинат.
3. влить сливки комнатной температуры, посолить и тушить под крышкой 20 минут.
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.