Как приготовить свиные ребрышки в маринаде по мексиканскому рецепту. Сочные рёбрышки в духовке.
Ингредиенты:
Свиные рёбра - 800 гр.;
Кетчуп – 150 мл.;
Чеснок - 1 долька;
Соевый соус - 20 мл;
Мёд – 20 гр.;
Яблочный уксус - 20 мл.;
Соус Табаско - 1 ч. л.;
Тмин - 1 ч. л.;
Соль;
Оливковое масло;
Чёрный перец.
Приготовление:
1. В солёной воде отварите рёбра в течение 40 минут, затем слейте воду и дайте рёбрам остыть.
2. В миске смешайте кетчуп, раздавленный чеснок, тмин, соевый соус, мёд, яблочный уксус, оливковое масло, соус Табаско, соль, перец.
3. Пропитайте этим маринадом рёбра и оставьте мариноваться не менее часа.
4. Разогрейте духовку до 200 ° C. Положите ребрышки в форму, застеленную алюминиевой фольгой, и готовьте 30 минут, время от времени переворачивая.
5. Готовые рёбрышки выложите на тарелку. Приятного аппетита!
