Паста Карбонара | Спагетти со сливками и беконом |
Ингредиенты:
🥓 Бекон - 150 гр.
🧀 Сыр пармезан - 80 гр.
🍝 Спагетти - 200 гр.
🧄 Чеснок - 4 зубчика
🥚 Два яичных желтка
🥛 Сливки 20% - 200 мл.
💧 Два литра воды (для варки спагетти)
🧂Соль 1 ст.л. (для варки спагетти)
🍝 Приготовление: Нарезать бекон. Натереть сыр на мелкой тёрке. Поставим спагетти вариться до аль денте 5 - 7 мин. Пока варится спагетти, обжарим бекон с чесноком. Соус: Два желтка, сыр, сливки, смешаем немного, посолим и поперчим. В сковороду с беконом и чесноком добавим спагетти, немного воды со спагетти и добавим наш соус. На медленном огне помешиваем пару минут до загустения соуса. Приятного аппетита!
Маринованные помидоры черри
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Ингредиенты:
Помидоры черри - 500 гр.
Чеснок - 3 зубчика
Соль, сахар - по 1/2 ч.л.
Укроп, петрушка
Перец чили - 1 шт.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Приготовление на видео 👆
Итальянские мини-шарики из фарша с овощной подушкой
Ингредиенты:
Говяжий фарш – 250 г
Черный перец (молотый) – 1 г
Соль – 5 г
Баклажан – 1 шт.
Цукини – 1 шт.
Острый перец – 1 шт.
Прованские травы – 2 г
Сок томатный – 150 мл
Сыр моцарелла – 50 г
Оливковое масло – 30 мл
Шерри-томаты – 150 г
Инструкция по приготовлению:
Смешайте в миске фарш, соль и черный перец.
Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки размером с перепелиное яйцо.
На сковороде, смазанной оливковым маслом, обжарьте фрикадельки до золотистого цвета.
Овощи нарежьте пластинами толщиной в 1 см.
В керамическую форму для запекания смажьте дно оливковым маслом, выложите слоями баклажаны и цукини.
Распределите фрикадельки по поверхности овощей и добавьте сверху шерри-томаты.
Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.
Полейте блюдо томатным соком и равномерно посыпьте тертым сыром моцарелла.
Повысьте температуру духовки до максимального значения и запекайте еще несколько минут до образования румяной корочки на сыре.
Подавайте фрикадельки горячими, в форме для запекания.
Приятного аппетита!
Погрузитесь в мир кулинарных шедевров! https://t.me/+yWfhwaKYVSNkNWZ
Мурманское сало
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Ингредиенты
Засол:
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 1ч.л.
Чёрный перец - 1/2 ч.л.
Начинка:
Чеснок - 2-3 зубчика
Небольшой пучок укропа
Растительное масло - 1ст.л.
Приготовление на видео 👆