Десерт из яблок 💚
Автор: @Eteri_snkhchyan

Ингредиенты:
На 100 гр запеченых яблок (уже готового пюре) -10 гр быстрорастворимого желатина.
Желатин добавляла в тёплое пюре .

Ещё больше рецептов
https://t.me/naedaika/316

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• Овсянка - 170 гр.

• Сахар - 7 ст.л.

• Соль щепотка.

• Разрыхлитель - 1 ч.л.

• Сливочное масло - 60 гр.

• Яйцо - 1 шт.

• Шоколад темный - 70 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Овсяные хлопья перебить в блендере до консистенции муки.

2. К овсяной муке добавить щепотку соли, сахар (половину из общего объёма), разрыхлитель. Хорошо все смешать.

3. К сливочному маслу комнатной температуры добавить оставшуюся половину сахара, размешать. Затем добавить яйцо, перемешать.

4. Темный шоколад нарубить не крупными кусочками.

5. К жидким ингредиентам добавить сухие, замесить тесто.

6. Далее добавить шоколад, аккуратно вмесить шоколад в тесто.

7. Убрать тесто в холод на 30-40 минут.

8. Спустя время достать тесто, скатать из теста шарики размером примерно чуть крупнее грецкого ореха, (чем больше будут шарики, тем больше по размеру получится печенье), выложить шарики на расстоянии друг от друга на противень застеленный бумагой для выпечки.

9. Поставить печенье в разогретую до 180°духовку на 20 минут.

Овсяное печенье с шоколадом готово, подаём к столу, печенье получается нежное, румяное, ароматные, очень вкусное. Простое и вкусное печенье к чаю для всей семьи. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.

• 🥚 Яйцо — 1 шт. (15₽)

• 🌾 Рисовая мука — 30 г (~ 80 ₽/кг)

• 🥛 Кефир или натуральный йогурт — 30 г ( 100 ₽)

• 🍓 Ягоды — 30 г (сезонные свежие или мороженые, 5–70 ₽)

• Подсластитель по вкусу (сахар, мёд или заменитель)

• Разрыхлитель — ½ ч.л. (~15 ₽)

• Ваниль (по желанию)

Пошаговый рецепт

1. Подготовка

   • Вымойте (если нужно) ягоды. Если мороженые, можно использовать прямо так, не размораживая полностью.

   • Возьмите подходящую кружку — объём ~ 300–350 мл — чтобы тесто имело “запас” для подъёма.

2. Смешивание

   • Вбейте яйцо в кружку.

   • Добавьте подсластитель по вкусу (например, 1 ч.л. сахара или другой заменитель).

   • Влейте кефир (или йогурт).

   • Добавьте рисовую муку и разрыхлитель.

   • При желании — щепотку ванили (или ванильного сахара).

   • Хорошо перемешайте всё до однородной массы, чтобы не было комков.

   • Последними аккуратно вмешайте ягоды (если они крупные — можно порезать).

3. Приготовление

   • Поставьте кружку в микроволновку.

   • Время зависит от мощности микроволновки. На мощности ~ 700–800 Вт ориентируйтесь на ~ 2½ – 3 минуты.

   • Если мощность выше (1000 Вт и более), попробуйте сначала 2 минуты, затем при необходимости добавить ещё 10–20 с.

   • После приготовления дайте кексу чуть остыть (1–2 минуты).

4. Подача / доработка

   • Можно посыпать сверху ягодами, орехами, кусочками шоколада.

   • Если любите — полить чуть мёдом или сиропом (но это уже добавит калорий).

   • Можно съесть прямо из кружки или переложить на тарелку (аккуратно, потому что дно может быть влажным).

Советы и подводные камни

• Если используете “слишком крупные кусочки ягод”, они могут “тонуть” в тесте — лучше резать на помельче.

• Если кружка высока, тесто может не заполнять всю высоту — эффект подъёма может быть менее заметным.

• Следите, чтобы микроволновка не перегрела тесто — иногда по краям кекс может чуть “пересохнуть”.

• Подсластитель: если используете жидкий (мёд, сироп), уменьшите немного количество кефира, чтобы консистенция не была слишком жидкой.

• Можно заменить часть (или всю) рисовую муку на другую безглютеновую (например, миндальную или кокосовую), но текстура будет отличаться.

Питательная ценность (примерно)

Сложно точно, но ориентировочно:

• Калории: ~ 200–250 ккал

• Белки: ~ 7–9 г

• Жиры: ~ 5–8 г

• Углеводы: ~ 25–35 г

Зависит от ягоды, подсластителя, типа муки и размера порции.

Итог

Этот рецепт — отличная “мини-вкусняшка”, когда хочется сладкого, но нет времени или сил на полноценный десерт. Низкая себестоимость, минимум инструментов, гибкость ингредиентов.

Так же для удобства я записала вам видео:

Прошу отнестись с понимаем и лучше посоветовать как могу я улучшить контент так как хочу делится рецептами и прислушиваюсь к вашим комментариям