Мой авторский быстросуп за 20 минут
Для недели званого ужина расскажу рецепт своего быстросупа, который мне очень нравится.
Первым делом беру большую сковороду, ставлю на максимальный огонь и добавляю мясную составляющую. Это могут быть фрикадельки, сосиски, кусочки говядины и т.п. В данном случае я нарезал купаты.
Через минуты 3-4 добавляю обычную квашенную капусту с морковью. Я добавляю покупную.
После ужарки капусты добавляю помидоры. Можно томатную пасту.
Затем идёт бульон. На стакан 500мл воды 3\4 чайной ложки сухого бульона типа роллтона, магги или доширака. Продаются в любом магазине. Как кубики, только быстрее растворяется. У меня говяжий.
И добавляю в сковороду.
После закипания бульона обязательно добавляю хорошую ложку перемолотого сала с чесноком. Дает насыщенность и нажористость.
Специи по вкусу. Мой выбор - это перец, паприка, сухой чеснок. Соль не добавляю, т.к. капуста и сало прилично соленые.
Как только сало растворилось, суп готов.
Вуаля, я великолепен!
В основном готовлю зимой. Подаю со сметаной, черным хлебом и всем подобающим.
З.Ы. Для кого-то это может показаться хрючевом, но я никого не заставляю это пробовать. Мне нравится, а это главное.
Ответ на пост «Должен ли мужчина уметь готовить?»
Я думаю, что должен. Однако:
1.Моя бывшая супруга обладала слабой силы воли. То, что готовил я, она просила забрать с собой на работу, поясняя смыл фразой: "я не выдержу, сорвусь и все съем". Она пыталась следить за своей фигурой. Ну вот дома полпирога осталось к утру понедельника, я захочу пирога после работы, а вот хрен, пирог ночует на работе! Приходилось терпеть.
2.Мультиварка с диетическими блинчиками и диетическим борщем -это ее идея. Мои блины со сметаной и вареньем были вкуснее, но по просьбе бывшей спурги готовил я их так, чтоб она не видела. Снов терпеть.
3.То, что готовила бывшая, допустим кастрюла супа, съедалось за 2-3 дня. То что готовил я улетало в первые полчаса.Некоторые шедевры европейской или азиатской кухни ей не нравились, но это было редко. Однако домашний гастрономический оргазм играл со мной шутки. Придя в ресторан я заказывал только то, что не мог приготовить дома, поэтому куча банальных кафе отваливались, в них мы не ходили.
4.Дожив до 40 лет, я наконец-то услышал от собственной матери слова одобрения моих трудов у меня в гостях. Раньше матери ничего не нравилось, из того, что готовил я. Отцу, сестре, моим пассиям нравилось, а ей нет.
5.Иногда женщина может впасть в ступор, когда с разговорами о вкусняшках на первом свидании я предлагаю показать кулинарное портфолио. Оно конечно не профессиональное, но даме кажется, что я хитростью пытаюсь ей показать интимное фото.
Рубрика "Эээээксперименты"
Втемяшилось мне соорудить торт с рыбками. Сами понимаете, хобби, дурная голова рукам покоя не даёт. Никогда прежде не делала такого сложного декора, так что пришлось многое исполнять от балды.
Внутри шпинатный бисквит, мятный крем-чиз и малиновое конфи. Мята натуральная,пробитая блендером с сахаром до состояния пюре. Вкус получился очень свежий, мята даёт прохладу, а малина - благородную кислинку. Бисквит мягкий, сочный и пористый, не нуждается в пропитке, травяного привкуса нет.
Вот с этим пришлось помучиться. Декор из молочного желе на агаре с добавлением сиропа гренадин, морковного сока и порошка какао. Опытным путём выяснилось, что красить желе нужно только в массе. Листья пришлось переделывать, мятная паста их не прокрасила, зато с соком шпината всё получилось. Проблемной оказалась "вода": на фотках в интернетиках она прозрачная, как слеза; по факту порошковый желатин желтоватый, для таких вещей надо брать профессиональный листовой. Впрочем, это только первая ласточка; на будущее (меня уже попросили о тортике на др) попробую прокрасить желе сиропом блю Кюрасао и посмотреть, что получится. И, кстати, рецептам из сети особо верить не стоит: я замешала на литр желе 100г сахара и сок половины лимона, и получился какой-то невнятный безвкусный холодец; придётся самой обдумывать пропорции и добавки.
В целом, эксперимент признаю удачным, экспириенс получен, в следующем месяце будет шоколадный торт с вишней и с усовершенствованным декором.
Ответ на пост «Должен ли мужчина уметь готовить?»
Я тоже спокойно готовлю. Не вижу в этом чего-то плохого. Особенно мясо. Мясо в семье только я готовлю. Жена тоже умеет, но у мужчины мясо получается вкуснее. Жену к мангала и грилю вообще не пропускаю. Хлеб пеку. Правда в хлебопечке.
Ответ на пост «Должен ли мужчина уметь готовить?»
Мужчина должен уметь все! В адекватном смысле. Но не у всех это получается, я вот совершенно не разбираюсь в технике (почти), знаю что у машины есть что там под капотом и колеса)))Но комп переберу-соберу-настрою с 0 до настройки винды. Про готовку...мужчине предпочтительнее уметь готовить, так как 1. Никто не решает что ты будешь есть кроме тебя, а с этим решается что едят твои дети, 2. Только ты сам себя накормишь вкусно, сытно и как привык и к чему привык, 3. Отсутствие бытового шантажа в этом плане. Да и приятнее есть и кормить близких, мой братец покойный всю жизнь свою не длинную работал поваром, дошел до управления кухнями 5-ти ресторанов, но по словам нашей мамы, я вкуснее картошку жарю))) Мы начали готовить с 12-13 лет так росли без отца, а мама врач всегда на работе (прием, лекции в меде, дежурства в больнице в отделении) когда тут готовить? Научились готовить все: макароны, крупы, пироги, пельмени-варенники, печь-жарить-запекать, супы-борщи-щи, бабушка учила готовить курник, пироги и пирожки. Хотите есть вкусно и получать удовольствие, готовьте сами!
Вареники с творогом
Ленивый бешбармак
Пирог картоха с фаршем
Ответ на пост «Должен ли мужчина уметь готовить?»
Мужчина должен уметь:
Готовить на базовом уровне (яичница / приготовить мясо / сварить гарнир / сделать шашлык)
Чинить различную технику хотя бы на начальном уровне (поменять колесо, починить розетку, перепаять шнур, склеить сломанную вещь)
Уметь делать хозяйственные дела на минимальном уровне: починить кран, заменить лампочку, собрать шкаф, закинуть вещи в стиралку.
Вести переговоры на бытовом уровне (возврат товара, решение бытовых конфликтов, поиск помощи в некоторых ситуациях)
Минимально постоять за себя и близких (знать пару ударов и защиты, быть в минимальной спортивной форме)
Иметь представление об окружающем мире на базовом уровне
Вести себя и уметь принимать решения в чрезвычайных ситуациях: пожар, стихия и другие происшествия
Без этих навыков мужчина, на мой взгляд превращается в бытового инвалида.
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Должен ли мужчина уметь готовить?
Вчера, во время беседы с друзьями, мы затронули тему семейных конфликтов. Наш общий друг на полном серьезе сказал моему мужу: "Посмотрим, как ты будешь спорить, когда за твою позицию в споре - жена перестанет тебя кормить!"
Мой муж сначала подвис)), потом спросил: "А как это повлияет на меня?"
Дело в том, что мой муж прекрасно готовит. Может приготовить вкусный ужин или завтрак, вплоть до домашних пельменей)).
Аргументы мужа, почему мужчина должен уметь готовить:
"Во-первых, это защищает от бытового шантажа. Ситуация когда жена аргументирует свою позицию тем что оставлю без еды - это просто стремно".
"Во-вторых, исключаем Busfactor. Не дай Бог, что-то случится, и ты окажешься один с детьми, не зная, как приготовить им еду".
"В-третьих, помочь жене, когда она в этом нуждается".
"В-четвертых это пример для детей. Если есть мальчик, он должен знать, что готовить - это важное навык для всех".
А вы как считаете мужчина должен уметь готовить или это не мужское дело?