Ну, я объясню, почему он был волшебным в самом конце. Но в итоге я получил так много странной еды и еще более странной еды.

Ну, вот все, с чем я вернулся. Я расскажу об этом подробно. Но сначала несколько фотографий из магазина.

Просто случайный раздел, в основном со специями.

Несколько случайных замороженных мясных блюд, большинство этикеток были не на английском языке, поэтому я понятия не имел, что это такое. Однако на обороте все еще были ингредиенты на английском языке, как того требует закон.

Там было несколько аквариумов с разными видами рыб. Я, наверное, потратил 10 минут, просто наблюдая за рыбами. Я ничего из них не купил.

Там также был аквариум с крабами. Я хотел купить один. Мне нравится готовить крабовые ножки. Но обычно я просто покупаю ножки. Мне придется сначала прочитать о том, что делать с живым крабом. Зная себя, я бы, наверное, просто поместил его в один из своих аквариумов и держал как домашнее животное)

Утиный язык. Я не покупал. Если вы знаете хороший способ его приготовления, поделитесь в комментариях, спасибо!

Хорошо, теперь давайте рассмотрим то, что я купил.

Сначала «улитки-яблоки». Зачем я их купил? Понятия не имею. Что я с ними буду делать? Понятия не имею. Думаю, я смогу их панировать и жарить? Если у кого-то есть опыт приготовления улиток, дайте мне знать.

Просто немного колбасы. Конечно, я придумаю, что с этим делать.

Далее, морские черенки. Я понятия не имел, что это такое, но мог сказать, что это просто мясо.

Какой-то другой вид замороженной рыбы. Понятия не имею, что это. Но я часто готовлю рыбу, поэтому уверен, что она будет вкусной.

Теперь следующий продукт, я действительно не понимаю, зачем я его купил. Медуза. Я ел медуз дважды, один раз в Пекине, один раз в Шанхае. Оба раза ненавидел. На банкете конференции в Шанхае они приносили всякую странную еду. Я сидел за столом, где были в основном европейцы и американцы, так что половина из них даже не хотела есть, они просто отдавали ее мне. Когда нам дали медуз, ну, я съел свою, но сказал всем остальным, нет, я не буду есть ваших медуз! Медузы на вкус были именно такими, какими вы ожидаете их от медуз.

Ну, если вы знаете хороший способ приготовить медуз, дайте мне знать!

Перепелиные яйца. Уже съел несколько из них.

Я понятия не имею, что это, на нем нет этикетки на английском. Какой-то овощ.

Побеги бамбука. Никогда раньше с ними не готовил, но я что-нибудь придумаю.

Сушеные кальмары. Теперь это выглядит хорошо, я могу просто добавить немного в качестве ингредиента в рамен.

Что-то называется "Potherb Cabbage/spicy". Понятия не имею, что это на самом деле.

Какая-то специя. Совершенно не имею понятия. Может, ее можно использовать для суши?

Какое-то мясо для суши. Осьминог, креветки, тунец, имитация краба. Я приготовил суши на следующий день.

Я оставил половину из них для того, что я называю "паэльей для бедняков". По сути, паэлья без шафрана. Шафран довольно дорогой и, честно говоря, не моя любимая специя, он нормальный, но я могу сделать паэлью вкусной и без него.

Ну, наконец, почему эта поездка была волшебной? Ну, это были 2 недели без никотина после примерно 20 лет ежедневного употребления, курения или вейпинга. Перед тем, как пойти в тот магазин, я подвез жену на работу, в центр Бостона. Встретился с другом в кофейне. У друга были грибы, я попросил один, съел его. У друга был косяк, мы немного покурили на улице, моя толерантность настолько низкая, что я просто сделал одну или две затяжки. Затем я просто бродил по городу, увидел этот магазин и зашел внутрь.

Ну, меня ждет много веселых кулинарных приключений! Если у вас есть опыт работы с любым из этих продуктов, пожалуйста, поделитесь, спасибо.

В одной азиатской лавочке увидела данный соус, стало интересно, взяла. Думала, что будет насыщенно кислый вкус, а мне скорее моющим средством отдает. Теперь даже не знаю, куда его заюзать. Мб тут есть люди, которые распробовали этот соус, как используете?

Состав:

Штош. Ни один рецепт этого простого, но трудоемкого блюда не взлетел. Бегло посмотрев поиск увидел, что я делал несколько иначе, потому выложу. Авось, кому пригодитца. История про удачу и неудачу.
Поскольку домашние просили без овощей - без овощей.

Общий набор продуктов. По итогу дегустации использовал соус Сенсой.
Грудь чистим чистим от кожи, нарезаем небольшими, произвольными кусочками и маринуем в отдельной миске минут 15-30: рисовый уксус, соевый соус(когда начал готовить, обнаружил что у меня он кончился, поэтому делал без него) соль, перец, чесночный порошок, мята(сухая) и набор китайских специй. Вот такой.

Кстати, куриная кожа фри - афигенное азиатское блюдо. Нарезаем ее небольшими кусочкам и жарим в масле. Важно! Она жарится очень быстро и нельзя упустить момент когда она станет красивого жёлтого цвета. Меня младший отвлек буквально на 30 секунд и я упустил момент. Пережарил(( Хуже этого только недожаренная кожа. Тут нужны опыт и чуйка!

Немного о ноже. Примерно в июле прошлого года мне прислал нож @Babakin,
Он немного одиозен и тут было с ним всякое. В общем нож хорош. Я не часто его использую при готовке, но когда мне нужен лёгкий чистый рез я беру его или японца, который у меня уже года три. За все время Сашин нож не потерял остроты. Кожа режется без проблем. Работать им приятно. Я ожидал худшего и рад, что мои ожидания не оправдались. Ножеделу удачи в его дальнейших начинаниях.

Курицу жарим в воке в большом количестве масло. Во фритюре до образования вкусной корочки. Параллельно ставим кипятиться воду и! Закидываем туда немного кунжута.
Партии жареной курицы тоже пересыпаем кунжутом.

Когда вода закипит - выключаем и кидаем туда лапшу. На 4-6 минут. Это фото я забыл сделать.

После того как обжарили курицу сливаем масло. Поскольку оно крайне горячее я сливаю его в небольшую сковородку и убираю пока не остынет. Потом выливаю. В вок наливаем свежего масла. Нагреваем, закидываем туда соус и обжариваем буквально минуту. Потом закидываем курицу и лапшу из кипятка. Мешаем.

Получаем вкусноту. Поскольку предпочтения по соли в семье у всех разные, то досаливаем в тарелке. Но так-то лапшу можно и при замачивании посолить. Кому как удобнее.
Ну и ппро куриную кожу фри. Если у вас получилось вот так.

То у вас не получилось) соль и перец не спасли. Кожа в этот раз получилась не вкусной.
Фото в тарелке нет - не успел. Съели. За качество фото сорян - фоткал на Сашин ножик. Все еды!

Нашла очередную вариацию мною любимого чаджана. Упаковка:

Содержимое упаковки: лапша, пакетик со специями, для разведения того самого чаджана и масло.

Приготовление: стандартно для лапши в уже имеющейся варки. Тут мы не варим, а просто заливаем, ждём, сливаем воду. Далее кидаем содержимое пакетиков со специями.

Итог: за свои деньги ~200р и близко не стоит с чаджаном от дошика. Да, сама лапша хорошая, толстая, упругая, но соус. Вообще перестала ценить чаджаны на сухой основе, а не на уже имеющемся в пачке густом соусе.