Ленинградский день победы. Блокадная семья
Сходил вчера на концерт хора блокадников. Посмотреть на маму. Старушки из хора бодрятся, поют, стараются, а старичков среди них уже нет. Им всем под, и даже за 90. На сцену все вышли сами, без палочек, стояли ровно, с прямыми спинами. У мамы титановый коленный сустав, но стариковскую трость она не признаёт, делает вид, что занимается спортом и не расстаётся с палками для скандинавской ходьбы.
В 41-м маме повезло. По состоянию здоровья её оставили в семье, и она не уехала в эвакуацию детским поездом.
Кто не в курсе, вот ссылочка на вики и цитатка:Фрагменты детских тел висели на телеграфных проводах, на ветвях деревьев, на кустарниках.
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Гибель_ленинградских_детей_н...
Потом начался голод. Моя любимая и единственная бабушка пустила под нож домашнего кота. В каком-то смысле я обязан ему своим рождением.
Они выехали на большую землю на барже по штормовой Ладоге под артобстрелом. Всю жизнь мама никогда не купалась, панически боялась утонуть.
На большой земле было много еды. Многие блокадники умерли после первого же обильного приёма пищи. Но бабушка знала об этой опасности и соблюдала жёсткую дисциплину питания. Они выжили.
Мне никто не говорил, что хлеб это святое и всё такое прочее. Прост до конца жизни бабушка съедала крошки со стола. Если молоко прокисло, она делала простоквашу, если прокисла простокваша, она пекла оладушки.
Я лет до двадцати ни разу не видел, чтобы кто-то выкидывал испорченную или недоеденную еду. Когда впервые увидел, будучи у кого-то в гостях, то знатно охренел. Понятно, что в гостях я был не в блокадной семье. Потом я научился выкидывать испорченные продукты, но они у меня редко портятся. Я этого не допускаю и устраиваю домашним скандалы, когда они пытаются купить лишние продукты. Это что-то "впитанное с молоком матери". Мои дети в этом плане уже вполне нормальные.
Бабушка не стремилась рассказывать о тех событиях. Наоборот, с бОльшим удовольствием она рассказывала про тушёную медвежатину и пироги с угрями, которые бывали у них на праздничном столе до революции. Растительное масло она по старой привычке называла "прованским".
У меня нет её фото времён войны. Есть за 12 лет до:
Она была хрупкой городской жительницей, работала секретарём машинисткой. В эвакуацию вывезла свою машинку Зингер, зарабатывала там шитьём, чтобы прокормиться. Она спасла семью от геноцида. И да, по национальности она была немкой.
Ответ на пост «К годовщине снятия»
Я как-то рассчитывал для себя диету, чтобы подсушиться малость. Ну как расчитывал - пытался понять, сколько мне комфортно будет терять жировой массы в сутки, чтобы не выть от голода, но в то же время, чтобы сушка не затянулась на годы.
И попалась мне как раз заметка про блокадного пекаря.
Если честно, я был шокирован, когда начал считать рацион блокадников, которые ещё и работали. Не приведи боги такого.
Замешивание теста (а тогда это делали руками, не машинами) - это минимум 400 ккал в час. Пусть пекарь мешал тесто 2 рабочих часа, остальное тоже что-то делал, но с сильно меньшим расходом энергии. Итого, за рабочий день он тратил минимум 500 ккал сверху к базовому метаболизму
500x4=2000, плюс базовый метаболизм ну хотя бы 1500 ккал (прям по женским нормам посчитаем). 3500 ккал в сутки расхода. Как у средней руки атлетов, занимающихся по 2-3 часа в день.
Дневной паёк для гражданских в блокаду - 250 граммов хлеба. С учётом рецептуры, посчитаем по максимуму - это 500 ккал максимум на все 250 граммов.
Итого, 3000 ккал разницы в сутки.
Это минус ~400 граммов жира ежедневно, а потом, когда совсем не будет подкожного/висцерального жира - будут гореть мышцы. Уже по 800 граммов в день. С учётом адаптации, замедления процессов и вообще полукоматозного состояния - пусть это будет 400 граммов (иначе вообще математика не сходится).
Теперь ближе к человеку. Судя по всему, Даниил Иванович весил до блокады килограммов 75.
Типичный нормастеник с процентом висцерального жира около 15-17%. Ну то есть, с маленьким брюшком, типичным для 50+ лет. То есть, из его 75 кг, жира было - 12 кг.
Это 89 250 килокалорий запасов (1 грамм человеческого жира = 7 ккал, умножаем на 12 кг).
При дефиците в 3000 ккал, ВСЕ запасы жира израсходовались бы за 30 дней.
Мышцы - пусть он был крепким мужиком с хорошим запасом скелетных мышц (пекарь всё-таки, не библиотекарь). Это примерно 50 кг.
В калориях - это 200 000 ккакл (1 грамм мышц = 4 ккал).
Они ВСЕ (а такого быть не может, просто в теории посчитаем) сгорят за 66 дней.
Итого, мы считали расход по минимуму, а рацион по максимуму. ВЕСЬ жир и ВСЕ мышцы уходят при такой диете за 99 дней. Насколько при этом хочется кушать - я не представляю.
Бывает, 2000 ккал недоешь за сутки - и хочется сожрать всё из холодильника на следующее утро. Для многих ленинградцев 1942 году "следующее утро" не наступило уже никогда.
Вечная память тем, кто поступал тогда по совести. Даже ценой жизни.
Пожалуйста посоветуйте с тревожньй рюкзак
Я проживаю в Англий и сегодня прочитал что английская елита хочет развязать война с России в ближайших двух лет. В коментарии газете dailymail не нашлось ни одного англичана которой поедет добровольно на етой войне. Если русские захотят застеклит Лондона - то я так и не узнаю, но если будеть обычная война - то тогда мне и моя семья будет нужен тревожньй чемоданчик.
Подскажите пожалуйста - где найти информация про то что какой обьем должень быть рюкзак и что нужно поставит внутри на 20 дней для семья из трех человек? Не собираемся идти на поле так что палатка думаю не нужна? Или все таки - да?
То что нашел в русском интернете заполнено с много вещей как для спецназовец которой хочеть жыть в поле с евроремонтом :)
Мне нужно что-то простое, минимальной набор для трое взрослых проживающих в городе.
Если понимаете - пожалуста - дайте простая рекомендация.
Я думал про обеззаряваущие таблетки для плохая вода, иголки для шитья, батарейки для радио. Фонарик. побольше еда для моряки в бедствие. Кухонной нож.
Нужно что-то еще, но не знаю что. Нет у нас подвал на случай ядерки, нет место для стекляннье банки с домашная еда.
Посоветуйте пожалуйста!!!
Про братьев наших меньших
Твикса жаль, у самого две кошки члена семьи.
А мы вот в селе птичек кормим с осени. Начали с корма для лесных Озон доставка, им на 2 дня хватило пятилетровой канистры. Перешли на семечки и сало. На сегодняшний день скормлено 3 мешка семечек, 3 килограмма сала. Впереди ещё 2 месяца голодного времени у лесных, поможем!
Голодный обморок
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Коррида с железной дорогой
В голодные послевоенные годы в одном городке произошла такая история. Надо сказать, что весь город опоясывала железная дорога, и движение по ней было довольно интенсивным. Семьи были многодетными и одну такую семью кормила корова. Молока от коровы хватало, чтобы накормить шестерых детей и их родителей. Но в одно пасмурное утро они встретились – корова и железная дорога. С известным результатом. От коровы осталась груда мяса. Пострадавшую семью какое то время утешал запах приготовленного мяса и сытые желудки. А потом все. В семье наступил голод. С печальным для детей и взрослых результатом. Один ребенок умер, другие болели. Какое же было потрясение уже у следующего поколения этой семьи, когда им рассказали похожую историю, но с совершенно другим результатом. Большая семья, тот же город, то же время и корова-кормилица, и вау, совпадение, снова корова – Анна Каренина и груда мяса в итоге. Протяженность железки для города критическая. Только результат другой. Какое- то время после трагедии дети и взрослые были голодные, а потом стабильно сытые.
Как?