Мысли ни о чем
Вегетарианство - это тоже хищничество. Растения же живые.
Атеизм - тоже вера. Вера в то, что бога ( богов) нет.
Чёрная "икра" (веганская)
Закуска к Новогоднему столу, и не только.
Ингредиенты:
5 ст. л. семян чиа
3 листа нори
1 ст. л. льняного масла (по желанию)
10 ст. л. воды
2 ст. л. соевого соуса.
Приготовление:
1. Листы нори смолоть в кофемолке до состояния муки.
2. Смешать семена чиа, муку из нори, воду и соевый соус.
3. Добиться однородной консистенции. И поставить на ночь или на 8 часов в холодильник. Семена чиа набухнут, приобретут вид мелких икринок с морским вкусом. Для жирности можно капнуть льняного масла по желанию.
4. Подавать на канапе из огурца, как украшение к роллам, на хлебушек с маслом
Действительно в этом что то есть. Такой морской аромат и тянущаяся консистенция, которая так немного скользит, напоминая икринки. Шикарно и думаю, что обязательно на новогодний стол и любой праздники такое будет очень уместно.
Что же едят эти самые веганы?
Может быть одну траву, а ещё силос, как зимний вариант?
Халва из семечек
Ингредиенты:
Семечки подсолнечника 2 стак.
Цельнозерновая мука 1,5 стак. (можно и без неё)
Вода 0,5 стак.
Подсолнечное масло 150 мл
Сахар 1 стак. (тростниковый, фруктоза или мёд)
Приготовление:
Очищенные семечки обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Слегка остудите, затем измельчите в блендере. Следом на сковороде обжарьте муку, добавьте её к измельчённым семечкам.
Сахар растворите в воде, поставьте на средний огонь, помешивая, доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь, варите сироп примерно 10 минут при слабом кипении. Если используете мёд, то не нагревайте его выше 20˚C!
Смешайте сухую массу с подсолнечным маслом, при непрерывном перемешивании влейте сахарный сироп.
Форму застелите пищевой плёнкой и бумагой для выпечки. Выложите в неё полученную массу, разровняйте, утрамбуйте, накройте плёнкой, сверху установите гнет. Отправьте форму в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
Шакшука с белой фасолью
Шакшука - сытное и яркое по вкусу и аромату блюдо из Северной Африки. Готовится оно просто, хотя ингредиентов в шакшуке и немало.
Ингредиенты:
2 ст. л. оливкового масла
1 луковица, мелко нарезанная
3 зубчика чеснока, рубленого
1 пучок кейла или шпината, измельчённого
750 гр нарезанных кубиками помидоров
2 ч. л. копчёной паприки
1 ч. л. молотого тмина
1 ч.л. сушёного орегано
1/2 чайной ложки соли и перца
щепотка измельчённого красного перца (по желанию)
400 гр белой фасоли
сливочный сыр (можно и веганский)
горсть рубленой свежей петрушки для посыпки
Приготовление:
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте его до прозрачности. Добавьте чеснок и обжаривайте его ещё несколько минут, пока не станет ароматным. Затем добавьте шпинат, накройте крышкой и готовьте в течение 3-5 минут, пока она не опустится.
В сковороду добавьте помидоры. Добавьте копчёную паприку, тмин, орегано, соль, перец и хлопья красного перца (по желанию). Хорошо перемешайте и добавьте белую фасоль. Тушите до готовности. Затем снимите с огня и отложите в сторону.
Завершающий штрих: украсьте готовую шакшуку сливочным сыром (покупным или веганским, приготовленным из кешью, например), затем посыпьте перцем и рубленой петрушкой.
Подавать с тёплым поджаренным хлебом. Наслаждайтесь!
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Что мы едим? Почему верим в "доказательства", которые не проверить?
Что для вас доказательство? Что есть научное объяснение? Просто любопытно.
Ведь теория сбалансированного питания - это вполне научная информация, имеющая доказательную базу. Нам нужно есть сухие вываренные семена (каши), жевать безвкусную траву или врываться клыками в жестоко убитую, а при жизни несчастную, многократно изнасилованную корову в поисках незаменимых элементов, которых почему-то нет в моём Манго, которое НИКТО не проверял. Поверьте, я пробовал сдать на выявление элементов продукт питания. В России нет таких лабораторий. Есть только офис, где вам проставят данные с печатью.
Вы верите табличке, которую кто-то однажды просто нарисовал на коленке со всеми элементами и запудрил вам голову.
Зачем? Может издеваются так.. смотрят, как вроде бы разумные люди едят всякий мусор в поисках спасения.
Семейные психологи говорят нам о счастливых взаимоотношениях, которые должны быть построены на браке. Это тот ритуал, который наделяет неравными правами без обязанностей, до этого двух свободных и счастливых людей. Конечно, проблемы потом не у всех.. лишь у 80%
(и это только официальная статистика, ещё процентов пятнадцать просто терпят, навсегда теряя всё своё существо).
История говорит нам о доказательствах, но сами историки, археологи не могут прийти к общему мнению о происхождении человека, да и по любым другим вопросам.
Мне видится, что самые адекватные учёные - это мы с вами! Мы ведь так или иначе знаем друг друга и можем хоть немного доверять опыту своего коллеги. Пусть сейчас мы дети и часто просто теряем время в спорах о чужом опыте, но я верю, что уже очень скоро подход каждого изменится.. и сначала Ваш лично, а потом и наш общий мир станет ещё лучше.
Не сдавайтесь, слушайте и не молчите!