Пивной дневник, страница записи очередная. Дата дегустации 20.10.2023г. Дегустационный продукт от Wild Lab ("дикая лаборатория", семейная 😄), New England IPA (Ново Зеландский ипа), "Seaman" (перевод от гугла: Рыбацкое дело). Ж/б, 0.5, 7/17%, дата прихода в мир живых крафтовых - 26.09.2023г.
Производство ООО Крафтбир, с.Красная Пахра Москва, это кстати Stamm Beer.Варка совместно с магазином "культура пивная" г.Владивосток (коллаборациядалеко от родины). Жесть канеш, не просто коллаб, а еще при участии пивного магазина из Владивостока. В последнее время к коллабам прилипает всё больше соавторов.
Итак, вернемся к нашей дегустации.
Срок жизни на банке 365 суток. Заявлены хмели Motueka и Nelson Sauvin (последний по названию района произрастания в Новой Зеландии) На фасаде банки рисунок, капитан, с надеждой смотрящий на закат солнцу и на свой рыбацкий корабль.
New Zealand Ipa светлый, нефильтрованный. Пенная шапка плотная и густая, на стенках держится, как младенец за грудь матери, в период кормления. 😆 Цвет белесо мутно желтый. Дальше аромат: тут особые заметки. Один из лучших ароматов, что встречал за последние два месяца постингов и дегустаций. Бесподобный, яркий, запоминающийся, насыщенный, как само воплощение райского экзотического сада. При вдыхании даже немного свежим выжитым крыжовником повеяло и ощущается грейпфрут, мандарин манго, виноград.
Карбонизация средняя. По вкусу чёткое присутствие хмелевых ноток, очень приятных, хоть и горьких, солодовая сладость в начале практически сразу заслоняется хмелем, но это так аккуратно, что не успеваешь ощутить одно, (солодовое), как нахлынывает другое, (хмелевое).
Терпкое, плотное, насыщенное, рекомендую пить без закусок.Не покидают меня мысли, что на заднем плане мелькают ёлочные, в совокупности с легкими тропическими цитрусовыми и экзотическими фруктами. Браво 👍
Ценник правда не детский, 380р.
На тапочке 4.5, не меньше.
P.s. Аналогичное название, Seaman, было замечено у Brewlok brewery, там вообще только название и совпадает. 😅 Кто у кого сляндил, неизвестно.