Мы очень ценим обратную связь от выпускников. Это одна из историй, которую мы публикуем от первого лица. Авторское написание и пунктуация доработаны.

Редакция учебного центра «НЦПО»

Братцы, привет! Меня зовут Ильдар, мне 43. Хочу рассказать, как я после пожарной службы освоил новое дело - стал электромонтером. Думаю, будет полезно тем, кто тоже думает о смене профессии после 40.

Откуда все пошло

После двух десятилетий работы в пожарной охране ушел на льготную пенсию. Дома сидеть - не мой характер, да и денег лишних не помешает. С электрикой дружил давно - всю проводку в своем доме сам тянул, соседям помогал, родне. По службе часто видел последствия халтурной работы горе-мастеров, поэтому понимал, насколько важно все делать по правилам.

💡 Но домашняя самодеятельность и профессиональная работа - это две большие разности. Хотелось получить нормальные корочки, чтобы работать официально. Да и сам понимал - знаний много где не хватает, особенно по новым технологиям.

Проблемы с поиском учебки

Сразу столкнулся с кучей проблем. Большая часть учебных заведений рассчитана на молодежь или предлагает только дистанционку. Встречались конторы, которые просто предлагали купить удостоверение без реального обучения. После 20 лет в пожарке я прекрасно знаю, к чему приводит работа таких псевдо-электриков.

Другая проблема - большинство программ слишком общие, не учитывают имеющийся багаж знаний. Получалось, что нужно переплачивать и изучать то, что уже знаешь, а действительно нужное проходится поверхностно. К тому же график занятий не подходил - подрабатывал охранником, время было ограничено.

Нашел свой вариант - НЦПО

Как-то на форуме электриков наткнулся на упоминание НЦПО и на их курс электромонтеров. Заинтересовался, посмотрел сайт, позвонил. Уже по первому разговору понял - то что искал. Менеджер Анна детально расспросила про мой опыт, цели, возможности по времени. Приятно удивило предложение индивидуальной программы с учетом того, что уже умею - не пришлось доплачивать за ненужное.

⚡ Еще один плюс - гибкий график практики. Для работающего человека это критично. И главное - никакого пренебрежительного отношения из-за возраста, только уважение к опыту.

Как проходило обучение

Учился с интересом. Теория шла в онлайн-формате, но с возможностью пообщаться с преподавателем. Материалы современные - видео, схемы, все понятно. Многое знал практически, но теперь понял теоретическую основу - почему именно так делается.

Видео является примером практического обучения в УЦ НЦПО

✅ Практика оказалась бесценной. Инструктор Михаил - мастер с тридцатилетним стажем - не просто показывал технологию, но и делился профессиональными хитростями. Освоил современные системы автоматизации, умный дом, научился программировать контроллеры.

Запомнился один случай. Нужно было найти причину периодического отключения автоматов в офисном здании. Михаил дал возможность решить задачу самостоятельно. Применил и пожарный опыт, и новые знания по диагностике - обнаружил перегрев в щитке из-за неправильного сечения кабеля. Инструктор потом сказал, что не всякий опытный мастер сразу бы это заметил.

Что получил в итоге

По окончании получил не просто бумажку о профессии электромонтера, но и удостоверение электробезопасности IV группы - это дает право работать в установках до 1000В. Плюс прошел аттестацию по пожарно-техническому минимуму - с моим опытом это особенно ценно.

С работой проблем не было. Начал с частных заказов через знакомых. Репутация росла быстро, сейчас клиентов хватает. Недавно подписал контракт с управляющей компанией на обслуживание многоквартирных домов. Заработок заметно превышает пенсию, а главное - занимаюсь любимым делом, которое реально помогает людям.

Выводы

НЦПО дал именно знания и навыки, а не просто корочки. Особенно ценно, что программу адаптировали под мой багаж и потребности. Преподаватели держались уважительно, но без поблажек - по-взрослому.

🎯 В 43 года менять профессию может показаться страшно, но с правильной поддержкой это реально. Если думаете о переквалификации или хотите получить официальное подтверждение навыков - не сомневайтесь. В НЦПО помогут составить программу под ваши возможности. Теперь могу смело называть себя профессиональным электромонтером, а не просто домашним мастером.

Мы очень ценим обратную связь от выпускников. Это одна из историй, которую мы публикуем от первого лица. Авторское написание и пунктуация доработаны.

Редакция учебного центра «НЦПО»

Привет всем! Меня зовут Сергей, мне 42, и хочу поделиться опытом смены профессии. Расскажу, как стал наладчиком ЧПУ, не имея вообще никакого опыта в этой области.

Что меня подтолкнуло

Долгое время пахал обычным слесарем на производстве. Руки росли из правильного места, стаж приличный накопил, но вот денег особо не видел, да и чувствовал - время не стоит на месте. Везде начали современные станки с программным управлением ставить, а я только на древних советских агрегатах умел крутить детали.

💡 Жена как-то говорит: "Сережа, давай уже что-то решай, а то так всю жизнь за три копейки будешь горбатиться". Права была - смотрел на парней, которые наладчиками работают, они раза в два больше получают, плюс работа поинтереснее выглядит. Вот и подумал - надо браться за ум!

С чем столкнулся

Начал рыскать по интернету, где можно освоить профессию наладчика. Сразу стало понятно - большинство предложений это онлайн-курсы. Но как станок через компьютер изучить? Это ведь не просто теория, здесь нужно руками чувствовать, понимать как машина работает.

Потом нашел несколько учебных центров, которые практику обещали, но когда стал разбираться - полная ерунда. То сайт кривой и страшный, то по телефону толком ничего объяснить не могут. Один вообще заявил, что практические занятия проводятся в Москве, а я в Воронеже живу - как каждый день туда мотаться?

Больше всего расстроило, когда в одном месте сказали: "Зачем вам практика? Вы же слесарь, руки есть, сами разберетесь". Да понимаю я, что руки имеются, но ЧПУ - совершенно другая история! Тут программирование требуется, системы управления различные изучать, а не просто напильником махать.

🎯 Хорошо, что сосед по гаражам подкинул идею с курсом на наладчика ЧПУ в НЦПО. Говорит: "Сережа, я там электриком учился, все четко организовано, практика настоящая". Решил набрать номер, выяснить подробности. И сразу почувствовал разницу! Менеджер все детально объяснил - как программа устроена, как практические занятия проходят, что в нашем городе все можно освоить. Даже рассказал про помощь с поиском работы после завершения обучения.

Учеба

Скажу честно - легко не было. Теоретическая часть поначалу казалась сложной - коды всякие, программы, координатные системы. Но преподаватели объясняли нормально, без заумности. Главное - сразу показывали, как это на практике применяется.

Самое захватывающее началось, когда к реальному оборудованию подошли. Сначала, конечно, волновался - дорогие машины, а ты новичок. Но наставник терпеливый попался, показал как правильно работать, программу загружать, инструмент настраивать.

Практических занятий было достаточно - почти ежедневно по несколько часов за станками стоял. Осваивал изготовление различных деталей, изучал корректировку программ, когда что-то идет не по плану. Отдельно проходили настройку оборудования - как инструмент правильно закреплять, заготовки устанавливать, все координаты выставлять.

☝️ Особое внимание уделили диагностике неполадок и их устранению. Показывали, что делать при зависании программы, как определить проблемы с инструментом, как поломки диагностировать. Это оказалось крайне важным - на производстве постоянно что-то происходит, а наладчик должен быстро разобраться и исправить.

Видео является примером практического обучения в УЦ НЦПО

🔧Также много времени посвятили настройке - как координатную систему выставить, компенсацию износа инструмента настроить, режимы обработки под конкретную деталь подобрать. Даже когда ошибки делал (а их поначалу было немало), никто не ругался, объясняли, где промахнулся.

Итоги

После курса получил:
📄 Свидетельство и удостоверение наладчика ЧПУ

💼 С трудоустройством помогли оперативно. В центре есть база предприятий, которые берут их выпускников. Предложили несколько вариантов, выбрал завод поближе к дому. На собеседовании документы от НЦПО сразу засчитали как преимущество - говорят, знают, что там качественно готовят.

💰 Сейчас работаю наладчиком уже восемь месяцев. Зарплата выросла в полтора раза по сравнению со слесарной. Плюс работа гораздо интереснее - каждая деталь как головоломка, нужно думать, как лучше обработать.

Что думаю об учебном центре

✅ Ребята в НЦПО действительно молодцы! Не бросают после того, как деньги получили, реально поддерживают. Куратор наша Анна Петровна - просто золото, всегда была на связи, если что-то непонятно было.

👍 Мастера-наставники - все с производства, понимают о чем говорят. Не теоретики кабинетные, а люди, которые сами годами за станками работали. Объясняют так, что даже тугодум поймет.

И самое главное - никого не обманывают. Что обещали в начале, то и выполнили. Практика настоящая, на современном оборудовании.

Если размышляете о смене профессии или повышении квалификации - советую НЦПО. Проверено на собственном опыте! Главное - не бояться начинать, возраст не препятствие. Мне 42 было, когда за парту сел, и ничего, справился.

Мы очень ценим обратную связь от выпускников. Это одна из историй, которую мы публикуем от первого лица. Авторское написание и пунктуация доработаны.

Редакция учебного центра «НЦПО»

Привет всем! Меня зовут Ирина, и хочу рассказать, как в 36 лет полностью поменяла свою жизнь и стала промышленным альпинистом. Может быть, кого-то моя история вдохновит тоже что-то кардинально изменить в своей жизни.

Что подтолкнуло

Долгие годы работала в торговле – была продавцом, потом администратором в магазине. Вроде бы работа стабильная, но внутри все кипело от недовольства. Каждый день одно и то же: капризные покупатели, работа без выходных, копеечная зарплата. К 36 годам дошло: если ничего не изменю, так и буду всю жизнь за прилавком торчать.

💡 Я всегда любила спорт, физические нагрузки меня никогда не пугали, а даже наоборот заряжали энергией. И вот как-то в интернете попалось видео про промышленных альпинистов – люди работают на огромной высоте, моют стекла небоскребов, красят фасады домов. Смотрю и думаю: а что, интересная работа! А почему бы мне не попробовать?

Препятствия

Решила поискать, где можно выучиться на промышленного альпиниста, и тут началось веселье! Половина курсов предлагала учиться дистанционно. Ну представьте себе – как можно научиться работать на высоте через компьютер? Это же не Excel изучать!

Другие учебные центры выглядели просто подозрительно – сайты кривые, отзывов почти нет, а те что есть, сразу видно, что заказные. Остальные вроде нормальные заведения, но практику проводят только в Москве или Питере. А я в Екатеринбурге живу, лететь туда на несколько недель – денег много надо, да и неудобно страшно.

😔 Честно говоря, уже стала сомневаться – может, действительно не мое это дело? Может, знак свыше, что нужно оставаться в торговле?

Решение

✅ Но я же не из тех, кто легко сдается. Продолжила копаться в интернете и наткнулась на сайт НЦПО и на их курс промышленного альпиниста. Сразу понравилось – информация понятная, есть настоящие отзывы учеников с фотками, не какая-то липа. Позвонила им – девочки в приемной комиссии такие терпеливые, на все мои вопросы ответили, ничего не скрывали.

И тут выяснилось самое главное – практику можно проходить прямо здесь, никуда ехать не нужно.

А еще они реально учат практическим навыкам, не только теорию впихивают. Вот это уже было то, что нужно!

Программа

📚 Программа четко распланирована. Сначала– чистая теория: как безопасно работать на высоте, какое снаряжение бывает, как узлы вязать, как правильно страховаться. Сначала голова кругом шла от всех этих карабинов, жумаров и спусковых устройств – названия страшные какие-то! Но потом разобралась, курс построен очень понятно, все с примерами объясняют, усваивается легко.

🧗‍♀️ Дальше пошли практические занятия на небольшой высоте – учились обвязку правильно надевать, узлы вязать, по веревке спускаться и подниматься. Конечно, страшновато было поначалу, но инструкторы всегда рядом были, подстраховывали, успокаивали. А потом самое интересное началось – практика на настоящих объектах!

Видео является примером практического обучения в УЦ НЦПО

🏢 Мыли окна в бизнес-центре, красили фасад жилого дома – вот тогда я окончательно поняла, что это точно мое! Работа на свежем воздухе, каждый день новые задачи, а какие виды с высоты открываются – просто дух захватывает!

📄 После курсов получила удостоверение о профессиональной подготовке и свидетельство о присвоении разряда – все документы как положено, установленного образца, работодатели их признают без проблем.

Трудоустройство

💼 Работу искала сама через HeadHunter и Авито, ничего сложного. Откликнулась на несколько вакансий, сходила на собеседования. Работодатели сначала удивлялись, что женщина в промышленный альпинизм идет, но когда документы показала и про практику рассказала, все сомнения сразу отпали. Видно было, что обучение реально качественное.

💰 Устроилась в компанию, которая обслуживает фасады торговых центров. Зарплата в два с половиной раза больше, чем в магазине была, работа интересная, коллектив классный – все друг другу помогают.

Итоги

✅ Уже год прошел с тех пор, как я кардинально поменяла свою жизнь
✅ Ни разу не пожалела о своем выборе
✅ НЦПО дал мне не просто новую профессию, а совсем другую жизнь

🙏 Отдельно хочу поблагодарить всех сотрудников центра – от девочек в приемной комиссии до инструкторов-практиков. Видно, что все профессионалы своего дела и искренне хотят помочь людям освоить новую специальность.

💫 Если вы тоже думаете сменить профессию, но сомневаетесь – не сомневайтесь! Возраст не помеха, главное – желание и готовность учиться новому. А в НЦПО точно помогут достичь цели, проверено на себе!

Мы очень ценим обратную связь от выпускников. Это одна из историй, которую мы публикуем от первого лица. Авторское написание и пунктуация доработаны.

Редакция учебного центра «НЦПО»

Привет! Решила рассказать, как училась на младшую медсестру в НЦПО. Пошла туда просто для себя - надоело чувствовать себя беспомощной, когда кому-то плохо, а ты не знаешь, что делать. Хотя бы азы освоить. Плюс мечта с детства стать врачом всплывала.

Начала искать, где учат на младшую медсестру без медобразования. Оказывается, в колледжах теперь вообще не учат младших медсестер. Только учебные центры остались. Нашла кучу предложений, но большинство не подходило - одна теория через интернет. Практики в моем городе не было. А без практики что за учеба - просто примитивно получается, никаких реальных навыков.

В НЦПО все по-другому устроено. 👉 Учиться на младшую медсестру нужно 3 месяца с практикой. Теорию проходила онлайн - лекции и материалы в личном кабинете на платформе, сама занималась. Материала хватает, темы не очень сложные. Правда, иногда к старым лекциям возвращалась - удобно очень.

Онлайн-платформа обучения НЦПО

На практику отправили в реабилитационную клинику. Учили всему подряд:
🩺 - как больных правильно поворачивать,
🩺 - памперсы менять и белье,
🩺 - как на кровать сажать, кормить, мыть,
🩺 - на прогулку водить.
🧼 - Показывали всякие штуки для ухода - кровати автоматические, матрасы специальные от пролежней.

Вроде ничего сложного, но на практике все совсем не так. Ногти подстричь - одно дело, а переодеть больного - совсем другое, тут уже близкий контакт.

Удивило, какие терпеливые медсестры в клинике. Им же кроме больных еще и нас учить надо. А я сначала боялась с пациентами одна остаться, вдруг что не так сделаю.

📌 В конце тестирование итоговое по всему курсу было. Сдала, прислали почтой удостоверение младшей медсестры. Корочки есть. Хоть в медицине пока работать не собираюсь, но лишняя профессия и документы не помешают никогда.

💡 Если ищете нормальные курсы младшей медсестры с практикой - идите в НЦПО. Программу под вас подберут и место для практики в вашем городе найдут.

Мы очень ценим обратную связь от выпускников. Это одна из историй, которую мы публикуем от первого лица. Авторское написание и пунктуация доработаны.

Редакция учебного центра «НЦПО»

Ребята, решил рассказать свою историю получения корочек сварщика. Может кому-то пригодится мой опыт — буду честен во всём, расскажу и про сложности, и про то, что получилось в итоге.

Откуда появилась идея идти в сварщики

Началось всё довольно просто — увидел, как живёт мой сосед. Мужик работает сварщиком, ездит на север вахтой, получает за это дело 200 тысяч, а дома ещё и частные заказы берёт.

💡 Присмотрелся внимательнее — оказывается, сварщики реально везде нужны, работы хватает всегда, деньги неплохие. Вот и решил — пора учиться этому ремеслу.

Первые трудности с поиском нормального обучения

Тут начались проблемы. В нашем городе с учебными центрами полная беда — кто-то предлагает только дистанционку, кто-то вообще фиг знает чему учит. А ведь практика нормальная нужна обязательно. Как можно стать сварщиком, если металл в руках не держал?

Искал-искал и наконец нашёл курс на сварщика в центре НЦПО. У них подход толковый — теорию проходишь дома в интернете, а практику на реальном заводе делаешь. Они тебе в твоём городе производство подбирают, где можно по-настоящему поучиться.

Как проходил весь процесс обучения

📚 Учёба получилась серьёзная, не шутки. Теорию дома изучал через их личный кабинет — там и методички есть, и справочники, всё что нужно. Пришлось разбираться с сопротивлением материалов, материаловедением, стандартизацией — в общем, весь теоретический базис. А потом началась самая интересная часть — практика на производстве под присмотром мастера.

Онлайн-платформа обучения НЦПО

🔥 Сначала провели инструктаж по технике безопасности, показали всю техдокументацию, объяснили, как чертежи читать и что вообще в цехе происходит. Основную работу делал с электродом, но и на полуавтомате довелось попробовать. В обеденные перерывы не прохлаждался — тренировался дополнительно на металлических обрезках. Отрабатывал швы в разных положениях — вертикальные, потолочные, тавровые соединения, наплавку.

На третий разряд требовалось качественно сварить тавровый стык в нижнем и вертикальном положении. Для четвёртого разряда добавили ещё потолочную сварку.

Видео является примером практического обучения в УЦ НЦПО

📝 На третий разряд требовалось качественно сварить тавровый стык в нижнем и вертикальном положении. Для четвёртого разряда добавили ещё потолочную сварку.

Результат всех усилий

В итоге получил журнал практики, сдал все тесты и получил свои корочки сварщика. Честно говоря, ни разу не пожалел, что потратил время на эту учёбу — теперь у меня есть и ремесло в руках, и документ официальный.

📄 Удостоверение установленного образца

💼 С работой вопрос решился довольно быстро. На собеседованиях говорил прямо — сварка мне интересна, хочу в этом направлении развиваться дальше. Сейчас работаю официально, весь соцпакет есть, зарплата больше ста тысяч на руки получается.

Мои впечатления об учебном центре

Доволен остался полностью — и организация хорошая, и мастера на практике грамотные попались. Всё сделано эффективно, без лишней воды и бюрократии.

👍 Кто думает идти учиться на сварщика — рекомендую именно такой вариант: НЦПО с обязательной практикой на производстве. Самое главное — не лениться и постоянно руку набивать.

Мы очень ценим обратную связь от выпускников. Это одна из историй, которую мы публикуем от первого лица. Авторское написание и пунктуация доработаны.

Редакция учебного центра «НЦПО»

Привет всем! Меня зовут Елена, 38 лет. Решила поделиться своей историей - может, кому-то пригодится. Рассказываю, как я в довольно зрелом возрасте взяла и сменила профессию, стала проводником пассажирских вагонов.

От мечты к действию: почему я выбрала путь железной дороги

Представляете, всю жизнь до этого просидела в офисе - 15 лет в одной небольшой компании. Каждый день как под копирку: таблицы, цифры до рези в глазах. В какой-то момент поняла - все, больше так не могу! Хотелось движения, новых лиц, свежих впечатлений.

👉 А знаете, с детства меня поезда завораживали. Помню, как мы с родителями в отпуск ездили, и я часами могла за проводниками наблюдать - казалось, работа у них такая интересная, романтичная даже. И вот недавно ехала я в командировку, разговорилась с проводницей в моем вагоне. Так она про свою работу рассказывала, с таким огоньком в глазах! Эта встреча прямо судьбоносной оказалась. Тогда и решила - все, меняю жизнь кардинально!

Препятствия на пути к новой профессии

Скажу честно, решиться на смену профессии в 38 лет - это вам не шутки. Знакомые прямо пальцем у виска крутили: "Лена, ты что, совсем? Слишком стара уже для такой работы, это ж тяжелый физический труд, график сменный!". Слушала и сомневалась.

❌Начала искать, где можно выучиться, но тут засада за засадой. То железнодорожные компании предлагают корпоративное обучение, но только для молодежи до 35 лет. То учебные центры какие-то левые попадаются - то аккредитации нет, то только теория сплошная, практики никакой.

💡 Я уже почти руки опустила, когда одна подруга спрашивает: "Лен, что ты такая кислая ходишь?". Выслушала мою историю и говорит: "А ты в НЦПО попробуй обратиться. Моя племянница там недавно на другую специальность училась, очень довольна осталась".

Второе дыхание: находка идеального учебного центра

✅ Звоню в НЦПО - и сразу почувствовала, что попала по адресу! Менеджер такой терпеливый попался, на все мои вопросы ответил, все мои сомнения по поводу возраста развеял. Говорит: "У нас люди всех возрастов учатся. Для этой профессии главное - ответственность и умение с людьми общаться, а не возраст".

🎯 Меня особенно зацепило, что центр с крупными железнодорожными перевозчиками сотрудничает. Представляете - стажировки организуют на настоящих маршрутах и с трудоустройством помогают! Программа обучения такая классная оказалась - с учетом всех современных требований отрасли составлена, все нужные дисциплины включает: от правил технической эксплуатации до психологии общения с пассажирами.

От теории к практике: как проходило обучение

Учеба на проводника оказалась просто огонь!

Сначала теория: изучали устройство пассажирских вагонов, правила перевозки пассажиров и багажа, технику безопасности, основы первой помощи. Преподаватели все бывшие и действующие железнодорожники, столько интересных историй из практики рассказывали!

🛠️ Но самая фишка началась, когда перешли к практике. Нас учили всем тонкостям профессии: как правильно вагон к рейсу подготовить, как отопление и кондиционирование обслуживать, как в нестандартных ситуациях действовать. Помню, как волновалась, когда мы на списанном вагоне тренировались - он прямо на учебной базе стоял.

🚂 А потом самое интересное началось - двухнедельная стажировка на настоящем маршруте! Опытный наставник рядом, все показывает, объясняет. Вот тогда я точно поняла - правильный выбор сделала. Да, сложностей хватало, не буду врать, но то удовольствие, которое от работы получала, все перекрывало!

Путь открыт: что дало мне обучение

📄 После курса получила свидетельство о профессии проводника пассажирского вагона и свидетельство о стажировке. Но самое главное - знания и навыки, которые позволяют уверенно себя чувствовать в новой роли.

🌟 А знаете что самое классное? Еще во время стажировки познакомилась с начальником поезда, он мою добросовестность и внимание к деталям отметил. Порекомендовал меня руководству своей компании! Только документы получила - сразу на собеседование пригласили. Через две недели уже в первый самостоятельный рейс пошла.

Сейчас прошло полгода работы, и могу точно сказать: я не просто профессию сменила - я дело нашла, которое радость приносит! Да, бывает физически тяжело, график правда непростой, но все это компенсируется новыми впечатлениями, знакомствами, постоянной сменой пейзажей за окном.

Не бойтесь менять свою жизнь: благодарность НЦПО

🙏 Знаете, оглядываясь назад, понимаю - как важно было найти правильный учебный центр! НЦПО дал мне не просто профессию - он веру в себя дал, показал, что в любом возрасте можно новый путь начать.

Хочу от всего сердца поблагодарить всю команду центра: администраторов, которые с документами помогли, все организационные вопросы быстро решали; преподавателей, которые знаниями щедро делились и поддерживали, когда сомнения одолевали; наставников на практике, которые первые шаги в профессии помогли сделать.

💫 Если вы тоже стоите на распутье и думаете о смене профессии - не бойтесь! Возраст - это просто цифра, а НЦПО поможет мечту в реальность воплотить. Главное - желание ваше и готовность новому учиться. Поверьте моему опыту - дорогу осилит идущий!

Мы очень ценим обратную связь от выпускников. Это одна из историй, которую мы публикуем от первого лица. Авторское написание и пунктуация доработаны.

Редакция учебного центра «НЦПО»

Привет всем! Меня зовут Ирина, и хочу поделиться опытом, как проходила обучение на кондитера в НЦПО. Сразу скажу - кондитерское дело стало для меня второй профессией. Просто в какой-то момент надоела корпоративная рутина и захотелось заняться чем-то творческим, что приносит радость.

👉 Естественно, одного желания недостаточно - нужно освоить массу технических нюансов. Правильные пропорции ингредиентов, особенности работы с разными видами теста, секреты приготовления различных кремов и начинок, соблюдение температурных условий...

Поиск подходящего обучения

Начала выбирать, где получить качественное образование.

Рассматривала разные варианты:

❌ Колледж — сразу отбросила, слишком затратно по времени. Там заставляют изучать кучу общих предметов, которые к кондитерскому делу никакого отношения не имеют.

❌ Мастер-классы от кондитеров — поняла, что это пустая трата средств. Покажут пару-тройку рецептов - и все дела. А фундаментального понимания профессии как не было, так и нет.

❌ Образовательные центры — большинство предлагает чисто теоретическое онлайн-обучение без всякой практики. Ну серьезно, как можно освоить кондитерское мастерство, только глядя в монитор?

Обучение в НЦПО

И вот тут мне повезло с НЦПО и их обучением на кондитера. Их подход меня зацепил: теоретическую базу изучаешь дистанционно, а практику они устраивают на настоящем производстве.

Что включало обучение:

🎂 Практика в кондитерской — меня определили в небольшую частную кондитерскую. Уже в первый день окунулась в настоящую работу

Видео является примером практического обучения в УЦ НЦПО

Освоила навыки:
✅ Взбивание белковых масс
✅ Нарезка бисквитных коржей
✅ Сборка тортов по слоям
✅ Украшение свежими фруктами
✅ Работа с профитролями
✅ Приготовление пирожных и печенья
✅ Создание декоративных элементов из мастики

💻 Теоретическая подготовка — материал подавался через учебную платформу. Все структурировано от азов к более сложным темам. Классно, что если что-то упустила в начале, всегда можно вернуться к архивным материалам.

Онлайн-платформа обучения НЦПО

Результаты и планы

Завершается курс итоговым тестированием. Сдала успешно - получила документы: свидетельство и удостоверение кондитера.

Сейчас работаю в кофейне, но это только промежуточная ступенька. Цель - запустить собственную кондитерскую. Уверена, что все получится.

💡 Документы об образовании для кадровиков нужны, это факт. Но в производственном цеху в первую очередь смотрят на твои реальные навыки. Поэтому мой совет - выбирайте обучение там, где дают настоящую практику, как в НЦПО.