Здравствуй, любимый Пикабу и его обитатели.
Почти 8 лет я была в формате read-only, и сейчас, выйдя на все остальные платформы, решила и здесь нарушить молчание и заявить о себе.
Разумеется, я буду вещать так же в соцсетях, но много людей находится на Пикабу и ценит авторский контент, а не бесконечные репосты, поэтому мне хочется присоединиться к авторам, за творчеством которых я раньше только наблюдала.
Немало людей, которых я до сих пор читаю и смотрю с удовольствием, нашла именно здесь, кто-то стал другом, кто-то примером для подражания, кто вдохновил, кто поддержал в трудную минуту, сам того не подозревая.
Меня зовут Юля, живу я под Петербургом, мне 36 лет, я алкоголик, люблю готовить, кормить людей и вкусно кушать.
Природа, лес, походы, костры и выезды с палатками – моя отдушина.
Как и любая женщина в себе сочетаю черты и Лесной Эльфы и Бабы-Яги, правда во мне они порой гипертрофированы.
Люблю принимать гостей, накрывать на стол, слушать истории, задавать неудобные вопросы и накидывать невыполнимые задачи. С удовольствием отвечаю за кухню в компании с друзьями на выездах, праздниках и вечеринках, как это сейчас модно называется "кейтеринг".
В своей Таверне я сублимирую и пытаюсь создать симбиоз между всеми своими несостоявшимися профессиями:
- повара (есть 3ий и 4ый разряды и небольшой опыт работы на профессиональной кухне).
- дизайнера (2 курса неоконченного высшего, и небольшой опыт с частными заказчиками).
- художника-иллюстратора (курсы по иллюстрации и попытки самообучения).
- психолога (В/о), которым мне никогда не быть в связи с излишней эгоцентричностью, но я пытаюсь исправить это хотя бы в виртуальном пространстве.
- фотографа (иногда вижу красивое).
- и писателя, которым я тоже никогда не планировала становиться.
К своим 36, я умудрилась набраться опыта в куче сфер, и пройти довольно много жизненных трудностей, которые привели меня туда, где я сейчас и сделали той, кто я есть.
Родилась и выросла я в суровом городе Челябинске, юность провела в городе дорог Тольятти, попыталась покорить сначала пару мелких городов в Баварии, а потом и Москву. Дважды. 29 марта 2010 года, чудом опоздала на маршрутку и не попала в метро, в вагон на Парке Культуры, в котором произошел взрыв. Хотя должна была быть там. Испугавшись жизни в Москве, уезжаю в Тольятти, заканчиваю получать высшее образование, учусь на повара. Решаю вопросы со здоровьем и в 2015 снова еду в Москву. На протяжении года я пытаюсь найти свое место в столице необъятной, потерпев очередную неудачу, возвращаюсь в Тольятти зализывать раны.
В Петербург меня тянуло с 14 лет, с тех пор, как я побывала там с школьной экскурсией.
Приехав из Челябинска, я была поражена метро, архитектурой, музеями, каналами, театрами, Пулковской обсерваторией. Но постоянно вспоминались два самых ярких момента.
Выйдя из театра, мы спустились в метро и я впервые увидела панков. Кожаные куртки, цепи, грубые ботинки. Яркие, красочные ирокезы: синие, красные, зеленые, желтые. От них невозможно было оторвать взгляд. Дух Свободы тогда проник мне в самое сердечко, рос и креп в нем, начиная показывать нос ближе к совершеннолетию.
А вторым воспоминанием на долгие годы запал в душу пейзаж Архипа Куинджи "Лунная ночь на Днепре". Наша группа в бешеном темпе неслась по Русскому Музею, на каждый зал выделялось буквально по 3-4 минуты для осмотра. А я, увидев эту картину, застыла камнем. Свет исходящий от луны, от её отражения на воде заворожил меня. Я не верила, что такое можно нарисовать красками. Очнувшись, я побежала догонять свою группу, которая прошла к тому моменту еще несколько залов.
Переехав в Санкт-Петербург, первым делом я отправилась в музей, в надежде снова увидеть чудо. Чуда не произошло - картина на гастролях, и в родном музее бывает довольно редко. До сих пор я так и не смогла её увидеть.
Последние 4 года и ближайшие месяц, год, два (нужное подчеркнуть) мой дом в уютной Гатчине под Санкт-Петербургом.
Как говорят "вести осёдлый образ жизни, мешает айнанэ в крови" (с). В моих жилах течет цыганская кровь, но её столь мало, что использую отсылку к ней, исключительно, когда говорю о своём кочевничестве.
Однажды я путешествовала автостопом на Аркаим от Казани и обратно. Сделав крюк на два дня и заехав в Златоуст, где прошло мое детство, под Миассом мы с подругой сели на попутку до Пласта. К двум цыганам и пожилому мужчине славянской наружности. Так как стопили мы к тому времени уже часа 4, было решено ехать. Сначала всё казалось безопасно, мы же всем близким сообщили информацию (как делали каждые несколько часов и каждую новую машину), и номер машины, и маршрут, и приметы, но, когда дядечки решили срезать путь без навигатора, свернув на очередной развилке - "да я тут тыщу раз ездил, нам сюда", подкралась жопа. Проехав километров 15 по грунтовке со скоростью 40-50км/ч, стало ясно, что поворот был не туда. А дальше мы ехали около 40 км без связи, сеть не ловила от слова совсем, бензин подходил к концу, и на эти оставшиеся километры попалось всего 3 маленьких деревушки на несколько домов и ни одной живой души. Липкий холодный пот струился по спине несмотря на комуфляж, берцы и жару почти в 30 градусов. Но, в итоге мы выбрались на трассу, и покинув машину под Пластом, нервно заедали стресс, спрятавшись в лесу. Там были и другие приключения, но о них расскажу при случае.
Добравшись до Аркаима мы с подругой попрощались и продолжила приключение я, после случайного знакомства, уже в палаточном лагере с семью невероятными мужчинами: Шаманом с Ямала, Мастером Варгана, Лекарем, Костоправом, Хранителем славянских традиций, Диагностом и молодым, неопытным, но очень любопытным Йогом. За три недели, что я прожила с ними, поняла, как было тяжело Белоснежке хранить очаг и готовить на такую ораву. Зато всё восполнилось сторицей благодаря приобретенным знаниям, опыту и новым друзьям.
Потом я осваивала авто, научилась уверенно водить, неплохо вникла в устройство автомобиля и освоила более 20 моделей авто различных марок, начиная от гнилой Оки (Seaz) с 3х цилиндровым двигателем от Daihatsu заканчивая Mercedes с180. И накатала очень очень много километров. Из-за постоянной смены машин, примерно на 50 тысячах километров откатанных за первый год, я сбилась со счета. Люблю оружие, но стреляю не очень, хоть и занималась в детстве стрельбой из лука. Пускаю слюни на красивые ножи.
Последние лет 10 я постоянно борюсь со своим организмом, сначала лишний вес, потом диабет, потом рак, потом позвоночник.
Имея в 18 лет вес в 125 килограммов, долгие годы диет, обследований, врачей, в итоге привели в 28 лет к 140 кило. Потом новый этап жизни с резким похудением до 80 за полгода и стабильным весом до сих пор.
(На фото слева 18 лет, справа 28 лет)
Но о своих чудесных преображениях и контактах с медициной и обществом мне рассказывать не интересно, каждый случай уникален, и моё решение проблем подойдет единицам.
На данный момент у меня снова бой за тело, сохранение возможности ходить, больницы и лекарства, но в том, что я потеряла постоянную работу, есть плюс: я наконец-то имею возможность рассказать вам о своей кухне, своём мире и своих мечтах.
