GelbeEule

GelbeEule

Пикабушница
Дата рождения: 23 июля
149К рейтинг 1844 подписчика 4 подписки 247 постов 119 в горячем
Награды:
10 лет на ПикабуС Днем рождения, Пикабу! номинант «Еда-пост года – 2018» более 1000 подписчиков
16

Церковная десятина

А вы знали, что в Германии до сих пор платят церковную десятину? Да, есть налог на церковь. К счастью, далеко не для всех, а только для тех, ко хочет принадлежать к церковной общине. В зависимости от региона церковь отжимает взимает 8-9 процентов от налогов. Конечно, не обязательно платить деньги, чтобы быть верующим. Просто тех, кто не принадлежит к церкви, не станут венчать, крестить и так далее. Кстати, учителя религии в школе тоже должны быть членами общины. Впрочем, это не подоходный налог, от него можно отказаться и выйти из постоянно редеющих рядов церкви. Для этого надо написать официальный отказ, чаще всего в налоговую, заплатить за выход деньги и стать свободным человеком. А еще часть немецких земель признает за церковью право на налог на имущество.


Впрочем, не все так ужасно. Церковь оказывает помощь своим прихожанам. Так есть садики и школы, спонсируемые церкви (хотя львиную долю расходов на них берет на себя государство). Церковь помогает дёшево снять квартиру, выделяет стипендии за хорошую учебу. Есть даже вариант получить беспроцентный кредит на строительство. О том же, куда девается большая часть денег, полученных церковью, можно написать целые романы о похищениях, расточительстве и прочих развлечениях попов. Но давайте о хорошем. Например, о католическом Каритас - объединении, помогающее неимущим, старикам и людям, нуждающимся в помощи. Каритас организует им вещи, еду, медицинскую помощь, психологическую поддержку, помогает подыскать и оплатить жилье. У евангелистов этим занимается Диакони. Церковь устраивает концерты, праздники, группы помощи в разрешении всевозможных вопросов.


Любой желающий может прийти в храм на службу или просто прийти поглазеть на внутреннее убранство. Единственная знакомая мне церковь, которая взимает плату за осмотр, это православная церковь в Висбадене.

Но вообще русская православная церковь в Германии не взимает налогов со своих прихожан (в отличии от еврейской синагоги). Налогообложением промышляют католики, евангелисты, иудеи и еще парочка церквей. Мусульмане к их числу не относятся. В 2015 году католики заработали на своих налогах 6,09 миллиардом евро, а евангелисты какие-то жалкие 5,36 миллиардов.


В католической церкви любой желающий может поставить свечку. Тут действует система самообслуживания - берешь свечу, кидаешь монетку в ящик для пожертвований. Никакого контроля, все основано на доверии. Но я еще ни разу не видела, чтобы кто-то брал свечу на халяву. Когда я в первый раз попала в католический собор, меня удивило, что тут нет привычных мне длинных восковых свечей. Как правило, это свечи в алюминиевых гильзах. Привычные русскому глазу желтые свечи мне попадались всего пару раз.

Показать полностью 2
16

Добрый Хрущев и жадный брат

Никогда не знаешь, что поможет тебе в написании диплома. Мне вот помог пикабу и бабушка. Пикабушнику за помощь уже отправилась благодарность, а про бабушку история отдельная.


В общем, полгода назад я решила, что раз в моем немецком университете имеется кафедра истории Восточной Европы, а завкафедрой жила в России и просто отличная тетка, то напишу-ка я у нее свою дипломную работу. А в качестве темы выбрала быт СССР в период оттепели. Звучит не очень, а на деле весьма увлекательно. Я погрузилась с головой в эпоху хрущоб, стиляг, тотального дефицита и агитационных плакатов. В какой-то момент вспомнилось, что как раз на те годы приходилась молодость моей бабушки. И что у нее была не одна история о том, как им жилось в те годы. Одна из моих любимых историй - про письмо Хрущева.


Бабушка была шестым ребенком и единственной девочкой в семье рабочего и медсестры. Отец, прошедший первую мировую, скончался сразу после ее рождения. Постепенно все братья разъехались по стране, а бабушка осталась со своей матерью в городе Баскунчак. Некоторое время спустя ее брат Леонид, уехавший с молодой невестой в Ставрополь, пригласил мать и сестру переехать к нему. У парня были вполне себе практические соображения на этот счет. Шел 56 год, с жильем были большие проблемы. Большая часть людей жила в коммуналках или бараках. Но даже чтобы получить хотя бы там место, надо было встать в очерель на жилье. Естественно, чем больше семья, тем больше будет полученное жилье. Так что семью Леонид звал как раз ради большей площади. А пока они все заселились в барак в комнату его невесты.


Когда я была маленькая, бабушка часто показывала мне эти бараки, которые стоят в одном тихом дворике в центре Ставрополя и по сей день. Это деревянные постройки, разделённые на комнаты. Одна комната - одна семья. Деревянные пол, отсутствие удобств и тонкие хлипкие стены. Но даже такое жилище тебе никто не давал просто так. Леонид работал в конторе, выдававшей жилье - Ставропольстрой, там же и стоял в очереди на жилье. И тут случилось радостное событие - его невесте дали квартиру. Она, не долго думая, уехала жить в комфортный дом, оставив комнату Леониду с семьей. И возникла проблема  - комната была выдана уехавшей девушке, и остальные не имели права в ней оставаться. Была осень, когда их выставили за дверь. Дескать, пока вы тут нелегально живете, другие никак не дождутся своей очереди. Пока троица пыталась отстаивать свои эфемерные права или добиться нового жилья, подкралась зима. А они тем временем разбили палатку неподалеку от площади Ленина. Грелись у керогаза, вокруг которого расставили раскладушки. Из их бывшей комнаты же сделали курятник.


Дело в суде не двигалось, а холода становились все суровее, начались первые снегопады. И моя бабушка-десятиклассница решилась на отчаянные меры. Она написала письмо товарищу Хрущеву. Девочка жаловалась на суровые условия, на холод и на то, что куры оказались в лучших условиях, чем они. Как так, недоумевала она, мой отец воевал за Родину, а потом всю жизнь страдал от полученных увечий, но дальше трудился. Моя мать вырастила шестерых детей, прошла войну и спасла не одну жизнь. А их не только не наградили, но даже не дают жилья.


Впрочем, бабушка не особо надеялась на помощь и даже не расчитывала, что письмо дойдет до получателя. Однако оно дошло очень быстро, как и ответ. Письмо Хрущева сама бабушка не получила, а вот начальник Ставропольстроя получил письмо, звиздюлей и распоряжение: немедленно выдать семье жилплощадь минимум в 18 квадратных метров.


Вроде на этом месте можно закончить рассказ, ведь все закончилось хорошо и моя семья отправилась в новую большую квартиру. Но вы не учитываете человеческую жадность и глупость. Леонид решил встать в позу и затребовать у конторы не просто квартиру, а самую лучшую. И отказался наотрез от новой жилплощади в только что построенном доме. Дескать, дом плох, район не тот и вообще, тут жиды живут, хочу другую. Другой оказалась тесная комнатушка ровно в 18 метров в бывшем стойле, наскоро переделанном под жилые помещения. Хотел другую - получите, распишитесь. Ибо нефиг.

Показать полностью
11

Открой словарь, помоги студенту

Как приличный студент, пишу диплом не то чтобы в последнюю минуту, но почти. Несмотря на то, что я учусь в Германию, я выбрала темой диплома историю СССР, так что порой с литературой случаются накладки. Вот и сейчас мне нужен настоящий словарь, в котором бы была статья о трущобах. В идеале Большой Энциклопедический Словарь, желательно не слишком старый. Я пока процитировала в работе именного его. Все статьи, конечно, есть онлайн, но мне, увы, нельзя использовать онлайн-словари в списке литературы. Так что помогите студенту, полистайте словарь. Мну нужны названия словаря, имя и фамилия автора, год и место издания и самое главное - страница, на которой данная статья находится. Ну и конечно сам текст статьи. Всем котиков!

Открой словарь, помоги студенту
23

Немецкая колбаса-фарш

Я очень люблю немецкую кухню. В основе своей она простая, сытная и без особых изысков. Но есть в ней и немного странные на наш русский вкус изобретения. Один из таких примеров - Zwiebelmettwurst. Нет, это не заклинание по призыву дьявола, а всего лишь Цвибельметтвурст, что дословно можно перевести как "Луковая колбаса из фарша".


По виду это действительно больше всего похоже на простой фарш. Когда я в первый раз увидела немца, мажущего этот фарш на хлеб и уминающим за милу душу, меня немного перекосило. Как правило, Меттвурст мажут на хлеб, присыпают мелко нарезанным луком, зеленью и солью с перцем. И это охренительно вкусно!

Меттвурст продается в любом магазине, упакованная в виде колбасок. Перед употреблением ее надо просто намазать на хлеб, засыпать специями и приступить к поеданию. Но приготовить ее самому ничуть не сложнее.


Для этого берем:

1 кг свинины,

23 гр нитритной соли,

5 гр белого перца,

4 гр паприки,

небольшую луковицу.


Мясо надо сначала охладить, затем прокрутить через мясорубку, желательно через формовочный диск с отверстиями в 3-4 мм. Лук  или очень мелко порубить, или тоже пропустить через мясорубку. Потом фарш, лук и специи хорошенько перемешать в течении 10 минут. В принципе, колбаса готова. Но все же рекомендуется дать ей настояться около суток в холодильнике. Ее можно упаковать в оболочку или просто положить в банку.

Хранится она в в течении всего нескольких дней и исключительно в холодильнике.

У этой колбасы есть сотни вариаций. Можно экспериментировать с мясом: добавлять сало, использовать курицу, говядину или что еще найдется в холодильнике. Его можно рубить мелко ножом или пропускать через более крупные насадки. Класть практически любые специи, которые покажутся подходящими. Класть овощи, фрукты и заливать сиропы. Ее коптят, варят, пекут и сушат. Есть даже веганский рецепт. Но на мой взгляд, базовый рецепт вкуснее всего.



Да, по сути это сырой свиной фарш. Да, немцы это едят повсеместно. Да, можно получить сальмонелл, понос и отравление. Поэтому рекомендуется покупать готовый меттвурст и мясо для домашнего приготовления исключительно проверенных марок.

Показать полностью 2
19

О том, что не знают школьники

В силу выбранной профессии, уже будучи студентом я начала вести уроки в школе. Дети мне попадались разные, от очень сообразительных до откровенно тупых. Но они всегда меня радуют. Особенно плодотворной была моя практика по биологии. Там я узнала много нового, например, что у птиц не клюв, а пасть, а бабочка - это птица. Дышать ртом, кстати невозможно. А еще что, если открыть рот, то воздух сам в него попадет. Но вообще воздух в легкие попадает с помощью какого-то скрытого насоса.


Тема "Пищеварение" мне особенно запомнилась. Я проводила опрос на вводном уроке. Дети получили листок с контуром человека и должны были нарисовать путь, который проходит наша пища. Заодно изобразив и подписав задействованные в этом процессе органы. Первые же вопросы повергли меня в ступор. Человечек-то изображен спереди, а попа - сзади. И не поспоришь. Мы решили проблему, согласившись рисовать "выход" сбоку или между ног. Однако некоторые изобразили на обратной стороне листка задницу и для пущей наглядности ее подписав. О, чего только не было тогда нарисовано! От сложных схем, в которые входили мозг и сердце, до головы, соединенной с задницей прямой кишкой. Вот парочка примеров

О том, что не знают школьники

Но это дети, им можно. Они пришли в школу как раз чтобы все это узнать. И рисовали они не для того, чтобы я понаставила двоек за отсутствие знаний. Эти работы в должны были помочь понять учителю, что же дети знают и чего не знают. В дидактике биологии есть целый раздел, изучающий представления школьников о том или ином понятии и как с этим работать. Впрочем, математика, химия, история и множество других дисциплин извлекают пользу из повседневных представлений ребенка. Чего стоят одни только рассказы первоклашек о том, как жили, по их представлениях, наши бабушки. Они едва ли не с динозаврами гуляли под ручку.


Однако не только школьники страдают отсутствием элементарных знаний. Вы знали, например, что венозная кровь синего цвета? Как-то мне и еще паре студентов надо было готовить доклад о представлениях школьников о кровеносной системе. И в методичке был отмечен пункт, что дети часто представляют венозную кровь синей. Это даже в некоторой мере логично, потому что на всех схемах она изображается именно синей. Да и под кожей вены кажутся синими. Но однокурсница удивилась этому пункту в методичке. И неожиданно для всех спросила, что в этом неправильного. Оказывается, все свои 20 лет жизни она думала, что по венам течет синяя кровь. Так почему же при порезе течет только красная? Потому что кровь вступает в какую-то реакцию с воздухом и краснеет. Ну, логично, не поспоришь. Девушка очень удивилась, узнав об отражении света, спектре и прочей физике. Во время доклада оказалось, что далеко не она одна не знала страшной правды про цвет крови. Так что пробелы в элементарных знаниях имеются не только у школьников.

Показать полностью 1
553

О потеряшках

Я всегда возвращаю владельцам их потеряшки, будь то паспорт, банковская карта или кошелек. Кстати, о картах. В Германии, где я нахожусь, найденные карты просят именно вернуть банку или сдать в полиции, чем я и занимаюсь. Владельцы добра реагируют по-разному. Кто-то просто молча забирает свое имущество, кто-то долго благодарит за возвращение пустого кошелька с одиноким ученическим.


Была и неприятная история. Давно дело было, еще во время появления первых самсунгов размером с разделочную доску. Мы с приятелем прогуливались по городской аллее и нашли такой телефон. Прикинув его стоимость, решили попытаться вернуть владельцу. Никаких паролей на нем не было, так что мы быстро нашли то ли контакт "мама", то ли "дом". Позвонили, обрадовали новостью о находке и своем искреннем желании вернуть ее хозяину. В ответ на нас полились потоки отборной брани вперемежку с угрозами найти и набить морду. Приятель тогда не стал долго слушать сию гневную тираду, а просто выключил телефон. Вытащил симку и выкинул ее в ближайшие кусты. А мобильник отправился в мусорку чуть дальше.


А как-то я сама оказалась в роли раззявы, потерявшей телефон. Холодным осенним вечером мне на домашний номер позвонил папа и спросил, где мой мобильник. "В сумке," - уверенно ответила я. Папа предложил поискать его. Ожидаемо, что телефона не было ни в сумке, ни где-то еще. Тогда он ехидно сообщил, что знает, куда делся телефон. Оказывается, я его потеряла на парковке возле универа. И добрый прохожий нашел его некоторое время спустя. Телефон был заблокирован, так что просто позвонить возможности не было. Но дядька не сдался. Я не знаю, как это происходит в России, но у нас можно с помощью симки найти владельца. Надо просто обратиться к провайдеру и назвать заветные циферки на карте. И если владелец при регистрации указал свои контактные данные, то ему тут же сообщат, у кого оказался телефон. Так вот, прохожий не поленился узнать данные владельца симки (а это был мой папа), и обрадовать находкой. В итоге мы с ним созвонились и он устроил мне форменный допрос на предмет отличительных черт телефона и того, где я его могла потерять. В итоге после пройденного опроса мы договорились о встрече.


Надо сказать, я немного прифигела. Телефон был не самый дорогой, но лишиться его было бы обидно. Так что то, что кто-то так заморочился с узнаванием данных владельца и возвратом, меня приятно удивило. Вооружившись коробкой конфет и документами на телефон, я отправилась на встречу. В итоге мне вернули мобильник после тщательной проверки документов и после того, как я смогла включить и разблокировать телефон. А конфетам он очень обрадовался, хотя и смутился. Пытался их не взять, дескать, студенты и так не богато живут.

Показать полностью
11

Праздник урожая

Есть у немцев один старинный праздник, который называется Erntedankfest (эрнтеданкфест), что можно произвести как праздник в благодарение за урожай или просто праздник урожая.


Корни традиции ведут в далекое прошлое, когда от хорошего урожая зависело, сможет ли деревня пережить зиму или нет. В том или ином роде этот праздник имел место во многих культурах. Из языческой культуры он плавно перекочевал в христианскую, как это часто бывает.


Вообще в Германии это в религиозный праздник, во время которого бога благодарят за хороший урожай. Причем католики и евангелисты празднуют его похоже, но в разные дни. Плюс имеются региональные различия. Но, как правило, празднование приходится на сентябрь - начало октября. В церковь, где проходят праздничные службы, приносят корзины с фруктами или же корону из колосьев. Примерно так выглядит эта корона. Она может быть украшена лентами, фруктами, цветами или овощами.

Я долго не могла понять, почему это корона, когда явно колокол. Пока не увидела вот это.

Впрочем, многие знают этот праздник больше с другой, более мирской стороны.

В крупных городах этот праздник лично я ни разу не видела, однако в небольших городах и, конечно же, в деревнях, его празднуют повсеместно. Длится он, как правило, несколько дней. В это время устраивают ярмарки, блошиные рынки и концерты. В городах его устраивают власти и специальные комитеты, а вот в деревушках устройство праздника зачастую практически полностью ложится на простых жителей, состоящих в комитетах. Часто несколько деревень собираются вместе, чтобы отпраздновать праздник сообща.


В окрестностях Бремена, где я жила несколько лет, в последний день праздника помимо прочего устраивают традиционное шествие. В назначенный воскресный день перекрываются все центральные улочки города, быстро заполняющиеся людьми. И по ним начинается шествие. В нем идут танцоры, оркестр, наездники, шуты, ряженые и трубочисты на велосипедах.

Но самое главное - это трактора. Подать заявку на участие может любая группа людей, от школы танцев до банка. И они оформляют трактор и прицеп к нему на свой вкус, но почти всегда используются дары природы. Это может быть простой прицеп, украшенный колосьями, цветами и короной.

Или же тематический прицеп

Фирмы часто оформляют прицепы в своих корпоративных цветах или вешают лого.

А есть просто забавные вагончики

Кстати, не только прицепы украшают.

Те, кто едет в прицепах, чаще всего отрываются по полной. Они танцуют, пьют пиво и поют. Но самое главное, они кидают сладости прохожим. Так что дети очень любят этот праздник. Многие из них приходят заранее, вооружившись сумками, и выбирают места получше, чтобы набрать как можно больше конфет. Впрочем, взрослые тоже не стесняются участвовать в охоте на дары. Кидают не только конфеты. Например, пекарни могут разносить свою выпечку, магазины раздают небольшие наборы еды, а фирмы дарят всякую фирменную мелочовку. Порой можно обзавестись шариком, цветком, игрушкой, пивом или вином в пластиковом стаканчике. В общем, кто во что горазд. Особо хитрые успевают перебежать с одного места и поучаствовать в раздаче пару раз. Посмотрите внимательно на дорогу и тротуар)

В конце шествия прицепы оценивает жюри и назначает победителя. А потом все дружно идут танцевать, пить пиво и есть сосиски. Заканчивается все в десять вечера салютом. Через неделю можно заглянуть в соседнюю деревню на их праздник и продолжить веселье.

Показать полностью 13
20

О ценностях

Я не особо люблю общаться со своими российскими друзьями. Последние годы я вообще ограничила круг общения до пары человек. Но порой все же случается поболтать то с бывшей одноклассницей, то с другом детства. Думаю, у многих общение с ними выливается в мерянье письками.


Надо, пожалуй, немного рассказать о себе. Сразу после окончания школы я укатила в Германию, где живу почти десять лет. До этого момента я участвовала в олимпиадах, побеждала в различных конкурсах, писала рассказы и хорошо училась. Я не закончила школу с медалью, потому что решила, что в Германии она нафиг никому не нужна. Кстати, я была почти права. Так что в моем аттестате красуются три четверки. И сейчас некоторых "друзей" очень радует, как сложилась моя жизнь, особенно женщин.


Обычно разговоры проходят по одному сценарию. Сначала выясняется, что я в свои 26 студентка. У меня нет и не было мужа. Нет детей. Нет машины. Нет своего дома. Я не нашла себе богатого немчика и даже не получила гражданства. Я гребаный лузер.


Мои товарки же получили верхнее образование, вышли замуж (некоторые пошли на второй круг), родили ребенка, а то и двух. Порой, правда, от разных мужчин. Зато некоторые счастливые матери уже отправили детей в школу. Тут мне рассказывают о радостях материнства и что мои-то часики тикают. Хотя я, видимо, бесплодная или просто дефектная. Главное, в такой момент не спрашивать, насколько был желанен их ребенок в 18-20 лет. Они работают на настоящих работах, живут в своих домах и ездят на своих машинах. При этом если разговор был по скайпу, мне демонстрировали крутые телефончики и прочие символы успеха.


А я учусь. Причем профессия у меня совсем по российским меркам не престижная - учитель. Где-то в середине разговора всплывает что-то вроде "а помнишь, ты же училась всегда лучше меня. И мальчишки за тобой бегали. А оно вон как все обернулось". После этого следует обличительная речь, что я неудачница и всем было понятно, что я никогда ничего не добьюсь. Зато вот они... И дальше рассказ об их успехах.


Последняя "подружка" меня порадовала больше всего. Своя квартира, хорошая машина, двое детей. Она, оказывается, работает в банке, где и познакомилась с мужем. Судя по пафосу, он как минимум директор, а она - его зам. Я долго выясняла, кем же они там работают. Девочкой в окошке кассы и курьером. Зато в банке, не то что я.


Первое время я пыталась объяснить, что все не совсем так, как кажется. Что я год учила язык, потом три года училась в школе, чтобы поступить. Мой красивый аттестат не имел тут никакого веса, так что понадобилось отучиться три года в старшей школе. И вообще, тут школу заканчивают в 19-20 и многие получают первое высшее в 26, а то и позже. Что мне нравится учиться. И что в Германии первый брак и ребенок в 30- норма, а в 20 - нет. Что учитель - это круто. И вообще, мне все нравится. У меня нет мужа, но есть замечательный мужчина. Я успела покататься по Европе, обзавестись интересными хобби, завести друзей и просто отлично провожу свою молодость. Мне сочувственно кивали, но откровенно жалели и гордились собой. Приятно увидеть, что у кого-то жизнь "не сложилась".


Сейчас я поняла, что у таких людей совершенно иные критерии оценки жизни. Им пофиг, когда тут выходят замуж и рожают детей, им неинтересно, чем отличается немецкий менталитет от российского. Поэтому я говорю, сколько у студента стипендия. Или что 180 евро детских денег тут платят до 25 лет всем учащимся. Или сообщаю, сколько получаю студентом на полставки. Но больше всего их убивает, сколько зарабатывает молодой учитель сразу после универа. Все меряется деньгами. Мерзко как-то. 


Первые пару лет я часто общалась с ними всеми, сейчас же пары раз в год хватает с головой.

К счастью, не все такие. Среди моих друзей и приятелей есть люди, с которыми просто интересно поболтать обо всем на свете. Спустя почти десять лет лишние люди отсеялись, а хорошие друзья остались.

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!