Вспомнил однако рецепт, что в общежитии у девчонки одной подсмотрел — блины начиненные ливеркой. И вкусно, и дешево. В девяностые, когда приходилось экономить, каждый изыскивал рецепты и экономные и не обременительные.
Вот и она, первой на кухне нашей была по кулинарному мастерству. Овощные бульоны, оладьи картофельные, биточки из риса готовила, булочки, пироги из манки пекла.
Многие из наших не утруждалсь. Кто колбасу купит, кто сырок плавленый с кефиром. Иногда варили суп. Как зайдешь на кухню — непременно ее встретишь. Поставишь на плиту кастрюлю, забросишь пельмени и к себе в комнату. А кто-то и похвалит ее, ведь не женатые все, присматриваются друг к другу.
Тогда и я кое-чему научился у нее. Когда приносил в комнату блинчики на сковородке, поджаренные, ароматные, посматривали пацаны тайком, облизывались. Угощал их. Все же вместе учимся, не с улицы собрались.
Доварил макароны и направился в гастроном за ливерной колбасой. Давно не покупал ее. На прилавках колечки искать начал, а она уже в полиэтиленовой оболочке, не отличить от обычного батона колбасы. Сухарей заодно купил, картошки, кочан капусты.
Налил масла немного на сковородку чугунную, поджарил морковки тертой, добавил лука и выложил мелко нарезанную ливерку. Начал замешивать блины.
Вспомнилось тут и общежитие и девчонка та. Супы ароматные, да пироги с начинкой. Разгулялся аппетит.
Подошел к плите, а там вместо начинки, чем то напоминающей густой паштет, какая то жижа плавает. Помешал немного. Булькает, но не густеет. Хотел манки уже добавить или риса отварного, но решил не экспериментировать. Да и аппетит уже пропал.
Посмотрел на ливерку, ту что осталась — обидно стало. Такого даже в девяностых не было. Состав написан, упакована хорошо. А раньше ведь на рынке покупали, составом даже никто не интересовался и получалось вкусно.
Пришлось довольствоваться блинами с чаем.
Что бы продукт не пропадал, нарезал колбасу и вышел на улицу. Темно уже, но у многоэтажки неподалеку всегда кошки крутятся. Подошел, смотрю сидят две. Подобрались. Высыпал неподалеку, что бы не напугать. Сам наблюдаю с дорожки. Сперва одна подошла, принюхалась. Вторая подбежала. Но не едят, в мою сторону смотрят. Не голодные? Или еще чего-то вкусного ждут?
- Слышишь братан.
Кто-то не бритый неуверенной походкой приблизился ко мне со стороны подъезда. У нас бывает, если задержишься где то, на видном месте, непременно кто-нибудь подойдет.
Дальше наблюдать не стал и поспешил домой.
По телевизору одно и то же, причем по всем каналам. Снова задумался. Когда в гастроном пойду, обязательно тушенку куплю. Всегда пригодится.