Добрый папа готовит шашлык
СТЕЙКИ и АНТРЕКОТЫ в духовке и на мангале
Маринад: мед, соевый соус, соль, перец, гранулированный чеснок, приправы на ваш вкус, у нас копчёная паприка и "Итальянские травы").
Жарим на мангале или запекаем в духовке при 200 градусах минут 50.
Продолжение поста «Мангал "Лидер-2"»
Продолжение поста «Витос»
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
О маринадах
А это значит, что у многих будет шашлычный сезон.
Сегодня расскажу о маринадах (предпочитаемых нами) для курицы, которую мы жарим, как на мангале, так и запекаем в духовке.
МАРИНАД 1
- соевый соус
- мед
- гранулированный чеснок
- соль, перец
- копчёная молотая паприка
- любимые приправы (у нас как правило "Для курицы")
- пряные травы (я люблю "Прованские")
МАРИНАД 2
- чеснок (пару зубчиков)
- майонез
- соль
- смесь перцев (или просто душистый перец)
- копчёная молотая парика
- любимые приправы
МАРИНАД 3
- репчатый лук (нарезать кольцами или полукольцами)
- соль, перец
- яблочный уксус
- копчёная молотая паприка
- любимые приправы
Приправы добавляю совсем по чуть - чуть
Важно дать настояться мясу в маринаде не менее пары часов. Мы часто маринуем на ночь