Это мой новый домашний питомец Гоша. Куплен на рынке, охлажденный. Вес ~1300 гр, стоимость ~ 3300. Почему домашний питомец? Просто несколько лет назад я купил себе породистого котёнка примерно за эти же деньги.
Народ, я не большой любитель рыбы и за ценником особо не слежу, но 2400р за килограмм сёмги это норма? (в портовом городе, под названием Санкт-Петербург), или мне попался люксовый лоток с вежливой продавщицей?
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Семга 300 г
- Картофель 500 г
- Помидоры 300 г
- Лук-порей 200 г
- Сливки 10% 500 мл
- Морковь 150 г
- Соль по вкусу
- Растительное масло 2 ст.л.
- Зелень 1 пучок
- Молотый черный перец по вкусу
Лук нарезать кольцами, морковь натереть на тёрке.
Картофель нарезать небольшими кубиками или брусочками.
Семгу нарезать кубиками.
Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток), нарезать кубиками.
В кастрюле на растительном масле обжарить лук и морковь.
Добавить помидоры, слегка обжарить.
Затем налить 1 литр воды, довести до кипения.
Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5-7 минут.
Затем добавить семгу, влить сливки.
Варить до готовности картофеля (3-5 минут). Если необходимо, добавить соль по вкусу.
Готовый суп посыпать зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Меня зовут Никита, вожу друзей в экспедиции и походы.
Что расскажу сейчас - практические советы по спиннинговой ловле в условиях малых и крупных рек, приманки, тип проводки. Коротко коснусь снастей.
Если бы мне кто то большой, мудрый и добрый (как я) такие советы регулярно поставлял - жизнь была проще и веселей, отвечаю.
В других постах рассказывал про то, как ловить на озёрах и водохранилищахСоветы даю только те, что помогают мне при ловле.
Поехали!
Итак, вы оказались на реке.
В руках у вас спиннинг - в моем случае в этом году это было ультралайт удилище (спиннинг для очень легких приманок) от kosadaka с тестом 1-7 грамма и длиной в 210см. Катушка - ryobi slam 2000, на ней намотан шнур толщиной 0.15 мм. В арсенале вращающиеся блесны от 1 до 3 номеров, микроколеблющиеся блесны и микровоблеры.
Цель ловли - форель\кумжа.
Вероятно, вы находитесь в том месте, где река впадает в озеро, а если нет - советую, это место одно из самых перспективных.
Оно может выглядеть так :
Не поленитесь обловить это место - выберите участок, откуда вы можете забрасывать поперёк основной струи воды, также не забудьте прокидывать вдоль потока. Форель обожает стоять за камнями, где течение воды слабее, чем в струе - там она отдыхает и внимательно наблюдает за потенциальной добычей и... за тобой, потому что ты шумишь как хренов асфальтоукладчик на Рязанском проспекте!
Совет №1 - соблюдай тишину. Красная рыба, коей форель, безусловно, является, категорически внимательна и пуглива. Чем дальше от берега ты стоишь и чем тише ты себя ведешь - тем выше шанс, что ты ее всё-таки съешь.
И сразу совет №2 - поднимайся вверх по течению. Чем дальше в лес - тем толще партизаны - это работает и в случае ловли рыбы. Аккуратно двигайся вверх по реке, облавливая все интересные места, которыми могут являться удачно торчащие камни, изгибы и прижимы реки, где образуются мини-заводи, бревна, лежащие поперек и вдоль течения. Старайся делать короткие забросы, не сильно опуская приманку - зацепиться в таких местах раз плюнуть, и чтобы не оставлять за собой как Дед мороз блестящие штучки ценой в 300-1000 рублей, надо всегда следить за тем, где окажется твоя приманка через пару секунд.
Совет на миллиард - оглядывайся, забрасывая из за спины. О это воспламеняющее чувство бешенства, когда вместо хлесткого заброса блесны четко за воон тот камешек, ты корячишься как беременная барсучиха, пытаясь склонить березу к соитию пониже к себе, чтобы достать с ветки приманку.
Из практических советов - у меня лучше всего работали блесны черного и сине-розового цвета от mepps aglia long\heavy, а так же ноунейм колебалки весом 3-5 грамма.
Совет №3- идя вверх по реке, отдавай себе отчет, что возвращаться обратно придется тоже тебе. Нет ничего органичнее, чем забраться на четыре километра через бурелом, потратив все силы, и ползти как побитая дворняга после вниз, мечтая о чае, воде, еде и кресле у камина с сеттером. Ничего из этого у тебя не будет, а вот мозоли, пауки в ноздрях и пот, стекающий в сапоги - легче легкого.
Допустим , рыба клюнула. Форель очень бойкая рыба, а ее северная производная - кумжа, весом от килограмма может устроить рыболову-любителю ( а именно так я себя и характеризую) ту еще звездную ночь.
Многое зависит от мощности удилища, и в моем случае, к примеру, вываживание кумжи весом 1,6 килограмма на спиннинг толщиной в мизинец ребенка было экстремальным.
Ваш покорный слуга с вышеописанным трофеем. Приманка - черно-золотая вертушка второго номера с утяжелителем.
А теперь - общий результат
Мы с парнями вполне себе обычные рыболовы, и не претендуем на супер-экспертизу. А то, что я насоветовал всем выше - как раз привело к тому, что улов таки состоялся, потому и советую.
И напоследок - красная рыба очень непредсказуема. Можно провести на реке весь день, и поймать рыбу в последние 5 минут. А можно бесконечно вытаскивать стограммовых рыбок, и так и не дождаться хорошей поклёвки.
Не беда, ребята. Всё будет. Терпение, труд и оптимизм - наше рыболовное всё.
Удачи!
Меня зовут Никита, вожу друзей в экспедиции и походы.
Копчёная сёмга как бы намекает на скорый обед
В этом году удалось поймать немного красной рыбы, в связи с чем возник вопрос - коллеги рыболовы, а как вы готовите рыбу?
Мы с командой друзей - походников тащимся по копчёной и котлетам , но ведь рецептов то масса - что вам нравится? Охота еще рецептов на следующий год!
Удачи на реках и озёрах!
Привет пикабушники! Сегодня меня подставила сёмга!
Будучи дорогой и вкуснейшей рыбой, она давно заняла почётное место в моём топе любимых продуктов. Есть её я предпочитаю малосольной. И вот сегодня, проделав все манипуляции, я кладу в рот кусочек и понимаю, что приплыли: носоглотку заполнил навязчивый запах тины. Я прочитала в интернете, что такое бывает, хоть я и беру рыбу в проверенном месте.
Короче, кто-нибудь знает, что сделать с килограммом слабосоленой сёмги, чтобы отбить этот запах? Это вообще возможно? Хоть у кого-то получилось? Варианты, которые предлагает гугл кажутся очень сомнительными.
Продолжая тему сегодняшнего Всемирного дня рыболовства, делюсь с вами красивым и познавательным фильмом об искусственном разведении одной из ценнейших пород лососевых рыб - сёмги. Кстати, этот фильм стал дипломантом V Всесоюзного конкурса телефильмов, посвящённых жизни и труду советских моряков и рыбаков.
"Уральский лосось". Пермское ТВ, 1971 г. Источник: канал на YouTube «Советское телевидение. Гостелерадиофонд России», www.youtube.com/c/gtrftv
Снимала квартиру с девушкой, у которой тоже на работе процветало воровство еды. У них была кухня с двумя холодильниками, в один ставили долгоиграющее, второй после рабочего дня вычищала уборщица.
В кухню негласный доступ весь день был только у начальства, сетевиков и бухгалтерии - эти все располагались в том крыле, в конце которого была зона отдыха. Остальные ходили туда в основном утром поставить обед в холодильник и собстно в обед, иногда в конце дня - забрать несъеденное.
Сама девушка и ее коллеги работали кем-то в производстве на другом этаже, на том же этаже был небольшой буфет с выпечкой и напитками. Некто также крал эти выпечку и напитки, но больше всего неизвестный любил хапать лапой домашние обеды. То есть моя соседка по квартире достает на работе свой обед честной труженицы, и видит, что чужак загреб жменю плова. Или взяты несколько тефтелей, вместо них отпечатки пальцев на пюре. Пересказы, чего именно и у кого украли я слышала от нее почти каждый вечер, когда она готовила себе обед на завтра.
Стоит отметить, что страдали от тайного вора в основном как раз труженики производства - начальство и большинство из бухов ездили на обед в город, работники бумаг перебивались буфетной выпечкой или приносили себе салаты, которые воришка не очень любил. А рабочий народ приносил себе утром мяусо в разных видах, немалая часть которого к обеду оказывалась оскверненной чужими лапами.
Вся борьба с этим крысом сводилась к тому, что
а) рабочие ставили ближе к холодильнику банку с ложками-вилками, чтоб хоть не пальцами. Не помогало, он любил щупать.
б) встретив сетевика, коварно спрашивали, любит ли он тефтели/котлеты/гуляш, в зависимости от того, что пропало последним. Сетевик был на основном подозрении, потому что не ел на кухне, и по рассказам не ел вообще. На втором месте подозрений была худеющая бухгалтерша, которая приходила на обед в кухню пить чай, смотря взглядом хищника в сторону микроволновок.
в) больше всех соседка восторгалась участием начальника отдела? управляющего? может и генерального, не помню за давностью лет. Этот человек, несмотря на то, что занимал высокий пост, был очень возмущен случаями пропажи еды, и то врывался на общую кухню в обед просмотреть бутылки - не из буфета ли утащены, то следовал за кем-то из бухгалтерии и почти ловил, то поднимал на собраниях вопрос установки камеры в кухне и всегда готов был выслушать очередную жертву похитителя. Расследовал и следил активно, сыщик.
В один из дней, вернувшись с работы, я застала соседку за странным занятием - она давила темные таблетки, зажимая их по одной между двумя ложками. Столовыми. Две пачки там точно было. На мои осторожные расспросы охотно объяснила, что это не ее довели до разочарования в жизни, а наоборот, она постигла смысл и хочет наказать преступника. За проведенное на работе время путем несложных вычислений соседка вычислила, что из ассортимента контейнеров рабочих вор всегда берет курицу при наличии оной. Остальные тоже просекли это и редко берут курицу, либо хоронят ее в гарнире - но сейчас она смешает сенну с карри, обмажет курицу и завтра перебьется без обеда, зато вор будет наказан.
И она назавтра перебилась без обеда на выпечке из буфета и принесла контейнер домой - в тот день ничего из холодильника не пропало.
И послезавтра ничего не пропало.
Она взяла контейнер на третий день, уже просто наудачу, потому что у них в тот день вечером планировался корпоратив с накрытыми столами. Корпоратив состоялся через положенное для таблеток сенны время после обеда, и на корпоративе уже во время неформальной части сыщик-начальник отдела/управляющий/возможно и генеральный, резко взбледнул и понесся в сторону туалета, но не успел. Ему сердобольно вызвали скорую и объявили, что он траванулся или заболел в командировке, из которой вернулся как раз в этот день, и смеяться над больным начальством грешно и некрасиво.
Он вернулся из больницы на работу, соседка продолжила работать там же, еда стала пропадать ощутимо реже и без щупанья, из буфета пропадало столько же, но сыщик прекратил свои расследования. И общение с рабочими людьми тоже прекратил.
