После пункта "добавьте 100г майонеза" я понял, как усовершенствовать рецепт соуса тартар.
Вот он:
"100г соуса тартар" (вашей любимой марки)
Отчитываюсь.
Вполне себе съедобно. Не всем зайдет, наверное, но тем не менее. Употреблять лучше как в первопосте, макая в него картошку фри, а не мясо. И майонеза можно поменьше. Иначе жирновато.
Всем привет.
Готовили мы тут с семьёй давеча стол для домашнего детского дня рождения. Пока курица в духовке томилась, решил я сообразить кетчуп приличный, чтобы вкусно было, и без всяких левых добавок. Рецепт вышел такой своеобразный, спонтанный, но при этом весьма вкусный Количество каждого ингредиента конечно же можно и нужно отрегулировать по вкусу.
Итак, нам понадобиться:
-Томатная паста (у меня была помидорка, не реклама, вкус понравился):
-Вода питьевая;
-Соль морская;
-Мёд;
-Уксус бальзамический;
-Базилик сухой;
-Сельдерей сухой;
-Кориандр сухой;
-Яблоко;
-Лук репчатый;
-Блендер погружной;
-Банка стеклянная литровая;
-Ложка столовая и чайная;
-Нож.
Поехали.
Для начала одно среднего размера яблоко очищаем от семян, режем небольшими кусками и кладём в банку. Следом также среднего размера луковицу чистим, режем, кладём в банку. После этого добавляем 380 граммов томатной пасты, 50 граммов воды, 1 чайную ложку соли, 2,5 столовых ложки мёду, 2 столовых ложки уксуса бальзамического, по 1 столовой ложке сельдерея и базилика, и молотого кориандра половину чайной ложки, тщательно блендерим минуты 3, даём настояться полчаса.
Всё, готово!
Хранить можно в холодильнике в течении недели как минимум, в зависимости от температуры.
Благодарю за внимание.
Ой, я тоже впишу свой рецептик, надеюсь зайдет :) Только я всё делаю "на глаз"...
Итак, начнём-с...
Нам понадобится:
1.Куриное филе
2. Приправы (соль, перец, сушёный чеснок, мускатный орех, сладкая паприка)
3. Сливки 10% ( можно заменить молоком)
4. Пачка чипсов ( я предпочитаю простые, с солью, но можно и со вкусами)
5. Одно яйцо.
Приготовление:
1. Филе нарезаем на небольшие кусочки произвольной формы,заливаем сливками, добавляем приправы по вкусу ( мускатного ореха совсем чуть-чуть, а то может весь вкус перебить), тщательно перемешиваем и оставляем минут на 30-60 по мариноваться. Сливки придают филе сочность, пряность и сливочный вкус.
2. Крошим чипсы в мелкую крошку.
3. Взбиваем яйцо в отдельной таре.
4 Разогреваем духовку до 180-200 градусов, противень застилаем пергаментом.
5. Каждый кусочек филе макаем в яйцо, валяем в чипсах ( не жалейте, чем больше чипсов - тем вкуснее) и выкладываем на противень.
6. Готовим до готовности ( примерно 15 минут).
Соус: Смешиваем сметану с майонезом и капелькой горчицы, туда ещё немного пресованного свежего чесночка и соли.
P. S. Масла не надо вообще, т. к. в процессе запекания масло выделяют чипсы.
Для меня идеально 2 зубчика чеснока. Рецепт для себя выкладываю, чтобы не потерялось в галерее, может кому-то тоже приглянется этот соус)
Телеграм - Три мема внутривенно
