Сегодня у нас рецепт, который объединяет корейские традиции и настоящую BBQ-культуру. Это стрипсы, томлёные в соусе Korean BBQ и специях, с нежной текстурой и насыщенным ароматом дыма.

🥩 Что понадобится:

• Стрипсы — 1,8 кг

• Соус Korean BBQ от Stoks — 250 мл

• Смесь пряностей Suckle Busters Competition BBQ Rub (или другой BBQ-микс)

• Соджу — 50 мл

• Сливочное масло — 50 г

• Рис, кимчи, жареный кунжут, зелёный лук - для подачи

🔥 Приготовление:

1. Стрипсы нарежьте кубиками, щедро посыпьте рабом и оставьте мариноваться на 30–60 минут.

2. В смокере или гриле коптим мясо при 120 °C около 2 часов.

3. Перекладываем в алюминиевую форму, добавляем 5–6 ст.л. соуса, соджу и сливочное масло.

4. Накрываем фольгой и готовим ещё 2 часа при 160 °C.

5. Разворачиваем фольгу, вливаем ещё немного соуса и оставляем мясо открытым на гриле ещё на 20 минут.

🍽 Подача:

Мясо подаётся с рисом и кимчи, сверху посыпаем зелёным луком и обжаренным кунжутом.

Несмотря на то, что Южная Корея известна своим технологическим прогрессом, K‑Pop и пластической хирургией, а Северная — диктатурой и милитаризмом, на самом деле обе страны имеют схожие черты: авторитаризм, ультранационализм, милитаризм и ненависть к соседям. Главное отличие — Север демонстративно подавляет свободы, а Южная Корея маскирует свои тёмные страницы истории.

В 1980 году в городе Кванджу произошёл кровавый протест против военной хунты: армия вошла в город и расстреляла мирных жителей. Один эпизод — автобус с 18 пассажирами пытался прорвать оцепление, 15 были убиты, оставшиеся — добиты. Этот случай долгое время замалчивался южнокорейскими властями, так как не вписывался в образ «демократической и прогрессивной страны».

Обе Кореи испытывают сильное недовольство к Японии из-за колонизации (1910–1945). Южные корейцы постепенно нормализовали отношения с Японией, но у большинства людей сохраняются личные и коллективные обиды. В Северной Корее японцев представляют как агрессивных милитаристов, врагов нации.

Пример: национальный герой Ан Чунгын убил японского чиновника в 1909 году. Его образ используется в пропаганде, чтобы поддерживать чувство национальной гордости и памяти о борьбе за независимость.

Японцы принудительно мобилизовали миллионы корейцев на войну и заводы, а десятки тысяч девушек отправляли в «женщины для утешения» — фактически в сексуальное рабство для японских солдат. Этот опыт оставил глубокий след в коллективной памяти народа.

Япония пыталась полностью ассимилировать корейцев: запрещала корейский язык, заставляла менять имена, посещать синтоистские храмы. Результат оказался противоположным: корейцы начали сильнее осознавать свою идентичность, формируя этнический национализм, который стал ключевым фактором в политике обеих стран.

Ложка меда в бочке дегтя, корейские лидеры (например, основатели Hyundai и Samsung) формировались под влиянием японской модернизации. Японская оккупация познакомила корейцев с индустриальной инфраструктурой, современной системой образования, медициной и авторитарной властью, что стало основой для дальнейшего развития обеих стран.

После Второй мировой полуостров разделили по 38-й параллели: Север — под советским влиянием, Юг — под американским. Оба режима прошли через массовые репрессии и чистки. Например: в Южной Корее президент Ли Сын Ман убивал политических противников и создавал культ личности; его портреты и статуи были обязательны. В Северной Корее Ким Ир Сен создавал аналогичную систему с полной концентрацией власти в руках династии.

Корейская война 1950–1953 годов. Война была крайне кровавой: участвовали Китай, СССР, силы ООН и США. Погибли около 3 млн человек — почти каждый десятый житель Кореи. Война разрушила экономику и инфраструктуру обеих стран, но политические режимы укрепились: Северная Корея осталась авторитарной, Южная постепенно развивалась, но тоже через жёсткие диктаторские практики.

Южнокорейская диктатура Пак Чон Хи. С 1961 года Южную Корею возглавил генерал Пак Чон Хи. Он установил «диктатуру развития» — авторитарный режим с экономическим национализмом и антикоммунизмом, модернизируя страну без демократических институтов.

Примеры: Конституция Юсин сделала его пожизненным президентом, политические противники подвергались пыткам, кумиры режима культивировались как «спасители нации».

Обе Кореи формировались через: колониальное прошлое под Японией, войны и разрушения, милитаризм и культ лидера. Разница в том, что Южная Корея смогла достичь экономического роста и частично демократизации, а Север остался изолированным и авторитарным. Тем не менее общие исторические травмы, национализм и милитаризм продолжают объединять их культурно и психологически.

Источник: В основном информация взята с ютуб канала "Файб".

Товарищ Ким Чен Ын сказал ему о лосьоне для мужчин, с которым ознакомился днем, похвалил, что на Синичжуской косметической фабрике хорошо сделали лосьон.

Тот работник, который сопровождал товарища Ким Чен Ына во время руководства на месте делами Синичжуской косметической фабрики, не мог сдержать удивления.

Во время руководства в кабинете модельных изделий фабрики товарищ Ким Чен Ын лично намазал руки лосьоном, который используют мужчины после бритья, и выразил удовлетворение ароматом и упаковкой лосьона.

И после возвращения с фабрики он долго проверял качественный уровень изделия.

Взирая на товарища Ким Чен Ына, который долгое время лично проверял качество новых изделий для народа и высоко оценил их, еще раз осознал, с какой позицией и подходом руководящие работники должны работать во имя народа.

-о-

kcna kp (2025.09.25.)
http://www.kcna.kp/ru/article/q/10c8401e8bf425fbf389f6307726...

Examining Quality of Product to Be Used by People

One day in June 2018, the respected General Secretary Kim Jong Un called an official of the Central Committee of the Workers' Party of Korea.

When the official arrived, the respected General Secretary told him about the men's lotion of the Sinuiju Cosmetics Factory he had seen during the daytime and appreciated that it was well made.

The official who accompanied his field guidance at the Sinuiju Cosmetics Factory was surprised.

When the respected General Secretary was looking round the factory, he personally put on his hands the after-shaving lotion at the sample room and said that its flavour and packaging are good, expressing his satisfaction.

He had been examining the quality of the product for several hours since he left the factory.

Looking up to the respected General Secretary, who personally examines and highly appreciates the quality of the new product to be used by the people, the official again realized with what stand and attitude the officials should work for the people. -0-

kcna kp (2025.09.25.)
http://www.kcna.kp/en/article/q/10c8401e8bf425fbf389f6307726...

С учетом детской психики

Уважаемый товарищ Ким Чен Ын однажды в апреле 2014 года посетил закрытый бассейн в Сондовонском международном детсоюзовском лагере в преддверии его открытия.

Товарищ Ким Чен Ын дал ценные указания в закрытом бассейне и некоторое время смотрел на стеклянную дверь.

Дверь из прозрачного целого стекла освежила людей.

Руководящие работники внимательно наблюдали за ней, но им казалось, что не было никаких недостатков.

Через некоторое время товарищ Ким Чен Ын, указывая на входную дверь, сказал, что бассейн отгорожен от холла стеклом без никаких знаков, и дети, не замечая стекло, могут стукаться в дверь и сажать себе на лбу шишку.

Руководящие работники поняли, что они не приняли во внимание психику детей, которые будут с радостью хлопотно сновать через эту дверь.

Глядя на них, товарищ Ким Чен Ын лично нарисовал в двери фигуру и посоветовал отделать стекло фигурами, чтобы дети не стукались в стекло.

Руководящие работники не сдерживали сильного волнения, взирая на товарища Ким Чен Ына, который подарил нашим детям прекрасный лагерь и с чувством родного отца внимательно заботится о том, чтобы не было даже малейших недостатков.

-о-
дата публикации: 2025.08.21

http://www.kcna.kp/ru/article/q/d9c9886c44aeafa12abf106ab152...

Respected Comrade Kim Jong Un's Paternal Loving Care for Children

One day in April, 2014, the respected Comrade Kim Jong Un visited the indoor swimming pool of the Songdowon International Children's Camp near its completion.

After giving precious instructions at the swimming pool, he looked at the glass gate for a while.

The gate looked clean as it was made of large glass.

Officials found no fault at the gate.

Pointing at the gate, Kim Jong Un said that children might knock their heads against the gate unconsciously as it has no signal.

The officials realized that they did not consider the mind of the children coming in and out only with pleasure.

Personally drawing a signal in the gate, Kim Jong Un said to the officials that it is necessary to decorate the glass gate in order to help children not to dash their heads against the gate.

The officials were deeply moved by the paternal loving care of Kim Jong Un who provided a wonderful camp for children and gave attention to making it perfect.
-0- (2025.08.21.)
http://www.kcna.kp/en/article/q/d9c9886c44aeafa12abf106ab152...

Новый дизайн рабочего халата

Однажды в июне 2017 года уважаемый товарищ Ким Чен Ын посетил Кансоский завод по розливу минеральной воды, где осмотрел новый процесс производства пластмассовой бочки с минеральной водой.

Товарищ Ким Чен Ын наблюдал за работой станочника, обертывающего бочку герметической виниловой смолой, и вдруг подошел к нему.

Он недолго обратил внимание на наряд станочника, ощупал рабочий халат станочника из ткани густого синего цвета и сказал, что цвет халата слишком темный.

Раньше и рабочие, работающие в этом халате, и руководящие работники завода, которые каждый день работали вместе с ними, не обратили внимания на это.

Товарищ Ким Чен Ын сказал, что халат станочников Кансоского завода по розливу минеральной воды должен быть свежим и соответствовать особенности завода напитка, и указал соответствующему руководящему работнику создать дизайн рабочего халата.

После того, товарищ Ким Чен Ын уделил бесценное время, чтобы лично ознакомиться с дизайном халата коллектива завода, и сделал так, чтобы изготовить белую верхнюю одежду и светло-синие брюки.

Итак, в этом рабочем халате запечатлено сердечное чувство товарища Ким Чен Ына, прилагающего все усилия к созданию самой культурной и цивилизованной обстановки производства и жизни для наших трудящихся.

-о-

дата публикации: 2025.08.18

http://www.kcna.kp/ru/article/q/6227ecbfe96007c7ee83e55bdaca...

Designs of Smock Examined by Respected Comrade Kim Jong Un

One day in June 2017, the respected Comrade Kim Jong Un visited the Kangso Mineral Water Factory and saw the newly-built process of producing plastic-boxed mineral water.

After watching a worker cover vinyl for sealing up mineral water boxes, Kim Jong Un went up to the worker.

Then he looked at the worker's dress for a while, touched the deep blue smock, and said that it was too dark.

The employees and officials of the factory were indifferent to the smock.

Kim Jong Un said that the workers' smocks of the Kangso Mineral Water Factory should be made neat and tidy in conformity with the characteristics of the drinking factory and instructed an official concerned to make the designs of smocks and present them to him.

Later, he personally examined the designs of smocks of its employees and made sure that they wear white upper clothes and light blue trousers.

The designs are associated with the warm affection of Kim Jong Un who is working heart and soul to provide the working people with the most cultured and civilized environment for production and life. -0-(2025.08.18.)
http://www.kcna.kp/en/article/q/6227ecbfe96007c7ee83e55bdaca...

Зал компьютерных игр для детей

Однажды в декабре 2016 года уважаемый товарищ Ким Чен Ын посетил реконструированный детсоюзовский лагерь «6 декабря» провинции Канвон.

В тот день он осмотрел разные места лагеря и зашел в зал игровых автоматов.

В этом зале были установлены разные игровые автоматы, включая игровые машины, гимнастические и стрелковые оснащения.

Товарищ Ким Чен Ын внимательно наблюдал за игровыми автоматами и отметил, что такие игровые автоматы подходят только детсадам, лучше установить здесь компьютеры.

Он сказал руководящим работникам, что в этом зале нужно установить компьютеры, чтобы дети занимались компьютерными играми, позволяющими повысить уровень их умственного развития в соответствии с требованиями развития действительности.

Благодаря любви товарища Ким Чен Ына, который прилагает усилия к благоустройству развлекательного зала, который соответствует психике детей и способствует их умственному развитию, в лагере открыт зал компьютерных игр.

-о-

дата публикации: 2025.06.22

http://www.kcna.kp/ru/article/q/6227ecbfe96007c7ee83e55bdaca...

Electronic Recreation Room Arranged by Respected Comrade Kim Jong Un's Love for Children

One day in December 2016, the respected Comrade Kim Jong Un visited the remodeled December 6 Children's Camp in Kangwon Province.

That day, the respected General Secretary Kim Jong Un looked round various places of the camp and dropped in at the electronic recreation room.

The room was equipped with various recreational equipment including car-playing apparatus, rhythmic apparatus and shooting apparatus.

The respected General Secretary, who was watching the recreational equipment carefully, said it is better to put computers than those apparatuses, adding that such recreational equipment should be sent to kindergartens.

Saying that the children should be allowed to play electronic games by installing computers in the electronic recreation room, the respected General Secretary told officials that only when the children are allowed to play electronic games, can they raise their level as required by the developing situation.

Later, the electronic recreation room equipped with computers was arranged at the camp thanks to the loving care of the respected General Secretary who worked heart and soul to arrange an electronic recreation room helpful to the children's intellectual development in conformity with their psychology. -0-(2025.06.22.)

http://www.kcna.kp/en/article/q/6227ecbfe96007c7ee83e55bdaca...

В течение 10 с лишним лет, которое можно было бы назвать мгновением в истории, открылись новые периоды бурного развития в деле укрепления всей партии, блестящая новая эпоха первородства нашего государства и фаза грандиозных перемен, где неузнаваемо меняются и люди, и природа, - это является немеркнущей революционной заслугой, которую смог совершить только великий товарищ Ким Чен Ын. Напоминая такую истину, гордо шагали отряды демонстрации.

Вместе с крупной доской лозунга «Да здравствует великая Трудовая партия Кореи!» прошагал по площади изображающий Государственный флаг отряд, демонстрируя неизменные убеждения и волю непременно достичь окончательной победы революционного дела чучхе под руководством ЦК великой партии.

При окончании демонстрации подряд взлетели разноцветные фейерверки, что открыло море красивых искр.

Затем прошел факельный вечер студентов «Вперед, резерв Трудовой партии Кореи, патриотическая молодежь».

Под торжественную мелодию революционной песни «Гимн Полководцу Ким Чен Ыну» место вечера кипело пламенным благоговением студентов к уважаемому и любимому отцу Маршалу Ким Чен Ыну, который открыл на этой земле великую эпоху отдачи приоритета молодежи и построил достойную державу с сильной молодежью.

В каждых факельных отрядах, которые бодро маршируют, изображая буквы «Сила Кореи», «Знамя победы» и др., пульсировал дух молодежи, всегда прямо продвигающейся вперед с высоко поднятым флагом Социалистического союза патриотической молодежи и под руководством партии.

На месте вечера царили несгибаемый дух прокладывания себе пути вперед и смелый дух страстных молодых людей, которые творят чудеса и совершают подвиги на участках строительства социализма.

Одна за другой изображались факельные буквы
«Народные массы – превыше всего»,
«Земной рай» и др.,
также открывались ритмические движения факелов, показывающие новый период расцвета Пхеньяна, новые облики грандиозного преобразования периферии и процветания деревни.

Запущены разнообразные красивые фейерверки, очаровательно украшающие ночное небо столицы. На фоне этого представители молодежного авангарда знаменательно украсили конец вечера, изображая факельным потоком буквы «Первейший самоотверженный страж», «Славу партии-матери!» и др.

Массовая демонстрация и факельный вечер в честь 80-летия основания ТПК ярко продемонстрировали истинный облик единодушия и сплоченности, присущий нашему государству, где партия и народные массы образовали единое целое, и его светлое будущее, непобедимый дух социалистической Кореи, которая строит могучее и идеальное общество народа на зависть миру под руководством великого товарища Ким Чен Ына.

-о-

kcna kp (2025.10.12.)

Одновременно с этим нарастала и другая линия напряжения – между Японией и США. Вашингтон с растущим беспокойством наблюдал за японской экспансией в Китае, которая угрожала американским экономическим и политическим интересам в регионе. Однако здесь и проявилась первая грань будущего треугольника: правящие круги Великобритании и США, поощряя японскую агрессию и надеясь направить её против СССР, в итоге сами стали её жертвами (ничего не напоминает?). Как отмечается в источниках, соглашение Арита-Крейги, заключенное Великобританией и Японией в 1939 году, стало своего рода «дальневосточным Мюнхеном», признававшим «специальные нужды» Японии в Китае. Более того, США вплоть до конца 1930-х годов активно снабжали Японию ресурсами и промышленным оборудованием, тем самым питая военную машину, которая вскоре обернулась против них самих. Таким образом, к моменту подписания в апреле 1941 года советско-японского пакта о нейтралитете, регион уже был пронизан противоречиями. Этот пакт, с одной стороны, был вынужденной мерой для Кремля, стремившегося любой ценой избежать войны на два фронта после нападения Германии. С другой стороны, для Японии он был тактической паузой, позволившей сконцентрировать усилия на южном направлении и подготовке к войне с США и Великобританией.

С началом Великой Отечественной войны и вступлением США во Вторую мировую войну после нападения на Перл-Харбор, треугольник приобрел свои окончательные очертания. Нейтралитет между СССР и Японией оказался одной из самых причудливых дипломатических конструкций того времени. Согласно архивным документам, процитированным в исследованиях, нейтралитет Японии в войне между Германией и СССР служил ширмой для оказания помощи Германии. За годы действия пакта части Квантунской армии сотни раз нарушали сухопутную и воздушную границу, а японские спецслужбы вели активную разведывательную и диверсионную работу против СССР. Советский Союз, в свою очередь, был вынужден содержать на Дальнем Востоке мощную группировку войск численностью более чем в миллион человек, которая была отвлечена от борьбы с Германией. Этот фактор имел колоссальное значение для общего хода войны. Для США советско-японский нейтралитет был подобен дамоклову мечу. Американские стратеги прекрасно понимали, что если Япония атакует СССР с востока, это будет катастрофой для коалиции. Поэтому Вашингтон был кровно заинтересован в том, чтобы Советский Союз сохранял свое присутствие на Дальнем Востоке и сковывал Квантунскую армию. Эта заинтересованность проявлялась, невзирая на идеологические различия. Ключевым элементом треугольника стала и обратная связь: успехи США на Тихом океане, которые постепенно подрывали военно-экономический потенциал Японии, объективно ослабляли и угрозу для советского дальневосточного фланга. Такова была ирония истории: американские победы на морских театрах военных действий вносили прямой вклад в безопасность советского государства. Кульминацией этого скрытого взаимодействия стала Ялтинская конференция в феврале 1945 года, где были окончательно оформлены условия вступления СССР в войну с Японией. Союзники были готовы заплатить Москве существенную цену – возвращение Южного Сахалина, передачу Курильских островов, аренду Порт-Артура – за то, чтобы она выполнила ту самую работу, необходимость которой Вашингтон и Лондон так долго игнорировали, поощряя японский милитаризм в 1930-е годы.

Финальный акт драмы, советско-японская война августа 1945 года, наглядно продемонстрировал, насколько прочными были узлы, завязанные в предшествующие годы. Денонсация СССР пакта о нейтралитете в апреле 1945 года и масштабная скрытая переброска войск на Дальний Восток стали для Японии грозным предупреждением. Однако атомные бомбардировки Хиросимы и Нагасаки, помимо своего устрашающего эффекта, имели и четкий политический подтекст – продемонстрировать Москве могущество США в преддверии нового, послевоенного мира. Советский Союз, стремясь не упустить свой шанс влиять на будущее региона, 9 августа 1945 года начал молниеносную Маньчжурскую стратегическую операцию. Блестяще спланированное и проведенное наступление трех фронтов под общим командованием маршала Василевского привело к полному разгрому Квантунской армии всего за несколько недель. Это имело двоякие последствия. С одной стороны, СССР выполнил свои союзнические обязательства и внес решающий вклад в окончание Второй мировой войны. С другой стороны, его действия резко изменили баланс сил в Северо-Восточной Азии. Освобождение Маньчжурии, Северной Кореи, возвращение Южного Сахалина и Курильских островов не только восстановило историческую справедливость в отношении России, но и выдвинуло Советский Союз в число ключевых игроков в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Однако это же породило и новые противоречия. Уже в первые послевоенные годы бывшие союзники по антигитлеровской коалиции столкнулись здесь в острой конфронтации, вылившейся в Корейскую войну. Треугольник распался, уступив место биполярной системе холодной войны, но его наследие (территориальные споры, разделённая Корея, взаимные претензии по Курилам) продолжает влиять на международные отношения и по сей день.

Советско-японо-американский треугольник 1941–1945 годов представляет собой классический пример того, как в международной политике сиюминутная выгода и стратегическая необходимость часто берут верх над идеологическими догмами. Нейтралитет, существовавший в условиях тотальной войны, взаимное использование экономических и военных рычагов давления, стремительная перегруппировка сил в финале конфликта, всё это опровергает упрощенные схемы и заставляет видеть в истории Второй мировой войны на Дальнем Востоке не столкновение бобра с ослом добра со злом, а сложнейший клубок национальных и экономических интересов. Изучение этой модели взаимодействия позволяет понять, что решающие исход войны события происходили не только на полях сражений, но и в тиши дипломатических кабинетов, где велась своя, не менее жесткая борьба.

Если статья Вам понравилась - можете поблагодарить меня рублём здесь, или подписаться на телеграм и бусти. Там я выкладываю эксклюзивный контент (в т.ч. о политике), которого нет и не будет больше ни на одной площадке.

Вы когда-нибудь задумывались, что обычный лопух, тот самый сорняк у обочины, на самом деле может быть вкусным и полезным? Да-да, не удивляйтесь! Молодые корни этого растения уже давно едят в Японии, Корее и даже некоторых частях Европы, а в Японии их порой выращивают специально, для еды.

Почему именно молодые корни?

Старые корни лопуха становятся жесткими, волокнистыми и почти несъедобными. А вот первые 2-3 месяца роста под землей формируются тонкие, нежные корешки, которые обладают слегка сладковатым вкусом и приятной текстурой, напоминающей морковь или пастернак.

Полезные свойства

Молодые корни лопуха - настоящая кладезь здоровья:

Детоксикация организма: помогают печени и почкам выводить токсины.

Пищевые волокна: нормализуют работу кишечника и улучшают микрофлору.

Минералы и витамины: калий, кальций, магний, витамин C и комплекс витаминов группы B.

Пребиотики: инулин, содержащийся в корнях, отлично поддерживает иммунитет и снижает уровень сахара в крови.

Так что если хотите слегка оздоровить организм без фанатизма, лопушок, ваш тихий герой.

Как готовить?

Японцы обожают лопушок, или «гобо», и используют его в самых разных блюдах:

В супах и бульонах: нарезанные тонкой соломкой корни варят вместе с морковью и мясом.

В салатах: слегка отваренные или замаринованные корни подаются с соевым соусом и кунжутом.

Жареный вариант: нарезаете корень брусками, слегка обжариваете с растительным маслом, добавляете чеснок и специи, получается почти как картофель фри.

Как гарнир: тонко нарезанные корни можно тушить с соевым соусом и мёдом, вкусно и необычно.

Совет для новичков: перед употреблением корни хорошо промойте и почистите ножом, снимая тонкую темную кожицу, так вкус будет мягче, а горечь уйдёт.

В Японии их выращивают как картошку

Да, вы не ослышались. В некоторых японских регионах лопушок культивируют в больших плантациях, где корни выкапывают осенью и используют в рационе вместо картошки или пастернака. Там их ценят за универсальность и полезные свойства.

Вывод

Молодые корни лопуха - это не только "сорняк", но и вкусный, питательный и полезный продукт. Они подойдут для любителей экспериментировать на кухне и тех, кто следит за здоровьем. Следующий раз, когда увидите лопух в лесу, только не у дороги, не спешите плевать, лучше попробуйте его корешок, он может вам понравится!

Хочешь узнать, как превратить корни лопуха в настоящие вкусняшки? Заходи на наш канал ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ и готовь вместе с нами!