Ингредиенты:
1 яблоко зелёное
1 огурец
Половина молодой капусты
Укроп на вкус
Оливковое или подсолнечное масло
Соль по вкусу
Чёрный перец.

Приготовление:
Соломкой разрезать яблоко и огурец, не снимая кожуры.

Капусту нашинковать. Нарезать укроп, посолить, добавить чёрный перец.

Заправить оливковым или подсолнечным маслом.

По желанию можно добавить лимонный сок.

Салат с капустой и курицей — витаминный взрыв и сытный обед в одной тарелке

Этот салат — настоящая находка для тех, кто любит простые, но вкусные блюда. В нём нет ничего лишнего, только свежие ингредиенты, которые вместе создают идеальный баланс питательности и пользы.

Почему этот салат стоит приготовить?

- Сытный, но лёгкий – курица даёт белок, капуста и зелень – клетчатку, а оливковое масло – полезные жиры.

- Быстрый в приготовлении – всего 30 минут, и у вас готов полноценный обед или ужин.
- Вариативный – можно менять зелень, специи и даже заменить курицу на индейку.
- Подходит для ПП – низкая калорийность (всего 131 ккал на 100 г), но при этом питательно.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Куриное филе – 1 шт. (или индейка)

• Цветная капуста – 300 г

• Белокочанная капуста – 400 г

• Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) – 40 г

• Лимон – 1 шт.

• Оливковое масло – 3 ст. л.

• Соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Готовим курицу

• Филе натираем солью и перцем, обжариваем на среднем огне по 7–8 минут с каждой стороны.

• Даём немного остыть и нарезаем соломкой.

2. Подготавливаем капусту

• Цветную капусту разбираем на соцветия, бланшируем в кипящей подсоленной воде 6 минут, затем обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки.

• Белокочанную капусту тонко шинкуем.

3. Собираем салат

• В большой миске смешиваем обе капусты, зелень и курицу.

• Готовим заправку: смешиваем лимонный сок, цедру, оливковое масло, соль и перец.

• Поливаем салат соусом и аккуратно перемешиваем.

Полезные советы:

-  Можно подавать сразу, но если дать салату настояться 15–20 минут, он станет ещё сочнее.
- Замените курицу на индейку или даже креветки для разнообразия.
- Экспериментируйте со специями – попробуйте розовый перец, паприку или прованские травы.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калории: 131 ккал

• Белки: 6,57 г

• Жиры: 10,27 г

• Углеводы: 4,54 г

Идеи подачи:

• Как самостоятельное блюдо – сытно и полезно.

• С зерновыми – добавьте киноа или булгур для большей сытности.

• С хрустящими тостами – для любителей текстурных сочетаний.

Этот салат — отличный вариант для тех, кто ценит простоту, пользу и вкус. Попробуйте и убедитесь сами!
А какой ваш любимый салат с курицей? Делитесь в комментариях!

Источник: https://a-eda.ru/

Если вы ищете, что приготовить из кольраби — попробуйте этот салат! Он прекрасно подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Благодаря сочетанию варёного картофеля, яиц, моркови и свежих яблок с кольраби, блюдо получается одновременно лёгким и сытным. А свежесть капусты кольраби придаёт салату оригинальный вкус и приятную текстуру.

Салат готовится слоями и эффектно подаётся с помощью кулинарного кольца, что делает его особенно привлекательным на столе. Для заправки можно использовать майонез, сметану или натуральный йогурт — в зависимости от ваших предпочтений и желаемой калорийности.

Преимущества рецепта:

• Быстрое приготовление — всего 25 минут

• Полезные и доступные ингредиенты

• Универсальность: и на праздник, и на каждый день

• Отличный способ использовать кольраби

Ингредиенты:

• Кольраби

• Яблоки

• Картофель

• Яйца

• Морковь

• Лук шалот

• Майонез (или альтернатива)

• Соль, лимонный сок, зелень

Кулинарные советы:

• Кольраби и яблоки лучше слегка отжать после тёрки — так салат не будет водянистым

• Сбрызгивание лимонным соком предотвращает потемнение яблок

• Украшение из тёртого яйца и зелени придаст блюду праздничный вид

• Домашний майонез — отличная альтернатива магазинному

Рецепт: fiber.ge

Ингредиенты:
2 авокадо
3 огурца
1/4 луковицы
2 ст. л. укропа
2 ст. л. кориандра
3 ст.л. оливкового масла
3 ст. л. сока лайма
1/4 ч.л. красного перца
1/4 ч.л. черного перца
3/4 ч.л. соли

Приготовление:
1.Нарежьте авокадо и огурец на кусочки среднего размера, лук — тонкими ломтиками, а кориандр и укроп — небольшими кусочками и положите в миску.

2.Полейте оливковым маслом, соком лайма, приправьте солью, перцем и порошком чили. Перемешайте вручную, чтобы ингредиенты хорошо смешались.

3.Попробуйте салат из авокадо перед подачей на стол и добавьте соль по вкусу.
#салатсавокадо
https://t.me/naedaika/242

Резюмируя ощущения после двух недель:

Легкость на животе, мне перестало хотеться постоянно что-то закинут в рот. Я стал медленнее есть и больше чувствовать вкус еды, которую ем. Некоторые продукты стали более контрастными в плане вкуса.

Хочу попробовать перейти на какие-то необычные продукты и блюда, которые люди используют во время похудения. Знаете, все эти странные рецепты, в которых минимум калорий и которые выглядят сомнительно. Хочется попробовать что-то приготовить, незатейливое и простое.

Кофе, когда я изредка его пью, приобрел более насыщенный вкус. Крепкий черный чай радует рецепторы своей терпкостью. От напитков получаешь наслаждение, а не используешь их, как средство для утоления голода.

Суммарно ушло 3.2 кг. Знаю, что многие воспримут темп, как чересчур быстрый. И я с вами отчасти соглашусь. Но это первые килограммы, они уходят быстро. Мучение будет дальше. Сейчас пока мне в кайф все это писать и всем этим заниматься. Купить смарт-часы было правильным решением, они подстегивают и дарят заряд мотивации.

Не могу сказать, что внешне как-то изменился, но вот домашние шорты говорят, что что-то, да ушло. Джинсы стало полегче застегивать.

Прошу прощения за нескромность, но у меня есть внутренний индикатор большого веса - это, когда я засыпаю на боку и чувствую свой живот, касающийся кровати. Сейчас это ощущение пропало.

Сегодня коротко, потому что много спал дома и рассказать особенно нечего. Зато попытался описать краткие ощущения после двух недель своего марафона. Надеюсь, что получилось.

Тг-канал, в котором чуть больше информации: https://t.me/together_hudeem

Весной особенно хочется чего-то лёгкого, свежего и полезного. Салат из крапивы с яйцами — отличное решение! Это быстрый в приготовлении, недорогой и насыщенный витаминами вариант для перекуса или лёгкого ужина. Такие рецепты из крапивы особенно актуальны в начале сезона, когда зелень молодая, сочная и максимально полезная.

Крапива не только вкусная, но и обладает целым рядом ценных свойств: повышает гемоглобин, улучшает состав крови и насыщает организм железом и витаминами группы B. Главное — правильно её обработать, чтобы убрать жгучесть. А дальше всё просто: добавляем варёные яйца, немного чеснока, свежую зелень и заправляем сметаной или натуральным йогуртом.

Такой салат — идеальный способ разнообразить весенний рацион. Обязательно попробуйте, если вы ищете не банальные, но полезные блюда из сезонной зелени.

Ингредиенты:

Крапива — 1 пучок

Яйца варёные — 3 шт.

Сметана — 2–3 ст. ложки

Чеснок — 1 зубчик

Петрушка и другая зелень — по вкусу

Соль — по вкусу

Время приготовления: 10 минут

Порции: 2