Минимальный рецепт: отварной картофель с винегретной заправкой.

Мой вариант:
Берём 1 кг картошки (можно больше или меньше), чистим, нарезаем и ставим вариться. Можно отварить в мундире и потом почистить, а если вы хипстер — то вообще оставить кожуру. Пока варится картошка, режем 150 г маринованных огурцов (по желанию) и 100 г репчатого лука (можно заменить на зелёный или вовсе пропустить).

Заправка простая: масло, горчица (лучше мягкая — дижонская или немецкая, а не ядреная русская) и уксус (если огурцов мало или они не слишком кислые). Встречал и варианты с классическим винегретом. Если салат идёт как основное блюдо, можно добавить мясо.

Когда картошка сварилась — сливаем воду, добавляем лук, ждём минутку, чтобы он потерял лишнюю горечь, но остался хрустящим. Потом огурцы, заправка — и всё перемешиваем. Украшаем зеленью. Есть вкуснее всего тёплым, но и в холодном виде тоже отлично. Универсальный гарнир к шницелю, колбаскам, сосискам, запечённой свинине, грилю и т. д.

Вообще рецептов существует гигантское количество, и само блюдо — предмет бесконечных холиваров в немецком интернете.

Как думаете, почему он непопулярен в России? Хотя практически идеально вписывается в кухню, имеет гигантский диапазон рецептур, быстро готовится(лимит по времени варки картофеля кубиками) и может быть как основным блюдом так и гарниром.

Привет!
На связи замечательный и обаятельный Жоррриик!
А это что значит?
Значит, сегодня рубрика Занимательный ОбЖорик, секрет – совет бывалого ЗОЖника!

В прошлый раз мы с тобой размышляли на тему: «А есть ли жизнь без мазика?»

Сегодня хочу добавить информации по данной теме инфу для мыслемешалки!

Решение дня: убрать мазик из своей жизни!

НО прежде чем приступать к реализации этого шага, подумай вот над чем:
а оно тебе надо?
Ты хочешь страдать или радоваться?

От ответов на эти вопросы многое зависит.

Вот смотри – ты выбираешь страдать, да – да, это самый любимый выбор человечки. И что мы имеем дальше: «ой, как плохо, всё не вкусно и противно и съесть нечего и еда постная»… ну ты поняла меня.

Или твой выбор радоваться. Тогда смотри, ты пишешь свой обычный рацион, где есть мазик и сначала думаешь, а как изменить состав блюд или заменить блюда и при этом так, чтобы тебе понравилось, и да, здесь будут удачные и неудачные рецепты, не всегда наши ожидания совпадают с тем, что получается, но помни в каком лагере ты! В радости или страдании?

Вот в лагерь «страдания» можешь валить всегда и там тебе всегда рады, ну что не получилось! да – да, там будут снова обижать и сама себя в первую очередь!

Или твой выбор радость, тогда просто признаем, что что-то пошло не по плану и меняем план, меняем ингредиенты, рецепты и снова пробуем!

После того, как готов список рецептов и меню на неделю идем в магазин!

А ты продумала только основные приемы пищи?

А как же перекусы и бутеры?
Чем их заменишь?
Или может от них совсем откажешься?
Какой твой ответ?

И на последок, свои пять копеек мотивации: столовая ложка мазика примерно 20 грамм, это 125 калорий! Если мазик есть в двух приемах еды, в обед и вечером, то это уже как минимум минус 250 калорий! Это круто!

Марафон месяц без мазика начинаем!

Какой у тебя любимый рецепт без майонеза?

Хрустящий, ароматный и идеально подходит для длительного хранения! Классика домашних заготовок.

🍽 Ингредиенты:

· Огурцы — 2 кг

· Лук репчатый — 500 г

· Уксус 9% — 100 мл

· Растительное масло — 100 мл

· Сахар — 50 г

· Соль — 20 г

· Перец чёрный горошком — 5-7 шт.

· Лавровый лист — 2-3 шт.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАЩ ТК КАНАЛ

👩‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Огурцы и лук нарезать тонкими кружками.

2️⃣ Смешать с солью, сахаром, маслом и уксусом. Оставить на 2-3 часа для выделения сока.

3️⃣ Добавить специи, довести до кипения, варить 10 минут.

4️⃣ Разложить по стерильным банкам, закатать.

✨ Почему это стоит попробовать?

· Идеальная закуска к мясу и картошке

· Сохраняет хрусткость даже после консервации

· Простой рецепт без лишних сложностей