Цинкит превратившийся в вишневый пирог
Другие посты из серии «Несъедобная еда»
Другие посты из серии «Несъедобная еда»
Это пирог для повседневного рациона, с середины лета я его готовлю очень часто. Благодаря кабачковому тесту с сыром пирог получается с невероятно нежным вкусом и превосходным ароматом. Овощи, колбаса и сыр прекрасно гармонируют и придают пирогу сочность и сытность.
Порций: 8
Время приготовления: 1 ч. (15 минут на подготовку и 45 минут на выпекание)
Ингредиенты (8 порций)
- Кабачки — 500 г
- Колбаса — 100 г
- Масло растительное — по вкусу
- Мука — 100 г
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сыр твердый — 100 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Приготовление:
1. Кабачок тщательно помыть и обсушить. Затем почистить его от кожицы, разрезать на несколько частей и, если есть, удалить семечки. Если у вас молодой кабачок, то его можно не чистить.
2. Подготовленный кабачок потереть на крупной терке. От кабачка отжать лишнюю жидкость.
3. Для приготовления кабачкового пирога можно использовать любой сорт колбасы, а также ветчину или сосиски.
Колбасу нарезать небольшими кубиками.
4. Твердый сыр натереть на крупной терке.
5. В глубокую миску переложить натертый кабачок, колбасу и сыр, перемешать.
6. Добавить в миску муку и яйца, посолить и поперчить. Массу хорошо перемешать. Много солить не стоит, так как колбаса и сыр и так соленые.
7. Форму для выпечки (меня разъемная, диаметром 22 см) застелить бумагой и смазать растительным маслом.
Духовку разогреть до 180-190 градусов и выпекать в ней пирог 45 минут.
8. Готовый пирог достать из духовки, немного остудить в форме. Затем достать из формы, переложить на тарелку.
Этот пирог хорош в горячем виде с чаем или кофе, но он не менее вкусный и холодный. Пирог можно хранить в холодильнике до 2-х суток.
Приятного аппетита!
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2685-kabachkovyj-pirog-s-kolbaso...
Ингредиенты:
Яблоко — 5 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 75 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Простокваша — 100 мл
Мука пшеничная / Мука — 80 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло растительное — 50 мл
Соль — 1 щепот.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Перемешиваем два яйца, две столовые ложки сахара и щепотку соли. Добавляем 100 мл кислого молока, 50 мл подсолнечного масла и чайную ложку ванильного сахара и продолжаем мешать. Добавляем 80 гр муки и столовую ложку кукурузного крахмала. Мешаем дальше.
Нарезаем мелко 4-5 яблок (желательно не очень сладких) и заливаем смесью. Тщательно перемешиваем.
Форму смазываем маслом, присыпаем мукой и засыпаем смесь.
Выпекаем 45-60 минут при 180 градусах цельсия.
Приятного аппетита!
Когда наступает осень и листья уже во всю опадают, а кое где и вовсе отсутствуют, наступает какая–то хандра. Зато это время свежих яблок, цены на которые, в этом году в отличие от газа, радуют. Вот сегодня мы будем бороться с хандрой и готовить яблочный пирог со сметанной заливкой. Нет ничего лучше чем теплый чай, кусок вкусного пирога и листопад за окном, а еще если это пятница вечер. И ничего что сегодня понедельник, будет пятницей.
Ингредиенты
* яблоки — 5 шт (~ 600 г)
* мука — 200 г
* яйца — 3 шт
* сливочное масло — 125 г
* сахар — 200 г
* ванильный сахар — 10
* лимонный сок — 1 ст л
* сливки — 3 ст л
* разрыхлитель — 3 ч л
* соль — 1 щепотка
* сахар — 200 г
для заливки
* сметана — 200 г
* сахар — 75 г
* яйца — 2 шт
* кукурузный крахмал * — 40 г
кукурузный крахмал можно заменить на ванильный пудинг
Смачного!
125 г масла комнатной температуры выкладываем в глубокую миску и взбиваем с 200 г сахара и 10 г ванильного сахара. Масло необходимо достать из холодильника заранее, оно должно быть комнатной температуры.
Яйца тоже достаем заранее вводим по одному и каждый раз взбиваем.
200 г просеянной муки смешиваем с 3 ч ложками разрыхлителя. Хорошо перемешиваем и небольшими порциями вводим в яично-масляную смесь. Взбиваем до однородности.
Осталось добавить 3 столовые ложки сливок. Подойдут как 20 так и 10% сливки. Взбиваем
Теперь займемся яблоками, подойдут абсолютно любые. Чистим от кожуры, вырезаем сердцевину и нарезаем тоненькими дольками. Взбрызгиваем 1 столовой ложкой лимонного сока. Это нужно для того, что бы яблоки не потемнели.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом.
Выкладываем тесто/
Разравниваем ложкой или лопаткой.
Яблоки вставляем в тесто и немного вдавливаем.
В таком видео отправляем в разогретую до 180 г в духовку на 10—12 минут.
Пока готовится пирог, приготовим сметанную заливку. Для этого в глубокой миске смешиваем 200 г сметаны, 2 яйца, 75 г сахара и 40 г крахмала.
Через 10-12 минут достаем пирог из духовки и заливаем его сметанной заливкой.
Отправляем пирог снова в духовку еще на 30—40 минут.
Это рецепт очень простого и, самое главное, очень быстрого в приготовлении безглютенового пирога. Пирог получается в меру сладкий, нежный и очень воздушный. Его очень любят дети, можно сразу готовить в двойном объеме, так как исчезает со стола он очень быстро.
Многие скажут, что выпечка на безглютеновой муке не получается такая же вкусная, как на пшеничной, но если соблюдать всю рецептуру, то пирог на безглютеновой муке будет не хуже, чем на пшеничной. Главное не бояться и пробовать.
Порций: 6
Время приготовления: 25 м. (10 минут на приготовление теста, 15 минут на выпекание)
Ингредиенты (6 порций)
- Масло растительное — по вкусу
- Молоко сухое — 3 ст.л.
- Мука кукурузная — 2 ст.л.
- Мука рисовая — 3 ст.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Яблоки — 1 шт.
- Яйца куриные — 3 шт.
Приготовление:
1. В глубокой посуде смешать блендером яйца и сахар. Взбивать следует до образования пышной воздушной пены. Приблизительно смесь должна увеличиться в размере вдвое.
2. Добавить в емкость сухое молоко и опять перемешать блендером.
У меня сухое молоко сладкое, именно поэтому сахара я кладу всего 2 ложки. Если у вас несладкое сухое молоко, то можно положить в пирог немного больше сахара.
3. Затем просеять рисовую и кукурузную муку, всыпать разрыхлитель. Взбить блендером до образования полностью однородной массы.
Для приготовления пирога использую рисовую и кукурузную муку, это сочетание мне понравилось больше всего. Можно приготовить его из смеси рисовой и овсяной муки или из одной рисовой. Также его можно готовить из готовой безглютеновой смеси для белого хлеба.
4. Яблоко помыть и обсушить полотенцем. Яблоко нарезать кусочками небольшой толщины.
Вместо яблок в пирог можно добавить грушу, абрикосы, чернику или малину.
5. Форму для выпечки смазать растительным маслом и вылить в нее тесто.
6. Сверху выложить яблоки.
Духовку разогреть до 180-190 градусов. Убрать пирог в духовку и выпекать 15 минут.
7. Готовый пирог достать из духовки, немного остудить в форме. Затем достать пирог из формы и остудить на решетке.
8. Приятного аппетита!
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2674-bezglyutenovyj-pirog-na-suh...
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Это отличный вариант, для всех любителей простых и при этом вкусных блюд, когда нет времени придумывать что-то особенное, а хочется накормить домашних сытно и вкусно.
Смотрите видео:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для формы 23 см.
Для теста:
Мука – 150 грамм;
Сметана – 260 грамм;
Куриные яйца – 3 штуки;
Разрыхлитель теста – 1ч. ложка;
Сахар – ½ ч. ложки;
Соль – ¼ ч. ложки.
Для начинки:
Лук – 500 грамм;
Грибы – 300 грамм;
Сыр твёрдый – 50 грамм;
Соль и перец – по вкусу.
Масло растительное –2- 3 ст. ложки.
Кунжут – 1 ч. ложка (по желанию)
Как приготовить:
Подготовить необходимые продукты.
Грибы разрезать на половинки и нарезать небольшими дольками.
Лук очистить от кожуры и порезать полукольцами.
В сковородку налить масло. Подогреть и обжарить лук до полуготовности примерно 7-10 минут.
Добавить грибы, прибавить солью и перцем по вкусу и готовить до выпаривания влаги и готовности овощей.
Переложить на блюдо и дать полностью остыть. В лук с грибами добавить натёртый сыр на крупной тёрке, перемешать.
В миске перемешать венчиком куриные яйца с сахаром и солью. Добавить сметану, снова перемешать.
В жидкие ингредиенты всыпать просеянную муку и разрыхлитель теста.
Замесить тесто лопаткой консистенции сметаны.
Форму застелить пергаментом. В форму влить половину теста, разровнять. На тесто равномерно переложить начинку.
Начинку покрыть второй половиной теста, разровнять поверхность.
Посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 45-50 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.
Готовый пирог достать из формы и дать остыть на решётке.
Порезать на порционные кусочки и можно подавать к столу.
Всем приятного аппетита!