Японские панкейки-суфле
Японские панкейки-суфле
Ингредиенты:
куриные яйца 2 шт
лимонный сок 1 ч.л
сахар 40 гр
мука 40 гр
молока 25 мл
Приготовление:
1.Отделяете белки и желтки двух яиц. В желтки добавляем 25 мл молока и 40 гр просеянной муки, перемешиваем.
2.В белки добавляем 1 ч. л. лимонного сока, начинаем взбивать до твёрдых пиков, в три захода добавляя 40 гр сахара.
3.Аккуратно смешиваем смеси из белков и желтков, кладём в кондитерский мешок, (если нет, то можно использовать обычный плотный пакет)
4.Сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла и выжимаем из мешка тесто (рассчитано на два суфле)
5.Обжариваете на маленьком огне под крышкой с двух сторон.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/453
Ответ на пост «Панкейки с шоколадом на молоке | Пошаговый рецепт»
Хотел уже возмущаться, что не все сразу, а отдельно смешать сухие ингредиенты, отдельно мокрые и только потом все вместе смешивать, потом масла добавить, потом на сухой сковородке для блинов жарить...
Но после прочтения до конца у меня совсем шарики за ролики заехали. Либо автор долбанулся, либо бот криво написан и копипастит все подряд.
Вот вам самый банальный рецепт панкейков:
стакан молока
стакан муки
1/2 чл соли
1 чл разрыхлителя
1 яйцо
1 банан
если не хотите вкуса банана/нету банана - добавьте немного больше молока. Тесто должно получится как густая сметана. На среднем огне на сухой блинной сковороде выложить тонким слоем любого желаемого размера и жарить пока не появятся пузыри, перевернуть и еще немного пожарить. Фсе. по желанию пожно положить на один панкейк кусок фрукта/шоколадки, накрыть сверху другим и залепить края как вареник, они "склеиваются" неплохо.
Мне тоже хочется плюсиков, можно?) Бунд!
На пикабу уже очень давно, ещё со школы) Решилась рассказать забавную историю с подросткового возраста в прошлом и практически единственном посте, но осталась проигнорированной:с Можно мне тоже плюсиков теперь?)
Прилагаю фото вкуснейших банановых панкейков!
Б**д!
*
У меня лапки!...
Поэтому мои первые панкейки косые и кривенькие, а фотки любительские..
Но это не отменяет того, что получилось вкусно!) Делюсь, для заряда летним настроением)
Рецепт после фото😉
Рецептом поделилась подруга.
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1,5 стакана муки;
- 1 стакан молока;
- 2 ст/л подсолнечного масла;
- 2 ч/л разрыхлителя;
- 2 ч/л ванильного сахара;
- щепотка соли.
Приготовление:
Белки отправляем в большую чашу, добавляем щепотку соли и взбиваем при помощи миксера. До получения пышной пены, до плотных пиков. Белки убираем в сторону. Переходим к желткам. В другой посуде, соединяем желтки, сахар, молоко и растительное масло, и взбиваем до однородной консистенции. Далее к этой массе добавляем муку, разрыхлитель и ванильный сахар, после хорошенько перемешиваем до однородной массы.
Далее при помощи силиконовой лопатки, добавляем взбитые белки к тесту и аккуратно перемешиваем, сначала добавляем одну часть белков, затем другую и также перемешиваем до однородной массы. Тесто должно получиться не сильно жидким и не слишком густым, оно должно стекать с лопаточки. Далее нужно разогреть сковороду, нечем смазывать не нужно, лишь хорошенько разогреть. Выливаем одну ст/л теста, жарим с одной стороны минуту или 2 (как полопаются примерно все пузыри) и переворачиваем с помощью лопатки на другую сторону и ждём секунд 10-15.
Приятного аппетита!
Шоколадные панкеики
📖 Ингредиенты:
Мука — 200 г.
Молоко — 300 мл.
Сливочное масло — 50 г.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 80 г.
Какао-порошок — 30 г.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Для глазури:
Сливки 33% — 80 мл.
Шоколад — 50 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
Яйцо и сахар перемешать.
Добавить растопленное масло, молоко и снова перемешать.
Постепенно добавить просеянную муку с какао и разрыхлителем и перемешать до однородности.
Выпекать с двух сторон на небольшом огне, под крышкой, без масла.
Для глазури. Залить горячими сливками шоколад и растворить до однородности.
_____
Как подготовить машину к долгой поездке
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.