Мясо + Спроси Пикабу

Надоело уже, стоит бросить мясо даже в раскаленную сковороду, сразу из него выливается тонна воды и оно становится как резина, сухое и безвкусное. Маринад такое мясо тоже не берет, сколько ни маринуй. Может есть какие-то лайфхаки, как обращаться с таким мясом? Если есть, то, если я нормальное мясо приготовлю как будто оно шприцованное - что будет? Раньше думала я рукожоп, но нет, готовлю одинаково, и время от времени оно получается идеальным и вилочкой ломается, а иногда есть невозможно. Поделитесь пожалуйста своими секретами, уже надоело, честно

Есть у меня товарищ. Сам мясо не ест, но категорически отрицает что он вегетарианец, и даже ругается когда его так называют, поскольку мясо любит и регулярно для своей семьи его готовит. Умеет и в шашлык и в стейки, плов там всякий-разный, никому не навязывает свою позицию и не бегает с криками 'убийцы, как вы можете это есть'. На вопрос почему не ешь отвечает мол не хочу поедать млекопитающих, разумных существ. Но при этом жарить/разделывать/смотреть как их жрут другие его не смущает и как бы стандартных веганских отклонений не наблюдается. Рыбу и прочих пресмыкающихся лупит будь здоров, яйцы-молоко тоже. Ни к какому подвиду вегетарианцев себя тоже не относит, утверждает что они все ебанутые.

Мы долго думали и пришли к выводу что он латентный вегетарианец. А что вы думаете по этому поводу ?

Нашла кусок свинины. Жир белый, мясо по краям слегка заветрено или подсушено. Заветренную часть срезала, все остальное нарезала и в казан с картошкой закинула. Тушится все уже часа четыре. И вот дошло: мясо то уже давно лежит, а можно ли будет это мясо есть без вреда для здоровья?

(Да, дошло поздно. Потому что головная боль, она жестокая:) )

Проверьте себя, пройдя испытание мудрости. Самые достойные получат приз — награду в профиль на Пикабу.

В чем смысл домашней тушенки, когда есть доступ к свежему мясу и к холодильнику?

Будет интересно узнать как вы его делаете))