Вот почему я ем кильку в томате...
Сёмгу есть нельзя
Тунца есть нельзя
Отстаеться только килька. Ну и ещё крабовые палочки.
Кто вообще этому верит?
Сёмгу есть нельзя
Тунца есть нельзя
Отстаеться только килька. Ну и ещё крабовые палочки.
Кто вообще этому верит?
Текст писать лень, фото с короткими комментариями. Я получил удовольствие, делюсь с вами.
Мясо. Говорят, мраморная говядина с Алтая. Не видел их раньше, приятные ребята.
А тут рёбрышки жарятся.
И ещё с овощами
Всякие понтовые приспособы для гриля и дачи. Мне нравится, но ставить некуда.
Лимончики. Смысла не понял, но красивое.
Сы-ы-ыр!
Морские гады. Они тоже тут есть.
Повар за работой
Знатная зверюга! Мех, мясо, шкварки.
Соусы. Тут их много.
Термоядерные соусы с романтичными названиями.
Просто местный пейзаж
Стол из цельной деревяшки
Ещё морские гады
Сидр
Хамон и сыр
Песня вашего детства!
Куда же без мотоциклов на таком мероприятии.
Если бы ещё пивоваров пустили выставляться, было бы совсем замечательно. А то вино есть, сидр, портвейн, даже ром так себе, но был, а пиво всё от одного монополиста - дорого и без выбора. На в остальном хорошо.
Сгонял в магазин вечерком за вечерним закусоном.
глядите, какой милый кальмар попался
В Веллингтоне меня накрыли дожди. На Южном-то острове было сухо и солнечно, хоть уже и прохладно, а тут прям развёрзлись хляби небесныя. И, как выяснилось, накрыли они не только Веллингтон, а и весь северный остров. А может и Южный, я уж не проверял.
Посему вместо прогулок по городу я посетил отделение D.O.C. - Department of Conservation, с вопросом, какое у них мнение на погоду в нацпарке Тонгариро, ибо в инете мнения погодных сайтов разошлись. Оказалось, что мнение у них плохое - дожди, косые дожди. А также прямой дождь, косой дождь, горизонтальный дождь, и даже дождь, который идёт снизу вверх. Кто понял - палец вверх!
После этого сходил в музей Museum of New Zealand Te Papa Tongarewa, он бесплатный, очень интересный, а главное - сухой. Больше в Веллингтоне делать было нечего, но также нечего было делать и в Тонгариро. Поэтому я взял билет до Роторуа, автобус идёт через Туранги, если там будет сухо - выскочу. Но увы, ни в Туранги, ни в Таупо сухо не было, а было наоборот.
В Роторуа прежде всего интересны гейзеры, а во вторых - популяция маори, их тут в процентном отношении больше, чем где-либо в Новой Зеландии. Ну а кому-то наоборот - сначала маори, потом гейзеры. Я решил брать от жизни всё, раз уж с Тонгариро и Таупо не получилось, и взял и экскурсию по гейзерам, и традиционное представление Хака, и праздничный обед, приготовленный под землёй - Ханги.
Сначала идея была сделать всё это в вечер приезда, но потом оказалось, что я уже опоздал - приехал в Роторуа около 16:45, а вечерние активности ввиду зимнего времени начинаются в 16:00. Поэтому я забронировал ещё одну ночь в Роторуа (представляю эбало моего здешнего пикабушного хейтера-дурачка, который "путешествует" по строго заранее определенным планам, обратите внимание - его дежурный минус под каждым моим постом), а через i-SITE забронировал дневные активности на завтра. Обошлось всё относительно недорого - 125.10 местных долларов, т.е. 6130 рублей. Вечером пошел в парк Kuirau, там тоже есть бурлящие грязь и пар, совершенно бесплатно. Но парк по вечерам совсем не освещается, зато притягивает странных личностей - бездомных, алкашей, нарков.
В назначенное время я сидел на остановке и ждал автобус, чтобы доехать до Te Puia, где всё и начиналось. Но автобус не пришел. Х.з. что там случилось, прошло несколько автобусов, но все они были Out of Service. Я вернулся в i-SITE и они мне перебронировали активности на вечерние, причем цена, сука, сильно выросла - аж до 189 долларов (9261 рубль). При этом ещё посмеялись, что я изначально хотел вечернее - всё и так и получилось. Судьба и карма. Опять же представьте эбало дурачка-хейтера, когда всё идёт не по плану.
Со второй попытки я уехал в Te Puia. Сначала у нас была экскурсия по местным ремесленным школам. Там целый университет организован по разным древним маористским практикам - на одном факультете учатся дерево правильными узорами резать, на другом - камень этот зелёный, jade, он же нефрит, который в культуре маори особое положение занимает. Кто-то плетёт, кто-то вяжет, кто-то учится танцам, а кто-то пению. Ежегодно со всех штатов Новой Зеландии присылаются ученики-маори и обучаются несколько лет, как в любом другом универе, всё по взрослому. Потом они с дипломами возвращаются в свои коммуны и там уже передают знания дальше.
Далее проследовали к гейзерам, там нам всё про них рассказали и показали. Гейзеры тут не такие, как я наблюдал в других частях света. Обычный гейзер что? Сначала засасывает воду, там её жутко нагревает об магму и кааааак даст залп! И айда снова воду всасывать...
А эти молчат-молчат, ну то есть ворчат-ворчат, что-то там кипит и булькает непрерывно, пар столбом постоянно, а потом каааак начнёт херачить - и минут двадцать не переставая! Потом минут сорок перерыв - и давай все по новой, Миша! То есть это не однократный "выстрел", а скорее такая "артподготовка Катюшами".
Потом мы пошли смотреть на птиц Киви. Как-никак символ страны, даже жителей называют Kiwis. Птицы - эндемики Новой Зеландии, больше нигде не встречаются, и в природе у них не было врагов, пока люди не привезли всяких там кошек и собак. До этого года даже был ежегодный фестиваль, где всем разрешали без ограничений убивать убийц киви. Особенно это удавалось школьникам с кошками, но вот в этом году запретили.
Но зоошизикам не следует радоваться победе: запретили только школьникам. Взрослым убивать кошек по прежнему почётно и выгодно.
К сожалению, фотать киви нельзя. Связано с тем, что у них там полумрак, а тупые туристы не всегда понимают, как отключить вспышку на фотоаппарате/телефоне, поэтому запретили просто вообще всем, и пофигу, если ты всё знаешь про свою камеру и режимы съёмки. Но понаблюдать тоже забавно. Поэтому вот вам фотка из инета, чтоб не гуглить:
Наконец, пошли на ужин с приготовленной в земляной печи пищей. Я, честно сказать, ожидал церемонии, что вот нас рассадят полукругом, раскопают печь и начнут резать и угощать в приятном полумраке от натуральных углей. Такой мне виделась эта церемония Ханги. Оказалось ваще не так.
Оказалось, что там огромный зал с множеством столов, на столах приборы и салфетки. Вода и горячие напитки (кофе, чай) бесплатны, остальные напитки надо заказывать в баре и самому туда ходить. Кроме того, стояли столы с обычным шведским столом, то есть надо было подойти и наложить себе чего душа пожелает.
И там было не только то, что приготовлено в земляной печи, а куча всего. Например, отдельный стол морепродуктов, а так-то Роторуа далековато от моря, да и тех морепродуктов в прибрежных водах Новой Зеландии не водится.
В этой части фоток не будет, т.к. это было бы странно - все сидят, в правой нож, в левой вилка, мизинчик оттопыривают, а тут я с камерой.
Короче, я набрался морепродуктами, чуть не блеванул от устриц (всегда этот рефлекс проявляется на 5-6 штучке), заманался чистить десяток королевских креветок, распотрошил омарскую клешню и прочее. Понравились мидии и ещё какие-то беспроблемные моллюски, которые не надо было чистить. Обожрался!
Ну, салаты, мясо и прочее тоже брал понемногу. Потом спросил: а что конкретно из печи-то? Мне показали, и я отдельно ещё и всего этого навернул. Шлифанул сладостями и мороженым, к моменту чая в меня уже ничего не лезло. Теперь понятно, почему ужин настолько дороже обеда, а точнее бранча! А тут и позвали дальше.
Конец части 1, а то я уже чёт подзадолбался.
Моей маме 73 года. Она никогда не пробовала креветки. Решил, что пора. Купил креветок в магните, замороженных, красных. 730 руб/кг. Королевские. Вода, 6 столовых ложек соли, 2 листа лаврушки, 10 горошин чёрного перца. Креветки закипели, снял с плиты. Соус сделал: столовая ложка майонеза, 3 ложки сметаны, 2 зубчика чеснока, чуть укропчика.
Мама : - Соус вкусный, креветки - гавно))
Попробовал... Пиздец... Гомогенное нечто.... Морожено-разморожено-замороженное нечто...
Мама : - Ты конечно старался, но минтай жареный лучше)
Согласен с моей женой : что бы полюбить морепродукты, нужно ехать во Владивосток, а лучше в Японию...
Но корюшка у нас в Питере - акуенная!)
Сваренное в Исландии оригинальное рыбное пиво из мойвы и азиатских трав Masago вызвало ажиотаж на международной выставке Seafood Expo Global 2023. Продукт выпускает компания Icelandic Asia.
Международная выставка рыбы, морепродуктов и технологий обработки рыбы Seafood Expo Global проходит 25-27 апреля в испанской Барселоне.
Представленное на выставке пиво делается на основе икры мойвы (масаго) и листьев растения перилла кустарниковая (шисо). Логотип пенного напитка создан искусственным интеллектом, а на банке есть QR-код для розыгрыша призов из Японии.
«Пиво стало хитом на выставке», – удовлетворительно отметила директор по продажам Icelandic Asia Агнес Гудмундсдоттир.
На прошлогоднем мероприятии Seafood Expo Global исландская пивоваренная компания уже представляла эксклюзивное пиво со вкусом икры мойвы. В нынешнем году производитель решил добавить в рецептуру ингредиент из периллы кустарниковой. Судя по отзывам – пивом от Icelandic Asia все довольны, оно обладает мягким хмельным вкусом, легкой соленостью и отдаёт травянистой ноткой.
Великолепные креветки в чесночном соусе!
Ингредиенты:
•500 г свежих креветок, очищенных и обезглавленных
•2 ст.л. растительного масла
•4 зубчика чеснока, измельчённых
•1 ст.л. свежего имбиря, измельчённого
•1/4 стакана кетчупа
•2 ст.л. соевого соуса
•2 ст.л. меда
•1 ст.л. уксуса
•1/4 ч.л. красного перца
Инструкции:
•Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
•Добавьте чеснок и имбирь в сковороду и обжарьте 1-2 минуты до мягкости.
•Добавьте кетчуп, соевый соус, мед, уксус и красный перец в сковороду.
•Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения.
•Положите креветки в сковороду и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом.
•Готовьте креветки в соусе на среднем огне, часто помешивая, в течение 5-7 минут или до тех пор, пока креветки не станут розовыми и прекратят быть прозрачными.
Подавайте креветки в соусе горячими и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!