Вы когда-нибудь задумывались, откуда взялось вино? Этот напиток сопровождает человечество тысячи лет, и его история уходит в глубь веков, туда, где люди только учились выращивать первые злаки и виноград.

Археологи уверены: колыбель виноделия, это Закавказье. Именно здесь, на территории современной Армении, Грузии и части Турции, были найдены самые древние свидетельства производства вина.

Как всё начиналось: находки археологов

В Армении, в пещере Арени-1, нашли винодельню возрастом более 6100 лет до н.э.. Там сохранились чаны для брожения, глиняные сосуды и даже виноградный пресс.

В Грузии, у селения Шулавери, обнаружили виноградные косточки возрастом около 8000 лет - доказательство, что люди уже тогда пытались окультурить дикий виноград.

В Восточной Турции и Иране также сохранились следы древнейших экспериментов с виноделием.

Получается, что всё это зародилось на пересечении Европы и Азии, между Чёрным и Каспийским морями.

Легенды против фактов

По Библии, первым виноделом был Ной - именно он после Потопа посадил виноград и сделал из него вино.

Но наука говорит своё: люди научились готовить виноградный напиток задолго до появления этих легенд, ещё 8 тысяч лет назад.

Вино и развитие цивилизации

Со временем виноделие стало не просто ремеслом, а частью культуры и экономики целых народов:

В Армении в XVIII-XIX веках появились первые крупные винодельческие предприятия.

В Грузии вино до сих пор считается частью национальной идентичности, а традиционные глиняные кувшины, квеври, стали символом страны.

Вино сопровождало человека на праздниках, в религии и даже в искусстве, от древних фресок до старинных рукописей.

Почему это важно сегодня

История вина - это не только про напиток. Это история людей, которые учились работать с землёй, радоваться её плодам и делиться ими с другими.

Каждый бокал вина сегодня - это маленький привет из глубины веков. Напоминание, что мы, часть длинной цепочки традиций, которая тянется от древних пещер до наших праздничных столов.

Устал ломать голову «что приготовить на ужин»? Заходи на ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ - там рецепты простые, быстрые и такие аппетитные, что гости будут требовать добавки. Подписывайся и готовь вкуснее уже сегодня!

Ну не смог удержаться, просто оставлю это здесь)

людям которым сложно даётся ирония: это ирония и сарказм, просто они слишком тонкие что бы уловить, если вы не уловили

Недавно в одном из магазинов сети «Перекрёсток» в Магилёве удалось наткнуться на любопытный напиток, который прежде не встречался на полках. Это испанский бренди Soberano, созданный по традиционной системе Solera.

Бренди крепостью около тридцати шести градусов выпускается в бутылках объёмом пол-литра и семисот миллилитров. В составе только вино, вода, сахар и натуральный краситель, без лишних добавок. На момент покупки бутылка объёмом 0,5 литра стоила примерно тридцать девять рублей, что для импортного алкоголя выглядит весьма привлекательно.

Аромат Soberano оказался лёгким и насыщенным одновременно. В нём угадываются виноградные ноты, оттенки ванили, сухофруктов, карамели, лёгкая кофейность и даже шоколадные акценты. Вкус мягкий, виноградный, без излишней резкости, хотя чувствуется, что напиток относительно молодой. Он пьётся легко и ненавязчиво, не вызывает тяжёлого послевкусия и отлично подходит для дружеских посиделок или банкетов, где важна универсальность и приятное впечатление от напитка.

Во время дегустации стало ясно, что бренди хорошо раскрывается в сочетании с фруктами — виноградом, дыней, абрикосами, персиками. Он гармонично сочетается и с мясными закусками, особенно с бараниной или лёгкими колбасами и ветчиной. Менее удачным оказался вариант с лимоном, поскольку для такой закуски требуется более выдержанный коньяк, но в целом напиток показал себя очень достойно.

Общая оценка — семь баллов из десяти. Это не премиальный бренди, но за свою цену он вполне оправдан, сочетая в себе лёгкость, испанский характер и приятный вкус. Soberano можно смело рекомендовать тем, кто ищет доступный и качественный вариант для вечера в компании или спокойного семейного застолья.

Тут, наверное, соглашусь. Я понимаю свою проблему и понимаю, что, если бы я не пил, то, чисто логически рассуждая, у меня жизнь могла быть и лучше. Но у меня получается пить так, чтобы это не доставляло никому проблем. Так что, работает правило, которое работает всегда: "Человек постоянно живет в балансе" (и я сейчас не про эти ваши балансы и ресурсы, а про баланс осознания неудобства/проблем(ы) и баланс нежелания что-то делать.

4. Это депрeссант и яд. Именно от него львиная доля (до 90%) переживаний, недовольств, хаоса, паники, стрaхов, нeрвов, взведенного состояния, возмущений и злости. И прочего негатива. Именно от него крутит внутри. Он сильно влияет на все наши органы и разрушaeт здоровье. Очень много сердечных смeртeй - от него. Убирайте его лучше раньше, чем позже.

Опять же, соглашусь. У меня есть правило, я никогда не открою пиво в плохом настроении. Алкоголь никогда не ослабляет недовольство/печаль, а только усиливает настроение (неважно, хорошее или плохое)

5. Он сильно угнeтает префронтальную кору и физический ресурс, вашу силу. После выпивки вы еще 1-2 дня минимум не хотите и не можете заниматься своими целями, привычками. Я бы не подняла с ним новое направление (а я под конец пила раз в 1-2 месяца всего лишь)

А я под алкоголем решился на крутой вираж в своей жизни и, в результате этого, сейчас зарабатываю в десятки раз больше, чем было бы без этого. Алкоголь раздвигает рамки. И, чем его больше, тем шире эти рамки развинуты. И нет, "шире рамки" не равно "лучше". Небольшая доза алкоголя способна дать решимости сделать что-то, на что в трезвом состоянии найдешь тысячу и одну отговорку. А много алкоголя может дать решимости сделать что-то такое, за что уедешь в определенные места далеко и надолго. Это только личный опыт (не про определенные места, а про рамки). У каждого может быть по разному.

6. Даже если вы выпивaeте через день по 1 бокалу винa - это уже зaвисимость. Попробуйте год вообще не пить, и вы поймете.

Пробовал. Что надо было понять? )))

7. Это рaбство. Ваши мозги не могут развернуться по полной программе над другими задачами, они только и думают - как бы договориться с собой, когда я пью в следующий раз? Была ли я молодцом, чтобы снова выпить? Уже можно или пока еще нельзя? Завтра? Ну когда же уже? Алкoгoль постоянно дергает вас за поводок.

А еще постоянно создает себе “алкoгoльное алиби” - объяснения, почему вам сейчас надо выпить. А часто не просто объяснения - а именно причины. Например, вы неосознанно устраиваете скaндaл, сcoру, делаете больно близким людям, чтобы был повод нaпиться.

Ну, это описан клинический алкоголизм. Никогда такого не испытывал и, надеюсь, не испытаю. Надо быть с семьей/работать - работаем. Есть время и возможность расслабиться, посмотреть фильм под пиво - расслабляемся. Вопрос самоконтроля.

8. Если вам хочется куда-то улетать и убежать “в домик” - пожалуйста! Придумайте себе легальные способы. Игры, книги, соцсети, прогулки, провести день в пижаме, уехать на природу.

Согласен. Алкоголь - повод получить удовольствие, а не "убежать куда-то"

9. Дешево жить - экoнoмятся и зaрaбатываются большие суммы. У любого бросившего пить человека, в 100% случаев улучшаются финaнсы в течение года.

Нет.

10. Оказалось, что с ним я не спала, а впадала в легкую алкoгoльную кому. Первое время было стрaшно ложиться спать - как быть, я же не усну! Он был моим снотворным. Но постепенно сон становится сильно лучше и совсем другим.

Йопт, это ж сколько надо пить, чтобы было нарушение архитектуры сна из-за алкоголя?

11. Раньше мне мерещилось, что с ним я более креативна и раскована. Оказалось - более эгоцентрична, вульгaрна и глупа. Постепенно я стала генерировать в 100 раз больше интересных идей без него. А еще мне больше не стыднo.

Не могу прокомментировать. Разве что, что про раскованность я уже писал выше.

12. Мне казалось, что “выдохнуть” без него невозможно. Что с моим объемом работы только он поможет мне отдохнуть, расслабиться, восстановиться, обработать ситуации. Оказалось - без него я просто не накапливаю ТАК много усталости и расслабления. Это был глюк. Это был фокус вещества, которое умножало стресс, чтобы затащить меня в систему. Конечно, мне пришлось поучиться отдыхать по-здоровому.

Опять налицо зависимость. Алкоголь не выход, не решение каких-то проблем. Он не должен быть "потому что что-то". А, всего-лишь, один из способов расслабиться.

13. Всегда можно сесть за руль, минимальный шанс попасть в aвaрию.

Неоспоримый плюс. Хотя и это решается планированием того, когда/где будешь пить.

14. Налаживается хороший контакт с ребенком и счастливые отношения. Он видит, что ты - адекватный родитель. Что говоришь - то и делаешь по жизни. Пример и авторитет. А только авторитет родителя - единственный рычаг в отношениях с детьми. Дети даже с 4-5 лет уже многое видят и понимают.

А что не так? Сказал: я сегодня с тобой играю - играешь. Сказал: завтра едем в парк - едем. Сказал: я сегодня отдыхаю, отдыхаешь...

15. Появляется кoнтрoль за своим здоровьем и внешностью, своими планами - полный контроль над жизнью.

Он и с алкоголем может быть, если алкоголь не является зависимостью/целью.


P.S. Чувствую, заминусуют пост как пропаганду алкоголя ))) Но нет, я не пропагандирую, я сам написал, что я осознаю, что, если бы не пил, то в целом, возможно, жизнь была бы лучше. Хотя, опять же, одно из самых "жизнеповоротных" решений за последние 15 лет у меня было принято под алкоголем.