Говядина по Самарски
Ингредиенты:
➡️говядина – 800 г
➡️лук – 2 шт
➡️огурцы маринованные – 3 шт
➡️чеснок – 3 зубчика
➡️сметана – 3 ст.л
➡️соль и перец – по вкусу
➡️кориандр – 0,5 ч.л
➡️вода – по необходимости
Приятного аппетита 🍽
Ингредиенты:
➡️говядина – 800 г
➡️лук – 2 шт
➡️огурцы маринованные – 3 шт
➡️чеснок – 3 зубчика
➡️сметана – 3 ст.л
➡️соль и перец – по вкусу
➡️кориандр – 0,5 ч.л
➡️вода – по необходимости
Приятного аппетита 🍽
Рецепт на самом деле совсем не сложный , поэтому он будет в картинках )
одна большая луковица
3-5 зубчика чеснока
300 гр. готового морского коктейля (я покупаю все морепродукты отдельно : лосось, тигровые креветки (3 шт.), обычные креветки (100 гр.),осьминоги (маленькие ,название не помню ) ,кальмар , мидии).
100-150 мл. сухого белого вина (можно и без него )
100 гр. брокколи ( у меня она была , так же можно и без неё)
200 мл. сливок 20%
300 гр. макарон твёрдых сортов (в моем случае бабочки )
1/2 пучка петрушки (добавляйте по вкусу)
100 гр. сыра пармезан
помидорки черри для украшения
50 гр. сливочного и 50 мл. растительного масла
соль , черный молотый перец и мускатный орех
Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном и растительном масле до прозрачности, добавить к нему чеснок
и продолжить жарить минуту. Добавить к луку и чесноку морской коктейль (размороженный , без лишней влаги )
На среднем огне продолжаем обжаривать наши морепродукты 3 минуты (жидкости от морепродуктов не должно быть много) . После добавляем вино и уже тушим 7-10 минут.
А дальше, как вино выпарится , дело за малым... добавляем сливки
и размороженную мелконарезанную брокколи. Солим, перчим по вкусу. Тушим на медленном огне ещё минут 10 , добавляем петрушку + ещё минутка на огне (зелень не должна потерять свой цвет).
Макароны отвариваем в процессе готовки соуса , как указано на упаковке (пожалуйста не забудьте о них и не переварите! ). Как только наши "бантики" , "спиральки" (самый лучший вариант!) , "ракушки"... будут готовы, откиньте на дуршлаг и не ждите когда упадет последняя капля воды, а сразу же добавляем их к нашим морепродуктам. Но лучше сливать жидкость с макарон не в раковину, а в ёмкость, чтобы в последствии добавить именно её, а не воду в наше блюдо, по мере необходимости.
Аккуратно перемешиваем, даём блюду отдохнуть 5 -7 минут под крышкой без огня ииии... подаём к столу, украсив помидорами черри, обильно посыпав пармезаном.
Приятного, вам, аппетита!
Ингредиенты:
- Макароны любые - 250 г
- Фарш куриный - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 долька
- Соль, перец, приправы - по вкусу
Приготовление:
1. Лук и чеснок нарежем, как удобно. Обжарим.
2. Добавим фарш. И жарим до его готовности, не забывая помешивать.
3. Параллельно отвариваем макароны в подсоленной воде.
4. Фарш солим, перчим по вкусу, добавляем приправы которые вам нравятся, у меня паприка, чеснок, хмели-сунели.
5. В сковороду с фаршем и луком-чесноком добавим уже отваренные макароны.
Перемешиваем.
6. Макароны с куриным фаршем готовы.
Приятного аппетита!
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Гуляш.
Попробую запостить просто еду.На фоне потока баянов)))
Как и написано в названии ролика - это действительно не совсем рецепт, это скорее способ приготовления вкуснейшей пасты, который я умыкнул в тиктоке одной итальянской дамы. Делается всё на скорую руку и не особо заморачиваясь. Не нужно бояться переварить или недоварить пасту - просто забрасываем её в духовку и забываем на некоторое время:)
Дискламер! Буду называть ЭТО как захочу, хоть паста, хоть спагетти, хоть макарошки и участвовать в холиваре не собираюсь:)
В общем погнали!
Что нам понадобится:
Паста (спагетти, макароны) - 1 п.
Томатный соус - 1 б.
Лук репч. - 1 шт.
Чеснок - 1 гол.
Итальянские травы - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Вода - 1 стак.
Спагетти перекладываем в форму для запекания.
Лук и чеснок очищаем и шинкуем произвольно. Перекладываем овощи их к макарошкам, а сверху заваливаем томатным пряным итальянским соусом (из ближайшего супермаркета). Добавляем немного оригано или итальянских трав, вливаем стакан воды и по мере сил перемешиваем, чтобы макароны обвалялись в полученной томатной водице.
Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.
Спустя это время - достаём форму и щедро заваливаем всё сверху моцареллой. Возвращаем в духовку ещё на 5-7 минут под верхний жар, чтобы сыр растаял и подрумянился.
Подавать как самостоятельное блюдо, можно под бокальчик сухого.
Приятного аппетита!
Паста Альфредо с курицей гриль
Ингредиенты :
🍇 3 куриные грудки без костей и кожи маринованные
🍇 1 ст.л паприки
🍇 1/2 столовые ложки сушеной петрушки
🍇 1/2 чесночного порошка
🍇1/2 столовые ложки черного перца
Соус Альфредо :
🍇 4 столовые ложки сливочного масла
🍇 1/4 стакана муки
🍇 200г молока
🍇 1/2 стакана жирных сливок
🍇 3 столовые ложки сливочного сыра
🍇 1/3 стакана сыра моцарелла
🍇 1/3 сыра пармезан
🍇 1ст. л хлопьев красного чили
Приготовление :
1. Обжаривать курицу на гриле около 6-8 минут с каждой стороны. Снимите с гриля и дайте постоять несколько минут.
2. Затем нарезать курицу тонкими ломтиками. Положите сливочное масло в большую сковороду и разогрейте на среднем огне.
3. Добавить муку и взбивать на слабом огне до однородности. Добавить сливки. Продолжайте помешивать, пока соус не станет однородным
4. Смешайте все приправы. Поместите приготовленные на пару макароны в сковороду и добавьте смесь Альфредо. Добавьте сыр моцарелла и тертый пармезан.
Приятного аппетита 😊
Источник : На скорую руку
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
✳️ МАКАРОНЫ С ТУНЦОМ И ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
- Макароны
- 200гр овощной смеси
- 185гр консервированного тунца.
Закидываем вариться макароны. К ним добавляем овощную смесь.
Сливаем воду, добавляем тунец и перемешиваем.
✳️ МАКАРОНЫ С КОЛБАСОЙ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
Ингредиенты:
- Сладкий перец
- Копчёная колбаса
- Макароны
- Яйца
Нарезаем сладкий перец и колбасу. Обжариваем всё на сковородке. Добавляем отваренные макароны и яйца, перемешиваем и обжариваем постоянно перемешивая.
✳️ ПАСТА С ГРИБАМИ
Ингредиенты:
- Макароны
- Грибы
- Лук
- Чеснок
- Сметана
Отвариваем макароны.
Грибы нарезаем слайсами, лук нарезаем кубиками.
Обжариваем лук и грибы, солим и добавляем сметану. В зажарку добавляем макароны
✳️ СПАГЕТТИ В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
- Спагетти
- Колбаса или сосиски
- 150мл сливок
- 150гр натертого сыра
Спагетти отвариваем до готовности. Колбасу или сосиски обжариваем на сковороде.
Для соуса смешиваем сливки, сыр, сушеный чеснок, соль и мускатный орех. Доводим до кипения и готовим 1 минуту на слабом огне.
Выкладываем спагетти, обжаренную колбасу и добавляем соус
✳️ МАКАРОНЫ С ГРЕБЕШКАМИ
Ингредиенты:
- Макароны
- Гребешки
- Сыр
Макароны варим до готовности. Гребешки обжариваем, добавляем к ним макароны и посыпаем сыром.