Утренняя прогулка
Греция, о.Крит, г.Ретимно. Снято на Sony a7m3 (50mm 1.8 sony) в старом порту.
Это чаще всего кефаль, но плавают разные
Греция, о.Крит, г.Ретимно. Снято на Sony a7m3 (50mm 1.8 sony) в старом порту.
Это чаще всего кефаль, но плавают разные
Лобан (кефаль)
Морской вид, переносящий значительные колебания солености. Распространение: Приморье, Татарский пролив до лимана Амура. Заходит в лагуны и устья крупных рек Сахалина.
Самая крупная из кефалей. Достигает длины 90 см и массы более 6 кг. Стайная подвижная рыба. Легко выпрыгивает из воды. Половозрелым становится на 6-8 годах жизни при длине 30-40 см. Нерестится в мае-сентябре. Икра и личинки пелагические. Питается детритом, обрастаниями, реже червями, мелкими моллюсками.
Пиленгас (пеленгас, пелингас, белингас)
Полупроходной вид. Распространён в Японском и Желтом морях. На Сахалине встречается в пресных и солоноватоводных лагунах.
По размерам чуть уступает лобану. Достигает длины более 80 см и массы 5 кг. Предельный возраст 15 лет. Нерестится на мелководьях в бухтах и заливах при температуре воды 16-18º С. Характерная особенность – осенняя миграция в реки и залегание на зимовку в ямах.
Отличия
Отличить кефаль от пиленгаса можно по чешуе. У лобана она мельче и отсутствует на голове. Пеленгас отличается крупными чешуйками. Чешуя покрывает не только туловище, но и голову. Глаза кефали отливают голубым, у оппонента окрашены в оранжевый цвет.
Рыбы отличаются не только габаритами. Различить их можно по некоторым внешним особенностям. Передний плавник пиленгаса заострённой формы. Расположен значительно ниже, чем у лобана. Если сравнивать фото этих рыб, указанный признак отчётливо бросается в глаза.
Несмотря на различия, пеленгаса и кефаль объединяют вкусовые качества мяса. Отмечают особенную нежность и сочность мякоти. А отсутствие мелких костей дополняет гастрономическую ценность.
Отмечается универсальность кефали в приготовлении блюд. Рыбу жарят, запекают, отваривают. Она подходит для первых и вторых блюд. Несмотря на сочность, мясо признано диетическим низкокалорийным продуктом. Рыба содержит аминокислоты, фосфор, ретинол. Это благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и активность мозга.
Практически каждый, кто имел неосторожность отдыхать на Черноморском побережье сталкивался с этими друзьями. Одни хороши в виде шашлыка, вторые - просто поиграть в море. Но часто встреча с ними происходит совсем внезапно для туриста. В отличие от медуз кефаль, она же лобан, она же пеленгас летит по морю со скоростью около 30 км/ч. И не дай боже вам оказаться на пути косяка этих рыбин. Про секс забудете сразу. Сметают всё на своём пути. А за ними следуют вот се самые милые мордашки. Афалины. Нападать на вас они, само собой, не станут, но и церемониться тоже. Охотятся они тоже интересно, лично наблюдал не раз. Загоняют ставриду или кефаль на отмель и начинают лупить хвостами. А потом, наевшись, приплывают на пляж к туристам играть. И вот тут уже можно их и лапать и...У кого фантазии хватит
"Дайвер находит потерянное обручальное кольцо, застрявшее на кефали у острова Норфолк "
Чуть ранее можно было узнать о снаряжении подводного охотника, рыбках и местах их обитания. Инструкция подводного охотника. Часть 5
О каких то рыбках вы уже узнали. Теперь вы узнаете о рыбке божественного вкуса, барабулька.
На рынке охотно продают серебристую барабульку, и с красными пятнами султанку. Султанка стоит дороже, ведь раньше её покупали только для Крымских султанов на вес серебра. Один к одному. Сколько рыбки весят столько и нужно заплатить серебра. Потому она и султанка. Это всё вы узнаете от словоохотливых продавцов. Но на самом деле. Это одна и та же рыбка . Только она меняет цвет. Когда она свеже поймана то она с красными пятнами и султанка а когда чуть чуть полежала на берегу то стала просто серебристая. Вкус у этой рыбки божественный. Она небольшая весом до 90 гр. Но ловится очень легко. Самое то для начинающих подводных охотников.
Вот улов новичка минут за 30
Давайте посмотрим ознакомительное видео. Охота на барабулю вначале мы видим маленькую скорпенку, смотрящую на приманку в китайской ловушке. По ту сторону ловушки стоит краб ему тоже интересна приманка из китайской ловушки. У нас же, всё это интереса не вызывает. Мы пришли за барабулей. Отходим в сторону и вот она. Правда пару раз в луч света залетает ставридка. Но мы ведь охотимся на барабульку. Точный выстрел и вот он красный бочок - так и есть, султанка !
Барабульки ночуют стаями на песке. На ночь они ложатся спать и почти не движутся если их не потревожить. Недалеко от берега на глубине 2-3 метра их можно увидеть очень много. Они как грибы в лесу. Тихонько подныриваем подняв одну ногу в ласте над водой а вторую ногу держа вдоль воды. Сила тяжести нас сама толкнёт в глубь. Приближаемся к рыбке, выстрел с расстояния 5-6 см. вы точно не промажете. И тут либо рыбка нанижется на трезуб либо она пройдёт между зубьев, и гарпун прихлопнет её ко дну. Придавит к песку. И тогда нужно аккуратно рукой взять рыбку, пропустив пальцы между зубьев. Иначе когда гарпун выдернете из песка. Она сбежит. Маленькое женское ружьё сантиметров 60, будет не заменимо. Потому что с тяжёлой пневматекой или с арбалетом 1 метр, вы мощным выстрелом эту рыбку разорвёте в пыль. Её можно было бы и просто руками хватать со дна. Но это только кажется. Пальцы человека не настолько быстры. Вес одной рыбёшки до 90 гр. и 10-20 штучек вполне хватит на сковородку, что бы накормить лакомством двух человек. Лишнего не берите, не жадничайте)))))
Сглотну слюнку ? Теперь поговорим о наивкуснейшей рыбе - Кефали! Именно так с большой буквы. Потому что то что вы покупали в магазине кефалью не является. Даже не смотря на табличку от бессовестных продавцов - кефаль.
Слева золотистый это пеленгас, выращивается в неволе, перед продажей живёт хлорной воде и продаётся в магазине под видом кефали. Справа кефаль серебристая, хвост в виде ласточкиного хвоста. На жаберной крышке за ушком жёлтое круглое пятнышко. Эта рыбка настоящий и вкуснейший трофей. Рекомендую вам сохранить эту картинку и всегда носить её с собой в телефоне. Чтобы вы всегда могли отличить пеленгаса от кефали.
Чтобы поймать кефаль днём надо быть настоящим , метким подводным охотником. И иметь при себе метровое подводное ружьё. Вот как этот успешный охотник.
Секрет его успеха, в рыбке Манька, Манок, Маруся, Дура вот она у успешного рыбака на ласте лежит.
а вот такую можно купить в интернете
Но за неимением сойдёт и баклажка покрашенная краской серебрянкой.
Кефаль копошится в песке выедая из него рачков, любит грызть водоросли с камней. Особенно если рядом мусорка и вода стекает в море. Там на камнях образуется для кефали ещё более вкусный налёт. Технология такая. Рыбка из силикона, под водой ставится на песке. На лёске цепляется за грузик. И охотник в отдалении ждёт в засаде в водорослях. Или плавает на пенопластовом плотике. Приманка изображает самочку. На которую тут же скапливаются самцы кефали. Сразу штук 12 они галантно занимают очередь. И начинают плавать кругами. Каждые делает подход, силиконовая самоделка его игнорит и он обиженный становится в хвост очереди. Каждый их них делает 3-4 подхода. И у подводного охотника есть возможность перестрелять всю очередь. К сожаления на большое расстояние приходится стрелять наконечником шило с флажком. И часть рыбы травмируется, и сходит подраненная. В море нечего не пропадёт. Крабы, другие рыба всё доедят. Но всё равно жаль тех рыбок которые погибли зря.
Есть другой вариант. ночная охота. Один фонарь на ружье вешается на пластиковых скобах для крепления водопроводных труб. На фото снизу видно и мы это обсуждали ранее. Второй фонарь держим в руке. На случай если первый вдруг погаснет и вы нырнув останетесь под водой в темноте. Поймав кефаль в луч света, нужно тихонечко плыть над ней по поверхности и сопровождать её лучом. Свет ей мешает и в какой-то момент она остановится, или просто замедлит движение, или ускорится но сослепу врежется в камень ,потом развернётся и пойдёт на вас. В вашем направлении. Или засунет голову под камень или в траву. И остановится. Свет ей в глаз не светит и ей хорошо. А то что всё тело торчит наружу её не беспокоит. Вдыхаем воздух и скользнув бесшумно под воду. Падаем на рыбину. Глубина 2-3 метра. Стреляем с расстояния 10-15 см. в голову. чуть позади головы. Если будете стрелять сзади вдогонку в хвост, то только хвост и увидите. Вот так и рыщите над водой просвечивая дно. Увидели рыбку, поднырнули она ваша. Никаких удочковых проблем, клюёт она сегодня не клюёт, голодная -неголодная. Червя ей морского подавай или станцевать надо было сначала. Увидел -нырнул-поймал. Ночная охота очень увлекательна. Дельфины тоже любят кефаль. В день каждый дельфин съедает 7кг рыбы. это штук 15 кефалин. Как ведите дельфинов плывущих вдоль берега. Знайте кого-то там сейчас съедят. В зависимости от вашей удачливости. За часик 1-2 кг вы себе поймаете. На ужин хватит. На канале тв3 сейчас по субботам идёт последний герой. Там участники голодают едят по 100гр. риса в день. И считают дни когда уже можно будет свалить с острова на берегу моря.Какие же они бестолочи. Острога , факел, маска ласты. И они все сыты. Но к сожалению они не читали моих советов. Инструкции подводного охотника. Но может потом почитают)
пример удачной охоты
Напоминаю всегда берите с собой нож. На дне особенно ночью можно найти старую брошенную сеть. Вы можете в ней запутаться. Если вам по силам , помогите морю, выбросите эту гадость на берег. Я частенько нахожу китайские лёсочные сети брошеннки. Их ставят и забывают где ставили, уносит штормом или утаскивает крупная рыба. Потом сети набиваются водорослями, дохлой рыбой, крабами которые приползли на дохлую рыбу и сами погибли запутавшись в сети.
Помогите морю, тащите эту гадость на берег. Вот на фото. Сеть вытащена и отнесена на помойку. Погибшая рыба вырезана, сложена в клетку сделанную из проволочной сетки-забора, найденной на берегу. И всё это отправлено на корм рыбам и крабам. И что вы думаете. Тут же среди купальщиков нашёлся пытливый ум, из тех что лазят по чужим снастям. Я потом расскажу как я ставил снасти на акулу. Так каждые пол-дня, находился желающий доплыть до моей снасти, уцепиться в неё. Вытащить и посмотреть - а шо там ?
Вот эта проволочная клетка, ну а чего добру пропадать, была привязана к камню и затоплена на глубине. Прикормка морским обитателям. Зато будет известно где точно будет прикормленная рыба. Ночью туда точно сползутся скорпены. Не прошло и пол дня. Как купальщик, заметив в море поплавок баклажку. Начал нырять у клетки с приманкой. Потом торжествующе вынырнул держа в руке дохлую рыбу. Вопль - Ой, фу ! Было слышно на весь берег. Этот запах не передать. И руки от этого не отмыть. Я то знаю, не мыло , не шампунь этот запах не берёт. Я тихо позлорадствовал. А нечего по чужим снастям лазить.Как минимум можно жопой крючок поймать. Как максимум злые рыбаки могут на этот крючок сами насадить.
Поэтому напоминаю. У вас всегда должен быть с собой подводный нож. Он вас выручит. И из сети выпутаетесь , и крючок зацепившийся за вас, или за ваш костюм обрежете. А у женщин длинные волосы, под водой красиво развеваются. И могут зацепиться за ветку, водоросли или за хлам на дне. На фото выше, вначале поста подводный якорь. А на видео вы могли увидеть затонувший катер. Его морду. Пытаясь его поднять из песка. Я упёрся ногами в дно и засунул в дыру в корпусе палец. Это чтобы лучше ухватиться. Очень и очень не умный поступок. Хорошо что палец я смог из той дыры вытащить. А потом всплыть.
Хорошей вам погоды у моря
И удачной охоты
А теперь 20 минутное видео путешествие в ночной подводный мир , а о других рыбах поговорим в другой раз.
Отдыхали недавно на природе, варили в казане уху из красной рыбы и сегодня сидя дома решил приготовить уху но только находясь в квартире, что из этого получилось сейчас покажу:
Зашёл на рынок и приобрел Кефаль весом 1,3 килограмма, почему Кефаль, а не Пеленгас обьясню, в Пеленгасе находится желчный пузырь и когда его ловят и везут на рынок часто он рвется и рыба будет сильно горчить.
Порезал картошку, морковку и лук
Сначала закинул в кипящую воду картошку и морковь, (картошку порезал кубиками, морковь колечками), как картошка была полуготова закинул лук порезанный полукольцами и почищеную от чешуи и внутренностей рыбу
Затем посолил по вкусу (соль кстати последнее время добавляю Абхазскую) и добавил черный перец, в кастрюле видно какой жирный получается бульон
Добавляем укропа и всем приятного аппетита!!
Дельфины в бухте Черного моря. Местных тяжело чем-то удивить, а гостей - можно попробовать...
Мой второй пост. Дальше - больше.
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509