Изделия из использованных подгузников поступят в продажу после стерилизации, отбеливания и дезодорирования. Компания из Японии начала продавать первые в мире переработанные подгузники, поскольку в стареющем обществе страны спрос на детские подгузники смещается в сторону подгузников для пожилых людей.
Компания Unicharm, расположенная в юго-западной префектуре Кагосима, в сотрудничестве с местными органами власти выпустила в продажу подгузники для взрослых и детей. Такая переработка называется «горизонтальной», потому что воспроизведенные предметы остаются такими же, как и те, из которых они были переработаны, а не превращаются в другие продукты.
Компания Unicharm заявила, что использовала технологии стерилизации, отбеливания и дезодорирования с применением озона, чтобы гарантировать отсутствие неприятного запаха и бактерий в переработанных подгузниках.
Цутому Кидо, старший исполнительный директор Unicharm, сказал: «Мы получили одобрение экспертов по гигиене».
Переработанные подгузники используются в больницах и учреждениях по уходу за больными в Кагосиме с момента их разработки в 2022 году.
«Клиенты, использовавшие эти продукты, сказали, что они удобны и по ощущениям ничем не отличаются от обычных подгузников», - говорится в заявлении компании.
Демографическая ситуация в Японии привела к резкому падению спроса на детские подгузники, но продажи подгузников для пожилых людей, как ожидается, будут продолжать расти.
В прошлом месяце компания Oji Holdings, производитель бумажной продукции, заявила, что прекратит выпуск детских подгузников в конце этого года на фоне резкого снижения спроса, а вместо этого увеличит производство гигиенических изделий для пожилых людей.
Добрый Всем, кто читает! Продолжаю свой небольшой рассказ про особенности японских ножей. Предыдущую часть можете прочитать тут: Японские ножи: краткая история и особенности, где мы рассмотрели предысторию вопроса.
Сразу хочу сделать оговорку: речь пойдет о КУХОННЫХ НОЖАХ. Я сделаю отдельный пост про другие виды ножей, но позже. Итак, начинаем:
Думаю, что рассказ следует начать с картинки, где представлены самые популярные формы японских ножей.
Их существует 23 формы
*На самом деле их больше 100*
Но мы рассмотрим самые основные.
1) KURIMUKI (Куримуки)
Самый, на мой взгляд, узкоспециализированный нож. И, как японская реклама, никогда не догадаешься для чего его используют: для чистки каштанов. Вот только японцы настолько замороченный народ, что в условиях острой нехватки стали, они все-равно придумали нож отдельно для чистки каштанов.
2) KO-BOCHO (Ко-Бощо, переводится как "маленький нож")
Маленький нож, используется для чистки овощей, фруктов или что то вырезать аккуратно. Ничем не отличается от европейских ножей для корнеплодов.
3) MUKIMONO (Мукимоно)
Этот нож с названием, как у покемона, используется для декоративной резьбы продуктов. Сам процесс несет схожее название Мукимоно. Выглядит это так:
Удивительно, как в стране, где дикий голод был до начала 20 века, такое искусство было популярным
4) DEBA (Дэба)
Дэба - один из трех основных ножей. Им буквально делают все: разделывать рыбу, резать мясо, нарезают овощи (если под рукой нет других ножей, более удобных), лечат грипп. Но основная задача именно разделывать рыбу. Особенность его в том, что у него односторонний спуск, толстый обух и очень тонкое сведение, что облегчает процесс снятия рыбьей кожи и рубки головы.
5) UNAGISAKI BOCHO (Унагисаки Бочо или "нож для угря)
Нож, предназначенный для разделки и нарезки угря. Опять же, почему это нельзя делать другим ножом - я хз, но вот так японцы решили. По факту, этим ножом разделывают вообще всю рыбу и не парятся.
6) USUBA (Усуба)
Усуба - нож для овощей. У него также односторонний спуск, как у Дэбы, сведение вноль, и он должен быть максимально острым.
7) KAMAGATA USUBA (Камагата Усуба)
Та же Усуба, но форма популярная в регионе Кансай (Осака, Киото).
8) NAKIRI (Накири)
Внук усубы, который впитал себя европейскую культуру. Предназначен для шинковки овощей, фруктов, зелени. У него уже два спуска, как у европейских ножей, тонкий клинок и тонкое сведение.
9) GYUTO (Гиото или Гуйто, или Гюйто, тут как Вам удобнее)
Еще один плод порочной любви японской и западной культуры. Гюйто - один из самых популярных ножей в мире. Японцы придумали его после знакомства с французскими ножами. Его функционал совпадает с классическим европейским шеф ножом: быть ножом на все случаи жизни. Им можно и резать. и разделывать, и шинковать, и резать мужу яйца за измену, крче, настоящий помощник шефа.
Название переводится, как "бычий меч", и изначально он создавался, как нож для резки мяса, но форма оказалась настолько удачной, что нож из узкопрофильного стал самым универсальным.
10) YANAGIBA (Янагиба)
Янагиба - японский вариант филейного ножа, которым нарезают сырую рабы на сашими. Его отличие от европейских филейников в толщине обуха (он достаточно толстый), в одном спуске (удобно срезать тонки ломтики) и длине. Вообще, японская традиционная кухня в основном состояла из овощей и рыбы, поэтому у них немного сдвиг на филейных ножах, что выражается в их большом количестве.
11) TAKOHIKI (Такохики)
Хороший пример этого - такохики. Это тоже янагиба, но кончик квадратный, и название происходит от "Тако" или "Осьминог", но это нож чисто для сашими, и осьминога им не разделывают. Эта форма была популярна в регионе Канто (Токио). Возможно, у них была жесткая проблема с тентаклями, и каждый уважающий себя японец носил такой нож, чтобы прорубать себе путь, но это не точно (Вообще изучать историю Японии по хентай не советую).
12) SUJIHIKI (Суджихики)
Вариация Янагибы, но с двумя спусками.
13) MAGURO BOCHO (Магуро Бощо)
Янагиба пикабушника, предназначенная тупо для нарезки цельного тунца на большие и тонкие куски филе. Особенность: один спуск, очень длинный клинок, достигающий до 1.5 метра, и очень высокая острота.
А на этом пока все! В следующий раз напишу про остальные.
В Японии с древности царили патриархальные порядки, а сумо стало их средоточием. При «золотом веке» сумо, в период Эдо, когда страной правили сёгуны из клана Токугава (1603-1868 гг.), женщинам запрещалось даже наблюдать за боями профессиональных борцов.
Правда, дамы настолько любили этих силачей, что приходили следить за их тренировками и в качестве знаков внимания кидали им свои пояса и накидки. Когда в период Мейдзи (1868-1910 гг) их допустили до просмотра поединков, они тут же превратились в самых ярых болельщиков.
Тем не менее, до сих пор женщины могут заниматься лишь любительским сумо — в профессиональный спорт им вход запрещен. Они даже не имеют права заходить на традиционный ринг. С этим связан один политический казус. С 2000 по 2008 год губернатором Осаки была женщина — Фусаэ Ота. На своем посту она должна была вручать призы бойцам, заходя на ринг. Однако ей запретили это делать, и сколько бы она не призывала Ассоциацию сумо отменить запрет, те отказывали.
Исторические свидетельства говорят о том, что в древности и средневековье женщины все же занимались сумо. Правда, не в таких обычных обстоятельствах, как мужчины. В нихон сёки написано, что в 469 году император Юряку приказывал своим фрейлинам снимать одежду и бороться. А в период Тоетоми Хидэёси (1537-1598 гг.), одна буддийская монахиня, имевшая мощное телосложение, на благотворительных соревнованиях победила всех противников-мужчин.
В период Эдо существовало онна-дзумо или женское сумо. Правда, возникло оно в Осаке, в кварталах, где были бордели. В них проститутки боролись либо друг с другом, либо со слепыми мужчинами. Конечно, полноценной борьбой это назвать сложно, но женщины-борцы даже брали себе боевые имена — напрямую связаные с их профессией. Например, Титигахари (Набухшие груди), Таманокоси (Паланкин из яичек) или Кайсато (Устрица из веселого квартала).
В середине XVIII века женское сумо добралось и до Эдо, будущего Токио. Поединки проводились в храме Асакуса, пока их не объявили аморальными и не запретили. Но народ продолжал свои забавы уже неофициально и не на территории храма.
В период Мэйдзи женщинам было запрещено бороться с мужчинами, но вот друг с другом они боролись, и в 1891 году газеты писали о целой женской театральной труппе, которая демонстрировала профессиональные поединки. Однако с 1926 года женское профессиональное сумо было полностью запрещено, и запрет не снят до сих пор, хотя по «любительскому» женскому сумо даже проводятся чемпионаты мира (первый прошел еще в 1997 году).
Корейцы нынче находятся на пятом месте по общему потреблению сублимированной лапши в мире, при этом по количеству на человека вообще на первом, но давайте немного про японский след в корейской легкой промышленности.
После Корейской войны в южной части, собственно, Кореи, было тяжело с продовольствием – риса на всех не хватало, из поставок была только американская пшеница, из-за обилия которой народ перешел на выпечку, да огрызки с военных баз НАТО, которые люди собирали и варили из них так называемую "поросячью кашу", в которую могло попасть все, от кимчи до сигаретных бычков. Это сейчас блюдо, именуемое budaejjigae как-то поприличнее составом будет, а тогда совсем тяжко было.
Пока правительство активно пропагандировало мучные продукты, один местный бизнесмен, Чон Джун-юн, вспомнил, что во время учебы за границей ел не так давно изобретенный рамен, который в 1958 году помог облегчить продовольственный кризис в родной Японии. И пшеницу переработать, и народ накормить – из-за жира и зерна продукт был сытным, да еще и легко хранимым и перевозимым. Производить по франшизе было почти невозможно на тот момент – требовалось выполнить много условий и занести очень много денег, но корейская делегация в итоге разжалобила господина Окуи, председателя правления Myojo foods, который взял с них только за станок, а технологию и потенциальные дивиденды отдал за просто так ради спасения голодающих. И потому что господин Чон создал у него впечатление человека самого честного и искреннего – за это выдали еще и рецепт порошкового супа.
Так в 1963 появилась компания Сам'ян, взлетевшая на лапше на говяжьем жире – мало кто тогда после войны мог себе позволить поесть мяса, поэтому "рамен с говядиной" скупали охотно. А теперь, даже несмотря на репутационный скандал в 1989, вы и я видите треклятую бешеную птичку на полках.
Лежит в миске корм Но миски дно кот узрел Опять гад орёт - Сейчас слышен смех Ты заплачешь, увидев Кредита процент - Летит лепесток А я жду и любуюсь Мотор мой заглох - "Ну нет!" - молвил я И ударил будильник С утра сладок сон! - Я дал сотку в долг Но обманут был ловко И не вернули - Я выпил вчера Один лишь водки стакан Картинка плывёт - Однажды в обед Холодильник открыл я Повесилась мышь - "Сезам!"- сказал я Но все ж не открылась дверь Ключи я забыл
Всем привет! Будучи в Японии выпил самый дорогой кофе (а может и в мире самый дорогой) в аромате мочи и чуть не поссорился с баристой. Рассказываю подробнее: https://t.me/idubeguedu/6351
По советам подписчиков посетил в Токио кофейню Glitch. Здесь готовят самый дорогой кофе, который я вообще видел в своей жизни.
Цены от 800 до 4000 йен. Это 2500 рублей за одну чашку! Если вот так грубо и впрямую перевести в стоимость зерна, то получится 165 ТЫСЯЧ РУБЛЕЙ за 1 кг.
В «Глитч» надо отстоять очередь. Внутри 12 посадочих мест. Выбор кофе происходит на стойке, где расположены колбы с зерном.
Бариста с тобой общается и спрашивает какой кофе любите и предлагает варианты. Для эспрессо и воронки зёрна разные. Да, тут могут сделать и капучинно, но мы же пришли кофе пить, а не баловаться.
Я послушал все доводы баристы, понюхал зёрна и сказал, что мне вот из этого сделайте воронку, а из этого эспрессо. Нет, восприпятствовал бариста — это зерно не подходит для эспрессо. А мы как раз говорили про лот за 4000 йен.
Сначала я даже не понял аргумент и повторил: мне эспрессо из зерна за 4к. Нет, оно не подходит для эспрессо, повторил бариста. Да что ж такое! подумал я. Могу всё допустить и что ВОЗМОЖНО кофе НЕ ТАК раскрывается в аромате, но какое собственно дело? Я хочу эспрессо! Я хочу ошибиться! Нет, нельзя.
В итоге сошлись на трёх кофе:
эспрессо Эфиопия (1100₽),
воронка Эфиопия (500₽),
воронка Колумбия (2500₽).
Эспрессо получился насыщенным, многогранным. Между фильтрами тоже разница ощутима — Эфиопия плоская и пустая по сравнению с самым дорогим кофе Колумбии. Но опять же — это всё сравнения в Высшей лиге.
Пить кофе мы начали за стойкой, потом переместились в зал и заняли место у туалета. Запах аммиака, который исходил при открывании двери заполнял наш угол, и сначала я дума: «Да ладно, я пью самый дорогой кофе в аромате мочи?».
А потом я подумал: «Да ладно, я пью самый дорогой кофе в аромате мочи и это кажется великолепным». Аммиак в перемешку с диффузором смешивался в поток цитрусо-мочевинного бриза и очень подходил к цветочно-сладковатому вкусу кофе.
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.