Пикантный салат или хе из индейки
Салаты с мясом индейки имеют большую популярность. Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и интересный рецепт салата из индейки - аппетитное и полезное блюдо, где превосходно сочетается нежная индюшатина со свежими овощами под пикантным соусом. Он отлично дополнит любое застолье и самостоятельно заменит полноценный обед. Если вам захотелось разнообразить свой стол, добавить остроты и пикантности в давно полюбившиеся блюда, возьмите на вооружение этот рецепт. Ведь по сути, это овощной салат плюс пикантный соус и обжаренная индейка. Вкус этого салата вас обязательно порадует. Угощайте родных и гостей привычными и в тоже время абсолютно новыми вкусами.
Порций: 6
Время приготовления: 40 м. (30 минут на мариновку и 10 минут на жарку)
Ингредиенты (6 порций)
- Грудка индейки — 300 г
- Заправка для хе — по вкусу (можно заменить заправкой для фунчозы)
- Кунжут — по вкусу
- Лук репчатый — 2 шт. (если крупный, то 1 шт.)
- Масло растительное — для жарк
- Огурцы — 1 шт.
- Помидоры — 300 г (Лучше Черри 8 шт.)
- Соус соевый — 30 мл
- Специи — по вкусу
- Чеснока зубчики — 2 шт.
Приготовление:
1. Подготовьте индейку. Филе нужно помыть, обсушить на бумажном полотенце и порубить на небольшие полосочки.
2. Замаринуйте мясо в соевом соусе со специями. Для этого переложите рубленую индейку в глубокую тарелку, посыпьте любыми специями для мяса птицы и залейте соевым соусом. Перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.
3. Подготовьте овощи. Лук очистите от кожуры и порубите полукольцами.
4. Помидоры помойте под струей воды, удалите плодоножку и нарежьте крупными кусочками. Если у вас помидоры черри, то просто разрежьте каждую помидорку пополам.
5. Огурец промойте под струей воды и порежьте полудольками.
6. Зубчики чеснока натрите на терке или пропустите через пресс.
7. Соедините все овощи, кроме лука, в одной глубокой тарелке и добавьте рубленную зелень (кинзу).
8. Лук и индейку обжарьте на сковороде на сильном огне до готовности. Именно обжарьте, тушить не нужно, иначе мясо станет сухим. На жарку уходит примерно 10 минут.
9. Добавьте к овощам обжаренную индейку с луком, заправьте готовой заправкой для хе и посыпьте кунжутом. Пикантный салат или хе из индейки готов! Попробуйте и вы останетесь довольными. Приятного аппетита!
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2052-pikantnyj-salat-ili-he-iz-i...