Хрустящие булочки
Ветчина, Помидор, Сыр (в заправку можно любой, а сверху ломтики чеддера), Петрушка, Специи (чеснок/соль), Майонез, Булочки.
Источник: ТГ Домсоветы с рецептами https://t.me/domcovet/2261
Показать полностью
0 просмотренных постов скрыто
Фаршированные баклажаны в аэрогриле (или духовке)
1 баклажан, 4 ломтика ветчины, 200 г моцареллы, 2 ст.л. томатное пюре. Аэрогриль при 170 градусах или 10-12 мин. Можно запечь в духовке при 190 гр 20 мин.
Источник: ТГ Домсоветы с рецептами
Показать полностью
ОСТРЫЙ ЛУКОВЫЙ СЫР из World of Warcraft
Уровень: подмастерье
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 15-20 минут
Количество: около 6 порций
Наилучшее сочетание: крекеры, сухарики, овощные палочки, хрустящая соломка из корня земли
• 280 г тертого полутвердого сыра, такого как чеддер или монтерей джек
• 115 г сливочного сыра
• 2-3 зубчика чеснока
• 1-2 крупные луковицы-шалот, крупно нарубленные
• 2 ст. л. Острых специй
• Ассорти из крекеров или овощных палочек для подачи
1. Духовку разогрейте до 190 °С.
2. В чашу кухонного комбайна поместите тертый сыр (оставив немного для посыпки сверху), сливочный сыр, чеснок, лук-шалот. Порубите в режиме «пульс» до тщательного измельчения. Переложите смесь в жаростойкую форму среднего размера, посыпьте Острыми специями и оставшимся сыром. Запекайте около 15-20 минут, до тех пор пока масса не расплавится и не начнет пузыриться. Подавайте немедленно с закусками на свой выбор.
📎ЗАМЕТКА📎
Чеддр супер соленый, я бы посоветовала что-то менее, так как крекеры тоже со специями, получается соляная бомба😂
Можно намазывать на тосты или просто хлеб, и еще сверху можно колбаску положить, и вообще песня!
Это прикольное блюдо, если к вам пришли гости и нужно что-то к пиву😉
Показать полностью
1
1
Просто, быстро и невероятно вкусно!
Нашла на Али сендвичницу для быстрого приготовления таких перекусов, а на Яндекс Маркете - электрическую сосисочницу.
Запечённый бри с базиликом и инжиром
Очень простая и вкусная закуска. Легко приготовить, если гости уже на пороге. Да и просто порадовать себя чем-то вкусным.
Есть множество вариаций этой закуски. Бри или камамбер можно запечь с фруктами и мёдом, тогда получится почти десерт. Можно полить белым вином, можно добавить гренки, можно запечь в слоёном тесте — это чуть более замороченный вариант, но тоже не слишком сложный, потому что слоёное тесто продаётся готовым.
На видео я надрезала сыр сверху, вставила в прорези чеснок, сбрызнула оливковым маслом и посыпала итальянскими травами. Добавила свежий базилик, кедровые орешки и разложила рядом дольки инжира, которые затем обмакивала в расплавленный сыр.
Выпекала 10 минут при 180 градусах.
Больше рецептов здесь.
Показать полностью
1
Запеканка из кабачков с творогом и сыром
Такую запеканку будете готовить и не только в сезон кабачков. Она получается очень нежной и сытной. В ней хорошо чувствуется сливочный вкус и небольшая кислинка. Благодаря творогу и сыру в ней почти не чувствуются кабачки. Это очень полезная запеканка!
Состав:
2 (500гр) кабачка
320гр творога
200гр твердого сыра
2-3 яйца
1-2 зубчика чеснока
4 ст.л. рисовой муки
2ст.л. сметаны
Масло для смазывания формы
Зелень
Соль и черный перец
Способ приготовления:
Сыр натираем на терке с крупными дырочками.
Кабачки натираем на терке с маленькими дырочками. Отжимаем лишнюю жидкость.
Зелень мелко нарезаем.
В глубокую миску перекладываем творог, сыр, кабачки, яйца и зелень. Добавляем рисовую муку, соль и перец. Выдавливаем через пресс 1-2 зубчика чеснока.
Все хорошо перемешиваем.
Форму смазываем маслом и присыпаем рисовой мукой. У меня форма 29х18см.
Выкладываем тесто. Выравниваем.
Сверху смазываем сметаной.
В разогретой духовке до 180С выпекаем запеканку около 30-35 минут.
Готовую румяную запеканку оставляем остывать. Горячую запеканку сложно разрезать, так как расплавленный сыр тянется за ножом и лопаткой.
Такую запеканку можно готовить на обед и на ужин. Она очень сытная и вкусная. Ее можно есть горячей и холодной.
Показать полностью
11
Раскрываю заговор сыроделов
На фото мы видим сыр Буррата. Это такой симпатичный мешочек.
Оказывается этот продукт, а еще страчателла, моцарелла - это один и тот же сыр.
Верхняя часть мешочка Буррата - это моцарелла, а внутри мягкая страчателла (невыдержанный сыр наподобие моцареллы, но со сливками).
Моцарелла (в упаковке 200 г) стоит 120 руб., а буррата (за столько же грамм) уже 450 руб. За красоту и оформление надо платить.
Источник: Домсоветы https://t.me/domcovet/1765
Показать полностью
1
Тарт с грушей и голубым сыром
Всем привет! Давно я ничего не выкладывала, совсем времени нет. В ближайшее время постараюсь исправить ситуацию и писать больше.
Сегодня будем печь тарт с грушей и голубым сыром. Пожалуй, это одно из моих любимых сочетаний: яркий и соленый сыр с голубой плесенью; нежная, сладкая и сочная груша; рассыпчатое песочное тесто. Идеальный баланс сладкого и соленого, нежного и хрустящего.
Итак для теста нам понадобятся:
300 гр. муки;
180 гр. сливочного масла;
1 желток;
20 гр. сахарной пудры;
6 гр. соли.
Размер формы у меня 30 см. Все ингредиенты я забрасываю в чашу миксера и замешиваю тесто. Затем убираю его в пакет и в холодильник на 30 минут.
Пока тесто отдыхает, делаем начинку. Для нее нам нужны:
3 спелые груши;
3 желтка;
200 гр. сыра с голубой плесенью;
150 гр. сливок 10%;
30 гр. сливочного масла;
1 столовая ложка лимонного сока.
Первым делом подготовим груши. Убираем сердцевину, режем на 12 частей и сбрызгиваем лимонным соком.
Затем в блендере смешиваем сыр, сливки и желтки.
Теперь можно переходить к сборке тарта. Достаём тесто из холодильника и раскатываем в тонкий пласт между двумя листами пергамента.
Затем перекладываем тесто в форму. Можно намотать его на скалку и перенести, но я просто убираю верхний лист пергамента и вместе с нижним переворачиваю тесто в форму, а затем убираю нижний пергамент. Распределяем тесто по форме, лишние края обрезаем ножом.
Выливаем начинку и сверху выкладываем груши, которые смазываем растопленным сливочным маслом.
Ставим тарт в духовку, разогретую до 180°С, на 30 минут.
Наш тарт готов. Приятного аппетита!
Показать полностью
12