А о белке. На эффективность работы иммунной системы влияет, достаточно ли белка вы кушаете.
Зачем иммунитету белок
Наше тело состоит из кирпичиков, которые мы получаем с пищем: белков, жиров, углеводов. Белок во время пищеварения "разбирается" на аминокислоты - еще более маленькие кирпичики. Из маленьких кирпичиков под названием "аминокислоты" строятся:
·Широко известные в постковидном мире антитела.
·Интерфероны - командиры иммуной реакции. При вторжении врага поднимают в бой иммунные клетки, регулирует их работу в сражении, не дают делиться вирусным частицам, запускает процессы самоуничтожения пораженных клеток.
·Цитокины - почтальоны организма. Передают клеткам информацию о том, что им нужно делать.
·Система комплемента - это группа белков, которые приклекают внимание иммунных клекток к врагу, показывают им, где он, и сами могут уничтожить плохиша.
Если белка мало, все вышеперечисленные борцы за наше здоровье плохо работают. А еще плохо работает регуляция и активация иммунного ответа, иммунные клетки действуют несогласованно.
Сколько белка нужно
0,8 г на килограмм веса в день для здоровых взрослых и 1 г на килограмм веса в день для людей повышенного инфекционного риска. Но можно и не считать - использовать модель тарелки.
Как "доесть" белок
Лучше не добирать белок за счет переработанного и жирного мяса (свинина, говядина, баранина), сладких молочных и творожных продуктов, сыра. Прибавится и белок и жирок - заработаете себе бляшки в сосудах и лишние килограммы, что для иммунитета не есть хорошо. К слову, шпаргалка "Не знаю, что приготовить" - здесь.
Источники белка, которые мы советуем: яйца, птица, рыба, не сладкие молочные продукты.
Предлагаем свои способы "доесть" белок - они на карточках ниже.
Здоровья вам и теплого весеннего солнца! Беседуем о здоровье в уютной компании в ВК и ТГ - заглядывайте:)