В ролике больше эмоций, а информативность страдает. Добавлю к увиденному.
Солил горячил способом с предварительным вымачиванием.Вышли более солёные, без яркого вкуса квашения.
Готовил рамэн, показался недосоленным. Решил в него добавить млечники, и не зря. По соли грибы выровняли рамэн, и добавили колорита. Даже после двух варок гриб не потерял формы и текстуры. Красивый плотный и уже не пересоленный.
Пока грибы собирал, встретил во-от такого конкурента. Лопал гриб, и млечный сок ему нипочём.
Желаю, чтобы ваш первый блин никогда не был комом! И успехов в любых начинаниях!